Kimbo (kafija): garša, aromāts, recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mūsu raksts galvenokārt interesēs visus šī gardā dzēriena cienītājus un cienītājus. Mēs vēlamies jums pastāstīt par Kimbo kafiju. Ja neesi par to dzirdējis un neesi izmēģinājis šādu dzērienu, tad mūsu informācija palīdzēs tev par to iegūt vismaz kādu priekšstatu.

Zīmola vēsture

Kimbo ir kafija, kas pieder itāļu kompānijai Café de Brasil, kas šobrīd tiek uzskatīta par vienu no lielākajiem un slavenākajiem itāļu dzēriena piegādātājiem. Šis zīmols nemaz nav jauns un jau sen ir nostiprinājies pasaules tirgū. Tās vēsture aizsākās 1950. gadā Neapolē. Sākumā uzņēmums bija ģimenes uzņēmums, tā dalībniekiem bija liela pieredze pupiņu grauzdēšanā un dzēriena pagatavošanā, kas ļāva viņiem pašiem izveidot kafijas maisījumus espresso pagatavošanai.

Café de Brasil veidotāju priekšā bija grūts uzdevums: viņi nolēma atdzīvināt pasaulslaveno slavenās neapoliešu kafijas garšu un aromātu, kas pagatavota, izmantojot arabiku. Viņu eksperimenti ar jauniem maisījumiem bija tik veiksmīgi, ka jau septiņdesmitajos gados Café de Brasil iegādājāslieliska reputācija tirgū. Un 1994. gadā uzņēmums jau drosmīgi ieņēma otro vietu Itālijā ražotā dzēriena apjoma ziņā. Šobrīd Kimbo ir itāļu kompānijas ražota kafija, kas ir ļoti slavena ārpus dzimtenes. Dzēriens ieguva plašu popularitāti tā izcilo īpašību dēļ. Viņš ir īpaši mīlēts Eiropas valstīs.

Kimbo funkcijas - kafija īstiem cienītājiem

Kimbo principiāli atšķir no citiem zīmoliem tas, ka dzēriens ir izgatavots uz Arabica maisījuma bāzes, kas aug tikai tālajā Latīņamerikā. Jebkura maisījuma pamatā ir augstākās kvalitātes Brazīlijas izcelsmes arabikas kafija. Tam tiek veikta īpaša grauzdēšana, kas ļauj sasniegt līdzsvaru starp dzēriena garšu un aromātu.

Dažādi uzņēmuma dzērieni

Kimbo kafija ir ne tikai grauds, bet arī sam alts produkts. Tas ir iepakots folijas maisiņos un kārbās. Kimbo m altās kafijas pupiņas tiek ražotas, izmantojot šādas galvenās līnijas:

• Arabica - tai ir vislabākā garša un zems kofeīna saturs.
• Zelta metāls – raksturīgs bagātīgs aromāts un bagātīga garša, kurai ir daudz nokrāsu, sākot no augļu līdz vīna notīm.
• Coffee Kimbo Aroma Espresso - atlasīta kafija ar bagātīgu aromātu un garšu.



• Espresso Napoletano – tiek uzskatīts par labāko dzērienu no Kimbo, kuram ir noturīgi skaistas putas. Tas ir lieliski piemērots espresso pagatavošanai, pateicoties tā aromātam un malumam.
• Dekofeīna irunikāla šķirne, kas nesatur kofeīnu, bet tai ir pilna garša un bagātīgs aromāts.
• Cialda - neapoliešu dzēriens individuālā iepakojumā.

Kafijas pupiņas

Ground Kimbo ir augstas kvalitātes kafija, taču šis ražotājs uzskata par labāko graudu produktu. Tā klāsts ir arī diezgan liels.

Espresso līnija ražo šādus vienumus:

• Crema - vidēji grauzdēta kafija.
• Dolce - ir dziļa apstrāde.
• Gran Miscela - viegls cepetis.
• Aromāts – vidēja apstrāde.

Dzēriena garša

Īstiem dzēriena cienītājiem laba izvēle var būt Kimbo Top Quality, kam ir raksturīgs neapoliešiem raksturīgs cepetis, kas piešķir diezgan pikantu spēcīgākā espresso aromātu ar labām putām. Vidēji grauzdētais Kimbo di Napoli ir ļoti populārs, tam ir tradicionāls neapoliešu aromāts un harmoniska, ļoti patīkama garša.

Aprakstiet katra uzņēmuma nosaukuma garšas un aromāta īpašības, iespējams, nav jēgas. Lai patiesi novērtētu šo brīnišķīgo dzērienu, jums tas vienkārši jāizmēģina un jāizbauda. Savas pastāvēšanas gados Kimbo kafijai ir izdevies ieņemt pirmo vietu Francijas un Kanādas tirgos. Slavenās Rubino ģimenes produkti ir pārstāvēti plašā klāstā sešdesmit valstīs.

Ražošanas funkcijas

Neapoliešu Kimbo ražošanai ir savas tehnoloģiskās iezīmes. Sagatavošanas laikā grauzdēšana tiek veikta ar karstu gaisu. Tādasmetodi sauc par konvekciju, tā ļauj ļoti vienmērīgi apcept pilnīgi visus graudus. Interesants fakts ir tas, ka katra šķirne tiek cepta atsevišķi individuālā temperatūrā. Un tikai pēc šī visa viņi nodarbojas ar maisījuma blendēšanu.

Gala rezultāts ir augstas kvalitātes produkts ar unikālu aromātu un lielisku garšu, ko var baudīt miljoniem klientu visā pasaulē. Galvenā būtiskā atšķirība starp šī zīmola uzmundrinošo dzērienu ir arabikas pupiņu izmantošana, kas tiek vestas tikai no Latīņamerikas.

Recepte smaržīga dzēriena pagatavošanai

Nav noslēpums, ka turku kafijai ir neaprakstāms aromāts un garša. Bet kā to pareizi izveidot? Jāpatur prātā, ka ilgāk pagatavojot, dzēriens izrādās stiprāks un piesātinātāks. Šī iemesla dēļ uz gāzes plīts tas jāgatavo uz mazākās uguns. Turklāt jāņem vērā, ka kafiju nedrīkst uzvārīt, jo tas sabojā tās garšu. Tiek uzskatīts, ka ideāls dzēriens ir uz vārīšanās robežas.

Kafija, kas pagatavota turku valodā pēc visiem noteikumiem, priecēs jūs ar savu garšu un aromātu. Un tas tiek darīts šādi:

• Turk vispirms ir jāuzsilda, lai graudi varētu atvērties.
• Turklāt kafiju liek proporcijā 1 tējkarote uz simts mililitriem šķidruma, taču šo proporciju var mainīt pēc vēlēšanās. Tad pēc garšas pievieno cukuru, kanēli, vaniļu, ingveru, anīsu un citas sastāvdaļas.
• Var panākt maigāku garšupievienojot nelielu daudzumu sāls.
• Pēc tam maisījumu pārlej ar ūdeni.
• Uz mazas uguns dzērienu karsē līdz putām. Jums jāgaida, līdz tas paceļas līdz turku augšējai malai, un jūs varat to noņemt no uguns. Nekādā gadījumā nedrīkst pārkarsēt kafiju, tas to negatīvi ietekmē.
• Krūzei, kurā ielej gatavo dzērienu, jābūt iepriekš uzsildītai.

Īsti gardēži labprātāk dzer kafiju ar ūdeni. Saskaņā ar noteikumiem olu krēma dzērienu pasniedz ar glāzi ūdens. Tiek uzskatīts, ka dzeršanas procesā dažreiz ir jāiedzer malks tīra ūdens, kas ļauj ar lielāku spēku sajust kafijas aromātu un garšu.

Pēcvārda vietā

Kimbo tiek uzskatīts par ļoti labu kafijas zīmolu. Nav brīnums, ka viņš ieguva daudz fanu visā pasaulē. Vienīgais mīnuss ir tā cena. Tas ir diezgan dārgs, lai gan tā cenu politika pasaules tirgū ir vidēja. Ir arī dārgāki zīmoli. Tāpēc kafijas cienītājiem ir jēga izmēģināt jaunu garšu. Iespējams, arī jūs kļūsiet par šī zīmola fanu.