2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Diezgan bieži, gatavojot noteiktus ēdienus, saimniecei vajag tomātus. Tie satur lielu daudzumu vitamīnu un citu noderīgu vielu, un tiem pašiem ir patīkama garša un aromāts.
Parasti gatavošanas laikā tomātam ir jānoņem miza. Pretējā gadījumā augstas temperatūras ietekmē tas sarullējas un paliek ļoti ciets, kas var būtiski sabojāt ēdiena izskatu un garšu. Ir vairākas pārbaudītas metodes, kā nomizot tomātus. Apsvērsim katru no tiem sīkāk.
Viss ir atkarīgs no tā, kādu ēdienu gatavojat. Zupa vai tomātu buljons, tomāti, kas cepti cepeškrāsnī vai uz pannas, vai dārzeņu plate, kas vārīta uz ugunskura?
Pirmā metode: izmantojot verdošu ūdeni
Daudzas pieredzējušas mājsaimnieces prot nomizot tomātus ar karstu ūdeni. Šī metode ir visizplatītākā un populārākā. Pakavēsimies pie tā izskatīšanas sīkāk.
Būs nepieciešama liela bļoda vai katls, verdošs ūdens un paši tomāti. Katru dārzeņu pašā augšā iepriekš sagriež ar nazišķērsām. Pēc tam produktu ievieto katliņā un piepilda ar karstu ūdeni. Jāņem vērā tomātu briedums. Ja tie ir ļoti nogatavojušies, tiem būs nepieciešama pusminūte, līdz āda sāks pati par sevi attālināties. Ja produkts nav nogatavojies, turiet to ūdenī vismaz sešdesmit sekundes. Šajā gadījumā ir ļoti svarīgi dārzeņus nepārcept, pretējā gadījumā tie vienkārši sāks gatavoties.
Izņemiet tomātus un ievietojiet tos aukstā ūdenī. Tagad, izmantojot plānu nazi, satveriet ādas galu un pavelciet to. Jūs redzēsiet, kā pati miza atdalās no tomāta.
Otrā metode: blanšēšana
Droši vien visi zina, kā blanšēt dārzeņus pirms sasaldēšanas. Vai zinājāt, ka šādā veidā ļoti viegli var nomizot tomātus? Tātad, kā atdalīt mizu no tomāta, izmantojot blanšēšanu?
Nomazgājiet dārzeņus un uzvāriet ūdeni. Tomātus pa vienam iemērciet verdošā ūdenī uz divdesmit sekundēm. Tiklīdz redzat, ka āda ir saplaisājusi, nekavējoties izņemiet produktu no ūdens. Ievietojiet tomātus aukstā šķidrumā un viegli nomizojiet tos.
Trešā metode: mikroviļņu izmantošana
Mūsdienās gandrīz katrā mājā ir mikroviļņu krāsns. Tas var palīdzēt ne tikai uzsildīt vai atkausēt ēdienu, bet arī nomizot tomātus. Kā nomizot tomātus mikroviļņu krāsnī?
Novietojiet tomātus uz šķīvja ar plakanu dibenu un izveidojiet dažas šķēles to augšdaļās. Ievietojiet dārzeņus mikroviļņu krāsnī un uz 30 sekundēm ieslēdziet siltumu uzturēšanas iestatījumu. Šajā laikā zemmikroviļņu iedarbības rezultātā āda sakarst un sāks attālināties no pašas mīkstuma. Jums tas vienkārši ir rūpīgi jānoņem.
Ceturtā iespēja
Dažas mājsaimnieces izvēlas diezgan sarežģītu veidu, kā nomizot tomātu. Viņi vienkārši iegriež dārzeņos šķērsgriezumus un mēģina tos nomizot, nomizojot mizu no mīkstuma. Šī metode nav vienkārša, taču tai ir tiesības pastāvēt.
Piektā metode: cepšana
Ja gatavojat tomātus, tos pilnībā izcepot, vispirms tos nevar nomizot. Tomātiem ieteicams pievienot sāli un iecienītākās garšvielas. Novietojiet dārzeņus uz cepešpannas un ievietojiet to cepeškrāsnī. Pēc termiskās apstrādes āda kļūs saburzīta un sāks atdalīties pati no sevis. Dārzeni būs iespējams notīrīt tieši pirms lietošanas. Šī metode maksimāli saglabās produkta un tajā esošās sulas garšu, kā arī visas derīgās īpašības.
Uz uguns gatavoti tomāti, labāk tos iepriekš nemizot. Šajā gadījumā to miza ir pārklāta ar melnu garozu un viegli atstāj pati. Šādi pagatavotu dārzeni vislabāk pasniegt oriģinālā veidā, turklāt pirms ēšanas to jau nomizo.
Izņemt sēklas
Kā nomizot tomātu, droši vien jau sapratāt. Bet dažreiz recepte prasa attīrīt dārzeņu no sēklām. Lai šo manipulāciju veiktu pēc iespējas pareizāk, ir nepieciešams nomizotos tomātus pārgriezt uz pusēm unkatra puse - vēl trīs daļās.
Pēc tam ar asu nazi izņemiet sēklas no mīkstuma un uzmanīgi noskalojiet tomātus.
Ieteikumi
Daudz patīkamāk ir ēst tomātus bez mizām (marinētus vai sautētus, svaigus vai vārītus). Tomātu miza cilvēka organismā slikti uzsūcas un praktiski netiek sagremota. Tas arī sabojā ēdiena izskatu, padarot to mazāk ēstgribu. Tāpēc daudzās receptēs ir ieteikts to noņemt.
Sēklas arī nenes lielu labumu organismam. Tāpēc, lai no šī produkta iegūtu visu labāko, rūpīgi jānomizo tomāti pilnībā, atstājot tikai mīkstumu. Gatavojiet ar prieku un izvēlieties sev piemērotās metodes šī dārzeņa tīrīšanai. Labu apetīti!
Ieteicams:
Kā mājās nomizot priežu riekstu no čaumalas: metodes un ieteikumi
Priežu rieksti ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti noderīgs produkts mūsu organismam. Sastāvā ir liels skaits dažādu derīgu vielu un elementu. Turklāt priežu riekstiem ir liela enerģijas rezerve, kas nepieciešama ikvienam cilvēkam. Tāpēc, ēdot šo produktu, ir jāzina, kā priežu riekstu nomizot no čaumalas. Mēs par to runāsim sīkāk šajā rakstā
Tīrīšanas misa ar bentonītu: efektīvas metodes un tehnoloģijas
Mājas brūvēšanas procesā ļoti svarīgi ir pareizi sagatavot misu. No tā ir atkarīga gala produkta kvalitāte un tā izlaide. Paturot to prātā, daži mēnessērdznieki izmanto paņēmienu, kas paredz, ka misu attīrīs ar bentonītu. Tā rezultātā tiek novērstas daudzas problēmas, kas var rasties destilācijas laikā. Tāpēc ir vērts apsvērt šo tehnoloģiju sīkāk
Tomātu sulas un tomātu pastas kaloriju saturs. kalorijas tomātu mērcē
Diētas ēdienkartes sastāvs svara zaudēšanai būtiski atšķiras no ierastā. Pirmkārt, priekšroka tiek dota viegliem ēdieniem no dārzeņiem un augļiem. Šis raksts būs interesants tiem, kas vēlas uzzināt, kāds ir tomātu sulas, tomātu pastas un dažādu mērču kaloriju saturs
Tīrīšanas moonshine ar soda un kālija permanganātu: proporcijas, ieteikumi, tīrīšanas plusi un mīnusi
Cleaned moonshine ir patīkami smaržojošs dzēriens ar bagātīgu garšu. Ja dzēriens netiek pakļauts šim procesam, pastāv milzīgs risks saslimt ar visa veida slimībām, jo organismā nonāk toksiskas un kaitīgas vielas. Tāpēc mēs ierosinām tīrīt moonshine ar sodas un kālija permanganātu
Kā nomizot tomātu un izņemt no tā sēklas? Padomi un triki
Diezgan bieži nomizoti tomāti ir nepieciešami dažādu zupu, mērču un konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Lai pēc iespējas vairāk saglabātu dārzeņa formu un sulu, jāprot nomizot tomātu
