2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pēdējos gados pārtikas rūpniecība ir radījusi daudzas piedevas, lai uzlabotu pārtikas garšu un glabāšanas laiku. Tās ir dažādas krāsvielas, konservanti, garšas un, protams, saldinātāji. Viens no tiem ir acesulfāma kālijs, viela, kas ir 200 reizes saldāka par cukuru.
Tas tika izveidots Vācijā 60. gadu beigās. Kad tas tika izveidots, visi priecājās, uzskatot, ka ir iespējams atteikties no kaitīgā cukura. Cilvēki ar cukura diabētu bija īpaši cerīgi. Bet patiesībā šis saldinātājs izrādījās ļoti kaitīgs. Ironiski, kad cilvēki
sāka atteikties no cukura par labu tā aizstājējiem, cilvēku ar lieko svaru skaits ir ievērojami pieaudzis.
Pētījumos konstatēts, ka šī viela provocē audzēju attīstību un negatīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Lai gan tam ir pozitīvā puse, ka tas neizraisa alerģiju, tāpat kā lielākajai daļai pārtikas piedevu, šis saldinātājs ir viens no kaitīgākajiem.
Acesulfāma kālijs ir arī visplašāk izmantotais uztura bagātinātājs. To pievieno gāzētiem dzērieniem, sulām, konditorejas izstrādājumiem, raudzētiem piena produktiem, košļājamajai gumijai un pat zālēm unzobu pasta.
Kāpēc ir slikti to ēst?
Acesulfāms Kālijs organismā netiek pilnībā uzsūcas un var uzkrāties, izraisot dažādas slimības. Šī viela uz produktiem norādīta kā E 950. Šis cukura aizstājējs ir iekļauts arī komplekso saldinātāju sastāvā. Šo pārtikas piedevu nosaukums ir "Aspasvit", "Slamiks", "Eurosvit" un citi. Tajos līdzās acesulfāmam ir tādas aizliegtas piedevas kā ciklamāts un aspartāms, kas vēl nav aizliegts, bet indīgs, ko nevar karsēt virs 30 grādiem. Sildot, pat norīts, tas sadalās fenilalanīnā un metanolā. Reaģējot ar noteiktām vielām, var veidoties arī formaldehīds.
Aspartāms ir vienīgā pārtikas piedeva, kuras kaitīgums ir pierādīts. Papildus vielmaiņas traucējumiem tas var izraisīt arī saindēšanos. Neskatoties uz to, to lielos daudzumos pievieno daudziem pārtikas produktiem un bērnu pārtikai.
Acesulfāma kālijs, īpaši kombinācijā ar aspartāmu, palielina apetīti un izraisa dehidratāciju, kas ātri izraisa aptaukošanos. Tie var provocēt epilepsiju, smadzeņu audzēju, diabētu, hronisku nogurumu. Tā lietošana ir īpaši kaitīga bērniem, novājinātiem pacientiem un grūtniecēm.
Šie saldinātāji satur arī fenilalanīnu, kas ir īpaši kaitīgs cilvēkiem ar b altu ādu un izraisa hormonālo nelīdzsvarotību. Tas ilgstoši uzkrājas organismā un pēc tam izraisa nopietnas slimības un neauglību.
Ņemot lielu daudzumuLietojot šo saldinātāju vai bieži lietojot to saturošus produktus, var parādīties šādi simptomi: vājums, galvassāpes, slikta dūša, aizkaitināmība, locītavu sāpes un pat atmiņas, redzes un dzirdes zudums.
Cukura aizstājēji veseliem cilvēkiem nav vajadzīgi, tie nodara tikai ļaunumu. Tāpēc labāk ir dzert tēju ar cukuru, nevis saldu gāzētu dzērienu. Ja baidāties pieņemties svarā, tad izmantojiet medu kā saldinātāju.
Ieteicams:
Iebiezinātā piena kaitējums un ieguvumi organismam
Iebiezinātais piens ir pārsteidzošs gardums, kura nepārspējamā garša daudziem krieviem ir pazīstama jau no agras bērnības. Mazie bērni ir gatavi to ēst ar veselām karotēm. Taču izrādās, ka tas nav iespējams. Galu galā iebiezinātajam pienam, tāpat kā jebkuram citam saldumam, ir savas labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas. Uztura speciālisti iesaka to lietot daudzumā līdz 2 ēd.k. karotes dienā, ne vairāk. Bet vispirms vispirms
Vai cilvēka organismam ir nepieciešams cukurs? Cukura ieguvumi un kaitējums, tā ietekme uz veselību
Kas ir cukurs un kādam nolūkam cilvēki to lietoja? Kā viela uzvedas cilvēka organismā? Kādi ir cukura veidi? Cik tas ir kaitīgs un noderīgs? Vai ir alternatīva vai aizstājēji? Mīti par cukura ieguvumiem un kaitējumu. Mēs to visu apsvērsim rakstā
Magoņu ieguvumi un kaitējums. Magoņu sēklas: ieguvumi un kaitējums. Žāvēšana ar magoņu sēklām: ieguvumi un kaitējums
Magone ir pārsteidzoši skaists zieds, kas savu pretrunīgo īpašību dēļ ir izpelnījies pretrunīgu reputāciju. Pat senajā Grieķijā cilvēki mīlēja un cienīja šo augu par tā spēju nomierināt prātu un dziedēt slimības. Magoņu ieguvumi un kaitējums ir pētīti gadsimtiem ilgi, tāpēc mūsdienās par to ir savākts tik daudz informācijas. Arī mūsu tālie senči ķērās pie šo noslēpumaino ziedu palīdzības. Diemžēl šodien tikai daži cilvēki zina par šī auga ārstniecisko ietekmi uz cilvēka ķermeni
Kādos pārtikas produktos ir kālijs un magnijs? Kālija un magnija bioloģiskā loma organismā
Saskaņā ar statistiku, miljoniem cilvēku katru gadu cieš no sirds un asinsvadu slimībām. Lai izvairītos no sirds slimībām, ir nepieciešams profilaktisko pasākumu kopums, kas ietver fiziskās aktivitātes, izvairīšanos no stresa situācijām un sliktiem ieradumiem, kā arī uzturā nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas saturošu pārtiku. Starp tiem īpaši svarīgs ir kālijs un magnijs. Kādi produkti satur šos elementus?
Kālijs pārtikā. Pārtika ar augstu kālija saturu
Šodien mēs apskatīsim tādu mikroelementu kā kālijs. Šajā rakstā jūs atradīsiet informāciju par tā lomu dažādu orgānu procesos, dienas devu, kā arī šī elementa trūkuma un pārpalikuma sekām organismā. Un mēs jums pastāstīsim par to, kādi pārtikas produkti satur kāliju lielos daudzumos
