Vai cilvēka organismam ir nepieciešams cukurs? Cukura ieguvumi un kaitējums, tā ietekme uz veselību

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vai ķermenim ir nepieciešams cukurs? Šis ir jautājums, kas interesē ne tikai uztura speciālistus, bet arī parastos cilvēkus. Šo vielu bieži sauc par daudzu slimību vaininieku. Ir dažādi cukura veidi, sākot ar vienkāršiem, ko sauc par monosaharīdiem, piemēram, glikozi, fruktozi un galaktozi. Turklāt ir arī sarežģītākas formas, tā sauktie disaharīdi, piemēram, saharoze, m altoze un laktoze.

Galvenie vielu veidi

Pirms pāriet pie jautājuma par to, vai cukurs ir nepieciešams organismam, jums vajadzētu saprast tā sastāvu un veidus. Tas ir ogļhidrāts, ko var iegūt dažādos veidos.

Šeit ir dabā sastopamā cukura pamatdefinīcijas:

1. Glikoze. Dabiskos apstākļos tas ir atrodams augos un augļos, kā arī ir fotosintēzes blakusprodukts. Organismā to var sadedzināt kā enerģiju vai pārvērst par glikogēnu. Ir vērts atzīmēt, ka cilvēka ķermenis vajadzības gadījumā var ražot glikozi.
2. Fruktoze. Tas ir cukurs, kas dabiski atrodams augļos un ogās. Tas dabiski veidojas arī niedru cukurā un medū,ir neticami jauks.
3. Saharoze. Sastopams niedru kātos, biešu saknēs, kā arī dabiski kopā ar glikozi dažos augļos un citos augos.
4. Laktoze. Patiesībā tas ir piena cukurs. Tas ir tas, kas rodas mūsu ķermenī notiekošā procesa rezultātā. Bērniem ir ferments, kas nepieciešams, lai molekulu sadalītu līdz laktozei. To izmanto šūnas. Un daži pieaugušie to nevar nojaukt. Tie ir cilvēki ar diagnosticētu laktozes nepanesību.

Tātad, dabā ir vairāki galvenie cukura veidi. Bet no kurienes šis kompleksais ar ogļhidrātiem saistītais savienojums patiesībā nāk, ir interesants jautājums. To rada, apstrādājot vienu no divu veidu augiem – cukurbietes vai cukurniedres. Šie augi tiek novākti, apstrādāti un rafinēti, lai galu galā ražotu tīri b alto rafinēto cukuru, kuru jūs zināt un mīlat (vai ne). Šai vielai nav absolūti nekādas uzturvērtības. Tas ne vienmēr ir noderīgi. Šī ir atbilde uz jautājumu, vai ķermenim ir nepieciešams cukurs. Vairumā gadījumu tas nodrošina tikai pārmērīgu kaloriju daudzumu pārtikā.

Kas notiek, kad saņemat saldumus

Analizējot jautājumu par to, vai ķermenim ir nepieciešams cukurs, jāpievērš uzmanība tā darbības principam. Tas ļaus jums saprast, kurā brīdī šāda viela sāk negatīvi ietekmēt, kad to patērē. Atkarībā no jūsu ģenētiskās noslieces, jūsu ķermenis var būt labāk sagatavots, lai apstrādātu cukuru kā enerģiju, vai arī jūs, iespējams, uzglabāsit tosava veida tauki. To var attiecināt uz personām ar ātrāku vielmaiņu, salīdzinot ar personām ar lēnāku vielmaiņu.

Problēma ir tā, ka mūsu ķermenim ir daudz vairāk vietas, lai uzglabātu taukus un daudz mazāk, lai sadedzinātu cukuru enerģijas iegūšanai. Kad aizkuņģa dziedzeris to konstatē, tas izdala insulīnu, lai tiktu galā ar visu šo lieko vielu.

Šis hormons palīdz regulēt cukura līmeni asinīs. Jo vairāk tas ir, jo vairāk insulīna tiek izdalīts. Šis savienojums palīdz uzglabāt visu ienākošo glikozi aknās un muskuļos glikogēna veidā un tauku šūnās (akadipocītos) triglicerīdu veidā. Šajā gadījumā atbilde uz jautājumu, vai cukurs ir nepieciešams cilvēka organismam, būs jā.

Bieži vien ķermenis cīnās, lai atrastu pareizo līdzsvaru (cilvēki ļoti ātri pievieno ķermenim pārāk daudz salduma). Tiek izdalīts pārmērīgs insulīns, kas galu galā noved pie cukura līmeņa pazemināšanās asinīs zem normālā līmeņa. Šo patoloģiju sauc par hipoglikēmiju, būtībā par cukuru.

Diemžēl, jo biežāk šis process notiek (jo vairāk cukura patērē), jo asāks ir tā satura līmenis asinīs un nepieciešams vairāk insulīna. Tas nozīmē, ka kļūst arvien vieglāk atteikties no cukura kā enerģijas izmantošanas un pāriet uz papildu hormona un tauku uzkrāšanos. Atbildot uz jautājumu, vai cukurs ir nepieciešams cilvēka ķermenim, atbilde šeit būs negatīva. Bet neaizmirstiet to šajā konkrētajā gadījumātā straujais kritums radīs arī negatīvas sekas.

Masas pieaugums

Vai cilvēka organismam ir nepieciešams cukurs un cik tas ir vajadzīgs? Šis ir jautājums, kas ir pelnījis uzmanību, veidojot diētu. Ir svarīgi ievērot un pareizi aprēķināt diētu. Papildus liekajam svaram cukura patēriņš ir saistīts ar virkni darbību, tostarp palielinātu aptaukošanās, diabēta, sirds un asinsvadu slimību, demences, makulas deģenerācijas, nieru mazspējas, hroniskas nieru slimības un augsta asinsspiediena iespējamību. Tagad jūs varētu domāt, ka cukura patēriņa samazināšana var palīdzēt jums atbrīvoties no šīm uzskaitītajām problēmām. Taču patiesībā tā nav gluži taisnība.

Atbildot uz jautājumu, vai cilvēka organismam ir nepieciešams cukurs un cik tas nepieciešams, svarīgi ņemt vērā individuālās īpatnības un vispārējo veselības stāvokli.

Šis ir labs sākums, taču tas ir tikai puse. Ķermenis faktiski apstrādā noteiktus ogļhidrātu veidus līdzīgi kā pats apstrādā cukuru. Ir vesela zinātnisko pētījumu joma par to, kā organisms apstrādā noteiktus pārtikas produktus.

Jūs droši vien esat dzirdējuši par glikēmisko indeksu un tā mazāk zināmo mērvienību - glikēmisko slodzi. Apskatīsim tuvāk.

Glikēmiskais indekss ir aprēķins par to, cik ātri konkrēts pārtikas veids paaugstina cukura līmeni asinīs skalā no 1 līdz 100. Hārvardas pētnieki atklāja, ka tādas lietas kā b altmaize, frī kartupeļi un citi vienkāršie ogļhidrāti ietekmē cukura līmeni asinīs gandrīz gandrīz tas pats, kas glikoze(indekss ir 100).

Kopumā, jo rafinētāku (apstrādātu) pārtiku ēdat, jo lielāka iespēja, ka tas ātri pārtaps jūsu organismā par cukuru.

Producenta triki

Lielie uzņēmumi vēlas pievienot saviem produktiem lietderību, lai palielinātu popularitāti un palielinātu pārdošanas apjomu. Šeit ir vērts uzdot jautājumu, vai ķermenim ir nepieciešams rafinēts cukurs, kas pievienots garšai? Atbilde būs acīmredzama. Daudzi ražotāji to ievieš. Tajā pašā laikā viņš nenes nekādu labumu.

Cukurs ir slikts, un tajā nav nekā noslēpumaina. Turklāt tas nav jaunums uzņēmumiem, kas ražo pārtiku. Šī iemesla dēļ uzņēmumi ir sākuši maskēt cukuru savos produktos, tāpēc nav tik skaidrs, cik daudz jūs patērējat.

Šeit ir īss to sastāvdaļu saraksts, kurās teikts, ka konkrētais produkts satur cukuru:

1. Agaves nektārs.
2. Brūnais cukurs.
3. Niedres kristāli.
4. Niedreru cukurs.
5. Kukurūzas saldinātājs.
6. Kukurūzas sīrups.
7. Kristāla fruktoze.
8. Dekstroze.
9. Iztvaicēta niedru sula.
10. Bioloģiskā iztvaicēta niedru sula.
11. Fruktoze.
12. Augļu sulu koncentrāti.
13. Glikoze.
14. Kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu.
15. Med.
16. Invertcukurs.
17. Laktoze.
18. M altoze.
19. Iesala sīrups.
20. Melassa.
21. Nerafinēts cukurs.
22. Saharoze.
23. Sīrups.

Kāpēc ražotāji maina cukura nosaukumu? Jo saskaņā ar likumu produkta svarīgākajām sastāvdaļām ir jābūt norādītām pirmajām. Ievietojot pārtikā divus vai trīs dažādus cukura veidus (un saucot tos dažādos nosaukumos), viņi var sadalīt šo vielu trīs sastāvdaļās, it kā par zemu novērtējot līmeni un tā saturu produkta masas daļā. Bet tas ir nepareizi no veselības viedokļa. Vai ķermenim ir nepieciešams rafinēts cukurs? Atbilde ir acīmredzama - nē. Tas tikai nodara kaitējumu un veicina ķermeņa tauku palielināšanos.

Kā būtu ar augļu saldinātāju?

Cukurs ķermenim pastāv dažādās formās. Tas tika apspriests raksta sākumā. Vai tie visi ir vienlīdz noderīgi vai kaitīgi un kuru no tiem vislabāk lietot uzturā, tas ir jautājums, kas tiks apspriests tālāk.

Ēdot augļus, jūs ne tikai saņemat fruktozi (tās dabiskajā stāvoklī), bet arī šķiedrvielas un daudz vitamīnu un minerālvielu. Jā, augļi var ietekmēt cukura līmeni asinīs. Bet parasti tie rada mazāku koncentrāciju nekā tīrs galda cukurs vai kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu. Līdztekus tam šķiedrvielas ir svarīga sabalansēta uztura sastāvdaļa, un augļos var būt daudz šķiedrvielu.

Ja svara zudums ir jūsu galvenais mērķis un vēlaties uzturēt zemu ogļhidrātu uzņemšanu, jums būs jāsamazina augļu patēriņš un tā vietā jāēd dārzeņi.

Kā ar augļu sulām?

Cukurs ķermenim var būt kaitīgs, ja taspatēriņš dažādos dzērienos. Šeit ir arī vairākas svarīgas nianses.

Tāpēc ir konstatēts, ka augļi var labvēlīgi ietekmēt cukura līmeni asinīs, ja tos lieto pareizi.

Diemžēl augļu sulas neatbilst šim modelim. Un tāpēc. Lietojot augļu sulas, piemēram, apelsīnu, ābolu vai dzērveņu sulas, tajās ir ļoti maz šķiedrvielu un uzturvielu, kas paliek pāri no paša šķidruma pagatavošanas procesa. Cukura ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim sulas piedevas veidā šeit ir acīmredzami - tas ir tikai salds ūdens ar dabīgām garšām, un tas tikai kaitē. Protams, ja katru dienu dzerat sulu lielos daudzumos.

Šeit ir tipisks cukura daudzums uz 0,5 litriem četriem populāriem dzērieniem:

• Apelsīnu sula - 21g;
• Ābolu sula - 28g;
• Dzērveņu sula - 37g;
• Vīnogu sula - 38g

Tajā pašā laikā mazā kolas skārdenē ir 40 g cukura.

Alternatīvu vielu lietošana

Ir arī citi risinājumi, kā droši lietot saldumus. Cukura ietekme uz organismu var nebūt tik kaitīga, ņemot vērā tā izcelsmi un patēriņu. Diēta ir precīzi jāaprēķina.

Tāpēc, kad parādās jauni pētījumi par cukura kaitīgumu, uzņēmumi cenšas aizsargāt savu tēlu, piedāvājot "veselīgas" alternatīvas, lai tās varētu kļūt par labākām alternatīvām.cīņā par pārmērīgu šīs vielas līmeni asinīs.

Ir vairāki salda produkta pamata aizstājēji:

1. Vai medus ir labāka alternatīva par parasto cukuru, ir interesants jautājums. Tās pievilcība ir tāda, ka tā nav tikai fruktoze vai glikoze, bet gan visu veidu savienojumu, minerālvielu un daudz ko citu maisījums. Pētījums, kurā šī viela tika salīdzināta ar dažāda veida savienojumiem, atklāja labus rezultātus: "Kopumā medus uzlaboja lipīdu līmeni asinīs, pazemināja iekaisuma marķierus un minimāli ietekmēja glikozes līmeni asinīs." Tomēr tas izraisīja zemāku pieaugumu žurkām salīdzinājumā ar citiem cukuriem.
2. Agaves nektārs ir veselīgas pārtikas nozares jaunākais viltojums. Diemžēl, neskatoties uz to, ka tas ir izgatavots no kaktusa, šis produkts ir tik apstrādāts un rafinēts, ka satur lielu daudzumu fruktozes (90%) un 10% glikozes. Turklāt šī komponenta izveides process ir līdzīgs kukurūzas sīrupa sintēzes procesam ar augstu saldo vielu saturu.
3. Aspartāms. Tāpēc daudzi cilvēki pārgāja uz diētisko koksu, jo ir dzirdējuši, ka vienkārša soda var būt kaitīga. Ir zināms, ka 90% diētisko gāzēto dzērienu satur aspartāmu, laboratorijā radītu alternatīvu cukuram. To satur arī dažu zīmolu sulas. Un šo vielu arī nevajadzētu lietot uzturā. Materiālu pētījumi ir bijuši nepārliecinoši un dažādi. Lai gan dažos laboratorijas testos ir minēta pastiprināta aspartāma saistība ar vēzi, daudzi zinātnieki uzskata, ka ir jādara vairāk.testi.
4. Sukraloze ir mākslīgais saldinātājs, kurā ir maz kaloriju, jo ķermenis cenšas to noārdīt. Tas ir apmēram 600 reižu saldāks par saharozi (galda cukuru), un tāpēc to var lietot mazākos daudzumos, lai sasniegtu tādu pašu vēlamo efektu. Sukraloze ir pieejama tādos produktos kā proteīna pulveri.
5. Stēvija ir dabīgs saldinātājs no saulespuķu dzimtas. Tas ir aptuveni 300 reižu saldāks par galda cukuru, un tiek apgalvots, ka tas mazāk ietekmē glikozes līmeni asinīs.
6. Saharīns ir vēl viens mākslīgais saldinātājs, kas radīts 1890. gadu beigās un ir daudz saldāks par galda cukuru un tāpēc tiek patērēts mazākos daudzumos. Tas ir saistīts ar paaugstinātu vēža risku laboratorijas žurkām, un saharīns tika uzskatīts par bīstamu ASV, lai gan etiķete tika noņemta 2000. gadā, jo rezultātus nevarēja atkārtot cilvēkiem.

Ja jums patīk cukurs, tad lietojiet to no augļiem vai dabīgiem saldinātājiem. Ņemot to vērā, lai samazinātu ietekmi uz līmeni asinīs, samaziniet vielas uzņemšanu kopumā. Samazināsies cukura ietekme uz organismu, un jums būs vieglāk atbrīvoties no liekā ķermeņa svara.

Vai pastāv atkarība no saldumiem?

Daudzus interesē jautājums par to, kā cukurs ietekmē cilvēka ķermeni. Daži cilvēki saka, ka ir atkarība, citi to saista ar ieradumu un stresu. Saldie ēdieni var izraisīt tikpat fizioloģisku atkarību kā daudzas narkotikas.

Lielākajai daļai zīdītāju, tostarp žurkām un cilvēkiem, senču vidē ar zemu cukura līmeni ir attīstījušies salduma receptori. Tāpēc tie nav pielāgoti šādu garšu lielai koncentrācijai. Šo receptoru supernormāla stimulēšana ar glikozi bagātām diētām, piemēram, mūsdienu sabiedrībā plaši pieejamajām diētām, smadzenēs ģenerēs gandarījuma signālu ar potenciālu ignorēt paškontroles mehānismu, tādējādi izraisot atkarību.

Citiem vārdiem sakot, cilvēki nav ģenētiski radīti, lai patērētu tādu cukura daudzumu, kādu viņi pašlaik ēd. Šī iemesla dēļ smadzenes saņem vielu un identificē to ar patīkamu sajūtu, kā rezultātā tiek ignorēti citi signāli, kas liecina, ka ir jau pietiekami daudz apēsts. Kas šajā gadījumā ir kaitīgs cukurs ķermenim? Daudzas savas problēmas cilvēks kompensē ar saldumu pārēšanos. Rezultāts ir liekais svars un atkarība.

Lieli maldīgi priekšstati

Cukura ietekme uz cilvēka organismu ne vienmēr ir tik bīstama. Joprojām ir svarīgi ievērot mēru un nemēģināt daudzus dabiskos produktus aizstāt ar konservētiem vai iepakotiem. Lai gan visi var piekrist, ka cukurs nav gluži veselīgs ēdiens, ir daudz dezinformācijas par to, kā saldos pārtikas produktus vajadzētu iekļaut savā uzturā. Viņi saka, piemēram, ka daži cukura veidi ir veselīgāki par citiem. Bet vai tas tiešām palīdzēs ātri zaudēt svaru, atbrīvoties no pinnēm, novērst garastāvokļa svārstības vai cituveselības problēmas?

Izrādās, ka atbildes var nebūt tādas, kā jūs domājat. Tālāk apsveriet galvenos nepareizos priekšstatus un risinājumus, kas vēlāk palīdzēs jums sastādīt un izvēlēties nepieciešamo diētu.

Jebkurš cukurs ir kaitīgs

Kā cukurs ietekmē organismu, jau minēts iepriekš. Bet patiesībā viss nav tik slikti, ir plusi un mīnusi. Jūs droši vien esat dzirdējuši atkal un atkal par to, kā ikvienam vajadzētu ēst mazāk cukura. Taču eksperti apgalvo, ka ir nepieciešams līdz minimumam samazināt tā dēvētā pievienotā cukura patēriņu. Šī ir īpaša pārtikas produktu sastāvdaļa, kas tiem piešķir saldu garšu (piemēram, brūnais cukurs šokolādes cepumos vai medū).

Pievienotais cukurs atšķiras no parastā cukura, kas dabiski atrodams dažos pārtikas produktos, piemēram, augļos vai pienā. No vienas puses, dabiskais sastāvs izceļas ar vitamīnu, minerālvielu un uzturvielu kopumu, kas palīdz kompensēt dažus negatīvos aspektus saistībā ar augstu saldinātāja līmeni. Piemēram, augļos ir šķiedrvielas, kas liek ķermenim lēnāk absorbēt cukuru.

Neuztraucieties par augļiem vai piena produktiem (piemēram, pienu vai nesaldinātu jogurtu). Pievienotā cukura avoti ir deserti, saldie dzērieni vai konservi. Tam ir jāpievērš uzmanība.

Ir arī fakts, ka dabiski saldināti pārtikas produkti kopumā satur mazāk cukura. Piemēram, svaigu zemeņu tasē jūs saņemsiet septiņus gramus vielas un vienpadsmitgrami - augļu cepumu maisiņā ar zemeņu garšu.

Minimāli apstrādātu saldinātāju radītās priekšrocības

"Cukurs ir galvenais ķermeņa enerģijas avots" - apgalvojums, ko var viegli apstrīdēt. Bet šajā apgalvojumā ir daļa patiesības. Tā ir taisnība, ka minimāli apstrādāti saldinātāji, piemēram, medus vai kļavu sīrups, satur vairāk barības vielu nekā apstrādāti saldinātāji, piemēram, b altais cukurs. Taču šo uzturvielu daudzums ir niecīgs, tāpēc tām, visticamāk, nebūs ievērojamas ietekmes uz jūsu veselību. Organismam visi cukura avoti ir vienādi.

Vēl vairāk, šie dabīgie saldinātāji nesaņem nekādu īpašu apstrādi jūsu organismā. Gremošanas trakts visus cukura avotus sadala tā sauktajos monosaharīdos.

Jūsu ķermenis nezina, vai viela nāk no galda cukura, medus vai agaves nektāra. Tas vienkārši redz monosaharīdu molekulas. Un visas šīs vielas nodrošina četras kalorijas uz gramu, tāpēc tās visas vienādi ietekmē jūsu svaru.

Pilnībā jāizgriež saldinātāji

Cukura ieguvumi ķermenim joprojām pastāv. Lai gan ir vairāk kaitējuma, šai vielai ir arī pozitīvas īpašības. Jums nav pilnībā jāizslēdz pievienotais cukurs no savas dzīves. Dažādām veselības organizācijām ir atšķirīgas vadlīnijas par to, cik daudz jums vajadzētu ierobežot dienā.

Uztura vadlīnijas bieži nosaka, ka pieaugušajam, kas patērē 2000 kalorijas dienā, vajadzētu ēstmazāk nekā 12,5 tējkarotes jeb 50 grami pievienotā cukura dienā. Tas ir apmēram tikpat, cik vienā litrā kolas. Bet Ārstu Sirds asociācija saka, ka sievietēm vajadzētu būt mazāk nekā 6 tējkarotēm (25 gramiem) un vīriešiem mazāk nekā 9 tējkarotēm (36 gramiem) dienā. Galu galā jūsu ķermenim cukurs īsti nav vajadzīgs. Tātad mazāk ir vairāk.

Saldinātāju klātbūtne gandrīz katrā produktā

Cukura ceļš organismā ir sarežģīts un garš. Ja tas netiek pareizi sadalīts lieko porciju dēļ, iegūtās vielas paātrina tauku uzkrāšanos.

Saskaņā ar uztura vadlīnijām 75% iedzīvotāju patērē vairāk cukura, nekā vajadzētu. Vai neesat pārliecināts, vai esat viens no viņiem? Mēģiniet vairākas dienas ierakstīt m altītes pārtikas izsekošanas lietotnē. Tas var sniegt priekšstatu par to, cik daudz cukura jūs patiesībā ēdat.

Ja pārspīlējat, kontrakcijai nevajadzētu sāpēt. Tā vietā, lai atvadītos no iecienītākajiem saldumiem, mēģiniet ēst mazākas porcijas. Galu galā pusglāzē saldējuma ir puse cukura nekā veselai tasei.

Sekojiet līdzi arī iepakotajiem pārtikas produktiem. Maize, aromatizēts jogurts, graudaugi un pat tomātu mērce var saturēt vairāk cukura, nekā jūs varētu gaidīt. Tāpēc pievērsiet uzmanību sastāvdaļām un meklējiet iespējas, kas palīdzētu ievērot ikdienas saldumu ierobežojumu.

Augsta ietekme uz veselību

Cukura ietekme uz organismu var izraisīt nopietnas sekas. Bet tas nav tik acīmredzami kāšķiet no pirmā acu uzmetiena. Iespējams, esat dzirdējuši, ka cukura ēšana var izraisīt sirds slimības, Alcheimera slimību vai vēzi. American Journal of Clinical Nutrition pētījums, kurā piedalījās vairāk nekā 350 000 pieaugušo vairāk nekā desmit gadu laikā, atklāja, ka papildu cukura uzņemšana nav saistīta ar paaugstinātu nāves risku. Līdz, protams, cilvēki sāka darīt pāri.

Liekās kopējās kalorijas mūsu uzturā, tostarp no saldumiem, veicina svara pieaugumu, kas var izraisīt aptaukošanos un hroniskas slimības.

atkarību izraisošs

Cukurs cilvēka organismā izraisa vairāku hormonu ražošanu, kas atbild par baudu. Rezultāts ir vairāk ieradums, nevis pilnvērtīga atkarība. Cukura salīdzināšana ar narkotikām nav pilnīgi pareiza. Eksperti zina, ka tā lietošana stimulē procesus smadzenēs, kas saistīti ar baudas un atalgojuma sajūtu. Ceļu krustošanās var izraisīt sekas, kas līdzīgas vielu lietošanai, taču tas nepadara tos tik atkarīgus kā narkotikas.

Tātad, kāpēc daži cilvēki ir tik satraukti, ēdot saldas uzkodas, un jūt, ka viņiem regulāri jāēd saldi ēdieni, lai izvairītos no, piemēram, nemiera vai galvassāpēm? Saldumu ēšana izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, kas var palīdzēt viņiem justies labāk.

Cilvēki var alkt pēc cukura, taču maz ticams, ka cilvēks būs atkarīgs. narkotiku atkarība ir nopietnaslimība, kas saistīta ar reālām izmaiņām smadzenēs, kas neļauj cilvēkiem lietot šīs vielas.

Aizstājēji ir laba alternatīva

Uz jautājumu, vai organismam ir nepieciešams cukurs tīrā veidā, ir vienkārša atbilde – nē. Tā nav tieša nepieciešamība pēc cilvēka ķermeņa un tā funkcionēšanas.

Eksperti joprojām pilnībā neizprot, kā saldinātāji ietekmē organismu. Taču arvien vairāk pierādījumu liecina, ka tie var negatīvi ietekmēt cukura līmeni asinīs, apgrūtināt apetītes kontroli un pat sabojāt zarnu baktērijas. Šīs lietas var apdraudēt aptaukošanos un ar to saistītās veselības problēmas.

Saldinātāju trūkums ļauj ātri zaudēt svaru

Protams, cukura patēriņa ierobežošana var palīdzēt sasniegt svara zaudēšanas mērķus. Bet tikai tad, ja ievērojat kopējo kaloriju patēriņu un kontrolējat to.

Citiem vārdiem sakot, brokastīs 600 kaloriju sviestmaize ar olu un desu sviestmaize parastās 300 kalorijas saturošās cukurotās pārslas vietā neatjaunos jūs formā pat tad, ja sviestmaize ir daudz mazāka par batoniņu..

Daudzi ārsti iesaka izvēlēties nesaldinātus ēdienus, ko parasti ēdat, piemēram, bezpiedevu jogurtu, nevis aromatizētu jogurtu. Un, ja nevarat atrast labu aizstājēju, vienkārši pakāpeniski samaziniet cukura daudzumu, ko pievienojat tādiem pārtikas produktiem kā auzu pārslas, kafija vai smūtiji.

Secinājums

Cukurs nav veselīgs ēdiens, taču tas nav arī inde, kā to dažreiz sauc. Tur irviss ir iespējams, bet ar mēru. Aprēķinot atlikumu, varat droši ļauties baudai un ēst saldās kūkas ar kafiju vai limonādi, bet ar mēru.