Cepeškrāsnī ar dārzeņiem cepta vistas krūtiņa: recepte, gatavošanas laiks

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Biežāk uzturā jāiekļauj gaļa. Tas bagātina ķermeni ar noderīgām sastāvdaļām un sniedz sāta sajūtu. Šajā gadījumā jūs varat pagatavot ne tikai treknu cūkgaļu, bet arī diētisku vistu. Ar dažādiem dārzeņiem cepta krūtiņa lieliski iederēsies jebkurā ēdienkartē. Šī ēdiena pagatavošana ir ļoti vienkārša.

Cepta krūtiņa ar dārzeņiem

Produkti ēdiena gatavošanai:

1. Veselas vistas krūtiņas - 4 gab.
2. Pētersīļi - 0,5 ķekars.
3. Brokoļu ziediņi - 10 gab.
4. Olīveļļa - 3 ēdamkarotes
5. Garšvielas vistas gaļai - 1 deserta karote.
6. Cukīni - 2 gab.
7. M altie pipari - 0,5 tējk.
8. Bulgārijas pipari - 4 gab.
9. Sāls - 1 pilna tējkarote.
10. Skābais krējums - 5 ēdamkarotes.

Sastāvdaļu savstarpēja aizvietojamība

Jautājums, kas būtu ne tikai garšīgs, bet arī diezgan veselīgs, lai pabarotu ģimeni vakariņās? Mēs piedāvājam diezganvienkāršs, apmierinošs un tajā pašā laikā mazkaloriju ēdiens, kas derēs katrai mājsaimniecei, kura uzrauga savu tuvinieku pareizu uzturu. Diētiskā vistas krūtiņa, kas cepta cepeškrāsnī ar dārzeņiem, ir lieliski piemērota ģimenes vakariņām.

Cepšanai būs nepieciešama tieši receptē norādītā gaļa, bet dārzeņu sastāvu var izvēlēties individuāli pēc savas gaumes. Brokoļus var aizstāt ar jebkura cita veida kāpostiem un pievienot kartupeļus. Varat arī pievienot ēdienam saldāku garšu, gatavojot gaļu ar āboliem vai ķirbi.

Gaļas gatavošana

Tagad aplūkosim tuvāk, cik garšīgi var izcept krūtiņu ar dārzeņiem. Vakariņas, kas sastāv no sulīgas un maigas vistas gaļas ar dārzeņu piedevu, būs gatavas apmēram sešdesmit minūtes. Sākotnēji krūtis jānoskalo un rūpīgi jāizžāvē ar vienreizējās lietošanas dvieļiem. Pēc tam marinējiet tos ar gatavām vistas garšvielām vai izmantojiet papriku, m altus piparus, kurkumu un k altētu baziliku.

Cik ilgi marinēt gaļu?

Ideāli pagatavojiet to no rīta un ievietojiet krūtiņas ledusskapī līdz vakaram, lai gaļa varētu labi iesūkties. Vistu krūtiņu minimālais marinēšanas laiks ir trīsdesmit minūtes istabas temperatūrā.

Dārzeņu gatavošana

Tad, lai pagatavotu ar dārzeņiem ceptu krūtiņu, jāsagatavo piedeva. Lai to izdarītu, rūpīgi nomazgājiet visus dārzeņus. Pēc tam katliņā vajag uzvārīt ūdeni, neaizmirstot pievienot nedaudz sāls, un iemērc tajā brokoļus. Negatavojiet vairāktrīs minūtes, lai ziedkopas nevārītu mīkstas un nezaudētu savu košo krāsu. Novārītos kāpostus pārliek caurdurī un pāriet uz pārējiem dārzeņiem. Noņemiet papriku kātus un pārgrieziet uz pusēm. Sagriež apmēram 5 mm platās sloksnēs. Ja gatavojot izmantosiet dažādu krāsu piparus, tad ēdiena galīgais izskats būs iespaidīgāks.

Nākamā garnējuma sastāvdaļa ir jaunie cukini. Mizu griezt nav nepieciešams, jo tā ir diezgan plāna. Mazās sēklas iekšpusē nav jāizņem. Mazos cukini sagrieziet apļos, bet lielākos - puslokā.

Veidlapas sagatavošana un aizpildīšana

Cepšanai derēs jebkura pieejamā forma. Stikla vai keramikas dibenu pietiek ieeļļot ar eļļu, bet čuguna no iekšpuses vēlams izklāt ar foliju. Sāliet iepriekš sagatavotos dārzeņus un apkaisa ar garšvielām pēc savas patikas. Samaisa un ielej sagatavotajā traukā. Marinētas vistas krūtiņas iepriekš viegli nosit un jāliek virsū dārzeņiem. Lai fileja būtu sulīgāka, tā jāieeļļo ar skābo krējumu. Atliek tikai pārklāt formu ar foliju un ievietot to cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Cepta krūtiņa ar dārzeņiem būs gatava 35-40 minūtēs.

Izmantojot foliju, ēdiens izrādās sulīgs un maigs, gandrīz diētisks, līdzīgs tvaicētajam. Bet jūs varat to apbrūnināt, ja vēlaties. Kāpēc apmēram 5-7 minūtes, pirms esat gatavs noņemtfoliju un pievieno uguni. Pēc ēdiena gatavošanas pasniedziet vakariņās uz porciju šķīvjiem, sagriežot gaļu šķēlēs un dekorējot ar svaigiem garšaugiem. Ēdienu varat papildināt ar skābo krējumu vai kečupu.

Cepta krūtiņa ar dārzeņiem un sieru

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1. Siers - 150 grami.
2. Vistas krūtiņas - 3 gab.
3. Tomāti - 3 gab.
4. Kartupeļi - 4 gab.
5. Kviešu milti - 1 ēdamkarote.
6. Sīpols - 1 gab.
7. Cukīni - 1 gab.
8. Ķiploki - 3 daiviņas.
9. Piens - 150 mililitri.
10. Sāls - 1 tējkarote.
11. Sviests - 1 ēdamkarote.
12. Tomāts - 2 deserta karotes.
13. M alti pipari - pēc garšas.
14. Oregano - 1/3 tējk.
15. Baziliks – 1/3 tējk.
16. Augu eļļa - 3 ēdamkarotes.

Gatavošanas process

Jūs varat pagatavot garšīgu un apmierinošu otro ēdienu, izmantojot šo recepti krūtiņai, kas cepta ar dārzeņiem un sieru. Ideāla gaļas un dārzeņu kombinācija padara to arī ļoti veselīgu.

Vistas krūtiņu gatavošana

Pirmā lieta, kas jādara, ir mazgāt vistas krūtiņas zem auksta ūdens. Pēc tam tos vajadzētu žāvēt un sagriezt gabalos. Pēc tam katru gabalu berzējiet ar sāli un m altiem pipariem. Ļaujiet tiem nostāvēties piecpadsmit minūtes un apcepiet augu eļļā apmēram desmit minūtes. Pievienojiet tiem tomātus, samaisiet un atstājiet zem vāka vēl piecas minūtes. Tālāk pārliek uz šķīvja un sāc gatavot receptē iekļautās sastāvdaļas.dārzeņi.

Piedevas gatavošana

Nomizojiet kartupeļu bumbuļus, noskalojiet un vāriet nedaudz sālītā ūdenī apmēram desmit minūtes, līdz tie ir pusgatavi. Nokāš un atstāj atdzist, tad sagriež tos šķērsām. Nākamā sastāvdaļa ir cukini. Tas ir jānomazgā, jānoslauka un jāsagriež apļos. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un viegli apcep katru cukini šķēli no abām pusēm. Pēc tam izklāj uz papīra dvieļa. Tālāk no sīpola un ķiploka jānoņem miziņa. Smalki sagrieziet tos un sautējiet dažas minūtes, līdz tie ir mīksti.

Dārzeņu kārtas veidošana

Tagad jāņem keramiskā forma un tās apakšā jāliek sasmalcināti kartupeļi. Virsū vienmērīgi izkaisiet apcepto sīpolu un ķiploku. Nākamais slānis būs apceptas cukīni šķēles. Tālāk ir vistas krūtiņas gabaliņi. Ir pienācis laiks pagatavot mērci. Lai to izdarītu, pannas apakšā ielieciet sviestu un izkausējiet to uz lēnas uguns. Ielejiet miltus, ielejiet pienu un vāriet ne ilgāk kā divas minūtes, līdz sabiezē. Vienmērīgi sadaliet iegūto mērci visā formā.

Tomātu gatavošana

Pēdējai atlikušajai sastāvdaļai dārzeņu un siera krūtiņas pagatavošanai arī ir nepieciešama neliela sagatavošana. Tomātus labi jānomazgā un jānoslauka no ūdens. Pēc tam sagrieziet tos šķēlēs vai apļos, kā vēlaties. Tad ielieciet tosveido un apkaisa ar baziliku, melnajiem pipariem, sāli un virsū oregano.

Cepšanas ēdieni

Visi sagatavošanās darbi ir pabeigti, un veidlapu var sūtīt uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Ja vēlaties, to var pārklāt ar foliju no augšas vai atstāt atvērtu. Cepeškrāsnī krūtiņa ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem jācep 25 minūtes. Pēc apmēram 15 minūtēm izņem veidni un pa virsu uzkaisa rīvētu sieru. Trauku liek atpakaļ cepeškrāsnī un turpina cept vēl 10 minūtes. Sieram vajadzētu labi izkausēt. Formu ar sagatavoto otro ēdienu var pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas.

Ievērojot šīs receptes, varat ātri pagatavot garšīgu un apmierinošu otro ēdienu. Tas arī izrādīsies ļoti noderīgs, un tas viss, pateicoties dārzeņiem un diētiskajai vistas gaļai.