2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Fruktoze, kuras kaloriju saturs ir pat 400 kcal, neskatoties uz to, tiek uzskatīta gandrīz par diētisku produktu, kas nespēj kaitēt svaram. Bet vai tā patiešām ir taisnība un kādi ir galvenie fruktozes ieguvumi un kaitējums, ir sīki aprakstīts šajā rakstā.
Kas ir fruktoze
Fruktozes kaloriju saturs ir 400 kcal uz 100 gramiem. Tomēr tas tiek uzskatīts par zemu kaloriju ogļhidrātu pārtikā. Daudzi cilvēki fruktozi sauc par dabisku cukura analogu. Visbiežāk šī viela ir atrodama dažādos augļos, dārzeņos un medū.
Kopsavilkums par to, kas ir fruktoze:
- kalorijas - 400 kcal/100g;
- pārtikas grupa - ogļhidrāti;
- dabisks monosaharīds, glikozes izomērs;
- garša - izteikti salda;
- glikēmiskais indekss - 20.
Daudzi, piemēram, veikalu plauktos redzējuši fruktozes diētas auzu pārslu cepumus, kuru kaloriju saturs vienā gabalā ir aptuveni 90 kcal.
Fruktoze ir viens no retajiem saldumiem, ko atļauts lietot cilvēkiem, kuri cieš no diabēta.cukura diabēts. Lieta ir tāda, ka atšķirībā no saharozes fruktoze neietekmē insulīna ražošanu un neizraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tāpēc daudzi cilvēki pievieno šo vielu pārtikai cukura vietā.
Tomēr vai fruktoze, kuras kaloriju saturs pārsniedz dažu ātrās ēdināšanas produktu kaloriju saturu, ir droša figūrai? Un cik gramus fruktozes jūs varat patērēt dienā?
Fruktoze un liekais svars
Daudzas meitenes, cenšoties ierobežot sevi no saldumiem, parasto cukuru aizstāj ar fruktozi, uzskatot, ka tādā veidā mazinās ogļhidrātu negatīvo ietekmi uz organismu. Fruktozes un cukura kaloriju saturs ir gandrīz vienāds - pirmajā gadījumā 400 kcal uz 100 g, otrajā - 380 kcal. Tomēr, neskatoties uz to, kāda iemesla dēļ cilvēki uzskata fruktozi par drošāku figūrai.
Teorija, ka, aizstājot cukuru ar šo vielu, jūs varat izvairīties no liekā svara problēmām, ir kļūdaina. Faktiski fruktoze, cita starpā, var izraisīt badu. Un ar ilgstošu lietošanu - dažu par enerģijas bilanci atbildīgo hormonu pārkāpums.
Tomēr šīs negatīvās sekas parādās tikai tad, ja fruktoze tiek patērēta pārmērīgā daudzumā. Vielas dienas norma pieaugušam cilvēkam ir 25-40 g.
Augļu saturs
Ja runājam par pieļaujamo fruktozes normu diennaktī, ir vērts saprast sīkāk - kuros augļos un ogās tā ir sastopama lielākajādaudzumus. 25–40 grami vielas ir:
- 3-5 banāni;
- 3-4 āboli;
- 10-15 ķirši;
- apmēram 9 tases zemeņu.
Turklāt ievērojams daudzums fruktozes ir vīnogās, datelēs, bumbieros, vīģēs, rozīnēs, arbūzos, melonēs un ķiršos. Tāpēc lielākā daļa šī saraksta produktu nav to cilvēku uzturā, kuri seko savai figūrai. Tomēr fruktozei ir vairākas pozitīvas īpašības.
Veselības ieguvumi
Pareizi lietojot, fruktoze ne tikai nav bīstama veselībai, bet var būt arī noderīga, uz ko parastais cukurs noteikti nav spējīgs. Piemēram, tai ir tonizējoša iedarbība, tas palīdz atjaunot enerģiju un mazina nogurumu.
Atšķirībā no cukura, fruktoze mērenībā nekaitē zobiem. Turklāt, pateicoties šim monosaharīdam, samazinās kariesa attīstības risks.
Bet tās galvenā priekšrocība ir tā, ka fruktoze nepaaugstina cukura līmeni asinīs, uzsūcas bez insulīna līdzdalības. Un insulīns, kā jūs zināt, ne tikai palīdz sadalīt sarežģītus ogļhidrātus, piemēram, cukuru un glikozi, bet arī izraisa ķermeņa tauku parādīšanos. Tāpēc dažās diētās ieteicams lietot saprātīgu fruktozes daudzumu.
Fruktozes kaitējums
Kas attiecas uz šīs vielas negatīvajiem ietekmes aspektiem uz cilvēka ķermeni - tie ir vairāki uzreiz:
Pirmkārt – kā minēts iepriekš – fruktozes augstā enerģētiskā vērtība (400 kcal uz 100 g). Tomēr ēstliels daudzums šī monosaharīda nespēj pat visnelabvēlīgākajiem saldummīļiem. Tāpēc jums nevajadzētu tik ļoti baidīties no šī skaitļa. Jūs varat novērtēt informāciju no otras puses. Tā, piemēram, tējkarotes fruktozes kaloriju saturs ir tikai 9 kcal. Bet ar to pilnīgi pietiek, lai kādam ēdienam pievienotu saldumu, jo fruktoze ir daudz saldāka par cukuru.
Otra negatīvā puse - pārmērīgs fruktozes patēriņš var izraisīt sirds un asinsvadu slimību attīstību un organisma vielmaiņas procesu traucējumus.
Turklāt Izraēlas zinātnieki ir atklājuši, ka bieža šīs vielas lietošana var izraisīt priekšlaicīgu novecošanos. Lai gan šeit ir vērts precizēt, ka eksperimenti tika veikti nevis ar cilvēkiem, bet ar pelēm.
Īpašu fruktozes lietošanas aizliegumu nav. Taču jāatceras, ka šis monosaharīds jālieto ar mēru.
Ieteicams:
Beztauku biezpiens: kalorijas uz 100 gramiem. Biezpiens ar krējumu: kalorijas uz 100 gramiem. Vareniki ar biezpienu: kalorijas uz 100 gramiem
Biezpiens attiecas uz raudzētiem piena produktiem, tam ir zems kaloriju saturs, un to iegūst, oksidējot pienu, kam seko sūkalu dekantēšana. Pēc kaloriju satura to iedala beztauku biezpienā (kaloriju saturs uz 100 g - 70%, tauku saturs līdz 1,8%), treknajā biezpienā (19 - 23%) un klasiskajā (4 - 18%). . Ir daudz receptes ēdieniem ar šī produkta pievienošanu
Magoņu ieguvumi un kaitējums. Magoņu sēklas: ieguvumi un kaitējums. Žāvēšana ar magoņu sēklām: ieguvumi un kaitējums
Magone ir pārsteidzoši skaists zieds, kas savu pretrunīgo īpašību dēļ ir izpelnījies pretrunīgu reputāciju. Pat senajā Grieķijā cilvēki mīlēja un cienīja šo augu par tā spēju nomierināt prātu un dziedēt slimības. Magoņu ieguvumi un kaitējums ir pētīti gadsimtiem ilgi, tāpēc mūsdienās par to ir savākts tik daudz informācijas. Arī mūsu tālie senči ķērās pie šo noslēpumaino ziedu palīdzības. Diemžēl šodien tikai daži cilvēki zina par šī auga ārstniecisko ietekmi uz cilvēka ķermeni
Gaisa šokolāde: kalorijas, ieguvumi, ieguvumi un kaitējums
Tagad ir ļoti grūti atrast cilvēku, kuram negaršotu šokolāde. Pateicoties milzīgajai dažādībai – tumšs, pienains, b alts, gaisīgs – šis produkts ir kļuvis par daudzu cilvēku iecienītu gardumu, jo katrs var izvēlēties sev tīkamāko. Un ko mēs varam teikt par bērniem? Viņi ir gatavi ēst saldumus visas dienas garumā. Šodien mēs apsvērsim gaisa šokolādi, tās īpašības, kā tā ir noderīga un kaitīga
Vārīta ola: ieguvumi un kaitējums. Vārītu vistas un paipalu olu ieguvumi un kaitējums
Uztura speciālisti nemitīgi strīdas par to, kas dod organismam vārītu olu. Šī produkta ieguvumi un kaitējums ir relatīvi: viss ir atkarīgs no veselības stāvokļa un patērētā produkta daudzuma. Šodien mēs detalizēti aprakstīsim ieguvumus veselībai, uzturvērtību un dietologa brīdinājumus, kas jāpatur prātā. Tātad
Kazas piena kaitējums un ieguvumi bērnam. Kazas piens: ieguvumi un kaitējums, kontrindikācijas
Eksperti jau sen ir pētījuši kazas piena kaitējumu un ieguvumus bērnam. Šajā rakstā mēs apsvērsim kazas piena īpašības, kā arī to, vai ir vērts dot bērnam šo piena produktu
