2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Piedāvātie svētku ļoti sātīgie salāti "Petrogradsky" ir iecienījuši gandrīz visi ne tikai ar harmonisku, klasisku sastāvdaļu kombināciju, bet arī ar skanīgo nosaukumu. Viena mazumtirdzniecības ķēde Sanktpēterburgā jau sen un veiksmīgi piedāvā saviem klientiem gatavu iespēju. Bet to ir viegli pagatavot arī mājās. Produktus var atrast tuvākajā lielveikalā, un tas atstās milzīgu iespaidu uz jūsu viesiem.
Gatavojam salātus "Petrogradsky" ar vistu un sēnēm – tās ir galvenās sastāvdaļas. Vajadzēs arī sieru, olas, kartupeļus, burkānus, majonēzi.
Tātad, lai pagatavotu gardos salātus "Petrogradsky", kuru recepte dota zemāk, nepieciešams labs garastāvoklis un vēlme pārsteigt.
Būtiski produkti
- Vistas krūtiņa - 1 fileja.
- Ola - 4 gab.
- Kartupeļi - 3-4 bumbuļi.
- Burkāni - 1-2 gab.
- Paka svaigu šampinjonu - 500 g, vai konservi - 1 bundža.
- Cietais siers - 100-150g
- Majonēze.
- Sāls.
Salātu "Petrogradsky" gatavošana
- Vāra vistas gaļu, atdzesē.
- Vāra olas, kartupeļus un burkānus, atdzesē un nomizo. Īpaši labi atdzesējiet kartupeļus. Ja tas nav izdarīts, kartupeļi salātos var izrādīties ļoti lipīgi, kas negatīvi ietekmēs gatavā ēdiena garšu. Šis noteikums, starp citu, attiecas uz visām salātu receptēm, kurās izmantoti vārīti kartupeļi.
- Ja sēnes svaigas - apcep (var ar sīpoliem), ja sēnes konservētas - sagriež strēmelītēs.
- Vistas gaļa sagriezta plānās šķēlītēs.
- Kartupeļi, olas un burkāni jāizber cauri rupjai rīvei.
Apdares pieskāriens
Gatavie ēdieni jānovieto uz trauka šādā secībā:
- Liek vistas gaļu trauka apakšā, iezied ar majonēzi.
- Tad vistai uzliek sēnes, arī apsmērē ar majonēzi.
- Sēnēm - kartupeļi, nedaudz sāls, un atkal - majonēzes impregnēšana.
- Nākamā kārta ir burkāni un plānā majonēzes kārta.
- Uzklājiet olas uz burkāniem un arī apsmērējiet ar majonēzi.
- Pēdējā (augšējā) salātu kārta ir jūsu iecienītākais cietais siers, kas sarīvēts uz smalkas rīves. Tos var arī piepūderēt sānos.
Ja izmantosiet svaigus šampinjonus, kas apcepti ar sīpoliem, salāti izrādīsies sātīgāki un sātīgāki. Ja izmantosi šampinjonus no burciņas, salāti iznāksvieglāks un svaigāks. Tas ir tikai gaumes jautājums.
Ja vēlas visas kārtas var atkārtot, tad salāti sanāks augstāki, vēl sātīgāki un attiecīgi arī lielākos daudzumos.
Pēc salikšanas pabeigšanas salāti jāievieto ledusskapī uz vairākām stundām. Ideālā gadījumā tas ir labāk naktī, it īpaši, ja slāņi tiek atkārtoti divreiz. Virsējo kārtu var pārklāt ar pārtikas plēvi, lai siers nesabojātos.
Ja jums ir mazliet apnikuši tradicionālie salāti - Olivjē, siļķe zem kažoka, mimoza un citi, tad noteikti pamēģiniet pagatavot Petrogradska salātus nākamajiem svētkiem. Prieks, ko saņemsiet jūsu viesi un jūs paši no slavinošām atsauksmēm, ir tā vērts.
Varat jau iepriekš pavairot salātu gatavošanas instrukcijas, jo uzaicināto sieviešu puse vienkārši uzbruks jums ar receptes lūgumu. Jūsu kā labas saimnieces, kas prot patīkami pārsteigt, reputācija neapšaubāmi pieaugs par vairākiem punktiem.
Ieteicams:
Šķēļu princips uz svētku galda. Svētku griešana uz galda: fotogrāfijas, ieteikumi un padomi pasniegšanai
Sastādot ēdienkarti svētku mielastam, gandrīz vienmēr īpaša vieta tiek atvēlēta dažādiem piegriezumiem. Profesionāli pavāri šādus ēdienus parasti pat nepiešķir pie ēdieniem, taču tie ļauj dažādot m altīti un kļūt par īstu banketa noformējumu. Ņemot to vērā, ir vērts detalizēti izpētīt, kā tiek veikti griezumi uz svētku galda, kādi produkti tiek izmantoti un kad tie tiek pasniegti
Salāti pastā. Gavēņa salāti uz svētku galda: receptes
Salāti gavēnī ir diezgan problemātiski. Galu galā šādā periodā ir stingri aizliegts izmantot jebkādus dzīvnieku izcelsmes produktus. Tāpēc mājsaimnieces ir spiestas gatavot ēdienus, neizmantojot olas, gaļu, skābo krējumu un majonēzi
Salāti "Kumelīte" - oriģināls svētku galda noformējums
Ir daudz dažādu skaistu un garšīgu uzkodu recepšu, "Kumelīte" ir viens no tiem pamata salātiem, ko var ņemt vērā un eksperimentēt ar savu izdomu un ēdiena pieejamību ledusskapī
Vispārīgi galda klāšanas noteikumi: galda piederumi un trauki. Kā pareizi novietot galda piederumus uz galda
Šajā rakstā ir aplūkoti vispārīgie galda klāšanas noteikumi. Ir aprakstīts, kādiem galda piederumiem un piederumiem jābūt uz galdiem karstajiem ēdieniem, aukstajām uzkodām, zupām, aukstajiem un karstajiem dzērieniem. Tiek apskatīti arī viesa uzvedības noteikumi pie galda
Kā ripināt salvetes uz svētku galda? Galda klāšana
Mūsu dzīvē ir pietiekami daudz ģimenes un valsts svētku, kad mājās nāk daudz viesu. Un ne tikai garšīgi pagatavoti cienasti, bet arī pareiza pasniegšana piešķir festivālam savu neatkārtojamo atmosfēru
