Saņemt taukus no taukiem vai nē: produkta sastāvs, aptuvenais patēriņš

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Salo ir produkts, kas kopš seniem laikiem pazīstams ne tikai slāvu iedzīvotāju vidū, bet arī daudzās Āzijas valstīs. Daudzi savas vakariņas neiedomājas bez speķa gabala. Produkts ir ļoti apmierinošs un garšīgs, it īpaši, ja to pasniedz ar melno maizi un ķiplokiem. Bet daudzi šī ēdiena cienītāji privāti interesējas par to, vai viņi kļūst resni no taukiem vai nē?

Kā produkts radās?

Joprojām nav precīzi zināms, kur speķi sāka gatavot. Šī konkrētā vārda pirmā pieminēšana parādās 7. gadsimta hazāru hana vakariņu aprakstos.

Krievijas reģioni šo produktu gatavoja bagātīgi, tāpēc tas bieži netika eksportēts uz ārzemēm – apjomi neļāva. Produkts tika izgatavots lielos daudzumos Smoļenskas, Jaroslavļas, Novgorodas apgabalos.

Krievijā salo ēd svaigu, uzpūstu, kūpinātu un vārītu. Arī gardēžiem patika eksperimentēt, tāpēc viņi produktu sautēja vai cepa. Tajos laikos viņus īpaši neinteresēja, vai no sālītajiem taukiem ir vai nē, viņi tos vienkārši ēda.

Tauku šķirnes

Daudziem cilvēkiem ļoti patīk cūku tauki jebkurā veidā, tos patērējotpietiekami bieži. Lai saprastu, vai produkts ir kaitīgs, tauki no taukiem vai nē, ir svarīgi zināt, no kādām cūkas daļām tas ir izgatavots. Tas ļauj saprast, kāds kaloriju saturs ir konkrētā daļā. Cūkgaļas tauki ir izgatavoti no:

1. Muguras - šo tauku atšķirīgā iezīme ir tā, ka tajā nav gaļas kārtas, produkts ir mīksts un viendabīgs. Kalorijas Aptuveni 812 kcal.
2. Bok - produkts, kas iegūts no šīs cūkas daļas, ar plānu gaļas kārtiņu, taukainā konsistence neviendabīga, kalorijas šādos taukos ir 736 kcal.
3. Vaigi - tauki diezgan blīvi un cieti, ar sabiezinātu mizu, gaļas kārta liela, 494 kcal.
4. Kakls - 343 kcal, tauki mīkstāki nekā vaigā, bet arī skarbi, gandrīz bez gaļas slāņiem.
5. Muguras un muguras - kalorijas 261, šajā daļā ir vismaigākie tauki, tie ir diezgan irdeni un poraini.
6. Pasvītrojums - šīs daļas tauki parasti ir mīksti, gaļas līnijai ir mazi tauku slāņi. Šī daļa tiek uzskatīta par visgaršīgāko un dārgāko, kaloriju saturs ir 630.

Zinot cūkas galveno daļu kaloriju saturu, katrs varēs labāk saprast, vai no sālītajiem taukiem nobaro vai ne. Tas palīdzēs patērēt normālu daudzumu dienā, nepārsniedzot normu.

Noderīgas īpašības

Salomu sauc par dzīvnieku zemādas taukiem, kas spēj ilgstoši saglabāt derīgās īpašības.

Produkta galvenās sastāvdaļas:

• liels daudzums vitamīnu A, E;
• karotīns;
• skābeslinolskābe, arahidonskābe;
• F grupas vitamīni.

Produktam, kā redzams no iepriekšējās rindkopas, ir ļoti daudz kaloriju. Tauku patēriņa norma dienā ir 80 grami. Tādā daudzumā tas nekaitēs, uzlabojot daudzus organismā notiekošos procesus. Tas uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, aptverot kuņģa sieniņas, kā arī ļoti ātri uzsūcas, jo tam ir zema kušanas temperatūra. Salo tiek izmantots visdažādākajos veidos, jo tas joprojām paliek garšīgs. Turklāt produkts satur ļoti maz sliktā holesterīna, daudz vairāk labā holesterīna, kas nepieciešams pareizai kuņģa darbībai.

Kļūt resnam no speķa vai nē?

Jebkurš produkts principā spēj padarīt jūs labāku, ja to lietojat lielos daudzumos. Tauki var arī kļūt labāki, ja ēdat tos nesamērīgās porcijās. Pieļaujamā daudzumā tauki nekļūst labāki.

Galvenais noteikums ir noteikt dienas naudu, kas ir individuāla katram cilvēkam. To ietekmē cilvēka aktivitāte vai otrādi pasivitāte, tas viss ir atkarīgs arī no veselības stāvokļa. Ir reizes, kad bez īpašas diētas cilvēkam tik un tā kļūst labāk.

Patēriņam vislabākais variants ir sālīti speķi, īpaši kopā ar ķiplokiem vai sīpoliem. Kuņģis nekavējoties sāk strādāt labāk, un vispārējais stāvoklis uzlabojas. Zinot, vai tie no taukiem kļūst tauki vai nē, jāņem vērā arī tas, ka cepts un kūpināts speķis nav diētisks produkts. Šāda veida produkti ir ļoti kaloriski un smagi, īpaši šispamanāms, ja patērē naktī.

Uztura speciālisti visā pasaulē iesaka lietot produktu, taču tas dos lielu labumu kopā ar rudzu vai kliju maizi. Tas ir saistīts ar faktu, ka šī vitamīnu un uzturvielu kombinācija organismā lieliski uzsūcas, visi elementi palīdz tai darboties arī turpmāk, un neatstāj to bez pēdām.

Labākā tauku diētas iespēja

Ir daudz dažādu diētu, kas ietver tauku izmantošanu. Šī izvēlne tiek uzskatīta par ļoti efektīvu. Ievērojot šo produkta lietošanas proporciju, katrs precīzi sapratīs, vai no taukiem kļūst resns vai nē, rezultātu izjūtot pats.

Izvēlne:

1. Brokastis ar 2 olu kulteni un dažiem maziem speķa gabaliņiem un tēju ar rupjmaizi un sviestu.
2. Pusdienas - 100 g kartupeļu vai griķu + 100 g speķa.
3. Vakariņās 30 g speķa un tējas.

Šī diēta paredz dienā uzņemt aptuveni 150 gramus tauku. Papildu m altītes var atšķirties un mainīties atkarībā no vēlmēm, ja vien tās ir veselīgas un ar zemu kaloriju daudzumu.