Tējas dzimtene. Kura valsts ir tējas dzimtene?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Tēja… Šis uzmundrinošais, enerģiju sniedzošais dzēriens ir pazīstams visā pasaulē. Milzīgs tējas veidu klāsts neatstās vienaldzīgus - katrs varēs izvēlēties dzērienu "pēc savas patikas".

Veselīgs dzēriens - tēja

Katram šī gardā dzēriena veidam ir savas ārstnieciskās īpašības.

1. B alto tēju tautā dēvē par nemirstības eliksīru. Šis tējas veids ir visnoderīgākais no visiem esošajiem, jo satur vislielāko noderīgo elementu skaitu. Tas stiprina imūnsistēmu, palēnina novecošanos un veicina ātru brūču dzīšanu. Tam ir spēcīgas antibakteriālas īpašības. Tāpat nevajadzētu aizmirst par vēl vienu tās svarīgo īpašību – b altā tēja var palēnināt sirds un asinsvadu sistēmas slimību attīstību.
2. Zaļā tēja var dot spēku un sparu.



3. Dzeltenā tēja normalizē sirds darbību un asinsspiedienu. Tas arī veicina garīgo aktivitāti. Dzeltenās tējas ietekmē imūnsistēma sāk strādāt intensīvāk,toksīniem un atkritumiem. Šāda veida tēja pazemina temperatūru un asinsspiedienu. Dzeltenā tēja var uzlabot redzi.
4. Melnā tēja satur daudz kofeīna, kas nozīmē, ka tā uzlabo sirds darbību, paaugstina asinsspiedienu un uzlabo koncentrēšanos.
5. Sarkanā tēja aktivizē atmiņu, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, samazina trombu veidošanos un stimulē asinsriti. Turklāt šī tēja spēj samazināt ķermeņa tauku daudzumu asinsvados.
6. Pu-erh normalizē holesterīna daudzumu, kā arī uzlabo gremošanas sistēmas darbību. Interesanti, ka Pu-erh tēja ir drošākais enerģijas dzēriens uz zemes. Šis tējas veids var palīdzēt tiem, kas vēlas zaudēt svaru, vienlaikus saglabājot veselīgus matus, nagus un ādu.

Tējas dzēriens var būt kaitīgs organismam tikai nepamatotas lietošanas gadījumā. Pastāv viedoklis, ka tēja var izraisīt atkarību. Nav ieteicams dzert vairāk par 2-3 tasēm dienā.

Ņemot vērā šī dzēriena ārstniecisko īpašību un veidu pārpilnību, ir interesanti uzzināt, no kurienes tas nāk? Varbūt tējas dzimtene ir Ķīnas valsts? Vai Vjetnama? Varbūt Indija ir tējas dzimtene? Birma?

Tēja ir Ķīna?

Ķīna jau ilgu laiku tiek uzskatīta par tējas dzimteni. Ķīna deva šim dzērienam nosaukumu un mācīja pasaulei, kā to pareizi lietot. Tieši ķīnieši ir šī auga – tējas krūma – atklājēji, kas pirmo reizi pieminēts apmēram pirms 4700 gadiem.

Ķīnā tika radīta leģenda, kas aizsākās mūsu ēras pirmajos gadsimtos. Leģendastāsta, ka tējas krūms izaudzis no svētā gadsimtiem. Mūks bija dusmīgs uz sevi par aizmigšanu lūgšanas laikā un vēlējās, lai viņa acis nekad vairs nevarētu aizvērties.

Pirmo reizi tējas lapas kļuva par dzērienu, kas dzenā nogurumu un miegu, mūsu ēras pašā sākumā. Sākotnēji to lietoja tikai reliģisko modrību laikā.

Visi šie fakti liecināja, ka tējas dzimtene ir Ķīna. Tā tas bija līdz 1825. gadam.

Pēc tam atkal aktuāls kļuva jautājums, kura valsts ir tējas dzimtene.

Tējas biezokņi Indijas džungļos

1825. gadā Vjetnamas, Indijas, Bermas un Laosas kalnu džungļos tika atrasti milzīgi savvaļas tējas koku birzis. Savvaļas tēja ir atrasta arī Himalaju dienvidu nogāzēs un Tibetas augstienēs.

No šī brīža zinātnieku viedokļi pārstāja būt viennozīmīgi. Daži turpināja uzskatīt Ķīnu par tējas dzimteni, citi sāka dot priekšroku Himalajiem.

Visu sarežģīja nenoteiktības faktors: neviens nezināja, vai atrastās birzis ir savvaļas vai vienkārši savvaļas.

Ķīnas botāniķu atklājums

Jautājums par to, kura valsts ir tējas dzimtene, vēl vairāk saasinās pēc tam, kad botāniķi no Ķīnas valsts dienvidrietumos atrada milzīgus tējas mežu laukumus. Jau šajā teritorijā tējas augs, šķiet, bija savvaļas, jo atradās vairāk nekā 1500 metru augstumā virs jūras līmeņa. Bet vai tas ir tik uzticams? Ķīniešu zinātnieki nevarēja atrast zinātniskus pierādījumus par to, jo nebija informācijas par to, vai tēja irvienreizējs augs vai tam ir brāļi un māsas.

Tējas ģimene

Nākamais zinātnieku solis, risinot jautājumu par tējas dzimteni, bija tējas dzimtas izcelsmes izpēte, kas noveda pie negaidītiem rezultātiem.

Interesants fakts ir tas, ka tēja, kamēlijas un rozes pieder vienai ģimenei. Turklāt tēja ir tuvāka radniecība kamēlijām - tās ir tās brālēni.

Viens no pirmajiem ģenētiķiem bija Kārlis Linnejs. 1763. gadā viņš salīdzināja abus augus. Pirmais ir trīs metrus garš tējas krūms, kas sākotnēji ir no Ķīnas, un tam ir neliela izmēra sulīgas, spīdīgas lapas. Otrais ir septiņpadsmit metru garš tējas koks no Asamas, kuram ir blīvas liela izmēra lapas.

Kārļa Linneja secinājums bija nepārprotams – tie ir divi dažādi tējas veidi. Šis iedalījums pastāv jau ilgu laiku. Tā rezultātā aptuveni divus gadsimtus divas tējas dzimtenes Ķīna un Indija pastāvēja uz vienlīdzīgiem pamatiem.

Tā tas bija līdz 1962. gadam, kad jautājums par to, kura valsts ir tējas likumīgā dzimtene, padomju ķīmiķi K. M. Džemuhadzi neinteresēja. Tieši viņam ar pieredzi izdevās pierādīt, ka Ķīnas provincē Junaņas augošo tējas koku forma ir vissenākā salīdzinājumā ar pārējām esošajām.

Šis atklājums nozīmēja, ka Ķīnas tēja ir unikāla suga, kas nozīmē, ka pārējās tējas pasugas ir ķīniešu izcelsmes.

Tātad, kura valsts tiek uzskatīta par tējas dzimteni?

Padomju ķīmiķa pētījums sniedza vēl vienu netiešu pierādījumupar labu zinātnieku sākotnējai versijai. Tas apstiprināja, ka Ķīna ir tējas dzimtene.

Tomēr, papildus Ķīnai piederošajai teritorijai, vecākie tējas koki tika atrasti Vjetnamas un Birmas zemēs, no kurienes, pēc zinātnieku domām, tēja sāka izplatīties gan uz dienvidiem, gan uz ziemeļiem.

Tējas nozīme

Izsekojot tējas koka izplatības ceļam, jūs varat uzzināt daudz interesantu faktu par klimatiskajiem apstākļiem, kādos cilvēki dzīvoja pirms tūkstošiem gadu, kā arī par viņu dzīvi un tirdzniecību. Tāpēc jautājums par tējas izcelsmi ir tik svarīgs.

Šodien varam droši teikt, ka Ķīna ir ja ne tējas dzimtene, tad tējas kultūras un tradīciju dzimtene.

Tējas dzēriens var palīdzēt organismam mazināt stresu un aizsargāt pret daudzām slimībām. Kamēr tēja sasilda aukstumā un atsvaidzina siltumā, vienalga, kurā valstī tā parādījās. Tonizējošais tējas dzēriens vieno miljardus cilvēku visā planētas.