2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Mūsdienu ēdiena gatavošanai praktiski nav robežu, par laimi vienmēr varam apmeklēt tuvāko lielveikalu, lai uzpirktu produktus radošam radošumam virtuvē.
Tāpēc mūsdienu mājsaimnieces nemaz nebaidās eksperimentēt un izmēģināt ko jaunu. Tātad šobrīd arvien lielāku popularitāti iegūst cepumi ar kokosriekstu un miltiem, kas ne tikai piešķirs interesantu garšu un aromātu, bet arī padarīs cepšanu daudz veselīgāku.
Lielais jautājums
Kopā ar šodienas raksta tēmu, iespējams, daudziem rodas jautājums par to, kur atrast kokosriekstu un miltus. Protams, pirmā iespēja ir vēl izdevīgāka, taču otrās atrašana prasīs daudz laika, it īpaši, ja dzīvojat mazā pilsētā, kur nav specializētu veikalu.
Ir risinājums, un recepti uz laiku neatlikt malā. Lai to izdarītu, mēs vienkārši izmantosim veselu, dabīgu kokosriekstu, no kura vēlāk iegūsim visas nepieciešamās sastāvdaļas.
Kokosriekstu izlase
Pirmkārt, ir vērts apsvērt visas pieejamās iespējas. Uzkokosriekstu cepumi izrādījās viegli un gaisīgi ar dabisku garšu, rūpīgi jāizvēlas augļi.
Pirmkārt, uz tās virsmas nedrīkst būt traipi vai iespiedumi, jo tā var saprast, ka iekšējais saturs ir neskarts.
Otrkārt, kokosrieksta ārējai čaulai arī jābūt bez pelējuma, tāpēc uzmanīgi apskatiet augļus.
Treškārt, pirms pirkšanas kokosrieksts ir jāsakrata, lai pārliecinātos, ka iekšpusē ir šķidrums, kas apstiprinās produkta svaigumu.
Kad esat ņēmis vērā šos trīs vienkāršos punktus, varat droši iegādāties kokosriekstu.
Produktu saraksts
Vai pienācis laiks doties uz veikalu, lai iegādātos visas pārējās sastāvdaļas kokosriekstu cepumu pagatavošanai? Šīs vajadzības visbiežāk nav, jo, ja kokosrieksts jau ir nopirkts, tad pārējās receptes sastāvdaļas var atrast katras saimnieces ledusskapī:
- Ola - 1 gab
- Sviests - 200 g
- Cukurs - 80 g
- Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk
- Kokosrieksts (no tā iegūsim skaidas, no kurām vēlāk varēsim pagatavot miltus) - 1 gab.
- Milti - 250 g (pievienojot vēl 50 g kokosriekstu miltu).
Kokosriekstu pīlings
- Vispirms apskatiet trīs "acis", kas atrodas uz augļa. Vienam no tiem jābūt mīkstam, kad pārējās divas ir cietas un blīvas, tāpēc jums nebūs grūti pirmo caurdurt un izliet visu šķidrumu nokokosrieksts sagatavotā traukā. To nedrīkst izmest, jo tas ir koncentrāts, ko izmantosim vēlāk.
- Lai bez lielām grūtībām atvērtu kokosriekstu, nepieciešams neliels āmuriņš. Viegli piesitot instrumentam pa visu apkārtmēru, mēs drīz panāksim apvalka pārrāvumu.
- Tad jums ir jāizņem visa mīkstums un jāsagriež mazos kubiņos. Šādā gadījumā no pildījuma nevajag nolobīt ārējo tumšo slāni, jo tas nemaz neietekmē garšu.
Čipšu un miltu iegūšana
- Gatavo kokosriekstu mīkstumu pārnes smalcinātājā/blenderī, piepilda ar vairākām glāzēm vārīta ūdens un iepriekš iegūto koncentrātu. Gatavo maisījumu maļ vairākas minūtes, līdz tiek iegūtas ļoti smalkas skaidas.
- Šķidrumu izfiltrējam caur vairākām marles kārtām, uzmanīgi iespiežot "kūku" audumā. Iegūto b alto maisījumu var droši saukt par kokosriekstu pienu, bet malšanas paliekas - par mums vajadzīgajiem čipsiem.
- Ir pienācis laiks kūku žāvēt pannā / cepeškrāsnī / istabas temperatūrā. Izvēle ir jūsu, taču neaizmirstiet nepārtraukti maisīt čipsus, lai process noritētu vienmērīgi.
- Gatavās skaidas jau var izmantot, un, lai iegūtu miltus, vienkārši sasmalciniet tos kafijas dzirnaviņās. Gatavus miltus uzglabā ledusskapī.
Kokosriekstu cepumu cepšana
- Iepriekš atstājiet sviestu no ledusskapja, lai tas nedaudz mīkstinātu, un pēc tam pārejiet pie jautrās daļas.
- Mix mīkstinātssviestu, olu un cukuru dziļā bļodā līdz gludai.
- Tad pievienojiet bļodā visas sausās sastāvdaļas (un tie ir mūsu milti (kvieši 250 g + kokosrieksti 50 g) un cepamo pulveri) un viegli sāciet mīcīt mīklu. Lai kārtīgi samīcītu mīklu, tā joprojām ir jāizklāj uz līdzenas galda/griešanas dēļa virsmas.
- Pēc dažām minūtēm gatavo bulciņu ielieciet atpakaļ traukā, pārklājiet ar pārtikas plēvi un nosūtiet uz pāris stundām ledusskapī, lai tā labi sasalst.
- Atdzisušo mīklu sadala ar nazi vienādās daļās (vispirms uz pusēm, tad katru daļu uz pusēm un tā līdz iegūst vajadzīgo izmēru) un veido bumbiņas. Faktiski var izveidot jebkuru formu, jo mīkla ir kaļama un elastīga.
- Pēc tam gandrīz gatavus kokosriekstu cepumus sarullējam skaidiņās un sūtam uz cepeškrāsni (180 grādi - 15-20 minūtes, atkarībā no jūsu cepeškrāsns). Pēdējās minūtēs biežāk jāskatās un jāskatās uz cepumiem, lai tie nepiedeg, pēc tam nedaudz jāatdzesē un jāpasniedz.
Saimnieces priecīgas, viesi pilni
Šodien uzzinājām, kā pagatavot vienkāršu kokosriekstu cepumu, kura recepte izrādījās daudz interesantāka, nekā varētu domāt. Turklāt mēs sīkāk izpētījām šī deserta galveno sastāvdaļu, bez kuras mēs diez vai būtu varējuši sasniegt šādu rezultātu.
Godīgi sakot, pamēģinot ir sajūta, ka kokosriekstu cepumi ir mīksti gan no iekšpuses, gan no ārpuses, bet tajā pašā laikā kraukšķīgi un drūpīgi. Tas ir tas, ko esam sasnieguši, pateicotiessmilšu mīkla, kuras tekstūra, starp citu, vairāk kā jebkad ir apvienota ar kārdinošo kokosriekstu aromātu.
Tāpēc iesakām pēc iespējas ātrāk pabeigt kokosriekstu cepumus un sākt gatavot ko jaunu.
Ieteicams:
Kokosriekstu eļļa "Baraka" (Baraka): sastāvs, pielietošanas metodes, atsauksmes. Kokosriekstu eļļa pārtikai - ieguvumi un kaitējums
Kopš seniem laikiem sievietes ir izpratušas skaistuma, veselības un ilgmūžības noslēpumus – viņas matiem un ķermenim smērēja dabīgu kokosriekstu eļļu, kas piešķīra ādai mirdzumu un matu spēku. Mūsdienās kosmētikas eļļu popularitāte uzņem apgriezienus. Viens no populārākajiem un daudzpusīgajiem līdzekļiem ir Baraka kokosriekstu eļļa. To izmanto kosmetoloģijā, dermatoloģijā un kulinārijā
Vaniļas pākstis: apraksts, izmantošana ēdiena gatavošanā un daudz kas cits
Vārdi "vaniļa" un "vanilīns" daudziem šķiet sinonīmi, kas attiecas tikai uz ēdiena gatavošanu. Šodien mēs atspēkosim šo mītu! Parunāsim par atšķirību starp šiem terminiem, kā iegūt dabisku garšas piedevu, un vienlaikus uzzināsim, kur vēl tiek izmantotas vaniļas pupiņas, izņemot virtuvē
Jauns vārds kulinārijā: kokosriekstu milti. Kokosriekstu miltu receptes Kokosriekstu milti: kā pagatavot?
Līdz ar to, ka plauktos parādījušās iepriekš nepieredzētas dažādas pavārgrāmatas, mājsaimnieces ir papildinātas ar jaunām, ļoti kārdinošām receptēm. Un arvien biežāk cepšanai izvēlas nevis parastos kviešus, bet gan kokosriekstu miltus. Ar tās lietošanu pat parastie ēdieni iegūst jaunu garšas “skaņu”, padarot galdu izsmalcinātāku un daudzveidīgāku
Kokosriekstu eļļa (auksti spiesta): cena, pielietojums. Nerafinēta auksti spiesta kokosriekstu eļļa
Kokosriekstu eļļa ir plaši populāra ne tikai vietās, kur aug palmas, bet arī citās valstīs. Ne visi tā veidi ir vienlīdz noderīgi, tāpēc jums jāzina, kurš produkts ir jāizmanto. Pētnieki ir pārliecināti, ka kokosriekstu eļļu (auksti spiestu) labāk izmantot nerafinētu. Tas ir tas, kas piešķir matiem krāšņu spīdumu
Kurš gan cits nezina, kā uzcept šašliku kebabu?
Beidzot ir pienākušas siltas dienas, laiks atpūtai, maģiskām pastaigām dabā un, protams, neiztikt arī bez iemīļotā gardā bārbekjū. Var droši teikt, ka tas vairs nav tikai ēdiens, tā ir daļa no mūsu kultūras. Pārsteidzoši, daudzi nezina, kā pareizi cept šašliku kebabu, lai gan šī ir ikviena iecienītākā delikatese
