Cepta vistas krūtiņa: dažas kārdinošas receptes

Satura rādītājs:

Cepta vistas krūtiņa: dažas kārdinošas receptes
Cepta vistas krūtiņa: dažas kārdinošas receptes
Anonim

Mājputnu fileja ir diētiska gaļa par pieņemamu cenu. Tomēr daudzi uz to raugās ar nosodījumu. Pirmkārt, krūtis parasti izrādās diezgan sausa. Otrkārt, tai nav spēcīgas garšas. Tātad cilvēki dod priekšroku kaitīgākām, bet sulīgākām kājām. Un tikai tāpēc, ka viņi nezina, cik maiga var būt panēta vistas krūtiņa! Mēģiniet pārvarēt savu neuzticību ar aizspriedumiem un pagatavojiet ēdienu pēc kādas no mūsu receptēm. Jūs redzēsiet, ka fileja var būt ne tikai veselīga, bet arī ļoti garšīga.

panēta vistas krūtiņa
panēta vistas krūtiņa

Viegli, ātri, garšīgi

Lai panētā vistas krūtiņa būtu īpaši mīksta, to vajadzētu īsu laiku pamarinēt. Un vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir kefīrs. Uz 700 gramiem gaļas vajag tikai glāzi piena produktu. Krūtiņu gareniski sagriež trīs sloksnēs, viegli nosit (vislabāk ar koka āmuru vairullīti un pat caur polietilēnu), pārlej ar sālītu kefīru un noliek malā. Pietiek ar pusstundu, bet, ja ir laiks, paturi ilgāk. Vienā šķīvī ber miltus, citā panizē, bļodā viegli sakuļ divas olas. Vistas gabalu iemērc miltos, pēc tam lezonā un visbeidzot rīvmaizē. Cepšana pannā tiek veikta ļoti ātri, patiesībā pa minūti no katras puses, lai satvertu tikai garoza. Tad panētu vistas krūtiņu izklāj uz cepešpannas - un cepeškrāsnī desmit minūtes. Ļoti sulīgs un neticami garšīgs!

panētas vistas krūtiņas recepte
panētas vistas krūtiņas recepte

Siera garoza

Saskaņā ar šo recepti, vistas gaļu nevajag mērcēt, pateicoties sieram, tā izrādīsies maiga. Derēs jebkura cieta šķirne, lai gan dažas mājsaimnieces iesaka tilsiter. Trešdaļai kilograma krūts pietiek ar 50 gramu gabalu. Salauztās gaļas strēmeles sālī, sieru ierīvē un apvieno ar divām ēdamkarotēm krekeru (tiem jābūt manāmi mazāk nekā siera drupačām). Citā bļodā ber miltus (divas kaudzēm karotes), trešajā sakuļ olu. Vispirms gaļu apviļā miltos, pēc tam iemērc olā, pēc tam to no abām pusēm piespiež pie siera. Cepta vistas krūtiņa, kas panēta ar sieru trīs minūtes no katras puses. Ja tas neapgriežas, jums nedaudz jāpagaida: tas nozīmē, ka jūs steidzāties ar apvērsumu. Ēd uzreiz!

panētas vistas krūtiņas receptes ar fotogrāfijām
panētas vistas krūtiņas receptes ar fotogrāfijām

Saceptas vistas krūtiņas recepte ar riekstiem

Šeit atkal ir ieteicama kodināšana. Puskilogramu vistas ņem unapvienojiet olu, pilnu karoti labas, biezas tomātu pastas, tik daudz ūdens un sāls, cik uzskatāt par vajadzīgu. Fileju sagriež paralēli galdam plakanos šķīvjos, labi iemērc marinādē un atstāj uz vismaz pusstundu. Ja plānojat gatavot rīt, lieciet to aukstumā.

Puse tasi riekstu – nekad nav grauzdēti! - saberž ne pārāk smalki un sajauc ar trešo glāzi miltu. Marinētu vistu apviļā iegūtajā panējumā un atstāj uz brīdi, lai tā labāk pielīp. Pirms likšanas pannā panēto vistas krūtiņu viegli sakrata, lai pārkaisa liekie rieksti. Pirmā puse sarkst trīs minūtes, otrā puse - divas. Un jums nekavējoties jāēd.

Uzziniet, cik garšīga ir panēta vistas krūtiņa: receptes ar fotogrāfijām jūs noteikti vilinās un palīdzēs tikt galā ar kulinārijas izaicinājumu. Veiksmi eksperimentos!

Ieteicams: