Zupas ar zemu kaloriju daudzumu recepte. Zemu kaloriju zupas svara zaudēšanai ar kaloriju skaitu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ikvienas dāmas vēlme būt slaidai un vieglai kā pūkai ir diezgan saprotama. Un visas uzslavas un atzinības vērts. Fotogrāfijas ar puskailu graciozu daiļavu, kas ar riebumu no glancēto žurnālu lappusēm raugās uz rubensiešu veidolu sievietēm, iedzina pēdējās neprātā. Nespējot izturēt šādu ņirgāšanos par sevi, briest dāmas sāk ēst dzeramo sodu ar karotēm, sakožot saujas aktīvās ogles. Un kā atlīdzību par šādu dedzību viņi atļaujas reizi nedēļā kā gardumu košļāt salātu lapu, nomazgājot to ar “gardu” dzērienu - glāzi ūdens, kurā izšķīdināta citronskābes paciņa. Vai jūs domājat, ka pēc šādas "diētas" mūsu ielās palielināsies "slaido meiteņu" skaits? Protams, nē. Rinda pie gastroenterologa poliklīnikās tikai pieaugs. Tas ir vismaz. Par citu specialitāšu ārstiem pat domāt negribas.

Kā tad tas var būt? Kā saglabāt veselību un iegūt lapsenes vidukli? Ēd pareizi. Atcerieties! Aktivētā ogle ir zāles, nevis pārtika! Un soda palīdzēja mūsu vecmāmiņām ļoti veiksmīgi tikt galā ar mēroguemaljas izstrādājumi. Vai arī jūs domājat, ka jūsu vēders ir kā sarūsējušas tējkannas iekšpuse?

Mēs zaudējam svaru gudri

Uztura speciālisti neapnīk runāt par monodiētu kaitīgumu. Bet kā tad būt, kā dažādot savu uzturu, bet tajā pašā laikā sasniegt vēlamo rezultātu? Ir lieliska iespēja: ēst mazkaloriju zupas svara zaudēšanai. To pagatavošanai ir daudz recepšu, tostarp pat ar gaļu kā galveno sastāvdaļu. Garša ir pārsteidzoša, ieguvumi ir kolosāli. Kalorijas ir minimālas. Bet tieši tās, šīs nelaimīgās kalorijas, ir lieko mārciņu vaininieki. Un, lai jūs par to pārliecinātu, tālāk mēs pastāstīsim, kā pagatavot mazkaloriju zupas (ar kalorijām, sastāvdaļu aprakstu un pašu procesu).

Pamatnoteikumi

• Jebkuru mazkaloriju zupu vajadzētu gatavot tikai no svaigiem dabīgiem produktiem. Nav kubiņu vai pusfabrikātu!
• Sāls šādā traukā ir samazināts līdz minimumam. Nekādā gadījumā mazkaloriju zupu nevajadzētu vārīt ilgi, pretējā gadījumā tā kļūs bezgaršīga, turklāt to būs grūti nosaukt par veselīgu.
• Pagatavots - ēda. Mazkaloriju zupas svara zaudēšanai nav borščs vai kāpostu zupa, kas nākamajā dienā ir vēl garšīgāka.
• Šādi ēdieni tiek gatavoti, ievērojot atsevišķu ēdienreižu noteikumus.

Šī īsā kulinārijas izglītības programma beigsies un nonāks tieši pie šo gardo ēdienu pagatavošanas apraksta. No vistas, dārzeņiem un sēnēm. Un noteikti norādiet tosenerģētiskā vērtība.

Buljoni

Jebkuru mazkaloriju zupu vienmēr gatavo ar buljonu. Pēdējais var būt gan dārzeņi, gan gaļa. Dārzeņu buljonu gatavo, izmantojot dažādu dārzeņu ēdamos atlikumus: kātiņus, zaļās lapas, stublājus. Atlikumi ir jātīra, jānomazgā un pēc tam jāvāra uz lēnas uguns. Izkāš un pēc tam uz tās vāra jebkuru mazkaloriju zupu. Attiecībā uz gaļas buljonu šeit varat izmantot jebkuru (bet ar zemu tauku saturu, kas ir svarīgi) gaļu. To iesūta ūdenī, uzvāra, visu notecina, gaļu kārtīgi nomazgā, aplej ar tīru ūdeni un uzvāra.

Zupas biezenis ar kartupeļiem un zaļajiem sīpoliem

Vispirms mēģināsim pagatavot mazkaloriju dārzeņu zupu. Lai to izdarītu, uzkrājiet šādas sastāvdaļas:

• kartupeļi (vajadzēs 6 gab.);
• selerija - 2 kāti;
• ūdens - ¼ tase;
• vājpiens - 1 glāze;
• sāls - ¾ tējkarote;
• b altie pipari - ¾ tējkarotes;
• zaļie sīpoli - 2 spalvas.

Gatavošanas process

Kartupeļus sagriež kubiņos, seleriju šķēlēs. Pannā ielej ūdeni, uzvāra, iemet gatavos dārzeņus. Vāra zem cieši noslēgta vāka uz lēnas uguns piecpadsmit minūtes. Izņemam ceturto daļu dārzeņu un liekam uz atsevišķa šķīvja. Visu pārējo lej blenderī un samaisa. Iegūto maisījumu atgriežam pannā, ielejam pienu, pievienojam sāli, b altos piparus, veselusdārzeņus no šķīvja un smalki sagrieztu sīpolu. Viegli samaisiet, uzvāra. Lej bļodiņās un, kā norunāts, ēd uzreiz. Viena šīs zupas porcija satur tikai simt piecas kalorijas. Mizer! Bet cik noderīgi. Un ēdiens garšos labāk nekā soda.

Aukstā dārzeņu zupa

Vasarā es īpaši vēlos izskatīties slaida un piemērota. Bet karstumā ne vienmēr ir patīkami ēst karstu. Tāpēc piedāvājam aukstas mazkaloriju zupas recepti. Tieši vasarai.

Tā sagatavošanai izmantojam:

• bietes (400 g);
• nesaldināti āboli (80 g);
• gurķi, dabiski svaigi (140 g);
• divas vārītas vistas olas;
• zaļais sīpols (80 g);
• melnās maizes šķēle (50 g).

Kā gatavot

Vispirms novāriet bietes ādās. Pēc tam atdzesējam, notīrām, sarīvējam vai ļoti smalki sagriežam kubiņos (tas nav obligāti). Ielejiet verdošu ūdeni, sadrupiniet maizi, ielieciet ledusskapī uz trim stundām. Pēc tam, kad mēs filtrējam un pievienojam smalki sagrieztas atlikušās sastāvdaļas iegūtajai biešu infūzijai. Sāls nedaudz. Pārklāts ar jogurtu (bez taukiem). Rezultātā iegūstam gardu ledusskapi, kurā ir tikai simt piecdesmit kalorijas.

Zemu kaloriju vistas zupa

Ir pilnīgi skaidrs, ka ēst tikai zāli ir garlaicīgi. Un tev nevajag. Mazkaloriju vistas zupa ir diezgan spējīga apmierināt gan ķermeņa, gan dvēseles vajadzību pēc gaļas.

Tātad, krāj:

• sīpoli – tādu vajagliels sīpols;
• ķiploki - 2 vai 3 krustnagliņas;
• vistas krūtiņa (bez ādas);
• selerija - pietiek ar vienu kātu;
• rāceņi - 1 gab. vidēja izmēra;
• burkāni - ņem divus mazus gabaliņus;
• cukini - vajadzēs vienu mazu vai divus mazus;
• konservētas pupiņas - vajadzīga viena burciņa;
• kāposti - ņem mazu galvu;
• sāls - 2 tējkarotes;
• melnie pipari - ¼ tējk.

Ēdiena gatavošanas tehnoloģija

Dārzeņu darīšana. Sasmalciniet sīpolu, sasmalciniet ķiplokus, smalki sagrieziet kāpostus. Cukini un burkānu sagriež ripiņās, seleriju, rāceņu sagriež mazos kubiņos. Vistas gaļu apstrādājam, kā minēts iepriekš - notecinām pirmo ūdeni. Un tad pagatavojiet krūtiņu ar sīpoliem un ķiplokiem. Četrdesmit minūtes ir vairāk nekā pietiekami, lai to sagatavotu. Tad izņemam gaļu, sagriežam gabaliņos. Mēs filtrējam buljonu. Tajā iemetam visus mūsu jau sagatavotos dārzeņus, pievienojam pupiņas (nolejam ūdeni no burkas). Sāls, pievieno piparus. Pagatavojiet divdesmit piecas minūtes. Gatavs. Pievieno gaļu, apmaisa, lej uz šķīvjiem un aicini pie galda visus, kas tievē. Neskatoties uz šādas zupas sātīgumu, tās kaloriju saturs ir zems – vienā porcijā var saskaitīt tikai simt astoņas kalorijas. Tāpēc ēdiet garšīgi, zaudējiet svaru ar ieguvumiem veselībai.

Alternatīva

Lieliska garša un zemu kaloriju sēņu zupa. Un arī ļoti sātīgi. Lielisks variants priekštiem, kas neēd gaļu. Lieliska alternatīva vistas zupām. Ātri pagatavots un ēsts, kaloriju saturs ir minimāls, garša ir pārsteidzoša.

Krājumu uzkrāšana:

• sīpoli - 1 gab.;
• nesālīts sviests - 1 ēd.k. karote;
• svaigas sēnes - 230g;
• pērļu mieži - pusglāze;
• vājpiens - ¼ tase;
• milti - 1 ēd.k. karote.

Ēdienu gatavošana

Vispirms jāizkausē pannas apakšā esošais sviests. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātas sēnes un sīpolus. Nepārtraukti maisot, vāra piecas minūtes. Tad pievieno iepriekš sagatavotu dārzeņu buljonu (četras glāzes), graudaugus. Uzvāra, noņem putas, sāli un piparus un vāra apmēram trīsdesmit minūtes uz lēnas uguns. Miltus un pienu sajauc līdz viendabīgai masai, lej katliņā un vāra vēl desmit minūtes. Jūs saņemsiet sātīgu un garšīgu zupu, kuras kaloriju saturs ir 155 kalorijas.

Ir ļoti daudz recepšu tādu zupu pagatavošanai, kas veicina svara zudumu. Turklāt jūs varat sapņot pats, paļaujoties uz to sagatavošanas pamatprincipiem.