Kā ietaupīt uz pārtiku krīzes apstākļos: nedēļas ēdienkarte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Nepārtrauktais pārtikas cenu kāpums ir novedis pie tā, ka daudzās ģimenēs pārtika ir kļuvusi par galveno izdevumu posteni. Turklāt daudzas mājsaimnieces arvien biežāk domā, kā no ģimenes budžeta atvēlēt naudu atvaļinājumiem, bērnu pulciņu apmeklēšanai un citiem dzīves priekiem. Patiesībā ir tāds veids, vienkārši ietaupiet uz pārtiku.

Noteikti būs tādi, kas šādu izbraukšanu uzskata par īstu sodu, jo daudziem ēdiens tiek uzskatīts par grēku, ko slēpt, par vienu no galvenajiem dzīves priekiem. Tomēr tas nav tik biedējoši, jo taupīt uz pārtiku nenozīmē ēst tikai makaronus un putras uz ūdens. Pārdomāti pieejot problēmas risināšanai, var ne tikai samazināt pārtikas izmaksas, bet arī uzlabot savu veselību. Tajā pašā laikā ēdieni būs gana garšīgi un daudzveidīgi.

Ko nevarat ietaupīt

Pirms iesaistāties cīņā par izmaksu samazināšanu, jums ir skaidri jāsaprot, no kā jūs varat atteikties un no kā nevarat pat krīzes apstākļos. Jūs varat ietaupīt uz pārtiku, nekaitējot veselībai. Tāpēc, lai ietaupītu naudu, nekādā gadījumā nevajadzētu pirkt novecojušus vai apšaubāmas kvalitātes produktus. Ietaupījis 20-30 rubļus, cilvēks riskē"nopelnīt" problēmas ar kuņģa-zarnu traktu un papildu izmaksas par zālēm.

Cits noteikums ir daudzveidība uzturā. Vienu un to pašu produktu klātbūtne ikdienas ēdienkartē negatīvi ietekmē ne tikai ķermeņa stāvokli, bet arī cilvēka garastāvokli.

Jebkuru ietaupījumu pamats ir rūpīga plānošana

Pārtikas finansiālo izmaksu plānošana ir diezgan svarīga atbildes daļa uz jautājumu, kā pareizi ietaupīt uz pārtiku. Darbs jāsāk ar šodienas rādītāja novērtējumu. Lai to izdarītu, pietiek ar to produktu sarakstu, kurus cilvēks regulāri pērk. Gadās, ka virtuves skapī nebeidzas čipsu vai krekeru krājumi, ģimenes locekļi ar apskaužamu regularitāti ēd saldējumu kilogramos vai dzer gāzētos dzērienus. No pirmā acu uzmetiena šādi pirkumi šķiet sīkums, tomēr, aprēķinot skaidras naudas izmaksas mēnesī, var būt ļoti pārsteigts par saņemto summu. Turklāt šādu produktu ļaunprātīga izmantošana agrāk vai vēlāk ietekmēs veselību.

Kad nolemjat atteikties no nevajadzīgiem produktiem, kas bojā jūsu maku, nesteidzieties izslēgt no iepirkumu saraksta visus labumus. Ir vērts atstāt tos produktus, no kuriem cilvēks nav gatavs atteikties. Tā var būt dārga, bet garšīga kafija vai augstas kvalitātes piena produkti.

Vēl viena svarīga plānošanas detaļa būs produktu saraksts. Sanāci veikalā? Pirms tam vajadzētu pārbaudīt virtuves skapju un ledusskapja saturu un izrakstīt tikai tos produktus, kas tuvākajā laikā tiešām ir nepieciešami. Tomēr iekļaušana sarakstā ir tikai neliels solispareizais virziens. Ir daudz svarīgāk (un grūtāk) sekot šim sarakstam veikalā.

Kā iemācīties ietaupīt uz pārtiku? Šeit ir lielisks piemērs. Vai gribējāt kūku, kas logā izskatās tik apetīti? Apskatiet sarakstu un, ja šīs izdevumu pozīcijas tur nav, droši ejiet garām. Mājās pirms kārtējā veikala ceļojuma šo kūku vari pievienot sarakstam (ja šķiet ļoti nepieciešama).

Samaziniet iepirkšanās braucienus

Cik bieži cilvēki dodas iepirkties? Daudzi to dara katru otro dienu vai pat katru dienu. Nesteidzīga pastaiga ar ratiem pa moderna hipermārketa rindām daudziem sagādā patiesu baudu. Šādā stāvoklī tiek veikti visvairāk impulsīvie (izsitumu) pirkumi. Apziņa par lietu nederīgumu nāk dažas stundas vēlāk. Un jo biežāk cilvēks dosies uz veikalu, jo lielākus finansiālos izdevumus viņš radīs.

Uz veikalu labāk doties reizi nedēļā, jo šādā gadījumā ir vieglāk ietaupīt naudu uz pārtiku. Tajā pašā laikā, bruņojoties ar sarakstu, jums vajadzētu iegādāties visu, kas jums nepieciešams, lai ēst nākamajām 7 dienām, nevis mēnesim.

Veikala izvēle

Lielākā daļa cilvēku (īpaši tie, kas dzīvo lielajās pilsētās) iepērkas, pamatojoties uz ģeogrāfisko atrašanās vietu. Proti, tos pērk lielveikalā, kas atrodas tuvāk mājām. Patiešām, pēc darba dienas jūs nevēlaties tērēt savu laiku garam braucienam uz veikalu otrā pilsētas pusē.

Šāds risinājums var būt ērts patērētā laika ziņā, taču no finansiālās puses tā bieži notieknepamatoti. Nav noslēpums, ka visām lielveikalu ķēdēm ir sava cenu, atlaižu un akciju sistēma. Ekonomiskā pircēja uzdevums ir atrast, kā ietaupīt uz pārtiku, tas ir, meklēt izdevīgākās cenas bieži pirktajiem produktiem. Dažos gadījumos līdzīgu produktu cenu atšķirība var būt 10-50 rubļu. Kopumā tas dod labus ietaupījumus.

Ieeja veikalā tikai pilna

Droši, ka daudzi jau ir pamanījuši šo īpašību: cilvēks, kurš uzreiz pēc darba ieskrien veikalā, nopirks diezgan daudz preču, daudz vairāk nekā prasīts. Tas izskaidrojams ar to, ka izsalkuma sajūta pilnībā apslāpē saprāta balsi. To veicina daudzi mārketinga triki (svaigas maizes smarža, mutē kūstošas kūkas redzamākajā vietā un daudz kas cits).

Lai izvairītos no kārdinājuma, uz veikalu jādodas tikai tad, kad esat pilns. Šādā gadījumā būs daudz vieglāk samazināt izmaksas, it īpaši, ja jums ir produktu saraksts.

Ātrās ēdināšanas un pusfabrikātu noraidīšana

Jebkurš pusfabrikāts maksā 1,5-2 reizes vairāk nekā visas sastāvdaļas tā pagatavošanai. Tātad vairākas kotletes iepakojumā vai pelmeņu pakā būs dārgākas par 0,5 kg m altās gaļas. Gaļas gabals tajā pašā laikā maksās vēl mazāk. Šī iemesla dēļ ir daudz izdevīgāk iegādāties gaļu un gatavot no tās ēdienu, kas ģimenei dod priekšroku. Tādā veidā mēs tērēsim mazāk un ietaupīsim uz pārtiku, nezaudējot kvalitāti.

Protams, kāds, kurš strādā pilnu slodzi, var iebilst pret šīs pieejas ērtību un racionalitāti. Daudz pēc darbaērtāk ir iemest pannā gatavās kotletes un ātri pavakariņot. Tomēr šajā situācijā ir izeja. Tātad, brīvdienā pagatavojuši kotletes vai manti, tās droši var sūtīt uz saldētavu. Nedēļas vidū šāds pagatavojums gatavošanas ātruma ziņā nav zemāks par veikalā nopērkamajiem pusfabrikātiem un garšas ziņā tos ievērojami pārspēj.

Par ko maksā pircējs

Katra gatavā produkta cena, kas nonāk tirgū vai veikalā, ir atkarīga no vairākām sastāvdaļām, un tā nav tikai izejvielu un pārstrādes cena. Bieži vien cenā ir iekļauta arī maksa par zīmolu. Protams, reklamētos produktus ir ērtāk iegādāties vairāku iemeslu dēļ. Pirmkārt, šādus produktus ir viegli atrast katrā veikalā. Otrkārt, labi pazīstams uzņēmums rūpējas par savu reputāciju un cenšas uzturēt kvalitāti līdzvērtīgam. Treškārt, spilgto iepakojumu ir vienkārši patīkami turēt rokās. Taču par to visu pircējam nākas pārmaksāt, turklāt krietnu summu. Un ko darīt šajā gadījumā? Kā ietaupīt uz pārtiku? Ģimenes budžets necietīs, ja veltīsiet nedaudz vairāk laika, lai pastaigātos pa veikalu. Bet bez fanātisma! Mēs atceramies: mēs pērkam tikai to, kas mums nepieciešams.

Tātad, ierodoties lielveikalā pareizajā nodaļā, jums vajadzētu pievērst uzmanību blakus esošajiem plauktiem. Visticamāk, ir līdzīgi produkti no cita ražotāja. Tie var būt tikpat labi kā dārgs produkts, un cena būs par 10–30% zemāka.

Maksājiet par pirkumiem skaidrā naudā

Daudzi patērētāji dod priekšroku lielveikalos norēķināties ar karti. Viena puse,tas ir ļoti ērti, jo ļauj nenēsāt līdzi skaidru naudu. Taču tieši tas daudziem liedz ietaupīt uz pārtiku. Fakts ir tāds, ka, maksājot ar kredītkarti vai algas karti, cilvēks neapzinās iztērēto naudas summu. Skaidras naudas nodošana kasē ir pavisam cita lieta.

Tiem, kuri šaubās par sava rakstura izturību, ieteicams uz veikalu paņemt līdzi stingri ierobežotu naudas summu. Tas ietaupīs jūs no nevajadzīgiem un neplānotiem izdevumiem.

Kāpēc plānot nedēļas ēdienkarti

Daudzas mājsaimnieces noteikti samulsušas, domājot par ēdienkartes plānošanu visai nedēļai. Tomēr tiem, kas vēlas uzzināt, kā ietaupīt uz pārtiku un vienlaikus ēst daudzveidīgi, šī prece ir neaizstājama.

Kāda ir plānošanas jēga?

1. Nedēļas ēdienkartes sastādīšana ļaus iepriekš aprēķināt pārtikas daudzumu, kas nepieciešams ģimenes paēdināšanai turpmākajās 7 dienās. Tādā veidā ir daudz vieglāk novērst visus nevajadzīgos izdevumus.
2. Reizēm gadās, ka atsevišķu produktu pārpalikumi paliek neizmantoti, un pēc kāda laika beidzas to derīguma termiņš. Tie ir neracionāli izdevumi. Plānošana ļauj laikus sadalīt pārpalikumus un izmantot citā ēdienā.
3. Iknedēļas ēdienkarte ievērojami atvieglo uztura dažādību.

Ēdienkartes plānošanas iespējas

Sastādot ēdienkarti, jāņem vērā uztura īpatnības un ģimenes garšas izvēles. Tomēr neaizmirstiet, ka ēdiena gatavošana aizņem daudz laika.laiks un pūles, tāpēc ēdienkartes plānošanu var pielāgot atbilstoši jūsu vajadzībām.

1. Atklājiet, cik daudz laika saimniece ir gatava veltīt ēdiena gatavošanai darba dienās un brīvdienās. Ja nedēļas nogalē pāris stundas vari pavadīt virtuvē, tad var pagatavot m alto gaļu vai zivi un no tās pagatavot pusfabrikātus kāpostu rullīšu, kotlešu, klimpu veidā. Darba dienā tos var ātri uzvārīt vai apcept.
2. Ēdienu gatavošana vairākas dienas. Ja pāris dienas vārīsiet zupu vai gaļas ēdienu, tam nebūs laika garlaikoties un tajā pašā laikā ietaupīt laiku un pūles. Lai iegūtu lielāku dažādību, gaļu var pasniegt ar dažādiem piedevām.

Padomi ietaupījumiem

Krīzes laikā nolēmāt ietaupīt uz pārtiku? neuztraucieties, ģimenei nemaz nebūs jāēd tāpat, atliek tikai pieņemt dažus trikus.

1. Vidējā krievu ģimene savā uzturā reti izmanto prosa, grūbas, kukurūzas putraimus. Tikmēr tie ir ļoti noderīgi, piemēroti piena putru vārīšanai, piedevām gaļai, kastroļiem un zupām.
2. Racionālāk desas aizstāt ar gaļu vai vistu. Šo produktu izmaksas ir vienādas, un gaļa ir apmierinošāka un veselīgāka. Pateicoties tam, izrādās, ka tas daudz ietaupa uz pārtiku. Kā tērēt naudu gaļai (un vai tas ir tā vērts), tas ir cits jautājums.
3. No dārgas cūkgaļas vai liellopa gaļas var pilnībā atteikties, aizstājot to ar vistu vai subproduktiem. Piemēram, liellopa sirds ir ļoti garšīga un piemērota daudzu ēdienu pagatavošanai. Tajā pašā laikā tā izmaksas joprojām ir diezgan pieņemamas.
4. Kotlešu gatavošanā var izmantot zivisM alta gaļa. Ja zivs ir nedaudz sausa, varat pievienot nedaudz tauku.

Kā ietaupīt uz pārtiku: nedēļas ēdienkarte

Piedāvātā ēdienkarte ir piemērota ģimenei ar skolas vecuma bērniem. Šis ir tikai aptuvens ēdienu komplekts – katra ģimene to var mainīt atbilstoši savām garšas vēlmēm un paradumiem. Vissvarīgākais ir atcerēties par uztura dažādību.

pirmdiena

1. Brokastis - auzu pārslas, cieti vārītas olas, tēja vai kafija.
2. Otrās brokastis (uzkodas) - biezpiens ar augļiem (labāk izvēlēties sezonas vietējos produktus, tāpēc ietaupām uz pārtiku, un ēdienkarte no tā necieš).
3. Pusdienas - frikadeļu zupa, cepta zivs, dārzeņu sautējums.
4. Pēcpusdienas uzkodas (uzkodas). Cepumi vai saldā kūka (viegli pagatavot pašam).
5. Vakariņas - vistas kotletes un dārzeņu salāti.

otrdiena

1. Brokastis - olu kultenis, tēja.
2. Otrās brokastis (uzkodas). Cepums vai pīrāgs (no pagājušās nakts), augļi.
3. Pusdienas. Zupa ar kotletēm (vakar), vista ar griķiem.
4. Uzkodas. Jogurts vai jebkurš cits raudzēts piena produkts.
5. Vakariņas. Zivju kotletes, dārzeņi. Vinegrets ir diezgan piemērots zivju ēdieniem.

Trešdiena

1. Brokastis. Labs risinājums ir rīsu kastrolis.
2. Uzkoda - dažādu veidu rieksti (tie ir diezgan apmierinoši un kaloriski, tāpēc der kā otrās brokastis).
3. Pusdienas. Borščs ar pupiņām, kotletes ar kartupeļu biezeni.
4. Uzkoda - syrniki ar jebkuru dzērienu.
5. Vakariņas - kāpostu tīteņi.

Ceturtdiena

1. Brokastis - auzu pārslas (var droši aizstāt prosu vai jebkuru citu)
2. Otrās brokastis. Augļi.
3. Pusdienas. Pupiņu borščs (vakar), makaroni ar gaļu pēc garšas (karbonādes vai azu).
4. Pēcpusdienas uzkodas (uzkodas). Sviestmaize ar aknu pastēti. To ir viegli pagatavot mājās ar savām rokām. Ēdienu izmaksas ir lētas, un garša ir lieliska.
5. Vakariņas. Sautēti kāposti ar olu, svaigu dārzeņu salāti.

piektdiena

1. Brokastis. Ābolu panniņas ar skābo krējumu.
2. Otrās brokastis. Āboli vai citi sezonas augļi.
3. Pusdienas. Rassolnik, vistas kotletes ar rīsiem.
4. Uzkodas. Jebkurš raudzēts piena produkts, piemēram, jogurts.
5. Vakariņas. Zivju kastrolis.

Sestdiena

1. Brokastis. Rīsu piena putra (var aizstāt ar citu).
2. Otrās brokastis (uzkodas). Sauja jebkuru riekstu.
3. Pusdienas. Zupa ar kausētu sieru. Olivjē ar gaļu vai vistu.
4. Uzkodas. Salda kūka, plācenīši vai mājās gatavoti smalkmaizītes ar pienu vai tēju.
5. Vakariņas. Liellopu gaļas stroganovs, dārzeņu sautējums.

Svētdiena

1. Brokastis. Laiski pelmeņi ar krējumu.
2. Otrās brokastis. Kūciņas vai pīrāgs (vakardienas).
3. Pusdienas. Shchi vistas buljonā. Sautēta vista ar kartupeļu biezeni vai prosas putru.
4. Uzkodas. Raudzēts piena produkts (jogurts vai kefīrs).
5. Vakariņas. Kartupeļu kastrolis ar sirdi un sīpoliem, dārzeņu salāti.

Patiesībā risinājums jautājumam, kā ietaupīt uz ēdienu ēdienkartē -nav tik grūts uzdevums, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Nedaudz uzmanības un pūļu, un papildus veselīgam ēdienam ģimene saņems taustāmus finansiālus ietaupījumus.