Tējas mate - dzer un neslimo

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Garās tējas ballīšu cienītāji noteikti novērtēs dzērienu, kas savā garšā un iedarbībā uz organismu pārspēj pat tik veselīgo zaļo tēju. Jau pats šī dziedinošā dzēriena nosaukums rada maiguma un patīkamas garšas sajūtu. Mates tēja ir mūžzaļā Paragvajas holly auga pārstrādes produkts. Kādas šī noslēpumainā dzēriena īpašības pamudina patiesos tējas cienītājus to iemīlēt?

Kopš seniem laikiem mate tēju lietoja indieši, kas dzīvoja Paragvajā, Brazīlijā un Argentīnā, kur auga šis ārstniecības augs. Mūsdienās tā eksports ir attīstīts visās pasaules valstīs, tāpēc ikviens var izmēģināt mate. Galvenais ir zināt, kādu šķirni izvēlēties, kā arī pareizi uzvārīt šādu tēju.

Mate šķirnes: vai esat stiprāks vai saldāks?

Dažādas šķirnes nāk no viena krūma, izmantojot dažādas sastāvdaļu kombinācijas un novecošanu. Tātad mate ražošanai tiek izmantotas lapas (tējas galvenā sastāvdaļa), kāti un putekļi. Parasti 60-65% izejvielu ir lapas un 30-35% kāti, atlikušo mazo daļu veido tā sauktie putekļi.

Classic mate ir vecumā no 1,5 līdz 2 gadiem. Tā garša ir spilgta, ar nelielu savilkumu un raksturīgu skābumu, un krāsa ir zeltaina. Smalkāku dzērienu iegūst, samazinot izturēšanas periodu līdz 9 mēnešiem. To sauc arī par zaļo palīgu. Ir arī ļoti skāba, nedaudz rūgta mate, kurā kāti gandrīz netiek izmantoti (ne vairāk kā 10%). Tas spēcīgi iedarbojas uz ķermeni un lieliski tonizē.

Dzēriena šķirņu daudzveidība paplašinās, pievienojot aromātiskus garšaugus, piemēram, salviju, piparmētru un parasto piparmētru, melisas, citrusaugļu ziedus. Šāda tēja pati par sevi ir skaista, bez gardumiem. Mates tēja ar augļu gabaliņiem palīdzēs uzmundrināt un iegūt pozitīvas enerģijas lādiņu. Tam ir viegls dabīgs saldums.

Neparasts dzēriens - īpaši ēdieni

Izvēloties mate šķirni pēc garšas, tā ir pareizi jāpagatavo. To gatavo un dzer no īpaša trauka - kalabašas. Iepriekš tas tika gatavots no ķirbja, bet tagad pārdošanā ir koka, porcelāna un pat metāla trauki.

Vispirms par 1/3 ielej siltu ūdeni un pēc tam pakāpeniski ielej, līdz trauks ir pilnībā piepildīts. Tas ļauj garšai izpausties pilnīgāk. Tēja jādzer no speciālas tūbiņas ar filtru, ko sauc par "bombilla". Tas ir pieejams arī no metāla un koka (kam ir priekšroka).

Dziedinošs dzēriens no Dienvidamerikas

Pirms dodaties meklēt mate tēju, ir jēga iepazīties ar tās labvēlīgajām īpašībām. Papildus tam, ka irtā sastāvā ir liels daudzums antioksidantu, tas ir arī bagāts ar dažādiem vitamīniem un mikroelementiem. To vidū ir: karotīns, riboflavīns, B vitamīni, kā arī kālijs, magnijs, nātrijs un pantotēnskābe.

Tas ir tas - vitamin mate tēja. Šī dzēriena īpašības pozitīvi ietekmē arī gremošanas sistēmu, aktivizējot vielmaiņu, uzlabojot nervu sistēmas stāvokli, atslābinot un radot viegla transa sajūtu. Mates tēja lieliski tonizē un normalizē miegu, taču to nav ieteicams dzert naktī - pastāv liela varbūtība, ka neaizmigs. Bet no rīta tas būs lielisks palīgs ātrai pamošanai. Dzerot mate tēju, jūs jutīsities možāk, bet tajā pašā laikā palielināsies jūsu neatlaidība un vērība.

Mate palīdz arī elpošanas sistēmai, nodrošinot vairāk skābekļa audiem un orgāniem. Vairāki pētījumi pat ir identificējuši tā ietekmi uz sirdslēkmes un insulta riska samazināšanu. Tāpēc mate tējas dzeršana ir ne tikai patīkama, bet arī ārkārtīgi veselīga.

Varat, bet esiet uzmanīgi. Par kontrindikācijām

Tāpat kā jebkura auga ar ārstnieciskām īpašībām novārījums, mate tējai ir kontrindikācijas. Cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa skābumu, kā arī nieru slimību gadījumā tas jālieto piesardzīgi un nelielos daudzumos. Grūtniecēm nevajadzētu pārspīlēt ar šo dzērienu.

Dzeriet mate tēju, uzlādējieties ar tās enerģiju un uzturvielām, taču atcerieties mēru!