2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Krēmaina makaronu mērce piešķir šķietami pazīstamam un parastam ēdienam, piemēram, makaroniem, pilnīgi jaunu skanējumu, tekstūru, maigu garšu un aromātu. Pēdējā laikā itāļu virtuve kļūst arvien populārāka. Un raksturīgākais ēdiens ir makaroni. Tam ir ļoti daudz variāciju gatavošanas un pasniegšanas metodēs. Un mērcei ir svarīga loma. Tieši viņš padara katru ēdienu unikālu un īpašu. Itāļu makaroni krēmīgā mērcē papildinās ikdienas ēdienkarti vai kļūs par jūsu glābēju negaidītu viesu gadījumā. Šis ēdiens tiek pagatavots ātri un vienkārši. Pat iesācēji pavāri to var viegli pagatavot.
Tātad, gatavojam krēmīgo makaronu mērci. Mums vajadzēs divsimt piecdesmit mililitrus bieza krējuma, piecdesmit gramus sviesta, vienu ķiploka daiviņu, kas jāsasmalcina, pusotru glāzes rīvēta Parmigian siera, trīs ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu, garšvielas pēc garšas. Uz lēnas uguns izkausē sviestu, pievieno tur krējumu un vāra piecas minūtes, laiku pa laikam maisot. Tālāk ielejsiers, garšaugi un ķiploki. Visas sastāvdaļas ļoti ātri samaisa līdz gludai. Ja vēlaties, lai mērce būtu biezāka, pievienojiet nedaudz miltu. Uzkarsē mūsu krēmīgo makaronu mērci līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns. Uzreiz tos pildām ar makaroniem, nedaudz atstājot pasniegšanai. Pats ēdiens ir ļoti kaloriju saturs. Bet, ja jūs neievērojat diētu, jūs gūsit neticamu baudu no šī ēdiena garšas!
Vēl viena šīs receptes variācija ir makaroni krēmīgā tomātu mērcē. Daram visu tāpat, kā aprakstīts iepriekš, bet tikai pašās beigās pievienojam dažus ķiršu tomātus. Ļaujam nedaudz sautēties, ik pa laikam apmaisot mērci, lai nesabiezē. Tomāti iesūksies ar krēmīgu ķiploku garšu, un mērce piešķirs garšu un pikantu notis.
Krēmaina makaronu mērce lieliski sader ar lasi, jūras veltēm un dārzeņiem. Var teikt, ka šī ir universāla piedeva parastajiem ēdieniem. Piemēram, parastās zaļās pupiņas, kas sautētas šajā mērcē, tiek pasniegtas kā piedeva gaļai vai zivīm. Un pievienojot to kartupeļiem ar sēnēm un ķiplokiem, jūs iegūstat pilnīgi jaunu neticamu garšu! Tāpēc droši eksperimentējiet un izgudrojiet savus ekskluzīvos ēdienus.
Var mēģināt pagatavot krēmīgu makaronu mērci citā variācijā. To sauc par Carbonara. Ņem trīssimt gramu bekona vai vistas krūtiņas, simts gramus parmezāna siera, biezu krējumu, sešus olu dzeltenumus,augu eļļa (vēlams olīveļļa, kā to iesaka klasiskā itāļu virtuve), sāls un m alti melnie pipari pēc garšas. Bekonu vai krūtiņu sagriež mazos gabaliņos, vēlams strēmelītēs. Sieru berzējam uz rīves un sajaucam ar desmit ēdamkarotēm sakarsēta krējuma. Sasmalcinām viendabīgā masā. Tur sūtam sakultos dzeltenumus. Var pievienot nedaudz uzsildīta b altvīna. Tas uzlabos sastāvdaļu garšu. Sagrieztu bekonu vai krūtiņu apcep olīveļļā ar ķiploku un sāli apmēram trīs minūtes. Gatavos makaronus pārlej ar mērci, virsū liek gaļu. Garšojiet ar pipariem. Labu apetīti!
Ieteicams:
Spageti ar garnelēm krēmīgā mērcē: gatavošanas receptes
Neapole tiek uzskatīta par spageti dzimteni, kur līdz pat mūsdienām šāda veida makaroni tiek izmantoti tradicionālo itāļu ēdienu gatavošanā. Un tā kā gandrīz visiem Itālijas reģioniem ir pieeja jūrai, nav pārsteidzoši, ka viņi dod priekšroku makaronu gatavošanai ar jūras veltēm. Kā pagatavot vienu no šiem ēdieniem, proti, spageti ar garnelēm krēmīgā mērcē, mēs pastāstīsim mūsu rakstā. Mēs piedāvāsim ne tikai tradicionālo gatavošanas iespēju, bet arī citus, no kuriem izvēlēties
Garšīga zivs krēmīgā mērcē. Labākās mērces iespējas
Dīvainā kārtā statistika liecina, ka maz cilvēku atbalsta zivis. Ja vien, protams, neskaitām tās valstis, kur tam nav tik daudz alternatīvu. Pat zinot, cik noderīgas ir jūras veltes, daudzi joprojām dod priekšroku sauszemes dzīvnieku gaļai. Zivis krēmīgā mērcē ir brīnišķīgs veids, kā pārdomāt savas gastronomiskās tieksmes. "Mērce" piešķir tai pikantumu un sulīgumu, noņem daudziem nepatīkamo zivju smaku un padara parastās vakariņas par dievu svētkiem
Lasi krēmīgā mērcē: recepte un gatavošanas padomi
Ēdiens "Laši krēmīgā mērcē" ir īsts restorāna ēdiens. Kopā ar tā labvēlīgajām un barojošajām īpašībām to ir neticami skaisti pasniegt. Šo cēlo sarkano zivi ir pilnīgi iespējams pagatavot mājās ar dažādām krēmīgām mērcēm. Ar šo ēdienu varat pārsteigt savu mīļoto, gatavojot to romantiskām vakariņām, kā arī bērnus, radus, draugus. Šajā rakstā ir sniegtas dažas laša receptes krēmīgā mērcē
Spageti ar sēnēm gatavošana krēmīgā mērcē
Spageti ar sēnēm krējuma mērcē - šis ēdiens iepriecinās īstu gardēdi, kas ir saprotams, jo maigā krējuma garša savijas ar elegantām sēņu notīm. Un, ja jūs saviem viesiem pasniedzat šo kulinārijas mākslas simfoniju ar pareizi pagatavotiem spageti, neviens nepaliks vienaldzīgs
Kā pagatavot kalmārus krēmīgā mērcē. Recepte
Kalmāri krēmīgā mērcē ir ideāls ēdiens tiem, kam dažreiz patīk palutināt sevi ar jūras velšu gardumiem
