Bārs "Mendeļejevs" (Maskava): atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Sākotnējais bārs "Mendeļejevs" pieder slēgto iestāžu kategorijai. Tas gatavo pārsteidzošus dzērienus pēc autora kokteiļu ēdienkartes. Iestāde ar viduslaiku stila interjeru un unikālu apkārtni ir tīta ar kādu noslēpumainu auru.

Šeit valda šķidrumu burvība, kas pārtop izsmalcinātos kokteiļos, kad tos prasmīgi sajauc profesionāli bārmeņi. Unikālā iestāde, tāpat kā citi Maskavas bāri, ir cienīgs konkurents neskaitāmiem galvaspilsētas restorāniem.

Mendeļejeva bāra atrašanās vieta

Iekšējais bārs ir moderna vieta. Viņa adrese: Maskava, Petrovka 20-1 (precīzāk, 20/1). Vietas meklēšana pie zīmes ir laika izšķiešana. Viņa vienkārši neeksistē. Bet alejā, iepretim Probusinessbank, atrodas vēl viena iestāde ar izkārtni - miniatūrs ķīniešu nūdeļu veikals Lucky Noodles. Tie, kas vēlas iekļūt iestādē, iegājuši mazā ķīniešu kafejnīcā, nevar uzreiz atrast Mendeļejeva bāru. Ieeju tajā aizsedz noslēpumains melns aizkars.

Aiz šī lakoniskā priekškara, dziļa pagraba iekšienē, slēpjas bārs, kas piesātināts ar noslēpumainības un savdabības atmosfēru.kults. Viesus pie ieejas sagaida apsardze. Slēgtā kopienā var iekļūt tikai cilvēki ar noteiktu statusu, kas atbilst sejas kontroles prasībām.

Mendeļejeva bāra viesi

Domājošas progresīvas dabas, kurām patīk panākumi, Mendeļejeva bāru uzskata par Meku, vietu patīkamai laika pavadīšanai un intelektuālai saziņai ar līdzīgas audzināšanas un līdzīgām interesēm cilvēkiem. Šeit pulcējas estēti, radošā inteliģence un Skolkovas zinātnieki. Intelektuāļiem un emigrantiem patīk atpūsties iestādē. Tas patika māksliniekiem un diplomātiem.

Iestādes viesu lielākā daļa ir spilgti pastāvīgie apmeklētāji, kas atbalsta bārā valdošo maģisko garu. Šeit tiekas kolorīti cilvēki, filozofējot pie burvju-bārmeņu radīta autorkokteiļa glāzes, izbaudot izsmalcinātas mūzikas skanējumu.

Iestādes iezīmes

Maskavas bārs "Mendeļejevs" - grezna vieta, kur notiek literārie lasījumi un seansi, tiek prezentēti iedvesmojoši mākslas projekti. Iestādē katru ceturtdienu skan garda džeza mūzika. Sestdien viesi iedegas gaišajā deju laukumā, kas iekārtota atsevišķā zālē ar skatuvi. Bāra īpašnieku iztēle ir neizsīkstoša, viņi informē elite par intriģējošiem notikumiem, sūtot slēgtus sludinājumu adresātu sarakstus.

Bārā katrs sīkums strādā, lai saglabātu unikālo "mājas" mikroklimatu, mājīgumu un komfortu. Maskavas sabiedrība Mendeļejeva bāru pozicionē kā kokteiļu iestādi. Pirmā lieta, kas šeit piesaistadaudzu viesu uzmanību piesaista prasmīgu bārmeņu burvīgie triki.

Bāra kokteiļu ēdienkarti atzinīgi novērtē arī apmeklētāji. Bāru sarakstā blakus ideālajam dzēriena fotoattēlam ir izcelta ne tikai tā oriģinālā recepte, bet arī neliela leģenda, kas atspoguļo unikāla maisījuma ar maģisku garšu būtību. Piemēram, šis: izrādās, ka Tulūza-Lotreka izmantoja spieķi kā mini bāru. Daļa absinta tika pastāvīgi glabāta tās dziļumos.

Bārā ir profesionāls kokteiļu karšu sortiments. Esences, sīrupus, sulas un liķierus dzērieniem gatavo paši darbinieki. Tieši no šīs bagātības īsti profesionāļi publikas priekšā gatavo dievišķus kokteiļus.

Virtuves aprīkojums

Papildus brīnišķīgiem kokteiļiem Mendeļejeva bārs piedāvā vieglus gardus Panāzijas virtuves ēdienus. Šeit viņi tiek lutināti ar neticami gardām dim summām ar krabjiem, garnelēm un cūkgaļu. Viņi piedāvā izbaudīt picas svētlaimi ar neparastām pīles, jalopeno piparu, bonito un hoisin mērces piedevām vai pikantiem vistas spārniņiem, cilantro un saldo čili. Ir grūti aiziet no šejienes, nenogaršojot sašimi, kas tiek pasniegts ar pārsteidzošām mērcēm.

Viesi bieži pasūta ēdienu, ko šefpavāri gatavo, izmantojot japāņu robata grilu. Viņi bauda kūpinātus zušus, kas aromatizēti ar saldo soju, lūdz melno mencu ar apelsīnu miso mērci. Apmeklētāju vidū ir pīles krūtiņas cienītāji (gaļas garšu pastiprina Char-su mērce). Ir arī tādi, kuri nevar liegt sev bauduizcili steiki, kas pagatavoti, izmantojot dažādas tehnoloģijas.

Bāra interjers

Oriģinālie Maskavas bāri koncentrējas uz interjera stilu. Mendeļejeva bāra interjera dizainā var viegli izlasīt franču dekadences izsmalcinātās notis. Iestādes interjers kā mozaīka tiek komplektēts pa gabalu. Bāra zāles rotā smagas kristāla lustras, sveces, masīvas bāra letes, dīvāni un ekrāni.

Šie Chinoiserie iedvesmotie gabali tika īpaši atrasti Parīzes krāmu tirgos. Izsmalcinātās antīkās mēbeles lieliski saskan ar zemajām, antīkajām 19.-20.gadsimta ķieģeļu velvēm, kas lūr cauri vietām “izdrupušajam” apmetumam.

Buduāra zāle, atklāti sakot, izskatās kā 19. gadsimta bordelis. Tās atmosfēra atsauc atmiņā Tulūzu-Lotreku, Verlēnu un citus leģendāros Parīzes alkoholiķus un absinta cienītājus. Un iztēlē paslīdēja bildes, kas saistītas ar noslēpumainu ķīmisko laboratoriju, kur viņi mēģināja atklāt filozofu akmens iegūšanas recepti.

Patiesi, laboratorija šeit ir izspēlēta ar mazākajām detaļām, kas izkaisītas pagrabā ar velvētiem griestiem un arkveida atverēm. Iestādē šur tur sanāk sastapt rasējumus, čiekurus un biķerus. Bārmeņi, prasmīgi spēlējoties ar glāzēm, vīna glāzēm, šeikeriem, salmiņiem un citiem piederumiem, izskatās kā noslēpumaini alķīmiķi, kuri precīzi zina brīnumaino eliksīru receptes.

Atsauksmes par bāru "Mendeļejevs"

Iestādei ir izcila reputācija, tā tiek uzskatīta par lielisku atpūtas vietu. Saskaņā arMendeļejeva bārs piedāvā lielisku kokteiļu sarakstu. Tam ir satriecošs interjers un apkārtne, nevainojams serviss. Visi ēdienkartē iekļautie kokteiļi sākotnēji ir aprakstīti viduslaiku recepšu stilā, kas valdzina.

Iestādes viesmīļi un bārmeņi ir īsti profesionāļi. Viņi paņem dzērienus vienu vai divas reizes. Viņiem pietiek, lai saprastu 2-3 mājienus. Pietiek palūgt kaut ko saldu, bez skābuma un ar ogu virsū, un glāzē atnesīs kokteili ar pārsteidzošu garšas ekstravaganci.

Trūkumi ietver seju kontroles nokārtošanu un augstās cenas - kokteiļa vidējās izmaksas ir 500-600 rubļu. Viens atpūtas vakars bārā maksā vismaz 5000-6000 rubļu. Taču izvēlēties visu pasūtīto depozītu pat pie tik augstām vakara cenām ir gandrīz neiespējami. Ar neizmantoto depozītu darbinieki kompensē atlikumu, izsniedzot, piemēram, pudeli dārga šampanieša.