2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ēdiens "Laši krēmīgā mērcē" ir īsts restorāna ēdiens. Līdzās labvēlīgajām un barojošajām īpašībām to ir neticami skaisti pasniegt.
Šīs dižciltīgās sarkanās zivs gatavošana, izmantojot dažādas krējuma mērces iespējas, ir diezgan reāla mājās. Ar šo ēdienu varat pārsteigt savu mīļoto, gatavojot to romantiskām vakariņām, kā arī bērnus, radus, draugus.
Dažas laša receptes krēmīgā mērcē (krāsnī, pannā, lēnajā plītē) ir sniegtas mūsu rakstā. Mēs arī pastāstīsim, kā pagatavot itāļu makaronus ar lasi.
Vispārīga informācija
Jebkura sarkanā zivs (lasis, lasis, rozā lasis) ir pazīstama ar savām cilvēka organismam visnoderīgākajām īpašībām. Tas satur nepiesātinātās taukskābes, kuras nav atrodamas nevienā citā dabīgā veidāpārtikas produkts. Tas satur arī fosforu, vitamīnus (A, B, E, D), jodu, kalciju, nātriju, kāliju, dzelzi, magniju.
Pateicoties šiem komponentiem, jūs varat stiprināt matus, nagus, zobus, palielināt imunitāti.
Tāpēc, periodiski ēdot laša ēdienus, cilvēks nodrošina sevi ar izcilu veselību un labu fizisko veselību.
Ēdiena gatavošanas padomi
Ir daži noderīgi padomi, kā uzlabot laša krēmveida mērces receptes:
Zivis var pagatavot, neizmantojot garšvielas un marinādes, vai arī to var iepriekš apstrādāt ar paprikas, garšaugu un citu garšvielu maisījumu. Lai to izdarītu, berzējiet tos uz zivīm vai apkaisiet gabaliņus no visām pusēm.
Ja gatavojat lasi ar zaļumiem, varat izmantot svaigu (pētersīļus, dilles, spinātus, selerijas) vai k altētus.
Nav ieteicams pārmērīgi eksponēt šādas zivis termiskās apstrādes laikā (pannā vai cepeškrāsnī). Šajā gadījumā tas izrādās diezgan sauss.
Lašam mērču pagatavošanai var izvēlēties vidēja tauku satura krējumu, jo pati zivs ir diezgan trekna.
Lai ēdiens būtu garšīgs, jāiegādājas tikai augstākās kvalitātes sastāvdaļas.
Lasi aromātiskā garšaugu mērcē
Klasiska recepte sarkanām zivīm krēmīgā mērcē, kurai pievienotas dažas garšvielas, lai padarītu ēdienu garšīgāku. Ēdiens patiks tiem, kam patīk pikants ēdiens.
Sastāvdaļas un gatavošanas lasis krēmīgā mērcēcepeškrāsns:
Citrons (100 grami) sulas pagatavošanai.
Sagatavojiet zivi (fileja 1 kilograms), sagrieziet porcijās, sarīvējiet ar m altiem melnajiem pipariem (10 grami) un sāli (15 grami).
Lasi liek uz cepešpannas vai veidnē, apslaka ar citrona sulu, marinē 15 minūtes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
Smalki sasmalciniet svaigus garšaugus (pētersīļus, estragonu, baziliku).
Sakuļ dzeltenumus (2 gab.), pievieno zema tauku satura krējumu (1 litrs), samaisa.
Ar maisījumu apkaisa 20 gramus galda sinepju.
Mērcei pievieno zaļumus un citrona miziņu, samaisa.
Zivi pārlej ar smaržīgu krēmīgu mērci un cep 20 minūtes.
Pasniedz siltu ar putras vai kartupeļu piedevām un salātiem.
Lasi ar tatāra mērci
Šis ir garšīgs, barojošs un izsmalcināts ēdiens, kas lieliski piemērots romantiskām vakariņām. Pannā gatavosim lasi krēmīgā mērcē.
Procesa ilgums 30 minūtes, porciju skaits divas.
Sastāvdaļas un gatavošanas soļi:
Ievietojiet 200 gramus smagu svaiga laša gabalu uz iepriekš uzkarsētas pannas ar augu eļļu (20 mililitriem).
Cepot zivju produktu, uzlejiet tam citrona sulu (20 mililitrus)
Atstājiet vārītu lasi vāku 15 minūtes;
Mērcei smalki sagrieziet melnās olīvas (50 grami), marinētu gurķi (50 grami) un svaigus garšaugus (20 gramus).
Uzsildiet citupannā un ielieciet cepšanai paredzētās sastāvdaļas augu eļļā (10 mililitrus).
Kad dārzeņi ir brūni, ielej 100 mililitrus šķidrā krējuma un samaisa. Vāra, līdz sabiezē, nepārtraukti maisot ar cepšanas lāpstiņu.
Liek zivis uz pasniegšanas šķīvjiem un pārlej ar mērci.
Izdodas skaists un ļoti iedarbīgs ēdiens, kas būs brīnišķīga piedeva rīsu un dārzeņu salātiem.
Lasi ar spinātiem un mandelēm
Šo ēdienu ieteicams gatavot no filejas, tad pats process prasīs minimālu laiku.
Rezultāts ir ļoti maigs, apmierinošs, smaržīgs ēdiens, kas neatstās vienaldzīgu pat visprasīgāko gardēdi.
Pagatavošana un sastāvdaļas:
Sagrieziet lasi (600 gramus) slāņveida gabaliņos.
Katru sarīvējiet ar sāli (15 grami) un melnajiem pipariem (10 grami), ielieciet cepamajā traukā.
Sasmalciniet mandeles (200 gramus) un apkaisa ar zivīm.
Smalki sasmalciniet spinātus (600 gramus) un zaļos sīpolus (100 gramus), sajauciet ar sāli (5 grami) un lieciet uz zivs.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
Sakuļ olas (2 gab.), pievieno zema tauku satura krējumu (200 mililitri), samaisa un lej traukā.
Cep lasi krējuma mērcē krāsnī 30 minūtes.
Makaroni
Tradicionāls itāļu ēdiens, kas iekaroja daudzu īstu jūras velšu ēdienu cienītāju sirdis. Atgādināt, ka itāļiem ir makaroni - mazimakaroni.
Delikāti makaroni ar lasi krēmīgā mērcē, ar svaigiem garšaugiem un ķiplokiem ir lieliskas brokastis vai vakariņas visai ģimenei.
Ēdiena gatavošana:
Sasmalciniet mazsālītu laša fileju (200 gramus) mazos gabaliņos.
Sasmalciniet ķiplokus (10 gramus) un apcepiet olīveļļā (30 mililitri) - 3 minūtes.
Pievieno lasi, apcep, maisot.
Ielejiet ar zemu tauku saturu krējumu (200 mililitri), kausēto sieru (40 mililitrus), gabaliņu cietā siera (50 grami), samaisiet.
Smalki sasmalciniet svaigus garšaugus (20 gramus) un pārlejiet ar sastāvdaļām.
Gatavošanas procesa beigās pievienojiet m altus melnos piparus (10 gramus) un sāli (15 gramus).
Vāra makaronus (300 gramus) un pievieno pannai ar mērci, samaisa.
Ēdiens "Makaroni ar lasi krējuma mērcē" ir gatavs.
Lēnā plītē vārīts lasis
Vēl noderīgāki un barojošāki būs laša ēdieni krēmīgā mērcē, ko var pagatavot maģiskā modernā ierīcē - lēnajā plītī.
Piedevām varat iepriekš izvārīt kartupeļus un pagatavot salātus no svaigiem dārzeņiem un garšaugiem.
Ēdienu gatavošana un sastāvdaļas:
Zivju gabaliņus (0,5 kg) iepriekš sagatavo (nomazgā un noslauka), liek uz trauka un apkaisa ar m altiem melnajiem pipariem (15 grami) un sāli (15 grami).
Ielieciet lasi ierīces bļodā, ielejiet olīveļļu (30 mililitrus) un vāriet 15 minūtes (programma "Cepšana").
Mērces maisījumam 200mililitrus krējuma (tauku saturs 30%) un kviešu miltus (20 grami), pievienojiet sāli (5 gramus).
Ielejiet maisījumu tīrā bļodā un vāriet 15 minūtes saskaņā ar programmu "Cepšana", līdz sabiezē.
Ielejiet lasi mērcē, pilnībā "noslīcinot" to maisījumā.
Gatavojiet pēc programmas "Sautējums" 1 stundu.
Ēdiens "Lēnā plītē krēmīgā mērcē cepts lasis" ir gatavs.
CV
Patiesībā recepšu saraksts ir neizsmeļams. To var turpināt, papildinot ar jauniem, kas veidos īstu mājas kolekciju.
Pēc receptes "Laši krējuma mērcē" gatavoti ēdieni kļūs par īpašu gardumu ikvienam, kurš dod priekšroku veselīgam dzīvesveidam un pareizam uzturam.
Ieteicams:
Spageti ar garnelēm krēmīgā mērcē: gatavošanas receptes
Neapole tiek uzskatīta par spageti dzimteni, kur līdz pat mūsdienām šāda veida makaroni tiek izmantoti tradicionālo itāļu ēdienu gatavošanā. Un tā kā gandrīz visiem Itālijas reģioniem ir pieeja jūrai, nav pārsteidzoši, ka viņi dod priekšroku makaronu gatavošanai ar jūras veltēm. Kā pagatavot vienu no šiem ēdieniem, proti, spageti ar garnelēm krēmīgā mērcē, mēs pastāstīsim mūsu rakstā. Mēs piedāvāsim ne tikai tradicionālo gatavošanas iespēju, bet arī citus, no kuriem izvēlēties
Spageti ar lasi: recepte, gatavošanas padomi
Spageti ar lasi ir izsmalcināts ēdiens. To bieži pasniedz restorānos un kafejnīcās. Šo ēdienu ir viegli pagatavot mājās. Lai to izdarītu, jums jāzina daži kulinārijas noslēpumi. Ēdienu gatavošanas ieteikumi un populāras receptes ir aprakstītas raksta sadaļās
Sirdis krēmīgā mērcē: soli pa solim recepte ar fotogrāfijām, gatavošanas funkcijām, padomiem un trikiem
Sirdis krēmīgā mērcē ir diezgan vienkāršs, bet neticami garšīgs ēdiens. Tās iezīme ir gatavošanas ātrums. Pat diezgan sarežģīts ēdiens tiks pagatavots ne vairāk kā 40 minūtes. Šeit tiks aprakstītas visgaršīgākās un vienkāršākās receptes šī produkta pagatavošanai
Makaroni ar brokoļiem krēmīgā mērcē: labākās gatavošanas receptes
Makaroni Itālijā ir gandrīz galvenais ēdiens, ko vienmēr pasniedz ar dažādām mērcēm. To pagatavošanai parasti izmanto krējumu, tomātus, sieru, dārzeņus un aromātiskās garšvielas. Mūsu rakstā ir piedāvātas labākās makaronu receptes ar brokoļiem krēmīgā mērcē. Ēdiens sanāk tik gards, ka neviens gardēdis tam nevar pretoties
Ķemmīšgliemene krēmīgā mērcē: gatavošanas noslēpumi
Jūras veltēm ir veselīgs sastāvs un ļoti daudz dažādu ēdienu, ko no tām var pagatavot. Jūras ķemmīšgliemenes nav izņēmums
