2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ikviens zina, ka rīsu putru vāra no rīsiem, griķus - no griķiem, auzu pārslas - no auzām. Un kāda veida labība agrāk bija miežu putraimi, no kādiem graudiem tos gatavoja?
Tā vecākais ir mieži – viena no vecākajām lauksaimniecības kultūrām. Pirmā šī graudaugu pieminēšana aizsākās neolīta laikmetā. Krievijā to sauca par "zhito" un kultivē kopš 10. gadsimta. Mieži ir vienlīdz populāri Eiropā, Āfrikā un Āzijā, un tie ir iecienīti to augstās ražības, nepretenciozitātes un vērtīgo uzturvērtību dēļ.
Tādi veselīgi miežu putraimi
No kādiem graudiem var pagatavot alu, cept maizi un pagatavot divu veidu gardas putras? Mieži ir pārsteidzošs augs, kam ir liela nozīme pasaules lauksaimniecībā. Tas ir garšīgs, veselīgs un lēts. Tas kalpo kā labākā barība mājdzīvniekiem. Miežu graudos ir daudz B vitamīna, kā arī PP un vērtīgas minerālvielas: magnijs, fosfors, dzelzs, kalcijs, kālijs, nātrijs. Visas šīs vielas satur gan grūbas, gan miežu putraimus.
No kāda veida graudiem sastāv šūna? Ja miežus pirms miežu gatavošanas nomizo, tad, sasmalcinot nepulētus, iegūst dažāda izmēra un formas daudzšķautņainus miežu graudus.miežu. Atkarībā no krusta lieluma tas ir sadalīts trīs skaitļos: pirmais ir lielākais. Parasti visus trīs veidus sajauc un pārdod vienā iepakojumā.
Salīdzinot ar miežiem, šūnā ir vairāk minerālvielu un šķiedrvielu, un no tām iegūtie graudaugi pēc sastāva ir viendabīgāki.
Miežu putraimu sastāvs
Šūnas enerģētiskā vērtība ir 313 kcal.
Tas ir viszemākais graudaugu saimē, tāpēc ieteicams lietot uzturā.
Tas satur 10% augu proteīna, kas ir labāks par kviešiem, nelielu daudzumu tauku un 65% lēni sagremojamus ogļhidrātus.
No vitamīniem var atzīmēt B-grupu (tajā īpaši daudz folijskābes) un PP.
Graudaugu sastāvā ir daudz kālija un fosfora, pietiekami daudz kalcija, dzelzs, mangāna un sēra. Tas satur arī silīciju, cinku, boru, hromu, fluoru un citus elementus.
Fosfors ir nepieciešams pareizai smadzeņu darbībai un vielmaiņas procesu normalizēšanai. Tāpēc miežu putraimi ir jāizmanto ēdiena gatavošanā gados vecākiem cilvēkiem un novājinātiem cilvēkiem.
No kāda veida graudiem iegūts visvērtīgākais produkts: no m altas un pulētas vai no nemizotas? Šūnas nemizotajos graudos ir līdz 6% šķiedrvielu, kas normalizē gremošanu un izvada sabrukšanas produktus. Bet, ņemot vērā ievērojamo dabisko šķiedru saturu, graudaugi no miežu putraimiem organismā uzsūcas ilgāk nekā citi.
Putra ir mūsu māte
Mūsu senči mīlēja un cienīja miežu putru. Viņi irdod enerģiju, sniedz sāta sajūtu un labvēlīgi ietekmē ķermeni.
Neskatoties uz vairākām noderīgām īpašībām un salīdzinoši zemo kaloriju saturu, miežu putra nav tik populāra, kā būtu pelnījusi. Un velti, jo to, ko Avicenna izteica par vērtīgām zālēm, izmantoja Tibetas dziednieki, un mūsdienu medicīna iesaka lietot miežu putru un novārījumus pret daudzām slimībām.
Miežu putra ir ļoti noderīga cilvēkiem, kuri cieš no zarnu slimībām, paaugstināta asinsspiediena, problēmām uroģenitālā rajonā. Tam ir viegla mīkstinoša iedarbība, tas palīdz pret aptaukošanos, aizcietējumiem un alerģijām.
Pēcoperācijas pacientiem to izraksta ātrākai atveseļošanai. Tam ir atjaunojoša iedarbība un tas samazina vēža attīstības risku. Miežu putra satur lipekli, un to nedod bērniem līdz viena gada vecumam.
Ieteicams:
Miežu iesals: kā to ražo un kam to izmanto?
Iesals - kas ir šis produkts? Atbildi uz uzdoto jautājumu uzzināsiet no prezentētā raksta materiāliem
Labākās receptes: kefīra putraimi, alus putraimi, biezpiena rīvmaize
Vai vēlaties uzzināt, kā pagatavot greznas pankūkas ar biezpienu, āboliem, alu vai vienkāršiem? Izpildiet vienkāršas receptes no raksta, un tad jūs uzzināsit, kā ātri pagatavot garšīgas pankūkas, kas noteikti patiks visiem jūsu mīļajiem
Kā lietot diedzētus graudus? Dīgšanas metodes. Kā ēst diedzētus kviešus
Pateicoties šo produktu uzņemšanai, daudzi cilvēki atbrīvojās no savām slimībām. Graudaugu asnu priekšrocības ir nenoliedzamas. Galvenais ir izvēlēties pareizos graudus, kas jums nepieciešami, nevis ļaunprātīgi izmantot tos. Rūpīgi uzraugiet arī labības kvalitāti, dīgšanas tehnoloģiju. Pirms šī produkta lietošanas noteikti konsultējieties ar ārstu, lai nekaitētu jūsu veselībai
Miežu biezputra ar pienu: recepte. Kā pagatavot miežu putru?
Miežu biezputra ar pienu ir veselīgs un barojošs diētisks ēdiens. Populārākās šī ēdiena receptes, tostarp vecā Pētera I iecienītākās putras recepte, ir sniegtas mūsu rakstā
Mannas putraimi un miežu putraimi: no kā tie ir pagatavoti un kā tos gatavo
Graudi ir ļoti noderīgs pārtikas produkts. Tos var pārstāvēt graudaugi, graudaugi un pākšaugi: zirņi un lēcas, auzas un prosa, rīsi un griķi, manna un miežu putraimi. No kā ir izgatavoti pēdējie divi veidi? Tas mums ir jāizdomā
