2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Frīze ir Andividium dzimtas salātu pasuga. Šādam noderīgam augam ir daudz dažādu nosaukumu: svaige, endīvija, cirtaini endīvija, salātu cigoriņi utt.
Vēsture un izskats
Frī salāti ir grieķu produkts, kas cilvēcei pazīstams kopš senatnes. Jau tad cilvēki sāka aktīvi kultivēt šo augu un ēst to. Ir vērts atzīmēt, ka prezentētā produkta nosaukums tika dots ar franču vārdu, kas izklausās kā frē. Burtiski tulkojot, tas nozīmē "cirtaini". Un patiešām, ārēji Frize salāti pilnībā atbilst savam nosaukumam. Ēdamā auga lapas izceļas ar pārsteidzošām krāsām. Pašā saknē tie ir tumši zaļi, bet vidusdaļā tie ir spilgti zaļi.
Garša un audzēšanas metode
Frīsalāti ir ļoti garšīgs un veselīgs augs. Pēc garšas un struktūras šis produkts ir diezgan tuvs b altajiem, beļģu un cirtainajiem cigoriņiem. Starp citu, šī sastāvdaļa ir tikai uzlabota cirtainu vai cirtainu endīviju šķirne. Kā zināms, prezentētā auga krāsa Francijas sabiedrībai nepatika, un viņi nolēma to nedaudz pārveidot. Priekš šīkultivatori izmantoja īpašu kultivēšanas tehniku, kurai bija interesants nosaukums "blanšēšana". Lai iegūtu gaišu salātu vidusdaļu, augs tika piesiets tā, lai saules gaisma tur nenokļūtu (t.i., hlorofila ražošana šajā vietā tika pilnībā pārtraukta). Pēc šādas procedūras Frize salāti (rakstā ir parādīts auga fotoattēls) kļuva maigāki, kā arī zaudēja rūgtumu, ar ko tie atšķīrās no cirtainajām endīvijām. Šobrīd tiek audzētas arī citas piedāvātā produkta šķirnes, kurām arī nav rūgtas un nepatīkamas pēcgaršas.
Produkta izmēri un pielietojums
Frīza salāti ir diezgan apjomīgs augs, kas pēc izmēra ir ļoti tuvs galviņsalātiem. Ir vērts atzīmēt, ka frīze ir ļoti populāra mūsdienu patērētājiem. Eksperti šo faktu saista ar faktu, ka piedāvātajam produktam ir īpašas garšas īpašības un daudzas noderīgas vielas. Šī auga lapas bieži atrodamas zaļo salātu maisījumā, jo tās ir ideāli apvienotas ar citām līdzīgām sastāvdaļām.
Starp citu, šāds augs ir populārs ne tikai garšas dēļ, bet arī tāpēc, ka ar to var skaisti dekorēt jebkāda veida ēdienus, tostarp gaļu, zivis, sēnes, dārzeņus utt.
Pēc pieredzējušu šefpavāru domām, Frize salāti lieliski sader ar sieriem, jūras veltēm, bekonu un citrusaugļiem. Tāpēc to bieži izmanto laikādažādu uzkodu un salātu gatavošana.
Pareizā auga izvēle
Lai ēdiens ar šādu produktu būtu garšīgs un veselīgs, pareizi jāizvēlas frīze. Tās lapām ir cieši jāpieguļ viens otram un jābūt pēc iespējas svaigākām. Šādus salātus nevajadzētu griezt ar nazi, vislabāk tos saplēst ar rokām. Tieši šie padomi palīdzēs pagatavot ļoti garšīgu un veselīgu vitamīnu ēdienu.
Ieteicams:
Vienkārši un ļoti garšīgi salāti ar olu pankūkām
Aukstajā sezonā bieži gribas palutināt sevi un savus mīļos ar kaut ko garšīgu un kaloriju bagātu. Vasarīgos svaigo dārzeņu salātus nomaina sātīgāki ēdieni. Tajos ietilpst salāti ar olu pankūkām
Biešu salāti ar valriekstiem - ļoti garšīgi un veselīgi
Salāti vienmēr ir iekļauti vairuma cilvēku ēdienkartēs. Uz svētku galda tie vienmēr ir vairāki, bet ikdiena bez šādiem ēdieniem neiztiek, īpaši, ja mājas saimniece nav slinka un nav pārāk aizņemta ar darbiem vai problēmām ar bērniem. Un daudzi mājas pavāri labprāt gatavo biešu salātus ar valriekstiem, pievienojot tiem dažādas papildu sastāvdaļas
Garšīgi un veselīgi salāti ar Ķīnas kāpostiem un kukurūzu
Vai vēlaties pagatavot kaut ko garšīgu un veselīgu savai mājsaimniecībai? Piedāvājam Jums salātus ar Pekinas kāpostiem un kukurūzu. Tie tiek pagatavoti ļoti ātri un sastāv no vienkāršām sastāvdaļām. Izvēlieties jebkuru recepti un gatavojiet veselībai
Salāti "Pērle" ar lasi - neticami garšīgi un ļoti veselīgi
Sarkanās zivis, kaviārs un jūras veltes ir nemainīgi svētku galda atribūti. Un salāti "Pērle" apvienoja visas šīs galvenās sastāvdaļas. Ēdienam ir daudz recepšu, un jums nevajadzētu baidīties eksperimentēt. Ar ko vienkārši negatavo salātus "Pērle"! Ar lasi (sālītu vai kūpinātu), ar garnelēm, ar kalmāriem, krabju nūjiņām, ar foreli un pat ar jūraszālēm. Neskatoties uz milzīgo recepšu daudzveidību, ēdiena “okeāniskā” garša paliek nemainīga
Spināti ir ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi! Salāti ar spinātiem
Spināti, kuru īpašības novērtēja senie cilvēki, līdz kādu laiku pie mums nebija tik populāri kā Amerikā vai Eiropā. Bet pēdējā laikā arvien vairāk mājsaimnieču pievērš uzmanību šim produktam. Spināti ir vitamīnu un minerālvielu krātuve
