2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Lielu mēli pamatoti var saukt par delikatesi. Tas ir ļoti barojošs, maiga tekstūra un lieliska garša. To pamatoti sauc par vienu no vismīļākajiem produktiem visā pasaulē. Uz šī mīkstuma subproduktu bāzes ir pieejams milzīgs skaits brīnišķīgu ēdienu. Turklāt vārītas liellopa mēles kaloriju saturs ir diezgan zems, tāpēc uztura speciālisti iesaka to lietot.
Produktam ir ļoti maz saistaudu, pateicoties kuriem tas viegli uzsūcas zarnās. Šodien mēs jums pateiksim, kāds ir vārītas liellopa mēles faktiskais kaloriju saturs, kā arī skarsim jautājumu par tās ķīmisko sastāvu un priekšrocībām. Šis subprodukts var pilnībā bagātināt organismu ar olb altumvielām, cinku, dzelzi un veselu B vitamīnu arsenālu. Ir zinātniski pierādīts, ka 100 grami mēles palīdz apmierināt ikdienas vajadzību pēcB12 vitamīns, kas nepieciešams cilvēkam pilnīgai ogļhidrātu un tauku vielmaiņai.
Tikai 250 g vārīta produkta kompensēs cinka deficītu organismā. Šis mikroelements uzlabo imunitāti, palīdz tikt galā ar dažādām dermatoloģiskām slimībām un veicina olb altumvielu sintēzes normalizēšanos. Vārīta liellopa mēle ir ļoti noderīga grūtniecēm un maziem bērniem. Tā kaloriju saturs svārstās no 170 kcal uz 100 g.
Bieži vien ārsti iesaka cilvēkiem ar anēmiju, sirds slimībām un gremošanas trakta traucējumiem iekļaut šo subproduktu uzturā. Vārītas liellopa mēles zemais kaloriju saturs palīdzēs uzturēt normālu svaru. Šie subprodukti ne tikai sadedzina papildu kalorijas, bet arī sedz ikdienas nepieciešamību pēc vitamīniem, minerālvielām un mikroelementiem.
Ja salīdzinām cūkgaļas un liellopa mēli pēc tauku satura, tad otrā ir liesāka un mazāk kaloriju saturoša (apmēram 40 kcal). Tāpēc cilvēkiem ar aptaukošanos priekšroka jādod liellopu gaļai. Vārītu mēli var pievienot salātiem, uzkodām un karstajiem ēdieniem. Uztura speciālisti visā pasaulē stingri iesaka ēdienus, kuru pamatā ir šis produkts, pat "zvaigznēm". Slavenākā diēta - Dukan - ļaus jums izveidot īsā laikā. Galu galā tajā izmantotās vārītas liellopa mēles kaloriju saturs bez sāls un garšvielām nepārsniedz 150 kcal.
Kā pagatavot šo gardumu? Īpaši subproduktu cienītājiem mēs aprakstīsim posmusgatavošana:
1. Pirms vārīšanas mēle ir jātīra. Lai atvieglotu šo procesu, iemērciet to aukstā ūdenī 30 minūtes.
2. Pēc noteikta laika mēs no tā noņemam taukus un gļotas, to dara nokasot.
3. Nomazgājam mēli un nosusinām ar salveti.
4. Tagad jums tas ir jāuzvāra: labāk ir sagriezt lielu gabalu 2 daļās, jo gatavošanas laikā tas palielinās vairākas reizes.
5. Aptuvenais gatavošanas laiks ir apmēram 3 stundas. Ja subprodukti sver vairāk par 1,5 kilogramiem, palieliniet gatavošanas laiku. Tās gatavību var pārbaudīt ar dakšiņu: ja mīkstums ir mīksts, tad izslēdziet.
6. Pievienojiet buljonam lauru lapas, melnos piparus, seleriju, burkānus vai citas garšvielas pēc jūsu izvēles 15 minūtes pirms tā izslēgšanas.
Var arī cept, sautēt krējumā, krējumā, tomātu mērcē un cept mīklā. Atcerieties, ka vārītas liellopa mēles kaloriju saturs ir viszemākais. Gatavo produktu ietiniet folijā un uzglabājiet ledusskapī.
Ieteicams:
Cik kaloriju cilvēkam vajadzētu patērēt dienā? Dienas kaloriju patēriņš
Ikvienam noteikti rodas jautājums, cik daudz kaloriju cilvēkam vajadzētu patērēt dienā. Lai veiktu aprēķinu, nav jābūt speciālistam, ir vairāki vienkārši veidi. Tas vispirms ir nepieciešams tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem
Vārītas mēles gatavošana: daži padomi
Liellopa mēli daudzi iemīļojuši tās patīkamās savdabīgās garšas un maigās gaļas dēļ. To var pagatavot dažādos veidos: sautēt, cept, kūpināt. No tā tiek pagatavota lieliska zupa, aspic, cepetis, salāti. Bet tā visbrīnišķīgākā kvalitāte slēpjas tajā, ka tas ir labs pats par sevi – tikai izvārīta mēle, bez liekām garšvielām un "zvaniņiem un svilpieniem". Tas pilnībā aizstās desu, savukārt mēles sviestmaizes būs daudz noderīgākas, jo tas ir barojošs proteīna produkts ar augstu vitamīnu saturu
Kāds ir ēdienu kaloriju saturs: zupu, pamatēdienu, desertu un ātrās ēdināšanas kaloriju satura tabula
Pareizs uzturs nav iespējams bez uztura enerģētiskās vērtības aprēķināšanas. Piemēram, pieaugušam cilvēkam ir nepieciešams no 2000 līdz 3000 kcal dienā atkarībā no viņa aktivitātes veida. Lai nepārsniegtu ieteicamo diennakts devu 2000 kcal un tādējādi nepieņemtos liekais svars, ieteicams zināt ēdienreižu kaloriju saturu. Mūsu rakstā ir sniegta zupu, pamatēdienu, ātrās ēdināšanas un desertu kaloriju tabula
Cieti vārītas, mīksti vārītas un iepakotas olas
Kas var būt vieglāk par cieti vārītām olām? Šī tradicionālā gudrība ir nepareiza. Fakts ir tāds, ka svaigu vistu olu vārīšanai ir trīs veidi, un katram no tiem ir nepieciešama ļoti smalka pieeja. Tikai šajā gadījumā jūs iegūsit labu rezultātu
Valodu desa: sastāvdaļas un gatavošanas metodes. Vārītas mēles recepte
Lingvistiskā desa tiek uzskatīta par vienu no populārākajiem m altās gaļas produktiem. Produkta ražošanas procesā tiek izmantotas tikai augstākās kvalitātes izejvielas. Pateicoties tam, šādam ēdienam ir lieliska garša un pircēju vidū tas ir ļoti pieprasīts
