Kā mājās uztaisīt uzrakstu uz tortes?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudzas mājsaimnieces - gan iesācējas, gan pieredzējušas - droši vien padomāja par to, cik oriģināli un tajā pašā laikā viegli izdarīt mājas apstākļos uzrakstu uz tortes. Ir daudz iemeslu, lai iepriecinātu radus un draugus visas dzīves garumā - tuvojošā dzimšanas diena, kāzu gadadiena, izlaidums un daudzi citi notikumi.

Uzraksts uz kūkas ir pilnīgi pa spēkam jebkurai saimniecei, ko darīt pašai. Lai mērķis šķistu vienkāršāks, grūtības var pārvarēt, sadalot tās divos veidos: tās, kas saistītas ar uzraksta tekstu un praktisko tā īstenošanas metodi. Vissvarīgākais noteikums ir tas, ka uzraksts uz kūkas tiek uzklāts vispirms, tas ir, pirms citiem dekoru elementiem un dekorācijām. Ir labi pārdomāt un pa rokai paņemt skice, lai jūs precīzi zinātu, kur un kam vajadzētu būt.

Uzraksta saturs

Visbiežākā kļūda, ko pieļauj iesācēju konditori, ir tad, ja jūtu un emociju ir daudz, gribas pateikt daudz, un radošumam vieta parasti ir ierobežota. Vienosimies – ko gribi teikt, lai tiek iekšāpastkarte, un uzrakstam uz kūkas jābūt īsam. Nav vajadzīgi daudzi vārdi, pietiek ar diviem vai trim, taču labāk izvairīties no oficiālā stila, piemēram, “Maša no Ļenas”. Tas rada ne pārāk patīkamas analoģijas.

Uzrakstam uz kūkas jāizvēlas īsi, vienkārši un saprotami vārdi, kas var viegli iederēties piedāvātajā saldā kāruma zonā. Adrese "Izglītības un zinātnes departamenta direkcija" vairāk piemērota oficiālai vēstulei, nevis tortei.

Vēl viena lieta, ko vērts pieminēt: tautoloģija ir slikta forma. Uzrakstiet "Dienas varonim jubilejā", "Mammīte Mātes dienā" nozīmēs to pašu, ko sasveicināties divreiz. Ir nepieņemami kļūdīties apsveikuma uzrakstā. Ja rodas šaubas par vārda pareizrakstību, labāk to aizstāt ar citu.

Tehnika rakstīšanai uz kūkas

Lai uzraksts būtu skaidri redzams un viegli salasāms, tā krāsai jāatšķiras no galvenā fona. Kontrastošo uzrakstu var viegli izlasīt ikviens, arī pats pasākuma varonis, bet vai tas nav tas, uz ko mēs centāmies?

Padomā, kā un kur atradīsies uzraksts uz kūkas. Ar kādiem rotājumiem tas sadzīvos. Atkarībā no tā vārdus var novietot taisnā līnijā, pa diagonāli, aplī. Burti jāraksta uz līdzenas virsmas, jo burti, kas uzdrukāti uz rakstiem un krēmkrāsas ziediem, var mainīties līdz nepazīšanai.

Lai uzraksts izskatītos glīts, mēģiniet uzvilkt līnijas uz kūkas virsmas. Lai to izdarītu, varat izmantot zobu bakstāmo. Dažāda izmēra burti atstās neuzmanības iespaidu. Aprēķiniet to skaitu un vietu, kas uzkritīs katram no tiem, uzmanīgi izvairoties no vārdu aplaupīšanas. Galu galā kūka nav tāfele.

Meklējiet piemērotu fontu, burtus var drukāt vai rakstīt, vingrinieties rakstīt to vispirms uz papīra, izveidojiet paraugu sev un vienkārši "ķerieties pie rokas". Nepalaid novārtā iespēju rakstīto “izmēģinājumā”, jo, ja tu dzīvē raksti kā vistas ķepa, tad kā var iegūt eleganci rakstot uz tortes, kur tas ir vēl neērtāk?

Domājot par uzrakstu un dekorācijām uz kūkas, atcerieties: uzrakstam un cipariem ir jābūt galvenajam. Ja dekorācijā ir cipari, tad tie ir svarīgāki par uzrakstu, tos rakstām vispirms. Atlikušo vietu piepilda ziedi un jebkādas figūriņas.

Ko darīt

Ir vairāki veidi, kā mājās rakstīt uz kūkas, neizmantojot speciālu konditorejas šļirci. Visizplatītākā metode ir sarullēt pergamenta vai cita bieza papīra maisiņu, nogriezt stūri, lai fudge vai konditorejas izstrādājumu masa brīvi nāk ārā. Palielinot griezuma augstumu, varat pielāgot burtu biezumu. Otrs veids ir plastmasas maisiņš, kurā ir izveidots caurums. Neaizmirstiet pārbaudīt tā integritāti - piepildiet to ar gaisu un pārbaudiet, vai tas izplūst. Tad viens no iepakojuma stūriem cieši jāpiebāž ar masu, pārējās malas jāsasien mezglā,lai masa neizkristu atpakaļ un uzmanīgi nogriež malu.

Parasti pietiek, lai nogrieztu vienu vai divus milimetrus. Derēs pat parasta medicīniskā šļirce bez adatas. Jebkurā gadījumā ir nedaudz jāpatrenējas uz jebkuras līdzenas virsmas, lai pierastu un saprastu, cik ātri jādzen soma vai soma, lai radušās līnijas iznāktu nepārkāptas un vienāda biezuma.

Sastāvs saldiem uzrakstiem

Receptes "saldajai tintei" izgudroja ļoti daudzas. Ir daudz veidu, kā izveidot uzrakstu uz kūkas. Lai to izdarītu, izmantojiet mastiku, glazūru, olb altumvielu vai eļļas krēmu, fudge. Uz kūkas ar šokolādi drīkst izdarīt uzrakstu, to vispirms izkausējot. Izmantojiet šokolādes masu kā parastu krēmu. Varat arī sarīvēt šokolādi, uzkaisīt to uz kūkas caur trafaretu, ar iepriekš sagatavotām atverēm burtiem.

Krēma gatavošana

Vienkāršākajam krēmam rakstīšanai uz kūkas būs nepieciešams:

• viena sviesta kociņa;
• kondensētā piena bundža.

Sviests vispirms ir jāmīkstina. Mīkstinātajam sviestam nelielās porcijās pievieno iebiezināto pienu, iegūto masu kārtīgi samaisot. Pārliecinieties, ka tas nekļūst ūdeņains. Šādā krēmā varat pievienot jebkuru pārtikas krāsvielu, lai iegūtu vēlamās krāsas uzrakstu.

Fudge

Lai pagatavotu fudge, sajauc pienu un cukuru proporcijā 1:2, turi uz lielas uguns līdz vārīšanās temperatūrai un tad vāra uz mazas uguns.līdz iegūta bieza masa. Fondanta stāvokli var uzraudzīt, uzpilinot nelielu daudzumu uz papīra vai šķīvja. Ja masa klājas, tā nav gatava. Vēlamās konsistences fondants nedrīkst izplatīties. Pirms lietošanas tas ir jāatdzesē. Masai pievieno krāsvielas, vaniļu vai šokolādi.

Šokolādes masa

Lai to pagatavotu, jums vajadzēs 2 ēdamkarotes sviesta un 2 ēdamkarotes kakao pulvera. Ja vēlas, var pievienot pūdercukuru. Kakao pulveri un pulveri labāk izsijāt, lai nebūtu kunkuļu. Konsistencei jābūt diezgan biezai. Šādus burtus ir viegli veidot, tie neizplatīsies peļķē.

Masu liek maisiņā, kuru vari pagatavot pats no pergamenta vai cita bieza papīra, nogriežot galu ar šķērēm. Mājās jūs pat varat izmantot piena kastīti. Tie ir izturīgi un ietilpīgi. Vispirms mēģiniet nerakstīt uz kūkas, ja nepieciešams, palielinot griezuma leņķi.

Somu ir ērtāk turēt ar abām rokām, vienai izspiežot burtus, bet otrai turot vadošo roku, nodrošinot vienmērīgas kustības un novēršot trīci un raustīšanu.

Vienkāršākais veids, kā iegūt šokolādes uzrakstu, ir vienkārši izkausēt šokolādes tāfelīti mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē līdz pilnīgai mīkstināšanai, pārnest to maisiņā un uzrakstīt vajadzīgo tekstu. Šāda masa ātri sacietē, tāpēc jāraksta ātri. Protams, var pārkausēt šokolādi un turpināt uzlikt uzrakstu. Ir vēl viens veids, kā iegūt skaistas un vienmērīgas vēstules -sagatavo pilna izmēra uzraksta trafaretu, uzliek virsū kaut ko tīru un caurspīdīgu, piemēram, dokumenta failu, uzzīmē uz tā burtus, izsekojot visas līnijas gar trafaretu. Kad burti sacietē, uzmanīgi noņemiet tos un pārnesiet uz kūkas.

Neveiksmīga uzraksta labošana

Uzreiz būs grūti sasniegt ideālo rezultātu, jebkurš burts vai tā elements atšķirsies no iecerētā. Nemēģiniet dzēst visu uzreiz - tas tikai izsmērēs vairāk. Kūka kopā ar neizdevušos uzrakstu uz brīdi jāieliek ledusskapī un jāļauj uzrakstam sastingt. Cietu burtu ir daudz vieglāk noņemt. Šajā vietā var palikt rieva, taču, rakstot jaunu vēstuli, tā kļūs neredzama.

Ja pēkšņi ir gadījies, ka tika sabojāts viss vārds, nevis tikai viens burts, to var noņemt ar nazi vai dakšiņu, to sasaldējot. Izlīdziniet lauku zem tā un ierakstiet vārdu vēlreiz.

Ja viss uzraksts iznācis neglīts, tas atkal jāraksta uz kūkas otrās puses, un sānu ar neglīto uzrakstu rotā ar ziediem vai rakstiem, pārkaisa ar konditorejas izstrādājumiem, riekstiem, jāpaslēpj kādā citā veids.