Garšīga vistas krūtiņas recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vistas krūtiņas gatavošana ir ļoti vienkārša, un, ja ir izmēģinātas visas gatavošanas metodes, tad ir vēlme ienest nedaudz dažādības. Eksperimentējot un pievienojot dažādas garšvielas, var iegūt dažādas garšas un aromāta nianses. Un pat ar vienkāršu gatavošanas metodi ir vieta iztēlei.

Vistas krūtiņa

Vistas krūtiņa ir b alta mīkstums, kas satur mazāk tauku un vairāk olb altumvielu nekā tumšā gaļa. Tāpēc, ja ir nepieciešams samazināt tauku daudzumu ikdienas ēdienkartē, tad viņi uzkrāj olb altumvielas (vistas krūtiņa).

Viena no lieliskajām lietām par vistas krūtiņu ir tas, cik viegli to ir pagatavot. Āda ir viegli noņemama, mīkstums tiek atdalīts no krūšu kaula ar pāris iegriezumiem. B altā gaļa ātri tiek pagatavota, un, pareizi pagatavojot, mīkstums nav sauss. Pēc krūts ēšanas nav smaguma sajūtas kuņģī, nav iespējams pārēst krūti. Ja ēdot skaita kalorijas, tad palīdzēs vistas krūtiņa, jo jēra gaļa un cūkgaļa neietilpst dienas normā.

Ranēta vistas krūtiņa

Izrādās līdzŠai receptei vistas krūtiņa ir garšīga, iznāk maiga, ar kraukšķīgu zeltainu garoziņu. Panēta vistas gaļa tiek pagatavota, ja nevēlaties ilgi būt pie virtuves plīts, bet vēlaties ēst garšīgi un barojoši.

Sastāvdaļas:

• četras vistas krūtiņas;
• 75ml 18-22% krēms;
• divas vistas olas;
• 100 grami rīvmaizes;
• 15 grami miltu vai kukurūzas cietes;
• viena tējkarote k altētu itāļu garšaugu maisījums;
• m alti pipari;
• sāls;
• augu eļļa;
• gī sviests.

Canētas vistas krūtiņas recepte:

• Mulpos tiek nogriezti tauki, tiek noņemtas vēnas un vēnas.
• Katru fileju liek starp pāris pārtikas plēves kārtām un rūpīgi, bet maigi saputo.
• Vienā glāzē saputo krējumu un vistas olas līdz gludai.
• Sausās sastāvdaļas sajauc citā krūzē.
• Cepšanas traukā sakarsē eļļu.
• Mīkstumu rūpīgi iemērc krēmveida maisījumā un pēc tam labi sarullē sausā.
• Liek pannā un apcep līdz zeltaini brūnai no katras puses. Cepšanai nepieciešamas piecas minūtes, krūtiņa kļūst kraukšķīga, un iekšpuse paliek maiga.
• Gatavo gaļu liek uz papīra dvieļiem, lai noņemtu liekos taukus.
• Pasniedz ar piedevu: rīsiem, dārzeņiem, kartupeļiem, salātiem. Pa virsu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Vistas krūtiņas cepeškrāsnī ar citronu

Šī vistas krūtiņas recepte ir garšīgas vakariņasnodrošināta. Un šī ēdiena pagatavošanas procedūra neaizņems daudz laika.

Sastāvdaļas:

• trīs vistas krūtiņas;
• olīveļļa;
• piecas ķiploka daiviņas;
• 3 glāzes vistas buljona, ūdens vai apelsīnu sulas;
• viens citrons;
• miziņa no tā paša citrona;
• citronu sula;
• timiāns, dažādi garšaugi un garšvielas.

Vistas krūtiņas gatavošanas citronu krāsnī recepte:

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
• Ķiplokus nomizo un smalki sagriež.
• Ņem pannu, pārlej ar olīveļļu, uzkarsē uz vidējas liesmas un ieber tajā ķiplokus.
• Nepārtraukti maisot, cepiet divas minūtes.
• Pēc tam izklājiet vistu uz cepešpannas apakšas. Pievieno vistas buljonu, citrona miziņu un sulu, garšvielas. Visi sajauc, marinādi iegūst.
• Vistas fileju nomazgā, sālī, no abām pusēm pārsmērē ar iecienītākajām garšvielām un liek veidnē, ko ieskauj citrona un timiāna šķēles.
• Ieliek cepeškrāsnī un cep vistas krūtiņu pēc receptes pusstundu, nepārtraukti aplejot mīkstumu ar veidnes marinādi, lai iegūtu lielāku sulīgumu.
• Pārbaudiet gaļas gatavību (sagriežot, sula paliks tīra). Izņemiet krūtiņu no krāsns. Pasniedz pie galda.

Sagrieztas vistas krūtiņas kotletes

Šī rupjas m altās gaļas gatavošanas metode padara ēdienu maigu, sulīgu un ēstgribu. Mājsaimniecei nav jāpiepūlas, lai palutinātu ģimeni un draugus.viesus ar smaržīgu ēdienu, jo kotlešu recepte neprasa profesionālas kulinārijas zināšanas. Sasmalcinātas vistas krūtiņas kotletes patiks pat bērniem smalkākās garšas un kraukšķīgās zeltainās garozas dēļ. Šis ēdiens ir universāls – piemērots arī tiem, kam ir stingra diēta – mājputnu gaļa ir pilnīgi bez taukiem un satur daudz olb altumvielu.

Sasmalcinātu vistas krūtiņas kotlešu gatavošana ar sieru

Viens no gaļas ēdienos izmantotajiem komponentiem ir siers. Tas piešķir kotletēm sulīgumu, maigumu un viskozitāti. Vistas krūtiņas kotlešu receptes pagatavošana ir ļoti vienkārša. Iesācējs pavārs arī to apgūs.

Sastāvdaļas:

• 700 grami vistas krūtiņas;
• divas vistas olas;
• 400 grami cietā siera;
• 100 ml piena;
• trīs ķiploka daiviņas;
• 25 grami augu eļļas;
• sāls;
• pipari;
• mīļākās garšvielas - katru šķipsnu;
• 100 grami novecojuša klaipa;
• 50 grami rīvmaizes.

Vistas krūtiņas kotletes gatavošanas recepte:

• Gaļu sasmalciniet ar nazi, gaļas mašīnā vai blenderī un ievietojiet plastmasas bļodā.
• Kuipiņš ir izmērcēts pienā. Uzbriedušos gabalus mīca ar rokām un sajauc ar gaļu.
• Sieru berzē uz smalkas rīves.
• Nomizojiet sīpolu un ķiplokus no mizas, sasmalciniet un pievienojiet gaļai.
• Ielejiet augu eļļu un visu samaisiet.
• Kotletes veido tā, lai siers būtu pa vidu.
• Apkaisa rīvmaiziuz šķīvja sarullē gaļas izstrādājumus un izklāj uz sakarsētas pannas.
• Cep kotletes 6 minūtes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
• Pasniedz pie galda.

Padomi, kā pagatavot kotletes sulīgas

Pieredzējuši pavāri par vistas krūtiņas kotlešu sulīgumu iesaka:

• Kotletēm pievienojiet citus gaļas veidus: liellopa gaļu, tītaru, cūkgaļu.
• Pagatavojiet pildījumu no sasmalcinātiem dārzeņiem: kāpostiem, cukini, sēnēm, kartupeļiem, burkāniem.
• Ja kotletes gatavo no m altās gaļas, tad to kārtīgi samīca. Ja no vistas šķēlītēm, tad gaļa tiek kārtīgi saputota skābekļa iegūšanai.
• Gaļas gabala vidū ielieciet nedaudz sviesta - tas izkūst un iesūcas pīrādiņā. Lai gardā sula neizplūstu, kotletes cepšanas laikā visu laiku apgriež.
• Netaisi mazas kotletes, jo jo lielākas, jo sulīgākas.

Cepeškrāsnī gatavota pildīta krūtiņa

Vistas krūtiņu rullīši ir lieliski piemēroti vakariņām vai pusdienām, ēdiens izskatās oriģināls un ēstgribu.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 3 gab.;
• šķiņķa gabali - 6 gab.;
• cietais siers;
• viens tomāts;
• zaļie;
• olīveļļa;
• sāls;
• pipari.

Pildītas vistas krūtiņas recepte:

• Pirms krūtiņas pildīšanas ieslēdz cepeškrāsni uzkarsēt līdz 180 grādiem.
• Vistas krūtiņas tiek mazgātas. Pārgrieziet katru krūtiņu uz pusēm, lai izveidotu 6 plānus gabalus. Šķēles no abām pusēm sālītas un apkaisa ar pipariem.
• Uz katras krūtiņas gabala uzliek vienu šķiņķa šķēli, pēc tam sieru, sagriež strēmelītēs vai sarīvē uz rupjās rīves.
• Starp siera gabaliņiem liek sagrieztus tomātus. Tomātu un siera gabaliņus padara plānus, lai mīkstumu būtu ērti ietīt.
• Gaļu sarullē un nostiprina ar zobu bakstāmajiem.
• Viņi ņem cepšanas lapu, uzliek foliju, apsmērē ar sviestu un izklāj tīteņus.
• Cep krūtiņu pusstundu.
• Pasniedz ar rīsiem un lapu salātiem.

Cepeškrāsnī pagatavota diētiskā krūtiņa

Šī ir diētiskas vistas krūtiņas recepte. Vistas krūtiņu ir grūti sabojāt, bet, ja tā ir slikti cepta, tā būs pārk altusi un bez garšas. Gatavojot pēc šīs receptes, gaļa būs sulīga un maiga.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 3 gab.;
• olīveļļa;
• sāls;
• pipari;
• mīļākās garšvielas.

Vistas krūtiņas recepte ar fotoattēlu:

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160-180 grādiem.
• Vistas krūtiņu nomazgā, nedaudz nosusina ar salveti, no abām pusēm sālī un ierīvē ar garšvielām.



• Cepamo lapu apsmērē ar olīveļļu, liek mīkstumu un cepešpannu pārklāj ar foliju vai pergamentu. Pergamenta papīrs pasargā krūti no izžūšanas, saglabā mitrumu un sulīgumu.



• Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet pusstundu, līdzgatavs.

Vistas krūtīs ir ļoti maz tauku, tāpēc ir svarīgi tās nepārcept, gatavojot. Piemērots visām gatavošanas metodēm:

• dažas receptes iesaka vārīt vai cept krūtiņas pannā;
• citi - cep folijā vai grilā;
• treškārt - sagriež plānās šķēlītēs un apcep eļļā pāris minūtes.

Bet galvenais ir precīzi noteikt gatavošanas laiku. Pirms gatavošanas krūtiņas arī atstāj uz pāris stundām marinādē vai patur nedaudz sakultā olu b altumā, gabaliņus apcep rīvmaizes un siera maisījumā, tad mīkstuma virspusi pārklājas zeltaini kraukšķīgi.