Kā lietot diedzētus graudus? Dīgšanas metodes. Kā ēst diedzētus kviešus

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Diedzētie graudi vieniem ir kārums, citam zāles. Ar šiem produktiem ir liels skaits recepšu. Atkarībā no graudu veida tā ārstnieciskās īpašības atšķiras. Tātad kvieši stiprina visu ķermeni, un, piemēram, auzas dziedē traumas un labvēlīgi ietekmē cilvēka muskuļus.

Mazliet vēstures

Kopš Senās Ēģiptes un Tibetas cilvēki ir zinājuši par diedzēto graudu labvēlīgajām īpašībām. Senajā Romā ar kviešu palīdzību viņi stiprināja karotāju veselību un vajadzības gadījumā ārstēja brūces. Krievijā ļoti populāri bija arī ēdieni no graudaugu kāpostiem. Tika gatavotas kisseles, salāti, graudaugi, tos izmantoja arī alus ražošanā. Tika izmantoti tādi produkti kā zirņi, kvieši, auzas, mieži un citi.

Divdesmitā gadsimta 30. gados tika veikts eksperiments, kurā tika pierādīts, ka dzīvnieks var droši eksistēt, ēdot tikai diedzētus kviešu graudus. Lai gan testa subjekti nevarēja izturēt citu dārzeņu diētu.

Pēc Annijas Vigmoras ierosinājuma, kura ir sarakstījusi vairāk nekā 30 grāmatas par kviešu dīgļu labvēlīgajām īpašībām, daudzi zinātnieki ir sākuši pētīt šo problēmu. Katru gadu bija iespēja atklāt jaunas diedzēto graudu īpašības, jo īpaši, cik noderīgi ir diedzētie kvieši.

Kopējā vērtība

Diedzēto graudu galvenās derīgās īpašības:

• Palieliniet organisma imunitāti. Laba aizsardzība pret saaukstēšanos un līdzīgām slimībām. Pateicoties asnu uzņemšanai, organismā tiek atjaunoti vitāli svarīgi procesi. Īpaši tas attiecas uz vecumdienām, kad cilvēka dabiskā aizsargspēja novājinās.
• Pateicoties graudaugiem, vielmaiņa ir daudz ātrāka. Tas arī uzlabo nervu sistēmas darbību. Diedzēti graudi palīdz cīņā pret tādām slimībām kā kuņģa čūla, dažādas ekzēmas.
• Izmantojiet labu ogļhidrātu un olb altumvielu kombināciju cilvēkam pietiekamā daudzumā. Diedzētie graudi satur arī lielu daudzumu būtisku vitamīnu.
• Tie satur antioksidantus, kas palīdz atjaunot ķermeni. To palīdz arī A, C un E vitamīni, kas ir daudz labības dīgstos.
• Labvēlīgi ietekmēt cilvēka seksuālo dzīvi, kā arī vispārējo ķermeņa darbību.
• Dīguši kviešu graudi stimulē asinsriti un normalizē hemoglobīna daudzumu asinīs.
• Pateicoties asnos esošajam magnijam, pazeminās asinsspiediens, samazinās ar sirdi saistīto slimību risks un holesterīns izdalās no organisma.
• Arī graudus lieto cilvēki, kas vēlassamaziniet savu svaru.
• Atklāta arī diedzēto graudaugu pozitīvā ietekme uz veselīga un pilnvērtīga miega stabilizāciju.
• Regulāra dīgstu porciju pievienošana diētai ir noderīga vēža profilaksei.
• Pozitīva ietekme uz matu krāsu un biezumu, redzes kvalitāti (uzlabojas pēc regulāras lietošanas), zobu veselību, vispārējo kustību koordināciju.

Visas šīs pozitīvās īpašības attiecas uz visiem diedzētiem graudiem, taču katram no tiem ir savas īpatnības.

Kvieši

Šis produkts ir vispopulārākais. Kviešu zāles sulu lielākajā daļā valstu pārdod gan aptiekās, gan vienkārši tirgos un veikalos. Lielākā daļa slavenu cilvēku noteikti sāk savu dienu ar šī veselīgā produkta porciju. Diedzētu kviešu īpašības ir unikālas. Mēģināsim izdomāt, kā tas ir noderīgi.

• Uzlabot organisma vielmaiņu.
• Imunitāte uzlabojas pēc asnu uzņemšanas.
• Aktīvi cīnās ar iekaisuma procesiem, kas rodas cilvēka organismā.
• Pozitīvi ietekmē redzes kvalitāti. Diedzēti kvieši noder arī ārstēšanā. Atsauksmes par viņu ir tikai pozitīvas.
• Nagi un mati kļūst stiprāki un iegūst dabisku dabisku krāsu.

• Ilgstoši lietojot, palielinās dzīves ilgums.
• Tā kā kviešu dīgļus ir gandrīz neiespējami pārēst, tas pozitīvi ietekmē cilvēka svaru.
• Palīdz ķermenim atbrīvoties noindes un citas kaitīgas vielas.
• Dīgušu graudu uzņemšana palīdz izšķīdināt dažādus audzējus un cistas.

Jums jābūt ļoti uzmanīgiem, sākot lietot diedzētos graudus, ja ir zināmas problēmas ar zarnu slimībām vai organisms slikti sagremo pārtiku. Slimniekiem ar čūlu nav ieteicams ēst asnus. Pirmajās graudaugu lietošanas dienās ir iespējama kuņģa gāzu piesārņošana, problēmas ar izkārnījumiem, akmeņi no nierēm un diurētiskās sistēmas. Jums var būt arī reibonis un slikta dūša. Neļauties panikai. Pēc dažām dienām ķermeņa stāvoklis atgriežas normālā stāvoklī, un nākotnē tas dos tikai pozitīvus signālus. Ticiet man, jūs atklāsiet, ka diedzēti kvieši ir vairāk nekā noderīgi.

Auzas

Šīs labības kāposti ir ļoti populāri. Auzas ir bagātas ar magniju un cinku. Tas satur arī vitamīnus B, C un E. Tāpat kā citi diedzētie graudaugi, auzas labvēlīgi ietekmē visu cilvēka organismu, uzlabojot visu sistēmu darbību kopumā. Šīs labības atšķirīgās īpašības:

• palīdz cīnīties ar nieru un aknu slimībām;
• ļoti noderīga pareizai vairogdziedzera darbībai;
• lietot diedzētas auzas ieteicams cilvēkiem ar tuberkulozi;
• bieži izmanto sportisti kā papildu paātrinātāju dažādu traumu dzīšanai;
• kā arī diedzētie kviešu dīgļi veicina vielmaiņu;
• atjauno un normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību;
• diedzētās auzas stimulē asins atjaunošanos cilvēka organismā.

Patiesais jautājums ir, kāēst diedzētas auzas? Ja plānojat regulāri lietot šīs labības asnus, tad 10-15 gab. ar dienu pietiks, lai drīzumā sajustu krasās izmaiņas savā veselībā un pašsajūtā. Lai panāktu vislabāko efektu, pirms diedzēto auzu ēšanas ieteicams tās iepriekš neapstrādāt gaļas mašīnā vai sulu spiedē.

Griķi

Ļoti bagāts ar fosforu, magniju, boru un jodu. Kopumā diedzētie griķu graudi ir vairāk nekā noderīgi dažādām slimībām.

• Laba ietekme uz hemoglobīna līmeni asinīs.
• Cilvēkiem ar hipertensiju ieteicams regulāri lietot griķu asnus.
• Šis produkts sniedz lielu ieguldījumu cīņā pret tādām slimībām kā varikozas vēnas, diabēts, hemoroīdi.
• Griķi pozitīvi ietekmē asinsvadu izturību.
• Dīgstu ēšana veicina labāku sirds darbību.
• Izmanto asins zudumam.
• Aktīvi cīnies ar aknu un nieru slimībām.

Diedzēto griķu graudu galvenā priekšrocība ir lielākā rutīnas klātbūtne citu graudaugu vidū. Tieši viņš ir atbildīgs par labvēlīgo ietekmi uz cilvēka asinsvadiem un cīņu pret slimībām, kas saistītas ar to bojājumiem.

Citi diedzēti graudi

Citi graudaugi ir retāk sastopami, taču tikpat noderīgi.

• Pupiņas. Pārtikai, piemēram, aunazirņiem un zirņiem, ir diurētiskas īpašības. Turklāt pākšaugos ir daudz olb altumvielu ar nelielu tauku daudzumu. Viņi bieži irizmanto dažādās diētās. Sojas kāposti veicina labu miegu, un pupiņas ir lielisks gripas aizsargs. Tikai neņemiet sarkano šķirni - tas ir indīgs.
• Mieži. Diedzētu miežu graudu priekšrocības ir palielināt ķermeņa izturību un stabilizēt skābju-bāzes līdzsvaru.
• Ķirbis. Šī produkta kāposti ir ļoti noderīgi vīriešiem. Tie veicina veiksmīgu cīņu pret prostatas slimībām.
• Line. Veiksmīgi cīnās pret artrozi, sirds slimībām un stiprina smadzeņu asinsvadus.
• Rudzi. Dīguši rudzu graudi ir labs profilaktisks līdzeklis pret aterosklerozi. Turklāt šis produkts palīdz izvadīt radionuklīdus no cilvēka ķermeņa.
• Piena dadzis. Asni izvada akmeņus no nierēm un diurētisko sistēmu, un ir lielisks ieguldījums aknu šūnu atjaunošanā.
• Žeņšeņs un saulespuķes. Ja žeņšeņa sakni nav iespējams iegūt, tad var izmantot diedzētās saulespuķu sēklas. Šo divu produktu īpašības ir gandrīz identiskas - nervu sistēmas stabilizācija, redzes uzlabošana, ideāls ādas stāvoklis.
• Sezama sēklas. Tajos ir liels kalcija daudzums, kas palīdz stiprināt kaulus.
• Lēcas. Tas palīdzēs cīņā pret bērnu slimībām. Viņas asnos ir daudz veselīga kalcija un olb altumvielu.
• Dīguši amarants. Piesātina organismu ar vielām, kas spēj cīnīties ar vēzi.

Dīgšanas process

Ļoti svarīgs ir faktors, no kura radās asnskukurūza. Ieguvums būs tikai tad, ja tas nav pakļauts nekādai ķīmiskai apstrādei. Pateicoties šī produkta popularitātei, šobrīd aptiekās vai tirgos ir iespējams iegādāties jau gatavus dīgstus. Var iegādāties arī apstrādātus diedzētus graudus sulu, ekstraktu veidā. Bet neapšaubāmi visnoderīgākie un drošākie būs mājās diedzētie graudi. Nemaz nerunājot par problēmas finansiālo pusi.

Graudu izvēlei jāpieiet uzmanīgi. Viņiem vajadzētu izskatīties dabiski un burtiski elpot. Vislabāk ir iegādāties graudus aptiekā vai pie pazīstamiem zemniekiem, pārliecinoties, ka tie vēl nav ķīmiski apstrādāti.

Katrai sēklai ir savi mazie dīgšanas noslēpumi. Dažus nepieciešams laistīt biežāk, un dažus, gluži pretēji, nevajadzētu aiztikt. Bet vispārējais dīgtspējas princips ir līdzīgs. Vispirms paņemiet nelielu apakštasīti. Vēlams no porcelāna, māla vai stikla. Mēs mazgājam graudus dīgšanai trīs posmos. Vispirms ar tīru ūdeni, pēc tam iemērciet vairākas minūtes kālija permanganātā un vēlreiz zem dušas.

Ielieciet graudus gatavajos ēdienos. Piepildiet ar ūdeni pāris centimetrus virs izstrādājuma līmeņa. Izmetušos graudus izmetam – tie nedīgs. Noliekam apakštasīti ar sēklām siltā vietā, aptuveni 20 grādu temperatūrā un sekojam, lai nekrīt tiešie saules stari.

Pēc 2 stundām graudus atkārtoti mazgājam un traukos mainām ūdeni. Pēc pāris stundām atkārtojiet darbības. Izlejiet ūdeni no uzbriedušajiem graudiem un pārklājiet tos ar mitru marli vai drānu.

Līdz ar pirmo asnu parādīšanos ielieciet traukus ledusskapī. Vairākas reizes iekšādienā veicam graudu mazgāšanu un samitrina marli.

Ir vēl vairāki veidi, kā dīgt graudus. Tā ir burkas vai glāzes izmantošana ar sietiņu. Galvenais ir ievērot iepriekš minētos noteikumus, lai asni ātri augtu un tiem būtu ārstnieciskas īpašības.

Dīgutu kviešu receptes

Kā tu ēd diedzētus kviešus? Var, protams, katru rītu apēst tikai dažus gramus šo graudu dīgstu, bet, ja vēlies, vari apvienot lietderīgo ar patīkamo un pagatavot gardus ēdienus.

Kvieši diedzēti ar medu. Vienkāršākā recepte. Ņemam trīs ēdamkarotes diedzētu kviešu graudu un izlaižam caur gaļas mašīnā. Pēc tam pievienojiet vienu vai divas tējkarotes medus. Rūpīgi samaisiet un izbaudiet. Lai labāk uzsūktos, 3 stundu laikā nav ieteicams lietot citus ēdienus. Pirms kviešu dīgļu lietošanas vēlams izdzert nedaudz ūdens.

Garšīgi salāti. Viņam jāņem 2 ēdamkarotes diedzētu saulespuķu un kviešu sēklu un jāsasmalcina gaļas mašīnā. Smalki sagrieziet vienu banānu un kivi. Sarīvē 100 gramus siera. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno tām 2 ēdamkarotes medus. Salāti ar sulu no puscitrona. Pa virsu uzkaisa 3 ēdamkarotes granātābolu sēklu. Pirms diedzēto graudu lietošanas konsultējieties ar savu ārstu.

Šeit ir vēl viens veids, kā ēst diedzētus kviešus. Graudi tiek izlaisti caur gaļas mašīnā kopā ar riekstiem un žāvētiem augļiem. No iegūtās masas gatavo cepumus, ko pārkaisa ar sezama sēklām vaimagone. Pēc tam sagatavi liek cepeškrāsnī un cep 15 minūtes.

Kissel (vienkārša recepte). Kviešu dīgstus apgriež, piepilda ar ūdeni un uzvāra. Kad masa pusstundu nostājusies, izkāš caur sietu. Gatavo želeju liek ledusskapī.

Ēdieni no citiem diedzētiem graudiem

Ir daudz ēdienu, kur diedzēti graudi ir galvenā sastāvdaļa. Receptes var būt gan pirmajiem ēdieniem, gan piedevām un pat desertiem.

Kissel no auzām. Mēs izlaižam asnus caur gaļas mašīnā un atšķaida ar aukstu ūdeni. Iegūtajam maisījumam pievieno verdošu ūdeni un vāra 2-3 minūtes. Ļaujiet tam kādu laiku brūvēt.

Salāti ar diedzētām auzām. Sagriež pusgredzenos 300 gramus tomātu un vienu sīpolu. Sasmalciniet vienu ķiploka daiviņu. Sagriežam 30 gramus pētersīļus un dilles, kā arī 100 gramus diedzēto auzu. Apberiet salātus ar trim ēdamkarotēm augu eļļas. Sāli, piparus pievieno pēc garšas.

Salāti ar burkāniem un diedzētiem griķiem. Sarīvējam 2 ābolus un vienu burkānu, pievienojam tiem 100 gramus mūsu dīgstu. Atšķaida pēc garšas ar valriekstiem, mandelēm, kuras ir iepriekš sasmalcinātas. Apberiet iegūtos salātus ar augu eļļu.

Putra. Blenderī iemet 10 gramus diedzētu griķu graudu, vienu banānu, nedaudz rozīņu. Labi samaļ ēdienu. Viss, putra gatava.

Alats ar diedzētām lēcām un kukurūzu. Ņemam pusglāzi abu graudaugu, vienu piparu, ēdamkaroti jūraszāļu, iepriekš izmērcētu, vienu sīpolu, nedaudzzaļumi dilles un pētersīļi. Sasmalciniet visas sastāvdaļas un samaisiet. Salātiem pārlej greipfrūtu vai citronu sulu.

Diedzēta soja ar sēnēm. 100 gramus dīgstu samaļ, aplej ar vārītu ūdeni. Sēnes iepriekš novāra un sagriež (15 g žāvētas). Sastāvdaļas iemetam pannā ar sezama eļļu, kārtīgi apcepam. Pievienojiet nedaudz sēņu buljona. Beigās ielej vēl nedaudz sezama eļļas, ko iepriekš apcepam ar smaržīgajiem pipariem.

Zirņu zupa. Blenderī sablendē 1 glāzi kukurūzas dīgstu kopā ar seleriju, zaļajiem sīpoliem un garšvielām un 2 glāzēm ūdens.

Dīguši graudi kosmētikā

Kā vēl var izmantot sadīgušos graudus? Ieguvumi no asniem ķermenim var būt ne tikai no to uzņemšanas iekšā, bet arī, ja tos izmanto ārējai lietošanai. Ir vairākas maskas, kas pozitīvi ietekmēs jūsu ādu.

Var pagatavot losjonu. Lai to izdarītu, auzu, kviešu vai rudzu asnus pārlej ar glāzi b altvīna un ļaujiet brūvēt vairākas dienas. Uzlējumu izkāš caur sietu un pievieno vienu olas dzeltenumu. Sausai ādai šis ir ļoti noderīgs losjons.

Sejas maska. Sajauc vienu tējkaroti diedzēto kviešu graudu un raugu. Pievienojiet 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas un vienu dzeltenumu. Gatavo masku uzklājam uz sejas un kakla ādas un gaidam, kamēr nožūst. Pēc tam visu noskalo ar siltu ūdeni un apstrādā ar ledus kubiņu. Beigās iesmērējam seju ar treknu krēmu.

Matu maska. Sajauc 3 ēdamkarotes diedzētu kviešu un konjaku. Mēs tiem pievienojam2 olu dzeltenumi, ēdamkarote saldā krējuma un tējkarote olīveļļas. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc un uzklāj uz iepriekš mazgātiem matiem. Aptiniet tos dvielī un pagaidiet pusstundu. Pēc tam rūpīgi nomazgājiet masku. Regulāri lietojot šo krēmu, jūsu mati iegūs spēku un skaistu spīdumu.

Tautas receptes dažām slimībām

Tautas medicīnā diedzētus graudus izmanto gandrīz visu veidu slimībām. Apsveriet dažus no visizplatītākajiem.

No saaukstēšanās, gripas. Var pagatavot veselīgu tēju, kas pazemina temperatūru. Lai to izdarītu, jums vajag 2 ēdamkarotes aveņu lapu un vienu diedzētu kviešu graudu. Pievienojiet tiem pusi citrona un pāris ēdamkarotes medus. Visu aplej ar puslitru vārīta ūdens un ļauj brūvēt apmēram 15 minūtes. Arī pret saaukstēšanos noderēs uzlējums ierīvēšanai. Tās pagatavošanai izmanto 300 gramus degvīna, tējkaroti diedzētu graudu un dažus ceriņu ziedus.

No brūcēm, skrāpējumiem, citiem ādas bojājumiem. Ziede ir izgatavota no apiņiem, kumelīšu ziediem, kviešu dīgļiem, pelašķu garšaugiem, kliņģerītēm. Visas sastāvdaļas, kas jums jāņem vienu ēdamkaroti un ielej litru vārīta ūdens, vāra ne vairāk kā 20 minūtes. Apstrādājiet ādas bojājumu vietas ar ziedi un pēc tam nomazgājiet to ar ūdeni, kurā tika vārīti augi.

No gastrīta, kuņģa čūlas. No ēdamkarotes diedzētu graudu un divām glāzēm kartupeļu sulas pagatavojam ārstniecisku dzērienu. Jums jālieto zāles trīs reizes dienā pa 2 ēd.k. l. pirms ēšanas.

Noaknu, aizkuņģa dziedzera slimības. Sajauc ēdamkaroti rudzu un nātru dīgstu. Vāra apmēram pusstundu litrā ūdens. Pēc tam brūvēt izkāš. Lietojiet pusi tases trīs reizes dienā.

Secinājums

Vai tās būtu auzas, griķi, zirņi vai diedzēti kvieši, parastu cilvēku un speciālistu atsauksmes ir tikai pozitīvas. Pateicoties šo produktu uzņemšanai, daudzi cilvēki atbrīvojās no savām slimībām. Graudaugu asnu priekšrocības ir nenoliedzamas. Galvenais ir izvēlēties pareizos nepieciešamos graudus un neizmantot tos ļaunprātīgi. Rūpīgi uzraugiet arī labības kvalitāti, dīgšanas tehnoloģiju. Pirms šī produkta lietošanas noteikti konsultējieties ar ārstu, lai nekaitētu jūsu veselībai. Ja nav kontrindikāciju, tad, pateicoties ikdienas uzturam ar diedzētu graudu pievienošanu, jūs varēsiet izvairīties no daudzām slimībām un dzīvot ilgu un veselīgu mūžu. Galvenais, lai tas nebūtu bezjēdzīgs.