Karpu ikri: gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Karpu ikri ir īsts gardums ar unikālu garšu. Ja jums ir paveicies kļūt par šī vērtīgā produkta īpašnieku, izmantojiet mūsu receptes.

Kotletes no karpu ikriem

Šis gardais ēdiens ir piemērots gan bērnu, gan pieaugušo ēdienkartei. To var pasniegt ar kartupeļu biezeni, dārzeņu salātiem un pat kā alus uzkodu. Diemžēl mūsu laikos karpu ikri ir diezgan dārgi, un jūs to nevarat atrast katrā veikalā. Bet, ja jūs saskaraties ar zivi ar "pildījumu", tad noteikti gatavojiet kotletes pēc mūsu receptes.

Sastāvdaļas:

• Kaviārs - 600 grami.
• Manna - četras ēdamkarotes.
• Vistas ola.
• Puse sīpola.
• Pipari un sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - divas vai trīs ēdamkarotes.

Ēdiena recepte:

• Izberiet kaviāru caur rupju sietu, lai atbrīvotos no membrānām.
• Pievienojiet tam smalki sagrieztu sīpolu un m altus piparus.
• Pēc tam "m altajā gaļā" ielaužiet olu un ielieciet mannu pēc garšas. Atcerieties, ka labības nedrīkst būt pārāk daudz. Pretējā gadījumā gatavais ēdiens atgādinās pankūkas.
• Pēc pusstundas jūs varatsāc cept kotletes. Uzkarsē pannu un sāc ar karoti ielej maisījumu. Kad sagataves ir ieguvušas skaistu zeltainu nokrāsu, pārnes tās uz papīra dvieļa.

Pasniedziet gatavo ēdienu pie galda ar jebkuru piedevu, dekorētu ar citrona daiviņām.

Kā marinēt karpu kaviāru

Ir vairāki veidi, kā pagatavot oriģinālu uzkodu. Mēs piedāvājam jums vienkāršu recepti, kuru varat viegli atkārtot mājās.

Kādi produkti jums būs nepieciešami:

• Karpu ikri - 500 grami.
• Ūdens - četras glāzes.
• Sāls - sešas ēdamkarotes.
• Gī - 80 grami.

Recepte:

• Ielejiet ūdeni katliņā un izšķīdiniet tajā sāli.
• Uzliek katlu uz uguns un uzvāra šķidrumu.
• Ievietojiet nomizotos ikrus caurdurī un iemērciet verdošā ūdenī.
• Pēc kāda laika pārlejiet produktu mazās burciņās un piepildiet ar gī.

Nosūtiet sagataves ledusskapī uz 12 stundām. Kad norādītais laiks ir pagājis, uzkodu var pasniegt.

Kaviāra putraimi

Pagatavot oriģinālu kārumu tējai nav nemaz tik grūti. It īpaši, ja esat kļuvis par lepnu īpašnieku tik vērtīgam produktam kā karpu ikri. Kā pagatavot garšīgas pankūkas? Lai sāktu, sagatavojiet produktu komplektu:

• Svaigi ikri - 200 grami.
• Vistas ola.
• Kviešu milti - divas ēdamkarotes.
• Sāls.
• Augu eļļa - piecas ēdamkarotes.

Recepte:

• Izskalojiet un notīriet kaviāru, ielieciet to bļodā.
• Pievieno olu un sakuļ ar dakšiņu.
• Pabeidz ar miltiem un sāli pēc garšas.

Gatavo mīklu ar karoti izklāj uz labi sakarsētas cepamās pannas, kas iepriekš ieeļļota. Lai pankūkas nebūtu pārāk taukainas, novietojiet tās uz papīra dvieļiem vai salvetēm. Pasniedziet cienastu ar tēju vai kafiju.

Omlete ar ikriem

Šis ēdiens izdaiļos jūsu brokastis un ienesīs svaigu pieskārienu jūsu parastajai ēdienkartei. Omletes pagatavošana nepavisam nav grūta, un šis process prasīs nedaudz laika.

Sastāvdaļas:

• Karpu kaviārs - 150 grami.
• Olas - seši gabali.
• Piens - 50 ml.
• Kviešu milti - pusotra ēdamkarote.
• Kilantro - viens ķekars.
• Sāls un b altie pipari - pa pustējkarotei katra.
• Augu eļļa - viena ēdamkarote.

Kā pagatavot gardu brokastu omleti:

• Apstrādājiet un nomazgājiet kaviāru un rupji sasmalciniet koriandru.
• Ēdienus apvienojiet ar olām un miltiem. Pievienojiet pienu, sāli un garšvielas.
• Ielejiet maisījumu pannā un apcepiet no abām pusēm.

Pasniedziet ēdienu ar melno maizi un sālītiem dārzeņiem.

Zivju olas

Šim neparastajam ēdienam ir īpaša garša un aromāts. Fakts ir tāds, ka tajā ir skābēti kāposti, kas (dīvainā kārtā) lieliski sader ar ikriem.

Sastāvdaļas:

• Divas olas.
• Kilograms kaviāra.
• 300 grami skābētu kāpostu.

Recepte:

• Pagatavo kaviāru un sajauc to ar smalki sagrieztiem kāpostiem.
• Pievieno olas, sāli un m altus piparus. Ja vēlaties, varat ievietot sasmalcinātus svaigus garšaugus.

Cep olas augu eļļā kā pankūkas.

Kartupeļu kastrolis ar ikriem

Šis ēdiens nav bieži redzams uz lielākās daļas krievu galdiem. Bet jūs noteikti novērtēsiet kastroļa oriģinālo garšu, ja gatavojat to pēc mūsu receptes.

Produkti:

• Ola.
• 250 grami kaviāra.
• Ceturtdaļa citrona.
• Sāls un m alti pipari.
• Pētersīļi, zaļie sīpoli, dilles.
• 25 grami sviesta.
• Rīvmaizes.
• 250 grami vārītu kartupeļu.
• Augu eļļa.
• Skābā krējuma mērce (pēc izvēles)

Kā pagatavot kaviāra kastroli:

• Apstrādājiet un samaisiet kaviāru ar dakšiņu. Sajauc to ar jēlu olu.
• Pievienojiet m altus piparus un citrona sulu.
• Nomizojiet un vāriet kartupeļus, līdz tie ir mīksti, tad sasmalciniet tos biezenī. Sajauc kartupeļus ar sviestu.
• Cepamo formu ieziež ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi. Apakšā ielieciet kaviāru un virsū kartupeļus.
• Cep trauku labi sakarsētā cepeškrāsnī pusstundu.

Pirms pasniegšanas izrotājiet ēdienu ar sasmalcinātiem zaļumiem un pārlejiet ar skābā krējuma mērci.

Tartlets ar ikriem

Ciemiņiem svētkos var pagatavot daudz skaistu ungardas uzkodas ar karpu ikriem. Un mēs esam izvēlējušies jums brīnišķīgu recepti, kuru augstu novērtēs jūras velšu cienītāji. Šoreiz jāizmanto jau gatavi ikri (pirkti veikalā vai paši marinēti).

Sastāvdaļas:

• Sālīti ikri - 300 grami.
• Olas - trīs gabali.
• Tomāts.
• Majonēze.
• Tartlets - desmit gabali.

Kā pagatavot uzkodu:

• Ielieciet kaviāru uz šķīvja un samaisiet ar dakšiņu.
• Vāra olas, noņem čaumalu un sasmalcina ļoti smalki.
• Sagrieziet tomātu kubiņos.
• Apvienojiet produktus ar majonēzi un samaisiet.

Ielejiet pildījumu tartletēs, izrotājiet tās ar dillēm un celiet uzkodu galdā.

Krējuma siera tartletes

Šeit ir vēl viena svētku uzkodu recepte, ko varat viegli pagatavot mājās.

Produkti:

• Tartlets - 25 gab.
• Kaviārs - 100 grami.
• Krējuma siers - 200 grami.
• Pētersīļi - puse ķekara.

Svētku uzkodas recepte ir ļoti vienkārša. Tartletītes vajag tikai piepildīt ar krēmsieru, izrotāt ar ikriem un svaigām lapām.

Secinājums

Priecāsimies, ja jums un jūsu mīļajiem patiks karpu ikri. Ēdienu receptes, ko var pagatavot no šī garšīgā un veselīgā produkta, ir ļoti dažādas. Tāpēc vienmēr varat pārsteigt savus mīļos ar jaunu kārumu vai oriģinālu uzkodu.