Galda etiķetes smalkumi: kā viņi ēd vēžus?

Galda etiķetes smalkumi: kā viņi ēd vēžus?
Galda etiķetes smalkumi: kā viņi ēd vēžus?
Anonim
Kā ēst vēžus
Kā ēst vēžus

Bieži var novērot, kā nepieredzējuši mīļotāji nolemj palutināt sevi ar vārītiem vēžiem. Tomēr viņi tos ēd fundamentāli nepareizi. Parasti viņi vispirms nolauž vēža kaklu (tomēr patiesībā tā ir tā aste), notīra to no čaumalas zvīņām un tad svētlaimīgi ēd. Papildus šai daļai dažreiz tiek ēst arī nagi. Lūk, patiesībā, tas arī viss. Bet jautājums par to, kā viņi ēd vēžus, patiesībā ir ļoti nopietns. Fakts ir tāds, ka lielākā daļa no šiem mīļotājiem atņem sev visgaršīgākās šī produkta daļas, kā arī visnoderīgākās un vitamīniem bagātākās. Krabju gaļas baudīšanas procesam jābūt nesteidzīgam. Jums jāapzinās visas šīs procedūras nianses. Tātad, kā pareizi ēst vēžus?

Viss sākas ar vissvarīgāko un nozīmīgāko daļu - spīļu. Tie ir rūpīgi jānolauž pēc kārtas. Ja jūs saskaraties ar nelielu upes radījuma eksemplāru, tad šajā gadījumā jūs varat vienkārši izsūkt tā gaļu. Bet liels vēzis ēdmazliet savādāk. Šajā gadījumā jums būs nedaudz pasvīst, attīrot masīvus nagus no zvīņām. Tā rezultātā jūsu rokās ir diezgan smags garšīgas gaļas gabals.

Vai viņi ēd vēža kaviāru
Vai viņi ēd vēža kaviāru

Kā viņi pēc tam ēd vēžus? Tālāk nāk apvalks. Uzskats, ka no tā nevar izvilkt absolūti neko noderīgu un garšīgu, ir kļūdains. Tas ir jāpaceļ apmēram 45 grādu leņķī (to var izdarīt ļoti vienkārši). Pēc tam čaumalu saspiež ar pirkstiem un atdala no vēža ķermeņa. Atlikušo "bruņu" pašā sākumā (iekšā) atradās iekšējie orgāni. Tos arī nevajadzētu atstāt novārtā. Šādas delikateses garša nav sliktāka par gaļu. Vienkārši velciet ar pirkstu gar apvalka iekšpusi. Viss, kas uz tā paliek, ir dzeltens, ieteicams uzreiz nogaršot.

Tagad daudzus interesē jautājums par to, kā ēst vēžus. Šī procesa fotoattēlu nemaz nav nepieciešams pievienot, jo viss joprojām būs diezgan vienkāršs, lai saprastu. Jums tikai nepieciešams nedaudz prakses. Un jūs varēsiet pārsteigt visus savus draugus ar savām zināšanām par ēdināšanas mākslu draudzīgā kompānijā.

Kā ēst vēžus foto
Kā ēst vēžus foto

Tātad mūsu rokās joprojām ir vēža čaula. Un ar viņu viss vēl nav beidzies. Sānos, kā likums, ir nelielas tauku rezerves. Ja atrodat b alto gaļu, tad vēzi var uzskatīt par treknu. Tāpēc viņš gatavojās izkausēt. Bet tam nevajadzētu jūs pārāk uztraukties. Papildus gaļai var atrast arī nelielas kalcija rezerves. Tos uzglabā čaumalā mazu b altu tablešu veidā. Tas viss ir garšīgi un veselīgi.vienlaikus. Neēdiet tikai nelielu melnu gabaliņu. Viss pārējais ir diezgan ēdams.

Kā viņi ēd vēžus, ja rokās paliek tikai ķermenis un aste? Sāciet pēc kārtas. Visu mīksto, kas ir ķermenī, var droši ēst. Tas ir garšīgi. Vai viņi ēd vēža kaviāru, kas tur atrodas? Protams, jā. Produkts ir arī garšīgs un barojošs, piemēram, piens. Vēža kājas un žaunas ir rūpīgi jāpiesūc. Tas satur arī b alto gaļu. Aste ir sulīgākā daļa. To notīra un sadala 2 daļās. Noņemiet melno pavedienu (zarnu) un ēdiet drosmīgi. M altīte ir beigusies. Tagad visas barības vielas, kas bija vēzī, ir izmantotas.

Ieteicams: