2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ikvienas cienījamas mājsaimnieces, kurai rūp visu ģimenes locekļu veselība un labklājība, ēdienkartē noteikti ir pirmie ēdieni. Ziemā īpaši iecienītas ir karstās zupas jeb borščs. Taču agri vai vēlu kļūst garlaicīgi visu laiku gatavot vienu un to pašu, un arī mājinieki vairs tik aktīvi neklauvē ar karotēm, kad viņiem jau piekto reizi pēc kārtas piedāvā sēņu sautējumu.
Ja jums vairs nepietiek izdomas, lai izgudrotu arvien jaunus pirmos ēdienus, iesakām pagatavot zivju zupu ar mencu. Tas ir viegli sagremojams un noderīgs, turklāt tas tiek darīts diezgan vienkārši un ļoti ātri. Pēc šīs zupas izmēģināšanas jūs, iespējams, vēlēsities to pagatavot vairāk nekā vienu reizi.
Kas jums nepieciešams, lai pagatavotu?
Tātad, gatavojam mencu zupu. Bet vispirms teiksim dažus vārdus par šo brīnišķīgo zivi. Menca ir ļoti garšīga jūras zivs ar blīvu b alto gaļu. Tas ir bagāts ar jodu un hromu, fluoru un kob altu, kāliju un fosforu, sēru un kalciju.
Menca satur vitamīnus B12, PP, A, C, H un E. Šīs zivs gaļas ēšana palīdz cīnīties ar locītavu un sirds slimībām. Tas noder arī kā vēža profilakse, kā arī atmiņas uzlabošanai. Kopumā mencai vismaz reizēm vajadzētu parādīties katra cilvēka ēdienkartē, it īpašibērns. Domājam, ka pēc šīs informācijas izlasīšanas jūs ar vēl lielāku degsmi sāksiet gatavot mencu zupu. Un mēs jums parādīsim, kā to pareizi pagatavot.
Šim ēdienam būs nepieciešams: mencas fileja - puskilograms, vidēji lieli kartupeļi - 3-4 bumbuļi, viens burkāns un sīpols, b altās pupiņas - 100 g, tomāti - 3 gab., kā arī sāls, pipari, jūsu iecienītākās garšvielas, augu eļļa, lauru lapa, dilles vai pētersīļi.
Pirmā ēdiena gatavošana
Kā zināms, pupiņas vienmēr gatavojas ilgi, tāpēc tās iepriekš jāizmērcē vēsā ūdenī un jāatstāj uz nakti. Pēc tam pākšaugi jānomazgā, vēlreiz jāpārlej ar ūdeni un jāvāra, līdz tie mīksti.
Tas aizņems aptuveni 1,5 stundas. Kad pupiņas ir mīkstas, degli var izslēgt. Un tikai tagad mēs sākam gatavot mencu zupu. Nomizo kartupeļus, burkānus un sīpolus. Kartupeļus sagriež kubiņos, burkānus sarīvē, sīpolus sagriež plānos pusgredzenos. Tālāk blanšē tomātus. Lai to izdarītu, nomazgājiet tomātus, katram no tiem iegrieziet divus šķērsām. Uzvāra ūdeni un aplej tomātus ar verdošu ūdeni, atstāj uz pāris minūtēm. Pēc tam ielieciet tos uz minūti aukstā ūdenī. Gatavs - miza no tomātiem tiek noņemta gandrīz pati! Pēc tam, kad tomāti ir nomizoti, tos vajadzētu sarīvēt.
Nākamā darbība
Un sāc cept. Sildiet pannu ar augu eļļu, nosūtiet tur sīpolu. Kad tas nedaudz apbrūnējis, pievieno burkānus un apcep pāris minūtes, līdz tie mīksti. Tad pievienojiet tur rīvētus tomātus, visu samaisiet un vāriet uz lēnas ugunsuz lēnas uguns 10 minūtes, garšojot ar sāli un pipariem.
Kamēr dārzeņi sautēs, satveriet pašu mencu. Fileja jānomazgā un jāsagriež mazos gabaliņos. Ja ir daži kauli, labāk tos noņemt. Ielieciet kartupeļus katliņā, piepildiet ar ūdeni un ļaujiet vārīties. Pēc pāris minūtēm pievienojiet lauru lapu, pupiņas un cepeti.
Pēdējais gatavošanas solis
Ļaujiet tam visam kopā gatavoties apmēram desmit minūtes, pēc tam iemetiet mencu zupā. Sāli, piparus, pievieno iecienītākās garšvielas un atstāj mencu zupu ar kartupeļiem uz lēnas uguns vārīties vēl 8-10 minūtes. Pa to laiku smalki sakapā zaļumus un, ja vēlas, izspiež pāris ķiploka daiviņas.
To visu pievienojiet zupai, izslēdziet plīti un pārklājiet katlu ar vāku. Mencas zupa jāievada vismaz divdesmit minūtes. Pēc tam viņš ir pilnībā gatavs! Jūs varat sazvanīt ģimeni vakariņās un cienāt ar smaržīgu, kūpošu, veselīgu un garšīgu zupu. Novēlam labu apetīti!
Ieteicams:
Garšīga un smaržīga kartupeļu kotlete: kā pagatavot?
Kartupeļu pīrāgs ir vieglākas un veselīgākas pusdienas nekā līdzīgs ēdiens, kas gatavots no gaļas sastāvdaļas. Ir arī vērts atzīmēt, ka šādi cepti produkti tiek pagatavoti diezgan viegli un vienkārši
Mencu ikri: kaitējums un labums, īpašības. Mencu ikri grūtniecēm
Šodienas materiālā mēs runāsim par mencu kaviāra priekšrocībām un kaitējumu. Lasītājs iepazīsies ar nedārga, bet vērtīga garduma bioķīmisko sastāvu. Tāpat jūs uzzināsiet, vai to ir iespējams lietot grūtniecības laikā
Smaržīga ķiršu ievārījuma gatavošana bez kauliņiem
Ievārījums no ķiršiem bez kauliņiem pamatoti tiek uzskatīts par vienu no gardākajiem, it īpaši, ja neizņemat sēkliņu. Viņi saka, ka šajā gadījumā sagatave ir smaržīgāka
Cepta vista lēnajā plītī - garšīga, sulīga, smaržīga
Ļoti bieži vistas gatavošanai tiek izmantota lēnā plīts. Neskatoties uz to, ka process prasīs nedaudz ilgāku laiku, nekā nepieciešams, lai pagatavotu uz plīts, mūsdienu mājsaimnieces labprāt izmanto šo paņēmienu. Tas ir saistīts ar faktu, ka mājputnu gaļa kļūst ļoti sulīga un mīksta
Ko ēst ar mencu aknām: vienkāršas un garšīgas receptes. Padomi mencu aknu savienošanai ar citiem ēdieniem
Mencu aknas ir garšīgs un veselīgs produkts, kas satur daudz veselīgu tauku. To pārdod burkās, bieži vien pievienojot sāli vai citas garšvielas. Tomēr labāk izvēlēties produktu ar minimālu sastāvdaļu skaitu. Kas ir mencu aknas? Tas, protams, ir garšīgs pats par sevi. Tomēr ar to var pagatavot daudzas brīnišķīgas, un galvenais, vienkāršas uzkodas, kā arī salātus
