2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Skotu viskijs tiek uzskatīts par vienu no labākajiem pasaulē. Katram skotam tas ir ne tikai alkoholiskais dzēriens, bet arī viens no viņa dzimtenes simboliem. Ar ne mazāku godbijību Skotijas iedzīvotāji runā par citu slavenu alkoholisko dzērienu, kas ir Drambuie liķieris.
Izskata vēsture
Skoti ar savu senatnes mīlestību un visdažādākajām leģendām vienkārši nevarēja izgudrot dzērienu, kas neizsvītrotu senatni un folkloru. "Drambuie" tapšanas vēsture sakņojas nacionālās atbrīvošanās cīņas par neatkarību pret Anglijas koloniālistiem dienās.
Drambuie liķieris tika izgudrots 1745. gadā Skotijas pilsētā Skajā. Viņš ir parādā savu izskatu McKinnon ģimenei. Sākumā viņi to ražoja tikai personīgai lietošanai un pat nedomāja par tirdzniecību. 1892. gadā dzēriens tika oficiāli reģistrēts kā An Dram Buidheach. Tulkojumā no gēlu valodas tas nozīmē "dzēriens, kas atbilst visām prasībām". Pēc tam no šiem vārdiem radās nosaukums, kasšodien zināms visai pasaulei.
Tikai 1906. gadā Makinonu ģimene uzsāka dzēriena masveida ražošanu, padarot liķieri pieejamu plašai auditorijai.
Amatniecības noslēpumi
Pasaule zina ne tik daudz ticamu faktu par "Drambuie" gatavošanu. Dzērienu ražo slēgtā rūpnīcā, kur apmeklētājus neņem. Šim dzērienam nekur pasaulē nav analogu.
Droši zināms, ka galvenā sastāvdaļa ir izturēts skotu augstienes viskijs, kas gatavošanas procesā izgājis aptuveni 60 destilācijas. Vienkārši sakot, tiek izmantota destilācija, kas ļauj attīrīt dzērienu no visiem piemaisījumiem, kā arī iegūt maigu garšu un cēlu krāsu. Drambuie liķieris nogatavojas portvīna mucās. Šis process ir ilgs - tas ilgst aptuveni 20 gadus.
Garša un krāsa
Drambuie satur iesala viskija piegaršu. Ir zināms, ka viskijs tiek izturēts 15-17 gadus pirms nonākšanas dzērienos.
Turklāt dzēriena sastāvā ir daudzu kalnu garšaugu uzlējumi. Izsmalcināto pikanto aromātu dzērienam piešķir skotu iemīļotais viršu medus, ko slavenajā balādē iedziedājis dzejnieks Roberts Luiss Stīvensons. Un, lai gan recepte joprojām ir slepena, zināms, ka starp sastāvdaļām noteikti ir arī koriandrs, safrāns, lazdu rieksti, kanēlis, krustnagliņas, muskatrieksts. Protams, tas vēl nav viss, tiek izmantotas arī citas garšvielas un garšaugi.
Pats liķieris ir gaiši zeltainā krāsā un ļoti izteiksmīgsaromāts. Tie, kas pamēģinājuši šo dzērienu, atzīmē eksplozīvi bagātīgo garšu, kurā toņi nevis aizēno viens otru, bet gan uzsver. Dzēriena stiprums sasniedz 40%, un tas satur 320 g/l cukura.
Kā dzert Drambuie
Skoti daudz zina par labiem alkoholiskajiem dzērieniem. Tāpēc šo dzērienu bieži dzer tīrā veidā. Dzēriens, kas dzimis aukstā ziemeļu valstī, bieži tiek pasniegts silts pie galda. No tā viņa buķete tikai nāk par labu: viršu medus izsmalcinātais aromāts savijas ar muskatrieksta notīm, ko akcentē garšvielas. Ballītē dominē skanīgais un izteiksmīgais konjaka akords.
Atdzesēts dzēriens ir tikpat labs. Tie, kuriem tas šķiet pārāk stiprs, glāzēm pievieno sodas vai ledus gabaliņus.
Ļoti bieži mēdz pasniegt arī "Drambuie" pie tējas vai kafijas. Un uzkodas nav iekļautas. Bet labs cigārs ir ideāli piemērots.
"Drambuie" kokteiļos
Tāpat kā vairums liķieru, arī šis dzēriens ir ideāli piemērots dažādu kokteiļu pagatavošanai. To kombinē ar sulām, tinktūrām, stipro alkoholu, kokteiļogām, citrusaugļu miziņu. Labākie bārmeņi pasaulē dod priekšroku, lai Drambuie vienmēr būtu pa rokai.
Starp tiem ir daži ļoti populāri. Piemēram, kokteilis ar neparasto nosaukumu "Rusty Nail", kurā dzēriens apvienots ar pasaulslaveno Isle of Skye viskiju. Ne mazāk slavens ir kokteilis ar poētisku nosaukumu"Sapņi par Skotiju". Tajā Drambuie tiek atšķaidīts ar apelsīnu sulu un bagātīgi aromatizēts ar porciju izcila augstas stiprības viskija. Šis dzēriens pakāpes ziņā izrādās diezgan nopietns, neskatoties uz apelsīna saturu. Bet daudziem mīļotā "Libertine", gluži pretēji, iznāk diezgan viegli. Tās pagatavošanai dzērienam pievieno dabīgo laima sulu, nedaudz saldas sodas un sasmalcinātu ledu. Drambuie ir arī daļa no pasaulslavenā aperitīva Dolce Vita, kurā tas ir apvienots ar dzirkstošo vīnu Canti Prosecco Brut.
Izmaksas
"Drambuie" ir liķieris, kas ir diezgan pieņemams, salīdzinot ar citiem alkoholiskajiem dzērieniem no Skotijas. Tomēr, ja salīdzina ar vietējo alkoholu, to nevar saukt par budžetu. To pārdod visā pasaulē. To var atrast arī NVS valstu vīna veikalu plauktos. Viena litra pudeles cena mazumtirdzniecībā svārstās no 24 līdz 40 ASV dolāriem. Pērkot, pievērsiet uzmanību piegādātāja reputācijai, jo pastāv risks iegūt viltojumu. Pievērsiet uzmanību akcīzes nodokļa markai un uzrakstam uz etiķetes. Īsts Drambuie tiek ražots Skotijā, tas nevar maksāt mazāk par 20 ASV dolāriem, un tas, visticamāk, netiks pārdots parastā lielveikalā.
Ieteicams:
Becherovka liķieris: ar ko dzert un ko ēst? Alkoholisko dzērienu lietošanas noteikumi
Alkohola tirgū ir daudz dažādu tinktūru, ko izmanto kā efektīvus līdzekļus. Viens no tiem ir Becherovka liķieris. Kā dzert šo stipro dzērienu, bieži vien interesē iesācēji. Tas ir saistīts ar faktu, ka daudziem cilvēkiem ir problēmas ar kuņģa-zarnu trakta darbību. Un šis dzēriens tika izveidots pirms divsimt gadiem speciāli kuņģa ārstēšanai
Ar ko viņi dzer skotu un ko viņi ēd? Dzeršanas kultūra
Šī dzēriena dzeršanas kultūra paredz noteiktus noteikumus. Tāpēc daudzi, kas tikai iepazīstas ar cēlu alkoholu, interesējas par to, kā pareizi dzert skotu viskiju. Tas dos iespēju pilnībā izbaudīt dzērienu un sajust tā unikālo garšu. Par to, ar ko viņi dzer skotu un ko viņi ēd, jūs uzzināsit no šī raksta
Kahlua liķieris: apraksts, šķirnes, īpašības
Kahlua liķierim ir meksikāņu saknes, un to ražo vairāk nekā 70 gadus. Tam ir neaizmirstams aromāts un spilgta, bagātīga garša
Kas ir Carolans liķieris? Carolans liķieris: atsauksmes
Šajā rakstā mēs visaptveroši apskatīsim Carolans krējuma liķieri. Pilns dzēriena nosaukums ir Carolans Irish Cream. Jau pēc šī nosaukuma vien var nojaust, ka dzērienu ražotāji nolēma konkurēt ar slavenajiem Beilijiem. Vai viņiem izdevās? Baileys ar īru krēmu mūsu patērētājiem jau sen ir pazīstams gan klasiskajā versijā, gan ar dažādām garšām. Bet "Carolans" - liķieris, kas nesen parādījās Krievijas alkohola tirgū
Kā dzert absintu. Dzeršanas kultūra. Lietošanas metodes
Absints ir alkoholiskais dzēriens, kas satur aptuveni 87% alkohola. Tās vēsture aptver vairāk nekā divus simtus gadu. Ir rakstīti daudzi raksti par to, kā tiek dzerts absints. Tā ir vesela kultūra
