Labākā sinabonas recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cinnabon ir pasaulē populārākā minimaiznīcu ķēde, kuras pamatēdiens ir tradicionālās kanēļmaizītes ar vissmalkāko krēmu. Kas ir šie labumi? Izmēģinājušas šādu bulciņu tikai vienu reizi, saimnieces lūdz sinabonas recepti. Apskatīsim to tuvāk.

Kas ir kanēļa maizīte? Šis ir mīkstas saldās mīklas rullis, kura ielocēs ir kanēļa pildījums ar cukuru. Turklāt, jo stingrāk tā būs savīta, jo vairāk maizīte izskatīsies pēc oriģinālā Eiropas delikateses, ko pārdod minimaiznīcās. Obligāta sastāvdaļa sinabonas receptē ir kanēlis. Dažādībai var pievienot dažādus piedevas, piemēram, ābolu ievārījumu, rozīnes vai riekstus. Synabon recepte no tā nepaliks sliktāka, un jūs iegūsit daudz prieka. Galu galā neviens neaizliedz eksperimentēt ar garšu un izgudrot kaut ko jaunu. Ir pilnīgi iespējams izveidot savu gatavošanas recepti. Sinabon šajā gadījumā var nebūt īsts, taču tas būs unikāls.

Kas varētu būt nepieciešams, lai pagatavotu 15-20 porcijas? Tikai pusotra stunda laika un daži produkti pieejami.

Pārbaudei:

• 200-250gpiens;
• 2 olas;
• 11g sausā vai 50g neapstrādāta rauga;
• 65-100g margarīna;
• 100g pūdercukura;
• 600-700g miltu;
• nedaudz sāls.

Pildījumam:

• 200 g cukura;
• 20g kanēļa;
• 55g sviesta.

Krēmam:

• 200 g laba krējuma siera;
• 100–150 g cukura vai pūdercukura;
• 3 lielas karotes sviesta;
• 7 g vaniļas cukura.

Vai vēlaties pagatavot sinabon maizītes? Recepte ar fotoattēlu ir dota zemāk.

Vispirms jāsagatavo mīkla – tas ir vissvarīgākais gardumu gatavošanas posms. Lai to izdarītu, atšķaidiet raugu nedaudz uzsildītā pienā, pievienojot ēdamkaroti cukura. Atstājiet šo maisījumu siltā vietā apmēram 5-10 minūtes. Tas tiek darīts, lai aktivizētu raugu. Ja tas nav izdarīts, mīkla nepacelsies.

Šajā laikā var pagatavot glutēnu. Lai to izdarītu, 1 ēdamkarote miltu iemaisa 1 ēdamkaroti ūdens un atstāj uz īsu brīdi. Kam paredzēts lipeklis? Atbilde ir vienkārša: tas uzlabo mīklas struktūru – padara to elastīgāku un elastīgāku.

Bļodā ar putojamo slotiņu sakuļ olas, pakāpeniski pievienojot cukuru un mīkstinātu margarīnu. Pēc tam ielejiet piena un rauga maisījumu un izklājiet sagatavoto lipekli. Visu samaisa, nelielās porcijās pievienojot miltus. Ātrākai mīcīšanai varat izmantot mikseri. Iegūtā mīkla nedrīkst būt cieta. Gatavo pamatni sarullē bumbiņā un atstāj uz apmēram 1 stundu,pārklāta ar foliju. Šajā laikā mīklai vajadzētu uzrūgt.

Kamēr tas "der", varat sākt pildīt. Pagatavo pavisam vienkārši – kanēli sajauc ar cukuru.

Mīkla jāizrullē kārtiņā, kuras biezumam jābūt apmēram 0,5 cm. Virspusi ieziež ar sviestu vai margarīnu un pēc tam vienmērīgā kārtā izklāj kanēļa pildījumu. Sarullē stingrā rullī, sagriež gabaliņos un liek uz ietaukotas cepešpannas. Atstājiet sacietēt apmēram 15 minūtes. Cep kanēļus 170-180°C 20-35 minūtes

Ir pienācis laiks pagatavot krēmu. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāsajauc visas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai. Siltās maizītes ieziest ar gatavo krēmu.

Kā redzat, sinabonas recepte ir ļoti vienkārša. Šo gardo našķi var pagatavot mājās.