Kā pagatavot makaronus ar gaļu lēnajā plītē?

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Makaroni ar gaļu lēnajā plīts ir pārsteidzoši vienkārši un viegli pagatavojami. Jāpiebilst arī, ka ēdiens ir tik garšīgs un apmierinošs, ka vakariņās to var pasniegt bez kviešu maizes vai kādām citām papildus sastāvdaļām.

Makaroni ar gaļu: foto un recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• cūkgaļas mīkstums bez kauliem un taukainiem ieslēgumiem - 210 g;
• augu eļļa bez smaržas - 20-40 ml;
• makaroni - 240 g;
• sviests - 30 g;
• vidējās spuldzes - 2 gab.;
• tomātu pasta (var ņemt pikantu) - 2 lielas karotes;
• vidēja izmēra burkāni - 1 gab.;
• svaigi garšaugi - pēc izvēles;
• m alti melnie pipari un jūras sāls - pēc garšas;
• cietais siers - 140 g (pēc izvēles).

Galvenās sastāvdaļas termiskā apstrāde

Pirms vārāt makaronus ar gaļu lēnajā plītē, vispirms vāriet kviešu produktus viegli sālītā ūdenī. To var izdarīt gan uz gāzes plīts, gan modernā virtuves iekārtā. Tādējādi multivarkas ietilpība jāpiepilda ¾ ar tīru ūdeni un jāieslēdz tvaicēšanas režīmā. Kad šķidrums vārās, ieteicams tam pievienot nedaudz sāls un pareizo daudzumu makaronu. Tos vajadzētu vārīt līdzīgā režīmā apmēram 15-19 minūtes. Tālāk gatavie makaroni jāiemet caurdurī, kārtīgi jāizskalo un jāļauj notecināt visam šķidrumam.

Gaļas un dārzeņu pārstrāde

Makaroni ar gaļu lēnajā plīts ir ļoti garšīgi ar jebkuru gaļas produktu. Šajā receptē mēs nolēmām izmantot tikai svaigu cūkgaļu bez taukiem un kauliem. Tas ir labi jānomazgā un pēc tam sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Ar dārzeņiem jāizturas tāpat. Burkānus vēlams sagriezt plānos apļos, bet sīpolus - pusgredzenos.

Gaļas un dārzeņu termiskā apstrāde

Mēs šim ēdienam izvēlējāmies cūkgaļu kāda iemesla dēļ. Galu galā tas ir tāds produkts, kas tiek termiski apstrādāts ārkārtīgi ātri, tikai 30-39 minūtēs. Sasmalcinātu gaļu jāieliek ierīces bļodā un pēc tam aromatizē ar augu eļļu, pipariem un sāli. Cūkgaļu cepšanas režīmā vēlams cept apmēram 25 minūtes. Pēc tam ieteicams tai pievienot sīpolus un burkānus, kurus arī vajadzētu pagatavot ceturtdaļu stundas. Šajā laikā gan gaļa, gan dārzeņi kļūs pilnīgi mīksti un labi izcepsies.

Pēdējais solis gatavošanā

Gatavajai cūkgaļai un ceptiem dārzeņiem pievienojiet sasmalcinātus svaigus garšaugus,sviests, tomātu pasta un iepriekš vārīti kviešu produkti. Pēc tam makaroni ar gaļu lēnajā plītē rūpīgi jāsamaisa, jāpārklāj ar vāku un jāatstāj sildīšanas režīmā 15-30 minūtes. Šajā laikā trauks labi uzsils, uzsūks pētersīļu un diļļu aromātus, kā arī būs labi aromatizēts ar sviestu.

Pareiza ēdiena pasniegšana pie galda

Gardi makaroni ar gaļu, kas pagatavoti lēnajā plītē, jāsniedz tikai karsti. Ja vēlaties, šo ēstgribu un ļoti apmierinošo ēdienu var pārkaisa ar rīvētu cieto sieru, kuram pašas vakariņas augstās temperatūras ietekmē ir jāizkūst. Labu apetīti!