Sautēti cukini ar m alto gaļu: gatavošanas metodes un detalizēts ēdienu apraksts

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cukīni pieder cieti saturošu dārzeņu grupai, kas lieliski sader ar gaļas produktiem. Šī funkcija ievērojami atvieglo ēdienu izvēles brīdi, sastādot ikdienas uzturu. Ņemiet, piemēram, sautētu cukīni ar m alto gaļu. To var pagatavot dažādos veidos, izmantojot vienu vai otru virtuves tehniku.

Pildīti dārzeņi

Vienkāršākais veids, kā pagatavot sautētu cukīni ar m alto gaļu, veidnēs izmantojot dārzeņu. Gaļa šajā gadījumā spēlēs pildījuma lomu. Šādu ēdienu labāk pagatavot uz plīts dziļā pannā. Darbam būs nepieciešami: 4 vidēji cukini, 1 sīpols, sāls, 150 grami m altas gaļas, 2 ķiploka daiviņas, 1 tomāts, pipari un jebkuras garšvielas.

Sagatavot sautētu cukīni ar m alto gaļu nemaz nav grūti:

1. Vispirms jāsāk veidot veidnes. Lai to izdarītu, cukini ir jānomazgā, jānomizo, pēc tam katru no tiem pārgriež uz pusēm un ar tējkaroti izņem serdi.
2. Tagad jāsāk gatavot pildījums. Lai to izdarītu, smalki sagriež sīpolu, ķiploku unizņemts cukini mīkstums. Apvienojot šos produktus ar gatavu m alto gaļu, tie ir nedaudz sālīti un pievienoti nedaudz pipari. No garšvielām šādam maisījumam der timiāns un muskatrieksts.
3. Kabaču krūzītes piepilda ar sagatavoto masu un uzmanīgi liek pannā tā, lai pildījums būtu augšpusē.
4. Tomātu sasmalcina uz rupjās rīves un pārlej veidnes ar iegūto mērci. Tam pilnībā jāpārklāj produkti. Pretējā gadījumā varat paņemt citu tomātu.
5. Pārklājiet pannu ar vāku un uzlieciet uz vidējas uguns.

Sautētu cukini ar m alto gaļu gatavošana apmēram pusstundu. Laiks būs atkarīgs no veidņu izmēra un m altās gaļas pakāpes. Ēdiens tiek uzskatīts par gatavu, kad dārzeņu krūzes kļūst mīkstas.

Dārzeņu pīrāgs

Lēnā plītē ir ļoti interesanti gatavot sautētu cukīni ar m alto gaļu. Trauks izrādīsies oriģināls, ja pagatavosiet to pīrāga formā. Šai receptei jums būs nepieciešams: 3 jauni cukini, 400 grami m altas gaļas, sāls, ½ tase rīsu, 200 grami sēņu, 1 sīpols, nedaudz krējuma un augu eļļas, 100 grami cietā siera, kā arī pipari., garšvielas un garšvielas.

Pagatavojiet sautētu cukīni ar m alto gaļu lēnajā plītī pa posmiem:

1. Pirmais solis ir dārzeņu sagatavošana. Lai cukini kļūtu mīkstāki, tie vispirms jāsagriež plānās šķēlītēs un pēc tam jāieliek platā bļodā, pārkaisa ar cukuru un sāli, jāatstāj šajā pozīcijā uz 15 minūtēm.
2. Šajā laikā sīpolus ar burkāniem var patvaļīgi sasmalcināt un nedaudzapcep. Pēc tam pievienojiet iepriekš sagrieztas sēnes un apcepiet ēdienu kopā vēl 10 minūtes.
3. Rīsus nedaudz uzvāra un sajauc ar m alto gaļu.
4. Apvienojiet sagatavotās sastāvdaļas, lai pagatavotu pīrāga pildījumu.
5. Izklājiet multivarkas bļodu ar cukini šķēlītēm.
6. Aizpildiet tukšo vietu ar pildījumu.
7. Uzlieciet visus atlikušos cukini un apkaisa ar sieru (rīvētu).
8. Iestatiet "cepšanas" režīmu un vāra uz lēnas uguns ar aizvērtu vāku 60 minūtes.

Pēc tam ļaujiet traukam vēl nedaudz (30 minūtes) nostāvēties, lai gatavā kūka neizjuktu.

Ēdiens no cepeškrāsns

Iesācējām mājsaimniecēm varat ieteikt vienkāršotu recepti sautētiem cukini ar m alto gaļu. Lai strādātu šajā gadījumā, jums būs nepieciešams sekla kastrolis, cepeškrāsns un minimālais sastāvdaļu komplekts: 6 jauni cukini, 800 grami m altas gaļas kotletēm, 1 iepakojums sviesta, sāls, 60 grami miltu, glāze tauku. skābs krējums un m alti pipari.

Šo ēdienu ir ļoti vienkārši pagatavot:

1. Vispirms sagrieziet cukīni plānos apļos. Pēc tam apkaisa tos ar miltiem un viegli apcep eļļā. Labāk ņemt jaunus dārzeņus, lai tiem būtu plāns.
2. Pannu no iekšpuses ieziež ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi.
3. Ievietojiet m alto gaļu un pārklājiet to ar ceptiem cukini. Turpiniet, līdz beidzas ēdiens.
4. Pieber sāli, piparus un visu pārlej ar saldo krējumu, kas sajaukts ar kausētu sviestu.
5. Sautējiet cepeškrāsnī līdz pilnīgai gatavībai.

KadJa vēlas, produktus var pārkaisīt ar sieru, sasmalcinot to uz rīves. Tas ēdienam piešķirs garšu un īpašu pikantumu. Šo kulinārijas izgudrojumu vislabāk pasniegt karstu.

Sautēšana pannā

Ne mazāk garšīgi ir sautēti cukini ar m alto gaļu pannā. Un to pagatavošana ir pat vienkāršāka nekā cepeškrāsnī vai lēnajā plītī. Ir viena interesanta recepte, kas ļauj saglabāt visu sākotnējo komponentu uzturvērtības. Fakts ir tāds, ka, pretēji plaši izplatītam uzskatam, produkti pannā šajā gadījumā nav cepti, bet gan sautēti.

Viss notiek ļoti ātri. Nepieciešams šāds sastāvdaļu komplekts: 2 cukini, sāls, 300 grami m altas gaļas, 2 ķiploka daiviņas, šķipsniņa m altu melno piparu, 4 zaļo sīpolu spalvas, 50 mililitri saulespuķu eļļas un trešdaļa glāzes krējuma.

Gatavošanas process sākas ar gaļu:

1. M alta gaļa nedaudz jāuzsilda pannā eļļā.
2. Nomazgātos un nomizotos cukīni sagriež mazos kubiņos un tikai smalki sagriež ķiplokus.
3. Ievietojiet gatavos ēdienus pannā, sāli un ielejiet krējumu. Pēc tam sastāvdaļas jāsajauc.
4. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 25 minūtes.

Gatavu ēdienu vajadzēs tikai apkaisīt ar pipariem un pasniegt karstu.