Valriekstu eļļa: derīgās īpašības, kontrindikācijas, kā lietot?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Valriekstu eļļas popularitāte Krievijā nav tik augsta kā Eiropas valstīs, kur pudelīte ar smaržīgu saturu tiek uzskatīta par ikdienas virtuves neaizstājamu atribūtu un daudzu kosmētiskās kopšanas procedūru neatņemamu sastāvdaļu. Valriekstu eļļa ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem pasaulē. Un ne velti, jo produkta sastāvs atklāj desmit vitamīnu un desmit minerālvielu spēku.

Riekstu sviesta vērtība

Valriekstu kaloriju saturs uz 100 g produkta ir 654 kcal, taču tas neliedz uztura speciālistiem tos iekļaut populārākajās tievēšanas diētās. Fakts ir tāds, ka valrieksts satur lielu daudzumu derīgo šķiedrvielu - gandrīz 7 mg uz 0,1 kg produkta un divreiz vairāk olb altumvielu, kas ir neaizstājamas šūnu veidošanās procesos. Ja pievienojam iepriekšminētajam, ka šī augu eļļa satur visu omega taukskābju spektru, kas veido 88% no kopējā alifātisko skābju skaita, kas atrodamasekstrahētā viela, kļūst skaidrs, kāpēc produkts ir tik iemīļots alternatīvajā medicīnā un kosmetoloģijā.

Vitamīnu un mikroelementu sastāvs

Vitamīni valriekstu eļļā:

• retinols (A);
• askorbīnskābe (C);
• filohinons (K);
• tokoferols (E);
• seši B vitamīni (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
• nikotīnskābe (PP).

Makro un mikroelementi valriekstu eļļā:

• jods;
• dzelzs;
• cinks;
• kalcijs;
• magnijs;
• fosfors;
• selēns;
• kob alts;
• varš.

Fiziskās jaunības pagarināšana – viena no svarīgākajām valriekstu eļļas labvēlīgajām īpašībām – produkts ir saistīts ar koenzīmu Q10 un fosfolipīdiem, kā arī spēju atveseļot sirds un asinsvadu sistēmu – beta-sitosterīnus.

Riekstu eļļas ārstnieciskās īpašības

Valriekstu eļļas priekšrocības tiek maksimāli palielinātas, ja produktu lieto atsevišķi no pārtikas. Šajā formā to izmanto slimību ārstēšanai un profilaksei. Runājot par terapiju jau esošām nopietnām patoloģijām, nevar paļauties tikai uz valriekstu eļļas labvēlīgajām īpašībām, bet tā noteikti ir jāiekļauj uzturošās terapijas shēmā.

Ir pierādīts, ka, regulāri lietojot valriekstu ekstraktu, organisms var vieglāk tikt galā ar šādām slimībām:

• slikta imunitāte, zems noguruma slieksnis, vispārējsnogurums un hroniska miegainība;
• tuberkuloze;
• 2.tipa cukura diabēts;
• dermatīts, tostarp visa veida ekzēma, nātrene, sarkanā vilkēde;
• psoriāze;
• nieru slimība (pat ar esošiem akmeņiem);
• vēnu patoloģijas (rosacea, hemoroīdi);
• sirds un asinsvadu slimības.

Eļļa atjauno aknu darbību un uzlabo zarnu kustīgumu. Atsevišķi jāpiemin valriekstu eļļas derīgās īpašības topošajām māmiņām pirmajās 12 grūtniecības nedēļās. Neliels daudzums vērtīga produkta, ko sieviete lieto tukšā dūšā, palīdzēs atbrīvoties no rīta nelabuma un atgriezīs labu apetīti.

Kontrindikācijas

Kontrindikācijas valriekstu eļļai ir:

• gastrīts ar zemu skābumu;
• akūtas infekcijas slimības, ko pavada augsts drudzis un izsitumi;
• grūtniecība otrajā un trešajā trimestrī.

Nav ieteicams pievienot eļļu pārtikai vai lietot to tīrā veidā cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret cita veida riekstiem vai kuriem ir sezonālu alerģiju saasināšanās.

Eļļas priekšrocības sejas ādai

Vieglās tekstūras un augstas uzsūkšanas spējas dēļ valriekstu eļļu var lietot uz visiem ādas tipiem. Tas nepaliks uz ķermeņa blīvas taukainas plēvītes veidā un neaizsprosēs pat problemātiskas porainas ādas tauku dziedzerus.

Ekstraktu var uzklāt uz sejas tīrā veidā, nevis nakts krēmu, vai lietot kopā ar citiem elementiem, kas uzlabo specifiskas īpašībasvalriekstu eļļa:

• Mālu maska jauktiem ādas tipiem – sajauciet pilnu ēdamkaroti melno vai zilo mālu ar 1 tējkaroti citrona sulas un 1 tējkaroti valriekstu eļļas. Pievienojiet pusi olas b altuma, samaisiet masu un 20 minūtes uzklājiet uz sejas ar otu, pēc tam noskalojiet.
• Ar hiperēmiju, pinnēm un komedoniem - pa 1,5 ēd.k. karotes bezkrāsainas hennas ielej 2 ēd.k. karotes svaigu kliņģerīšu novārījuma un 1 tējkarote valriekstu eļļas. Masu samaisa līdz vienmērīgai konsistencei un uzklāj uz 15 minūtēm.
• Gumbu izlīdzināšanas maisījums - sajauc burciņā pa 1 ēd.k. karote eļļas: mandeļu, riekstu, vīnogu, kviešu dīgļu. Pievienojiet maisījumam 2 ēd.k. karotes eļļainā E vitamīna. Lietojiet sastāvu katru dienu pirms gulētiešanas, pavadot eļļu uzklāšanu ar vieglu masāžu.

Lielāko pozitīvo efektu no valriekstu eļļas lietošanas var novērtēt viegli kairinātas, sausas un plānas epidermas īpašnieki - viela, iekļūstot zem ādas virskārtas, veido ūdens barjeru, kas novērš mitruma zudumu un palielina audu elastību.

Matu stiprināšanai

Izmantojot vielu kā matu augšanas stimulatoru, ir svarīgi saprast, ka dabīga produkta lietošana var būt gan izdevīga, gan kaitīga. Valriekstu eļļa viegli iekļūst matu folikulās, tos neaizsprostot un netraucējot galvas audu elpošanai, taču neveiksmīga vielas kombinācija ar smagākiem un viskozākiem elementiem var samazināt ekstrakta augstās īpašības.nulle. Šajā sakarā eļļas ar blīvāku struktūru nav iekļautas matu stiprināšanas maskās ar šo komponentu.

Uztura maisījumi pret matu izkrišanu un neaktīvo folikulu stimulēšanai:

• Olas dzeltenumā, nepārtraukti maisot, ievietojiet 1 ēd.k. karote riekstu sviesta un 1 ēd.k. karote šķidra medus. Maisījumu sadala no saknēm līdz galiem ar koka ķemmi, matiem uzliek sildošo cepurīti.
• 100 ml nedaudz uzsildīta rūgušpiena atšķaida pusi maisa sausā rauga, ēdamkaroti medus un tikpat daudz riekstu sviesta. Masai kādu laiku ļauj nostāvēties siltā stāvoklī (20-30 minūtes), pēc tam paņem sauju produkta un pa daļām iemasē galvas ādā.

Mati pēc maskas uzklāšanas tiek paslēpti zem plastmasas vāciņa un siltināti ar biezu dvieli. Pēc stundas uzturvielu nomazgā ar lielu daudzumu silta ūdens un neitrālu šampūnu.

Riekstu sviesta gatavošana mājās

Parasti valriekstu eļļa nav tik blīva kā dabīgā saulespuķu vai olīveļļa, ja nepieciešams, to mākslīgi sabiezina, kombinējot ar kādu no šīm eļļām, lai uzlabotu to priekšrocības un uzlabotu garšu. To var izdarīt mājās, vienā pudelē apvienojot vairāku veidu eļļas un tādējādi radot unikālu sastāvu. Tiesa, pudele ar līdzīgu saturu netiks uzglabāta ilgi - ilgākais, pusotru mēnesi.

Ja laba riekstu sviesta iegāde ir problēma, pagatavojiet pats. No tehnoloģiskā viedokļaskatoties, šis process ir elementārs, un, balstoties uz parastajām cilvēka spējām, tas nav viegls. Iesākumā valriekstu kodolus sasmalcina, līdz iegūta viendabīga putra, pēc tam iegūto masu sasien marles mezglā un ar spiedienu izspiež biezuma eļļaino saturu.

Mājās ekstrakta raža būs maza. To, ko var izspiest, rūpīgi ielej necaurspīdīgā stikla traukā un uzglabā ledusskapī vai pagrabā ne ilgāk kā divus mēnešus.

Riekstu eļļas masāža

Eļļas masāžas tiek nozīmētas ne tikai kosmētiskiem nolūkiem, bet tiek plaši izmantotas arī kompleksā fleboloģiskā ārstēšanā, locītavu slimību, neiroloģijas, stājas traucējumu gadījumos.

Masāža ar eļļām, citādi pazīstama kā abhjanga, ir senās ājurvēdas medicīnas prakses būtiska sastāvdaļa. Daudzās veselības receptēs, kurās izmantota šī un citas unikālas metodes mehāniskai iedarbībai uz cilvēka ķermeņa virsmu, valriekstu eļļu var uzskatīt par galveno elementu.

• Masāža pret locītavu slimībām, saaukstēšanos - vienādās proporcijās sajauc trīs dažādas riekstu eļļas: valriekstu, zemesriekstu un ciedra. Siltu maisījumu iemasē slima cilvēka iekaisušajā vai bronhu zonā.
• Masāža pret dermatītu - ņem 0,5 tējkarotes šādas ēteriskās eļļas: timiānu, tējas koku, rozmarīnu, citronu balzamu un injicējiet tās pa vienai necaurspīdīgā pudelē. Tur arī ielej 2 ēdamkarotes valriekstu eļļas un visu maisījumu sakrata. Eļļas sastāvs tiek uzklāts uzkatru dienu skarto epidermu un berzējiet ar masāžas kustībām, līdz uzsūcas.
• Masāža pret varikozām vēnām, rosaceju - ēdamkaroti bāzes valriekstu eļļas sajauc ar ēteriskajām eļļām, rozmarīnu un cipresi, pa trim pilieniem. Intensīvi masējiet problēmzonas ar smaržīgu maisījumu katru otro dienu.

Tā kā daudzkomponentu masāžas kompozīcijās ir spēcīgi alergēni būtisku ekstraktu veidā, katru komponentu pirms lietošanas pārbauda atsevišķi un dažādos laikos.

Eļļas priekšrocības vīriešiem

Ikviens vīrietis zina par valriekstu kodolu priekšrocībām dzimumspējas saglabāšanā un prostatīta profilaksē, taču retais no stiprās puses pārstāvjiem nodod augļa vērtīgās īpašības no tiem iegūtajai vielai. Tomēr valriekstu eļļas kvalitatīvās īpašības un kontrindikācijas tai ir gandrīz pilnīgi identiskas veseliem kodoliem, ar vienīgo atšķirību, ka, lai iegūtu ievērojamu pozitīvu efektu, vīrietim dienā jāapēd ¾ tase valriekstu kodolu, taču pietiek ar 1 eļļu.. 5-2 ēd.k. karotes.

Valriekstu ekstrakta priekšrocības vīrieša ķermenim:

• iegurņa orgānu asins mikrocirkulācijas stimulēšana;
• spermatoģenēzes uzlabošana;
• alopēcijas profilakse - matu izkrišana;
• stresa tolerances paaugstināšana.

Papildus iekšējai lietošanai vīriešiem ar sausu un kairinātu ādu ieteicams lietot eļļu, nevis pēcskūšanās līdzekli uz spirta bāzes. Viela ātri uzsūcas unizžāvē epidermas mikrobojājumus, neizraisot neērtu dedzināšanu un nepāržāvējot audus.

Valriekstu sviesta dozēšanas noteikumi

Kā lietot valriekstu eļļu? Lai palielinātu ķermeņa aizsargfunkcijas un atjaunotos pēc ieilgušām slimībām, pieaugušajiem pusstundu pirms galvenajām ēdienreizēm jāizdzer tējkarote eļļas ekstrakta jeb ¾ ēd.k. karotes vienu reizi, no rīta. Nav iespējams dzert eļļu kopā ar ūdeni vai citiem dzērieniem, bet ar izteiktu rīstīšanās refleksu ir atļauts pievienot pareizo vielas daudzumu nelielai porcijai svaigu dārzeņu salātu.

Sievietēm grūtniecības 1. trimestrī eļļu var izdzert divas reizes dienā pa tējkarotei. Gastrīta ar zemu skābumu gadījumā lietojiet pusi no līdzekļa devas, pievienojot 1-2 pilienus citrona vai laima sulas.

Riekstu sviesta ieviešana bērnu uzturā notiek pakāpeniski - no viena piliena dienā viena gada vecumā, līdz pieciem pilieniem trīs gadu vecumā. Sešu gadu vecumā bērnam jau var dot tējkaroti ekstrakta dienā, un līdz 14 gadu vecumam devu palielināt līdz normālai pieaugušo devai. Bērni nedrīkst lietot tīru eļļu līdz 12 gadu vecumam.

Izmantojiet ēdiena gatavošanā

Jebkāda veida pārsējus, kas satur šo vielu, gatavo tikai aukstā veidā, jo ar ilgstošu termisko apstrādi zūd ekstrakta labvēlīgās īpašības, un izdalītie smagie elementi var kaitēt organismam. Valriekstu eļļa vislabāk atklāj svaigu dārzeņu salātu garšu, pievienojotgaršvielas, piemēram, sezams, timiāns, oregano, fenhelis, koriandrs, koriandrs, piparmētra.

Minūti pirms cepšanas beigām ieeļļota ar valriekstu eļļu, zivs iegūs neaprakstāmi maigu aromātu, un valriekstu-krējuma mērce īstiem itāļu makaroniem parasti nav iedomājama bez pāris pilieniem smaržīgas eļļas.

Šeit ir tikai dažas vienkāršas receptes ar bagātīgu dzintara produktu:

• Lielos apelsīnu burkānus sarīvē uz rupjās rīves, pievieno divas m alta ķiploka daiviņas, šķipsniņu sezama sēklu un apber salātus ar riekstu eļļu (2 ēdamkarotes);
• atsevišķi sakapā 250 g jauno redīsu un to galotnes, 2 garaugļus gurķus, pusi ķekaru spalvu sīpolu. Sajauc dārzeņus salātu bļodā, visu sāli un pārlej ar puslaima sulu un 2 ēd.k. ēdamkarotes riekstu sviesta. Turklāt salātus varat garšot ar zaļumiem.

Starp citu, viens no klasiskās franču virtuves noslēpumiem slēpjas tikai nedaudz vērtīga produkta pievienošanā gandrīz visiem gaļas un zivju ēdieniem, kas tiem liek iegūt vieglu riekstu garšu. Lazdu riekstu ekstrakta tradicionālā kulinārijas izmantošana, kas kļuvusi par klasisku, ir tā savienošana ar parmezāna sieru.

Riekstu sviesta diēta

Lielākajai daļai svara zaudēšanas diētu vismaz uz laiku ir jāizslēdz no svara zaudēšanas diētas visa veida gaļa, izņemot b alto, kas patiesībā ir tīrākais proteīns. Ievērot šādu diētu ir ļoti grūti, jo tauki organismam nepieciešami normālai šūnu vielmaiņai un gremošanas darbībai.traktā. Fiziologi šajā gadījumā iesaka ēst vairāk valriekstu un pat gatavot no tiem sasmalcinātas kotletes, kas pēc garšas gandrīz neatšķiras no liellopa gaļas, un noteikti ikdienas ēdienkartē iekļaut valriekstu eļļu.

Pateicoties sabalansētam vitamīnu un mikroelementu sastāvam, eļļains produkts padarīs kilogramu notievēšanas procesu maigāku un saudzējošāku tievētāja fiziskajam stāvoklim, un tajā pašā laikā neļaus organismam pārsātināties ar kalorijām, jo vielas dienas devā būs ne vairāk kā 150 no tām vienībām.