Krabju salāti: klasiska recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Līdz ar konservētās kukurūzas parādīšanos plauktos, populāri ir kļuvuši krabju salāti, kas līdzās siļķei zem kažoka ir teju uz katra Jaungada galda. Nesen ir parādījušās jaunas klasisko krabju salātu receptes. Populārākie un garšīgākie ir:

• ar kukurūzu un gurķi;
• ar rīsiem;
• ar kāpostiem;
• ar marinētiem gurķiem.

1 salātu porcija satur 520 kalorijas un 31 gramu tauku. Visas ēdiena pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas var atrast jebkurā veikalā.

1. recepte. Krabju nūjiņu salāti

Klasiskai 6 porciju krabju salātu receptei jums būs nepieciešams:

• 600 g krabju nūjiņas vai krabju gaļas;
• 350g konservētas kukurūzas;
• 6 vistas olas;
• 120g vārītu rīsu;
• 250g majonēzes;
• 2 mazi sīpoli;
• pāris šķipsniņas sāls;
• zaļumi pasniegšanai.

Tas prasīs apmēram 40 minūtes brīva laika gatavošanai un uzskaitītajamiepriekš minētie produkti.

Klasisko krabju salātu gatavošana

Tātad visu gatavošanas procesu var iedalīt posmos:

1. Vispirms jāpagatavo rīsi. Ielejiet nomazgātos graudaugus pannā, ielejiet 1 litru ūdens un sāli. Jāvāra apmēram 25 minūtes no verdoša ūdens traukā, nepārtraukti maisot, lai nekas nepiedeg un nav nepatīkamas smakas. Lai rīsiem piešķirtu sniegb altu krāsu, gatavošanas beigās putrā jāielej 1 ēdamkarote citrona sulas. Tiklīdz rīsi ir gatavi, noteciniet šķidrumu un noskalojiet graudaugus ar vārītu siltu ūdeni.
2. Klasiskajiem salātiem ar krabju nūjiņām un kukurūzu olas pirms vārīšanas kārtīgi noskalojiet ar ūdeni (var izmantot ziepes) un lieciet traukā ar aukstu ūdeni. Tās jāvāra apmēram 10 minūtes no vārīšanās brīža, līdz dzeltenums ir pilnībā sacietējis. Noderīgs padoms: kad laiks ir pagājis, novietojiet karstas olas zem ledus ūdens. Tādējādi apvalks noņemsies ļoti viegli, un tīrīšanas process būs daudz vienkāršāks.
3. Krabju nūjiņas ir jāizņem no iepakojuma un celofāna iesaiņojuma. Sagrieziet mazos gabaliņos kopā ar olām, nomizojot tās no čaumalas.
4. Sīpols klasiskajos krabju un kukurūzas salātos piešķir sulīgumu un lieliski sader ar pārējām sastāvdaļām, lai iegūtu pikantu sajūtu. Tas ir jāsagriež ļoti mazos kubiņos.
5. Konservētas kukurūzas burkas jāatver ar konservu nazi un jāizlej no sulas. Pirms pievienošanas salātiem kukurūzu labāk izšķirot un notīrīt no sliktajiem graudiem.
6. Pēdējais un pēdējais solis irapvienojiet visas sasmalcinātās sastāvdaļas lielā bļodā. Tālāk jums tas viss jāpiepilda ar majonēzi, sāli, pipariem un izrotājiet ar zaļumiem.

2. recepte. Klasiskie krabju salāti ar rīsiem

Šis ēdiens ir universāls. Tas ir piemērots gan svētku mielastam, gan ikdienas galdam. Turklāt salātus ir ļoti viegli pagatavot, turklāt tie ir garšīgi un barojoši. Pateicoties sastāvdaļu spilgtajām krāsām, tā būs jebkuru vakariņu vai pusdienu zvaigzne. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 250 grami krabju nūjiņas;
• 5-7 olas;
• 150 grami rīsu putraimu;
• 200 grami konservētas kukurūzas;
• majonēze;
• sāls;
• 1 vidēja izmēra sīpols.

Lai pagatavotu klasiskos krabju salātus, ir nepieciešams nedaudz laika un radošuma.

Salātu gatavošana ar rīsiem

1. Sākotnēji jums ir jāatkausē krabju nūjiņas. Kamēr tās atkausē, varat pagatavot olas. Pēc rūpīgas mazgāšanas tās jāieliek traukā ar ūdeni un jāuzliek uz plīts. Vāra tos līdz stāvoklim "cieti vārīti" (apmēram 10 minūtes). Kad olas ir gatavas, aplej tās ar aukstu ūdeni, lai labāk notīrītu.
2. Tālāk jums jādara rīsi. Pannā ielej apmēram 1,5 litrus ūdens, sāli un liek uz uguns. Vārīšanās brīdī graudaugus, kas mazgāti vairākas reizes, ielej verdošā ūdenī. Vāra 17 minūtes, nepārtraukti maisot. Rīsi navjābūt lipīgai. Klasiskajiem krabju salātiem ir nepieciešami drupani.
3. Vārītus rīsus izklāj caurdurī un mazgā ar siltu vārītu ūdeni un pēc tam atdzesē līdz istabas temperatūrai.
4. Atkausētas krabju nūjiņas sagriež mazos kubiņos. Olu arī sagriež ļoti smalki. Varat izmantot olu griezēju. Svarīgi, lai salātos nenokļūtu mazākie čaumalas fragmenti, kas nepatīkami gurkstēs uz zobiem.
5. Visus sasmalcinātos produktus lej lielā traukā (izlietnē, katliņā, salātu bļodā). Tiem pievieno kukurūzu. Konservētu kukurūzas sulu vajadzētu notecināt un pārbaudīt, vai kukurūzā nav bojātu kodolu.
6. Zaļumu un sīpolu sagriež mazos gabaliņos un pievieno nūjām, kukurūzai un olām. Atdzesētos rīsus sajauc arī ar pārējo ēdienu.
7. Atliek salātus piepildīt ar majonēzi un ļaut tiem ievilkties ledusskapī.
8. Pirms ēšanas var izrotāt porciju trauka ar zaļumu zariņu.

3. recepte. Krabju salāti ar gurķi

Šī slaveno salātu variācija ir ļoti vienkārša un ātri pagatavojama. Tās sagatavošana aizņem burtiski 10 minūtes. Šis ēdiens ir lieliski piemērots, ja nepieciešams ātri un garšīgi pabarot viesus. Ēdienu gatavošanas sastāvdaļas ir šādas:

• 240 grami krabju nūjiņu;
• 4 vistas olas;
• puse konservētas kukurūzas bundžas;
• 1 gab svaigs gurķis;
• pāris zaļo sīpolu kātu;
• majonēze pēc garšas;
• sāls,pipari;
• 2-3 diļļu ķekari.

Krabju nūjiņas labāk paturēt saldētavā katram gadījumam un pastāvīgi papildināt to krājumus gadījumā, ja ieradīsies negaidīti viesi. Pirms salātu gatavošanas saldēto produktu nepieciešams apliet ar verdošu ūdeni.

Gurķu salātu gatavošana

1. Krabju nūjiņas tiek izņemtas no iepakojuma un celofāna apvalka un sagrieztas kubiņos, kas ir lielāki par vidējo.
2. Zaļos sīpolus un dilles sagriež ļoti smalki un pievieno kociņiem. Der atcerēties, ka apstādījumu nedrīkst būt daudz, jo var parādīties nepatīkams rūgtums.
3. Vārītas olas jānomizo un jāsagriež kubiņos.
4. Kukurūzu no burkas liek traukā ar sasmalcinātām sastāvdaļām. Pirms tam šķidrums no burkas ir jāiztukšo. Lai nesabojātu salātu garšu, ir jāiegādājas nesaldināta kukurūza.
5. Pēc tam svaigu gurķi sagriež mazos gabaliņos.
6. Visi sasmalcinātie produkti ir sajaukti, sālīti. Salātus apber ar majonēzi. Ja salātus paredzēts gatavot vairākas dienas, jāuzpilda tikai porcija.

4. recepte. Marinētu gurķu salātu recepte

Šiem salātiem ir ļoti interesanta garša, jo papildus svaigiem gurķiem tiek pievienoti arī sāļi. Arī bulgāru pipari piešķir aromātu un pikantu garšu. Salātiem nepieciešams:

• 230 grami krabju nūjiņas;
• 1 kukurūzas kārba;
• pusglāze rīsu;
• 2 katrs sāļšun svaigi gurķi;
• 1 liels paprika;
• majonēze, sāls, pipari un garšaugi pēc garšas.

Šādu salātu gatavošana ir ļoti līdzīga klasisko krabju salātu ar kukurūzu receptes pagatavošanai.

marinētu gurķu salātu gatavošana

Šī recepte atgādina klasiskos krabju salātus ar gurķi.

1. Rīsi ir jānomazgā un jāizvāra.
2. Krabju nūjiņas jāatkausē un jāsagriež mazos gabaliņos. Tad jums ir jāsajauc irbulīši un rīsi vienā lielā bļodā.
3. Pēc tam papriku, marinētos marinētos gurķus un svaigos gurķus jāsagriež mazās šķēlītēs un jāpievieno salātu bļodā.
4. Kukurūzu izmet no burkas kopā ar sasmalcinātiem zaļumiem kopā ar pārējām sastāvdaļām. Salāti ir ļoti krāsaini un smaržīgi!
5. Nobeigumā pagatavojiet ēdienu ar majonēzi, sāli un pipariem. Jūs varat pasniegt porciju īpašā veidnē.

Recepte 5. Krabju salāti "Maigums"

Šie salāti ir analogs parastajiem krabju nūjiņu salātiem, taču to iezīme slēpjas sastāvdaļu izkārtojumā pa slāņiem ēdiena sastāvā. Salātiem nepieciešams:

• 180 grami krabju nūjiņas;
• 0, 5 kārbas kukurūzas;
• 2 gurķi;
• 3 vārītas olas;
• 160 grami cietā siera;
• majonēze mērcei;
• garšvielas.

Lai pagatavotu salātus, izpildiet norādījumus:

1. Olas ir jāizvāra, un tad smalki jāsagriež kopā ar krabju nūjiņām un gurķiem, bet pēc tam tās nejauc.
2. Josalātus klās kārtās, tad pirmā būs gurķu kārta.
3. Pēc tam jāieeļļo ar majonēzi un jāizklāj krabju nūjiņas.
4. Pirms nākamās kārtas klāšanas, slāņa virsma vēlreiz jāieeļļo ar majonēzi.
5. Uz majonēzes sieta ierīvē olu, virsū ir siers.
6. Pēdējais kukurūzas slānis, virs kura var izveidot skaistu majonēzes un zaļo zariņu rakstu.
7. Pasniedziet ēdienu uz šķīvja kā kūkas gabalu.

Padomi krabju salātu pagatavošanai

1. Vispirms salātiem paredzētās krabju nūjiņas jāsagriež lielākos gabalos. Tas nepieciešams, lai labāk izjustu produkta struktūru, lai maksimāli izceltu galveno krabju garšu.
2. Otrs, garengraudu rīsi ir vispiemērotākais salātu variants, jo tie nelīp kopā kunkuļos, bet paliek drūpīgi.
3. Lai rīsi būtu b alti, nevis dzelteni, gatavošanas procesā jāpievieno nedaudz citrona sulas, kas putraimus balinās.
4. Lai salātiem piešķirtu svaigāku, bet tajā pašā laikā vieglu garšu, pievienojiet svaigu gurķi.
5. Neparastu ēdienu cienītājiem var pievienot ar citrona sulu pārkaisītu ābolu, lai salātos saglabātu krāsu. Šajā receptē rīsus var izlaist.
6. Lai iegūtu pikantu un uzlabotu garšu, pasniedzot apkaisa ar m altiem melnajiem pipariem.
7. Ja viesiem vai ģimenei negaršo rīsu pārslas, tad tos var aizstāt ar vārītiem kartupeļiem, sagrieztiem nelielos kubiņos.