2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06
Mellenes ir ļoti garšīga un vērtīga oga pēc vitamīnu un minerālvielu sastāva. Tas aug dažādos mūsu valsts mežos un tiek uzskatīts par ļoti pieņemamu cenu. Savā ziņā gan pēc garšas, gan pēc izskata atgādina mellenes, bet nedaudz mazāk saldas un lielākas. Un C vitamīna satura ziņā mellenes viņiem ir pilnībā priekšā - reizi 5. Starp šīs ogas īpaši vērtīgajām īpašībām ir arī ārstnieciskā iedarbība, kas tai piemīt uz organismu: kapilārus stiprinoša un pretiekaisuma, kā arī kā pretdrudža līdzeklis. Tiek uzskatīts, ka tas var pazemināt cukura līmeni asinīs un ir noderīgs diabēta gadījumā, kā arī gastrīta gadījumā ar zemu skābuma pakāpi. To ēd ne tikai svaigu, piemēram, ļoti izplatīts ir melleņu ievārījums. Tam ir patīkama saldskāba garša un maiga tekstūra.
Tradicionālā ievārījuma recepte
Kā pašam pagatavot melleņu ievārījumu? Šo pagatavot nav grūtāk kā jebkuru citu - aveņu, zemeņu, ķiršu utt.kilogramam ogu vajadzēs apmēram 4 glāzes cukura. Vispirms jums ir jāsagatavo sīrups. Katliņā ielej ūdeni (apmēram 1,5-1,75 glāzes norādītajam cukura daudzumam), uzvāra un maisot vāra, līdz cukurs izšķīst un sabiezē.
Sašķiro mellenes, vairākas reizes noskalo un pārlej ar sagatavoto sīrupu. Tam vajadzētu brūvēt kādu laiku - stundu vai divas. Pēc tam uzliek katliņu uz lēnas uguns un vāra, līdz oga samazinās. Ja vēlaties, gatavošanas procesā varat pievienot citronu sulu un garšvielas, piemēram, krustnagliņas. Ar tiem melleņu ievārījums izrādīsies smaržīgāks un interesantāks pēc garšas. Atliek tikai ieliet burkās un sarullēt.
Ātrs veids, kā pagatavot melleņu ievārījumu
Iepriekšējā recepte ir piemērota ražas novākšanai ziemai. Un, ja vēlies baudīt ko garšīgu un veselīgu vakara tējas ballītē, tad vari iet citu ceļu – gatavot melleņu ievārījumu lēnajā plītē. Šo ierīci mūsdienās plaši izmanto mājsaimnieces, un tajā var pagatavot visdažādākos ēdienus. Cepšana nav eksotiskākā no tām. Lai pagatavotu ievārījumu, jāizmanto viens no šiem režīmiem - "Sautējums" vai "Zupa". Gatavošanas laikam jābūt vismaz stundai.
Nomazgājiet un nosusiniet nepieciešamo ogu daudzumu. Iepriekš izšķīdiniet cukuru, lai tas neliptu pie bļodas sieniņām. Uz 250 gramiem jums vajadzēs glāzi granulēta cukura, kas izšķīdināts 100 gramos ūdens. Salieciet mellenes multivarkas ietilpībā, piepildiet ar šo sīrupu un izvēlieties vajadzīgo režīmu. Laiks nolaikā, jums vajadzēs atvērt vāku un maisīt ievārījumu ar silikona lāpstiņu, kā arī noņemt putas. Melleņu ievārījuma konsistence lēnajā plītē izrādīsies nedaudz atšķirīga no tradicionālā veidā pagatavotā. Tas būs mazāk viskozs, viskozs. Tomēr tajā būs vairāk vitamīnu un mazāk problēmu. Labākais, kad ātri jāizdomā deserts tējai.
Citi varianti
Ja vēlas, tādā pašā veidā varat pagatavot ogu plati, piemēram, melleņu, melleņu un kazeņu ievārījumu. Tas labi sader ar šīm ogām un avenēm un jāņogām. Patīkamu garšu ievārījumam piešķirs saldskābs ābols un arī ķirsis. Proporcijas ir vienādas, tikai daļa melleņu būs jāaizstāj ar atlasītajiem augļiem.
Ieteicams:
Somijas melleņu vai melleņu pīrāgs
Spilgts, maigs un reizē drupans - tas ir somu melleņu pīrāgs. Starp citu, ja šīs ogas nav, varat to droši aizstāt ar mellenēm. Garša nepasliktināsies un neviens nepamanīs izmaiņas saldajā desertā. Apskatīsim tuvāk Somijas melleņu pīrāga recepti
Somu melleņu pīrāgs: svaigu vai saldētu melleņu recepte
Somu melleņu pīrāgs ir gards deserts, kas pagatavojas ļoti ātri un izrādās neticami gards. Ir vairāki veidi, kā to pagatavot, un šodien mēs vēlamies ar jums dalīties ar dažām vienkāršām receptēm
"Anakom": ātri pagatavojamas nūdeles. Sastāvs, kalorijas, atsauksmes
No kā ir izgatavotas Anakom nūdeles? Kāpēc tas ir gatavs dažu minūšu laikā? Daudzi cilvēki uzdod šos jautājumus. Un viņi to gatavo, kā jau visiem makaroniem pienākas, no ūdens, kas sajaukts ar augstākās kvalitātes kviešu miltiem. Produkta īpatnība ir tāda, ka nūdelēm pievieno cieti, biezinātāju un olu pulveri
Melleņu pasta: atsauksmes un pieteikumi. Melleņu pasta "Lickbury": lietošanas instrukcija
Droši vien katrs otrais zina par melleņu īpašībām. Galu galā pat pediatri vērš māšu uzmanību uz šo noderīgo ogu. Bet bieži vien šīs zināšanas ir saistītas ar vienu lietu: mellenes uzlabo redzi. Izrādās, šī oga palīdz arī citās situācijās
Kas izgudroja ātri pagatavojamās nūdeles: izgudrojuma vēsture
Šīs nūdeles ir produkts, kas ļoti ātri izplatās visā pasaulē. Tas ir ļoti populārs dažādu cilvēku kategoriju vidū. Bet kurš radīja tik brīnišķīgu ēdienu? Kad viņš to izdomāja un ko viņš tam izmantoja?