2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Tea mate (vai "mate", kā norāda daži avoti) ir pārsteidzoši smaržīgs un garšīgs tonizējošais dzēriens. Dzēriena sastāvā ir neticami daudz kofeīna, kas ir izgatavots no sasmalcinātiem un žāvētiem Paragvajas hollijas dzinumiem un lapām. Vēl viens šī auga nosaukums ir "mate zāle". Līdz ar to arī pašas tējas nosaukums. Pati holija ir 15 metrus augsts mūžzaļš krūms. Tas aug galvenokārt Brazīlijā, Urugvajā, Argentīnā un Paragvajā. Paragvajas hollija var augt gan savvaļā, gan plantācijās, kur to audzē īpaši apmācīti cilvēki.
Mazliet vēstures
Mate kā vārdam ir neticama nozīmes vēsture. Tas nāk no kečua valodas - šī ir sena cilts. Burtiskā nozīmē tas tiek tulkots kā "ķirbja burka dzērieniem vai ēdienam". Mūsdienu Paragvajas un Brazīlijas teritorijās agrāk apdzīvoja šīs cilts indiāņiguarani. Viņi kādreiz izmantoja mate, lai izārstētu grēmas un citas kaites. Un kā cukuru viņi izmantoja stēvijas lapas, kurām ir salda pēcgarša.
Tējas mate, kuras ieguvumi un kaitējums mūsdienu patērētājam ir zināmi, ir vēl viens interesants stāsts. Tātad pat Dienvidamerikas indiāņu ciltis apzinājās, cik noderīgs un tonizējošs ir šis dzēriens. Viņi sauca šo šķidrumu par dievišķu dzērienu. Mates ārstnieciskās īpašības novērtēja arī spāņu iekarotāji. Un tas viss, pateicoties tam, ka līdzeklis diezgan īsā laikā palīdzēja izārstēt skorbutu. Tā rezultātā Eiropā parādījās mate.
Bet paši eiropieši tēju uztvēra diezgan vēsi. Ko gan nevar teikt par hollijas lapām, kas iepatikās Aesculapius. Viņi tos aktīvi izmantoja alkohola tinktūru un dažādu balzamu pagatavošanai. Viduslaiku dziednieki vēl nezināja, kāds ir krūma ķīmiskais sastāvs, taču viņi jau novērtēja tā pozitīvās īpašības.
Tējas sastāvdaļas
Tējas mate (ieguvumi un kaitējums ir uzskaitīti zemāk) satur lielu skaitu dažādu cilvēka ķermenim nepieciešamo elementu. Starp tiem ir ksantīna alkaloīdi, tanīni un bioloģiski aktīvās vielas, kā arī beta-karotīns. Turklāt tajā ir pantotēnskābe, minerālvielas (kālijs, mangāns, dzelzs, varš, nātrijs, magnijs un sērs) un B, P, C, E grupas vitamīni.
Dzēriena priekšrocības
Sastāva dēļ mate normalizē asinsspiedienu, uzlabo skābekļa piegādi sirdijmuskuļus, stabilizē smadzeņu un koronāro asinsriti. Mate tēja, kuras priekšrocības un kaitējums ir aprakstīts mūsu rakstā, kā minēts iepriekš, satur pantotēnskābi. Viņa ir arī atbildīga par adrenalīna līmeņa normalizēšanu un ir tieši iesaistīta šūnu atjaunošanas procesā. Dzēriens satur arī hlorofilu, kas labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu, un holīnu, kas ir atbildīgs par holesterīna līmeņa stabilizēšanu. Mateīns, kas arī ir daļa no mate, ir nepārspējams un unikāls dabiskas izcelsmes stimulants. Tas ir tikpat stiprs kā kofeīns.
Tējas mate (kuras ieguvumi un kaitējums jau zināmi) ir neaizstājams produkts pie kuņģa slimībām. Un šī darbība tiek izskaidrota šādi: dzēriens normalizē gremošanu un rada spazmolītisku efektu, tādējādi atjaunojot bojāto zarnu un kuņģa gļotādu. Mate ir neaizstājams produkts nervu sistēmas stiprināšanai. Tas ir lielisks palīgs cīņā pret stresu.
Ar nepārspējamām imūnstimulējošām un tonizējošām īpašībām dzēriens uzlabo garastāvokli, mazina nogurumu, palielina izturību. Mate ieteicama cilvēkiem, kuri regulāri sporto, jo novērš pienskābes uzkrāšanos muskuļos. Ja jūs bieži dzerat iepriekš minēto šķidrumu, tad samazināsies tieksme pēc alkohola un smēķēšanas. Un vīrieši novērtē dzērienu, jo tas palielina potenci.
Kontrindikācijas un blakusparādības
Neskatoties uz to, ka dzēriens mate ir neticami veselīgs, tējas kaitējumscilvēka ķermeni jau sen ir pierādījuši zinātnieki. Bet pirms mēs aprakstām, kāpēc produkts ir tik bīstams, tiksim galā ar tiem, kuriem to aizliegts lietot. Tātad, pirmkārt, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, kā arī bērniem, nevajadzētu dzert tēju. Ja cilvēkam ir augsta temperatūra vai spiediens, viņam arī jāatsakās dzert šādu dzērienu.
Kontrindikācija mate lietošanai ir urolitiāze un žultsakmeņu slimība, dažādas nieru kaites. Pats par sevi saprotams, ka cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz dažādām alerģiskām reakcijām, vajadzētu atteikties arī no tāda baudījuma kā yerba mate tēja.
Tagad pāriesim pie dzēriena blakusparādībām. Tajā tika konstatēts liels daudzums kancerogēnu. Tie var provocēt vēzi barības vada termiska bojājuma gadījumā. Arī onkoloģija var rasties plaušās un urīnpūslī. Tāpēc tējas kaitējums ir neapstrīdams, un cilvēkiem nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šo dzērienu.
Gatavošanas metode
Mate tiek pagatavota īpašā traukā, ko sauc par kalabašu. Ne visi lietotāji par to zina, un tāpēc viņi to bieži gatavo parastā tējkannā. Tātad, mate tēju (mēs vēlāk pastāstīsim, kā pareizi pagatavot) ielej kalabašā, lai tā aizpildītu 2/3 tilpuma. Tagad jums vajadzētu vairākas reizes krata trauku un noliekt to 45 grādu leņķī. Pateicoties šim manevram, traukā, kurā jāuzstāda bombilla, tiks atbrīvota vieta - tā ir īpaša caurule, kas izgatavota no koka vai metāla, uz kuras atrodas filtrs. Pacēlis nūju, apgrieziet toCalabash horizontāli.
Tad uzmanīgi, atbilstoši caurules līnijai, ielej aukstu ūdeni. Tā daudzumam vajadzētu arī aizņemt 2/3 no atbrīvotās vietas. Karstam šķidrumam paliks 1/3. Kalabašu ieteicams piepildīt ar šķidrumu līdz malai.
Citas receptes
Papildus klasiskajam mate pagatavošanas veidam to var pagatavot arī ar pienu. Lai to izdarītu, uzvāra vienu litru piena ar tauku saturu 1,5%. Pievienojiet tam četras līdz piecas ēdamkarotes tējas, noņemiet trauku no uguns, uzstājiet dzērienu desmit minūtes, samaisiet un dzeriet. Jūs varat arī brūvēt sausas lapas ar sulu. Apelsīnu nektāru pievieno kalabašai aukstā ūdens vietā. Tur ir arī ielikts neliels cukura gabaliņš.
Kā dzert mate tēju?
Šis dzēriens tiek patērēts no tā paša trauka, kurā tas tiek pagatavots. Viņi to dzer ļoti lēni, cenšoties maziem malciņiem iemalkot biezo, kas paliek trauka apakšā. Mate infūziju ievada no 30 sekundēm līdz divām minūtēm. Tēja jācenšas apēst šajā īsajā laikā, pretējā gadījumā tā iegūst rūgtu pēcgaršu. Visi tie, kas novērtē dzērienu tā lielisko ārstniecisko īpašību dēļ, zina, kā dzert tēju no Paragvajas holijas.
Atsauksmes
Tātad par mate, tās priekšrocībām, kontrindikācijām, pagatavošanas un lietošanas metodi ir runāts daudz. Bet vai tiešām viss ir tik labi? Par to labāk pastāstīs tie, kuri jau ir izmēģinājuši šo brīnišķīgo tēju.
Tējas mate, par kuru atsauksmes ir ļoti dažādas, daži patērētāji raksturo kā neticami stipru dzērienu. Turklāt daudzi atzīmē, ka alus pagatavošanai nepieciešamās iekārtas tiek izmantotas tikai restorānos, savukārt mājās šķidrums tiek gatavots parastajā veidā, un bombilla un kalabaša netiek lietoti vispār.
Ir arī atsauksmes, ka, pateicoties paklājiņam, var atbrīvoties no beriberi un ādas kairinājumiem.
Ieteicams:
Magoņu ieguvumi un kaitējums. Magoņu sēklas: ieguvumi un kaitējums. Žāvēšana ar magoņu sēklām: ieguvumi un kaitējums
Magone ir pārsteidzoši skaists zieds, kas savu pretrunīgo īpašību dēļ ir izpelnījies pretrunīgu reputāciju. Pat senajā Grieķijā cilvēki mīlēja un cienīja šo augu par tā spēju nomierināt prātu un dziedēt slimības. Magoņu ieguvumi un kaitējums ir pētīti gadsimtiem ilgi, tāpēc mūsdienās par to ir savākts tik daudz informācijas. Arī mūsu tālie senči ķērās pie šo noslēpumaino ziedu palīdzības. Diemžēl šodien tikai daži cilvēki zina par šī auga ārstniecisko ietekmi uz cilvēka ķermeni
Vai es varu dzert zaļo tēju naktī? Ieguvums un kaitējums
Tēja tiek uzskatīta par vienu no populārākajiem dzērieniem pasaulē. Šim dzērienam ir vairākas šķirnes. Daudzi dod priekšroku melnai tējai, citi - sarkanai, bet vēl citi - zaļai. Tajā pašā laikā daudzi interesējas par to, vai ir iespējams dzert zaļo tēju naktī?
Kādu tēju dzert vannā? Zāļu vannas tējas - receptes
Nevienam no jums noteikti nav šaubu par peldēšanās sniegtajām priekšrocībām. Uzturoties tvaika telpā, cilvēks aktīvi atbrīvojas no toksīniem un toksīniem. Bet kopā ar kaitīgām vielām no organisma izdalās šķidrums, kura rezerves ir jāpapildina. Izlasot šodienas rakstu, jūs uzzināsit, kā ir noderīgas tējas vannai un kā tās pagatavot
Cik daudz zaļās tējas dienā var izdzert? Zaļās tējas sastāvs, ieguvumi un kaitējums
Daudzi ārsti stingri iesaka atteikties no kafijas un stipras melnās tējas par labu tās zaļajai tējai. Kāpēc ir tā, ka? Ar ko šī tēja ir īpaša? Vai tas tiešām ir tik nekaitīgs un pat labvēlīgs veselībai? Visbeidzot, galvenais jautājums: cik daudz zaļās tējas dienā var izdzert?
Kā pagatavot kalmiku tēju? Kalmikas tējas ieguvumi un kaitējums
Cik bieži mēs dzeram tēju? Jā, gandrīz visu laiku! Tikai mums tēja nav tikai dzēriens, bet pilnvērtīga m altīte, kurai klāt nāk bulciņu, saldumu, sviestmaižu un pat otro ēdienu uzsūkšanās.Bet kalmiki ir dažādi, un tēja viņiem ir ļoti svarīga, jo tā ir ne tikai ikdienišķs dzēriens , bet arī barojošs ēdiens: pieaugušam vīrietim ar divām tējas krūzēm ar paštaisītas maizes gabaliņu pietiek visai dienai. Kāpēc Kalmiku tēja ir tik unikāla?
