Ķirbju sula sulu spiedē: gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ķirbis ir dārzenis ar brīnišķīgām īpašībām, līderis dzelzs satura ziņā. Tas satur ļoti retu T vitamīnu, kas ir iesaistīts trombocītu veidošanā. No šī dārzeņa var pagatavot dažādus ēdienus, kuriem var pievienot augļus. Ziemā tas būs lielisks līdzeklis pret beriberi.

Ieguvums

Par viņu var teikt daudz. Ķirbju sula sulu spiedē ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti veselīga. Svaigi spiests tas ir bagāts ar vitamīniem:

• A - sirdij, redzei;
• С - stiprina imūnsistēmu;
• D - piedalās kaulaudu veidošanā, lieliski novērš rahītu bērniem un vēzi pieaugušajiem;
• T - veicina gremošanas normalizāciju, novērš aptaukošanos un diabēta attīstību;
• B6 - regulē dzelzs un olb altumvielu metabolismu.

Satur arī minerālvielas, kas labvēlīgas aknām, nierēm, gremošanas sistēmas normalizēšanai.

Ķirbju sula sulu spiedē, kas vārīta ar meduun pa nakti piedzēries, palīdz aizmigt. Normalizē asinsspiedienu. Ķirbju dzēriens palīdz tikt galā ar toksikozi grūtniecības laikā. Ar tūsku tas var darboties kā zāles, galvenais ir noteikt nepieciešamās devas un kursa ilgumu. Šim dārzeņam nav kontrindikāciju, izņemot individuālu neiecietību.

Ķirbju sula sulu spiedē ziemai

Aukstajā sezonā organismam trūkst vitamīnu. Ķirbju sula sulu spiedē ziemai palīdzēs tikt galā ar šo problēmu, jo to ir ļoti vienkārši pagatavot.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Ķirbis - 3 kg.
• Ūdens - 1,5 litri.

Ķirbju sula sulu spiedē recepte:

1. Nomizojiet ķirbi. Mēs izņemam sēklas. Sagrieziet vidējos gabalos.
2. Ielejiet ūdeni sulu spiedes apakšējā traukā un uzlieciet uguni.
3. Uzstādiet sietu. Pēc tam ievietojam ierīci, kas savāc dzērienu.
4. Ķirbja gabaliņus saliek uz sieta, pārklāj ar vāku, liek uz vidējas uguns.
5. Mēs nomainām tvertni zem šļūtenes un pakāpeniski savācam tajā šķidrumu. Satinam burkas zem vākiem.
6. Apgrieziet konteineru otrādi, aptiniet un ļaujiet pilnībā atdzist.

Ķirbju sula sulu spiedē ir gatava! To var baudīt visu gadu.

Ābolu-ķirbju sula sulu spiedē ziemai

Pēc šīs receptes garša ir ļoti maiga. Tās sagatavošanai nepieciešams:

• Ķirbis - 2,5 kg.
• Āboli - 1,5 kg.
• Cukurs - apmēram 200 grami. Viņadaudzums ir atkarīgs no ābolu salduma.
• Ūdens - 1 litrs.

Kā gatavot:

1. Ķirbi un ābolus nomizo un sēklas nomizo. Sagriež vienādos gabalos, vidēja izmēra.
2. Ielejiet apakšējā traukā litru ūdens un uzlieciet uguni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ievieto trauku šķidruma savākšanai. Mēs uzstādām režģi ar ķirbi un āboliem. Aizveriet vāku, uzlieciet uz vidējas uguns un vāriet apmēram 2 stundas;
3. Ieliekam pannu, nolaižam tajā šļūteni un savācam sulu. Tad pievieno cukuru. Vāra uz plīts virsmas, nepārtraukti maisot. Tiklīdz tas uzvārās, noņemiet pannu no uguns.
4. Lej burkās, cieši noslēdz ar vākiem. Atstājiet atdzist, ietītu segā.

Ābolu-ķirbju sula sulu spiedē ziemai ir bagāta ar vitamīniem. Tas ir noderīgi ķermenim aukstajā sezonā.

Ķirbju un apelsīnu sula

Šai receptei nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Ķirbis - 2 kg.
• Lieli apelsīni - 2 gab.
• Cukurs - 200 grami.
• Ūdens - 500 ml.
• Citronu sula - 2 tējkarotes, apmēram 6 ml.

Ķirbju-apelsīnu sulu sulu spiedē ir ļoti vienkārši pagatavot:

1. Nomizojiet ķirbi, noņemiet kaulus. sagriež šķēlēs.
2. Apelsīnus nomizo, sadala šķēlēs. Ja iespējams, plānā āda ir jānoņem.
3. Uzlieciet sulu spiedes apakšējo daļu uz plīts, piepildot to ar ūdeni. Uzstādiet daļu augšpusēsavākt un izsijāt.
4. Izklājiet apelsīna un ķirbja šķēles. Aizveriet vāku un atstājiet 1–1,5 stundas uz vidējas uguns.
5. Ielejiet dzērienu katliņā. Pievienojiet tam cukuru un citronu sulu. Rūpīgi maisot, vāra uz lēnas uguns, līdz parādās burbuļi.
6. Ieliet burkās, vērpjot un, apgriežot, pārklājiet ar siltu segu. Ļaujiet pilnībā atdzist.

Apelsīnu un citronu sula piešķirs dzērienam skābumu. Tā maigā garša piešķirs jums svētku noskaņu ziemā.

Ķirbju sula ar citronu

Tā kā ir tik daudz recepšu, no kurām izvēlēties, ir grūti atrast ideālo. Citrons piešķirs garšai neparastu skābumu un pikantu. Recepte ķirbju sulas pagatavošanai sulu spiedē ir ļoti vienkārša. Mums būs nepieciešams:

• Ķirbis - 2 kg.
• Ūdens - 3 litri.
• Cukurs - 500 grami.
• Citrons - 2 gab.

Gatavošanas process ir ļoti vienkāršs:

1. Nomizojiet ķirbi, izņemiet sēklas. Sagriež lielos kubiņos un liek uz sieta.
2. Apakšā katlā ielej ūdeni, uzliek uguni vārīties. Uzstādam ierīci šķidruma savākšanai un sietu ar ķirbi.
3. Vāra uz vidējas uguns apmēram 2 stundas. Pēc tam noteciniet lielā katliņā.
4. Uzlieciet uz plīts, pievienojiet cukuru un m altu citronu gaļas mašīnā vai blenderī. Gatavojiet, līdz gatavs.
5. Ielejiet ķirbju-citronu dzērienu burkās, satiniet un iesaiņojiet. Ļaujiet pilnībā atdzist.

Ķirbju sula ar žāvētām aprikozēm un burkāniem

Žāvēti augļi piešķirs dzērienam maigumu. Recepteķirbju sula sulu spiedē:

• Ķirbis - 3 kg.
• Žāvētas aprikozes - 500 grami.
• Burkāns - 500 grami.
• Cukurs - 1 kg.
• Citronskābe - 15 grami, vai citrona sula - 1 ēd.k. karote.
• Ūdens - 6 litri.

Gatavošanas process:

1. Ķirbi nomizo un sagriež.
2. Burkānus nomizo, sagriež četrās daļās.
3. Nomazgājiet žāvētas aprikozes. Īsu laiku iemērc karstā ūdenī.
4. Izklājiet ķirbi un burkānus uz sieta no sulu spiedes.
5. Izlaidiet žāvētas aprikozes caur gaļas mašīnā.
6. Ielejiet ūdeni apakšējā pannā līdz vajadzīgajai atzīmei. uzstādiet sietu un ierīci sulas savākšanai.
7. Uzvāra, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 2,5 stundas.
8. Lēnām savācam dzērienu katliņā.
9. Tad uzliek uz plīts, pievieno žāvētas aprikozes, cukuru, citronskābi un vāra, laiku pa laikam apmaisot, apmēram stundu.
10. Ielejiet burkās un atstājiet atdzist.

Gatavu sulu vislabāk uzglabāt vēsā, tumšā vietā.

Nepieciešama sterilizācija?

Gatavojot ķirbju sulu sulu spiedē ziemas uzglabāšanai, tā tiek hermētiski noslēgta burkās. Tvertni obligāti sterilizē. Tas tiek darīts, lai sula tiktu labi uzglabāta.

1 sterilizācijas metode: ievietojiet burkas un vākus katliņā, kura dibenu pārklāj ar audumu. Tad starp tām ielej ūdeni, uzliek uz plīts un uz lēnas uguns uzvāra. Izņemam burkas, ielejam sulu un aizveram vākus.

2 sterilizācijas metode:nomazgājiet trauku ar verdošu ūdeni. Pārlej ar karstu sulu un noslēdz. Apgriežot otrādi, pārklājiet ar siltu segu un ļaujiet atdzist.

Kā izvēlēties pareizo ķirbi

Vasaras šķirnes ir piemērotas sulu spiešanai. Šis ķirbis ir mīkstāks un saldāks. Tam jābūt apaļai vai nedaudz ovālai formai. Vidēja izmēra. Labākais svars ķirbim ir no 3 līdz 5 kilogramiem. Miza nedrīkst būt pārāk cieta. Mīkstums ir dzeltens līdz oranžs. Jo gaišāks tas ir, jo vairāk tajā ir A vitamīna.

Padomi un triki

Ja vēlaties sulu ar ķirbja mīkstumu, apmēram 35 minūtes pēc gatavošanas sākuma jāatver vāks un jāsamaisa ar karoti.

Mēģiniet aizstāt cukuru ar medu, ja jums nav pret to alerģijas. Ar to sula būs maigāka un veselīgāka.

Klasiskā recepte gatavošanā neizmanto cukuru. Sulu var uzreiz liet burkās.

Izvēlieties sviesta skvošu. Tas ir saldāks un sula garšo labāk.

Ķirbju sula satur nelielu daudzumu kaloriju, tāpēc tā ir piemērota cilvēkiem, kuri vēro savu figūru. 100 ml dzēriena satur tikai 80 kcal.

Ķirbis ir ļoti veselīgs dārzenis, kam piemīt spēja uzlabot zarnu darbību, glābjot no aptaukošanās un diabēta attīstības. Ziemai pagatavotā sula labi un ilgi uzglabāsies. Glāze šāda dzēriena, izdzerta no rīta, dos jautrību un labu garastāvokli visai dienai. Jūs varat dzert ķirbju sulu katru dienu.