Labākā lavaša salātu recepte: uzkoda visiem gadījumiem
Labākā lavaša salātu recepte: uzkoda visiem gadījumiem
Anonim

Lavašs jau sen vairs nav tīri austrumnieciskas virtuves elements. Mājās to var cept jebkura mājsaimniece, pat iesācēja. Un nevienam nebūs grūti pagatavot daudz uzkodu no šī brīnišķīgā mīklas izstrādājuma. Un tāpēc vismaz katru dienu jebkurai māmiņai vai vecmāmiņai ir iespēja palutināt savu ģimeni ar gardām uzkodām.

Salāti, salāti, salāti

Kāda ir universāla salātu recepte pitas maizē? Uz šo jautājumu ir grūti atbildēt, jo katrai saimniecei ir savs. Jā, un improvizācijas ēdiena gatavošanā ir tikai apsveicamas, it īpaši, gatavojot salātus un uzkodas. Taču mēs joprojām centīsimies sniegt dažus padomus, kā izveidot gardus šedevrus.

lavaša salātu recepte
lavaša salātu recepte

Piemēram, tāda salātu recepte pitas maizē: ar dakšiņu samīca zivju konservu burciņu. Vāra dažus kartupeļus to formas tērpos, atdzesē, nomizo, sagriež mazās strēmelītēs. Sasmalciniet arī marinētus gurķus un dažus papriku, sasmalciniet zaļo sīpolu spalvas. Tagad salātu recepte pitas maizē iesaka vispirms kūku uzklāt zivi, tad sīpolus, kartupeļus, gurķus. Sastāvdaļas pārkaisa ar m altiem melnajiem pipariem, izveido majonēzes kārtu vaikečups - pēc izvēles. Pitas maizi sarullē rullī un apcep uz pannas no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Ēdiens tiek pasniegts karsts, kamēr mīkla ēstgribu kraukšķ. Šādai salātu receptei pitas maizē var būt vēl viena gatavošanas iespēja: zivju konservu eļļā vietā ielieciet tomātu.

Pita un krabju nūjiņas

Jūras veltes ir lieliska sastāvdaļa visu veidu uzkodām. Runa nav tikai par konserviem. Noteikti visiem patiks krabju salāti pitas maizē, kuru recepti pastāstīsim tagad.

krabju salāti pita maizes receptē
krabju salāti pita maizes receptē

Vispirms pagatavo pamatēdienu. Lai to izdarītu, smalki sagrieziet krabju nūjiņu paku, 2 cieti vārītas olas, dažas ķiploka daiviņas. Ja vēlaties, pievienojiet konservētus zaļos zirnīšus vai kukurūzu. Samaisa bļodā, pievieno sāli, pievieno majonēzi. Šķīvī liek pitas maizi, pa virsu pārkaisa ar rīvētu cieto sieru, liek zaļumus - pētersīļu zariņus, salātu lapas. Sarullē, liek pannā vai uz cepešpannas cepeškrāsnī un cep līdz gatavībai. Pasniedzot var pārliet vēl majonēzi vai aso mērci.

Delicate Mimosa

mimozas salātu recepte pitas maizē
mimozas salātu recepte pitas maizē

Kā jau sapratāt, lavašs ne tikai pilnībā aizvieto maizi, ja to kombinē ar dažādām vieglām uzkodām. “Iepakots” mīklā, tā kļūst par pilnvērtīgu m altīti, kas spēj pilnībā remdēt izsalkumu un dot organismam nepieciešamo kaloriju daudzumu. Tas pierāda lielisko recepti "Salāti "Mimosa" pitā". Tam nepieciešamas 3 testa plāksnes, zivju kastekonservi eļļā (tuncis, brētliņas, sardīnes utt.), dažas olas, siers, zaļumi. Sasmalciniet zivis, sarīvējiet olas un sieru. Sasmalciniet zaļumus (pētersīļus, sīpolus, dilles). Daļu sajauc ar konserviem, daļu ar olām un daļu ar sieru. Sāli, piparus katru sagataves veidu, sezonu ar majonēzi un uzklāj uz pitas maizes. Salāti "Mimosa" ir sakrauti kārtās. Kā to panākt, ja mēs runājam par "lavash" versiju? Un jūs varat darīt tā: sarullējiet kārtu ar zivīm rullī. Aptiniet to šķīvī ar olām, bet to, savukārt, pitas maizē ar sieru. Apstrādājamo detaļu ietiniet pārtikas plēvē, ielieciet ledusskapī uz 3-4 stundām, lai samirkst, pēc tam apcepiet pannā vai cepeškrāsnī.

Sēņu gardums

salāti pitas rullīšu receptēs
salāti pitas rullīšu receptēs

Izcila garša un sēņu salāti pitā (rullī). Viņu receptes ir daudzveidīgas, un jūs vienmēr varat izvēlēties vispievilcīgākās. Piemēram, šeit ir iespēja. Jums vajadzēs ņemt 250-300 g vārītas vai kūpinātas gaļas. Der arī šķiņķis, vārīta cūkgaļa, vārīta vai kūpināta desa. Vēl vajadzēs: 200 g svaigu sēņu, dažus marinētus gurķus, apmēram 100 g siera, korejiešu burkānus vai kāpostus, nedaudz ķiploku, majonēzi. Vārītu vai kūpinātu gaļu smalki sagriež un apcep. Vienkārši sasmalciniet desu. Sagatavotās sēnes arī smalki sakapā, tās var arī apcept ar ķiploku. Gurķus sagriež strēmelītēs. Sarīvē sieru. Apvienojiet sastāvdaļas, sāli un piparus, pievienojiet skābo krējumu vai majonēzi. Liek uz pitas maizes (vai 2), sarullē un cep 10 minūtes cepeškrāsnī. Ir uzkodas var būt gan karstas, ganauksts.

Shawarma "Special": sagatavošana

Shawarma salātu recepte bez pitas maizes
Shawarma salātu recepte bez pitas maizes

Daudziem no mums lavašs galvenokārt asociējas ar šavarmu. Šis ir sava veida pīrāgs ar dažādiem gaļas un dārzeņu pildījumiem, asām garšvielām un mērcēm. Tomēr ne velti slāviem ir brīnišķīgs teiciens: "Izgudrošanas nepieciešamība ir viltīga." Tas nozīmē, ka mūsu šefpavāri ir izdomājuši ļoti īpašu ēdienu - Shawarma salātus. Recepte bez pitas maizes, iedomājieties! Kā izskatās praksē: ņem apmēram 500 g vistas gaļas, izņem to no kauliem, ja tā nav fileja, noņem ādu. Mīkstumu sagriež nelielos gabaliņos, apkaisa ar garšvielām un apcep, līdz tas kļūst mīksts. Sagrieziet šķēlēs 1-2 tomātus, pievienojiet tiem 150 g korejiešu burkānu un marinētus kāpostus. Kāpostus var aizstāt ar marinētu gurķi. Un viņi bieži gatavo šādus salātus, pievienojot nelielu daudzumu vārītu rīsu.

Ēdienu gatavošana

Pita maizes vietā jums būs nepieciešams parasts b alts klaips vai šaura franču maize. Sadaliet to vairākos gabalos. Pēc tam nogriež katru no vienas puses gareniski un izņem drupačas, lai sienas būtu plānākas. No iekšpuses ieziež kukulīti ar majonēzi vai majonēzes un sinepju maisījumu, majonēzi un kečupu vai tkemali mērci. Slāņos izklāj dārzeņus un rīsus, pa virsu uzklāj gaļu, pievieno vēl nedaudz kečupu un katru kukulīti cieši sarullē, lai pildījums neizkristu. Cepiet uzkodu pannā ar eļļu līdz garozai. Izrādās ēdiens, kas ir vienkārši pārsteidzošs pēc garšas, ne sliktāks par tradicionālo pitas maizi! Kas to izmēģināja, apstiprinās!

Ieteicams: