2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Vai jūs domājat, ka mēs atgriežamies vecajos laikos, kad cilvēki ēda "ganības"? Un šeit tā nav. Jums vienkārši jānovērtē un jāizmanto viss, ko māte daba mums dod. Galu galā dažreiz pat nav īpaši jādodas uz tirgu, lai iegūtu dārzeņus un garšaugus, kas audzēti ēdiena gatavošanai. Un pietiek tikai pastaigāties dabā ārpus pilsētas un tur uzkrāt "vitamīnu" garšaugus. Vasarā tas nebūs grūti. Novāc kvinojas lapas atsvaidzinošiem salātiem vai jaunus diždadža dzinumus ievārījumam. Un tādus ēdienus kā nātru zupa, āboliņa kotletes, skābeņu kokteilis daudzi nemaz nezina. Padariet sev dažreiz zaļas badošanās dienas, piesātinot ķermeni ar vasaras enerģiju. Šajā rakstā galvenā uzmanība tiks pievērsta nātrei, koši zaļai zālei.
Nātru priekšrocības
Nātre satur milzīgu daudzumu noderīgu vielu, sākot no vitamīniem, mikroelementiem un beidzot ar olb altumvielām, dažādām skābēm un cieti. Ļoti zīmīgi, ka tajā ir vairāk karotīna nekā smiltsērkšķos un pat burkānos. Un askorbīnskābe satur dubultu tilpumu, salīdzinot ar upenēm. Nātru "dedzināšana" palīdz ārstēt daudzas slimības, piemēramaknu un žults ceļu darbības traucējumi, menstruālā cikla traucējumi, cukura diabēts, hemoroīdi un daudzi citi. Jāņem vērā, ka to nedrīkst lietot grūtniecības laikā un tiem, kas cieš no tromboflebīta un varikozām vēnām, jo tas sabiezina asinis. Papildus lapu iekšējai lietošanai, tas ir, dažādu ēdienu pagatavošanai un dzeramajiem novārījumiem no nātru, to plaši izmanto ārējai ārstēšanai. Spēcīgs uzlējums būs lielisks līdzeklis pret apdegumiem, čūlām un brūcēm, un sāpes muskuļos un locītavās izzudīs pēc peldes ar nātru slotu. Sakņu novārījumi atvieglos ādas problēmas (pūtītes, pūtītes, ādas izsitumus).
Nātru pirmapstrāde
Protams, lai to savāktu, būs jāvalkā cimdi, pretējā gadījumā tiks nodrošināti roku apdegumi. Bet ēdienos nebaidieties no tā "sadedzināšanas". Nātru zupā vai sautējumā tas nokrīt piecas minūtes pirms gatavības. Gatavošanas procesā rūgtums pazudīs, bet svaigā garša saglabāsies. Un, gatavojot salātus, izmantojiet zaļās lapas, kas applaucētas ar verdošu ūdeni vai vārītas 2-3 minūtes, pēc tam ievietotas aukstā ūdenī. Aicinām pagatavot atsvaidzinošu vasaras pirmo ēdienu - nātru zupas biezeni. Tas satur minimālo produktu komplektu. Izmantojot to kā pamatu, jūs varat atjaunināt zupas recepti ar jaunām garšām, pateicoties papildu sastāvdaļām. Šeit ir milzīgas iztēles iespējas.
Nātru zupa. Ēdienu gatavošanas recepte
1. Smalki sagrieziet sīpolu (1 gab.) un apcepiet dziļā katliņā sviestā vai augu eļļā.
2. Tvertnē ieber kartupeļu kubiņus (5 gab.) unturpiniet blanšēšanu 5–7 minūtes.
3. Dārzeņiem pievieno svaigas nātru lapas (400 g), samaisa un ielej 1 litru buljona (vistas vai cūkgaļas). Veģetārai nātru zupai nepieciešams ūdens.
4. Pēc 10–15 minūšu gatavošanas izslēdziet uguni.
5. Pēc tam, kad ļauts nedaudz atdzist, masu sakuļ ar blenderi, sāli un vēlreiz uzvāra.
6. Pasniedz pārkaisītu ar muskatriekstu un zaļumiem (dilles, pētersīļi). Ļoti bieži, īpaši, ja nātru zupa nav vārīta ar buljonu, ēdienu dekorē ar pusi vārītas olas. Izbaudi zaļumu smaržu!
Ieteicams:
Kas var aizstāt muskatriekstu dažādos ēdienos?
Daudzi cilvēki, kad viņiem patīk cept, mēģina izdomāt un pagatavot kaut ko neparastu, lai pārsteigtu draugus un radus vai vienkārši eksperimentētu un attīstītu. Dažkārt gadās, ka šiem ēdieniem nepieciešamās sastāvdaļas nav mājās, un veikalos ir grūti dabūt pārtiku, tāpēc nākas tās nomainīt. Viena no šīm sastāvdaļām ir muskatrieksts. Šajā rakstā mēs sapratīsim, kam tas paredzēts? Kas var aizstāt muskatriekstu? Kādā pārtikā to izmanto?
Zupas ar zemu kaloriju daudzumu recepte. Zemu kaloriju zupas svara zaudēšanai ar kaloriju skaitu
Ēdiet mazkaloriju zupas svara zaudēšanai. To pagatavošanai ir daudz recepšu, tostarp pat ar gaļu kā galveno sastāvdaļu. Garša ir pārsteidzoša, ieguvumi ir kolosāli. Kalorijas - minimums
Aukstās zupas. Vasaras zupas receptes
Visbiežāk aukstās zupas gatavo karstajā sezonā. Šis fakts ir saistīts ar faktu, ka tie ir izgatavoti, izmantojot svaigus dārzeņus un garšaugus. Turklāt aukstās zupas ir ļoti atsvaidzinošas, nav smagas vēderam un gatavojas ļoti ātri
Nātru sagataves ziemai: receptes
Kas tas par augu. Kāpēc ir jāgatavojas nātru ziemai. Kas un kāpēc ēd šo augu. Kādas ir degošas nezāles derīgās īpašības. Gardas receptes dažādiem sagatavošanās darbiem ziemai
Ābolu biezenis ar iebiezināto pienu ziemai: Nezhenka biezenis
Aicinām draudzēties ar vienkāršām receptēm ābolu mērces pagatavošanai mājas apstākļos. Šis biezenis ir piemērots tiem, kam jau ir apnikusi ābolu ievārījuma standarta versija. Pats interesantākais ir tas, ka tas noteikti patiks jūsu bērniem. Ābolu mērci ar iebiezināto pienu ziemai pagatavot ir ļoti vienkārši. Un jūs varat to izmantot kā pildījumu pīrāgiem, pankūkām un citiem konditorejas izstrādājumiem
