2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Laghman multivarkā ir īpašs nūdeļu veids, kas tiek garšots ar oriģinālu cepšanu, kas papildināts ar īpašu garšvielu komplektu. Šis ēdiens pieder pie Vidusāzijas virtuves. Var teikt, ka Laghman ir atdalīts no vairuma citu ēdienu. Tas ir saistīts ar tā daudzpusību. Lagman var pasniegt vienlaikus kā pirmo un otro ēdienu. Uzbeki to sauc par chuzma-lagmon, kas tulkojumā nozīmē “velk”. Speciālās nūdeles, kas izgatavotas lagmanam visaugstākajā meistarības līmenī, var būt līdz pieciem metriem garas. Viņa ir ieeļļota, saburzīta un izstiepta ūdenī.
Lagman lēnajā plītī ir mērce, kas nepieciešama divu iemeslu dēļ. Pirmkārt, ēdienam ir nepieciešams elegants, krāsains, patiesi austrumniecisks izskats. Otrkārt, garšas akcents. Lai īpašs ēdiens nepārvērstos par parastu nūdeļu zupu, ir stingri jāievēro gatavošanas tehnoloģija. Neaizmirstiet par pareizajām garšvielām un konsistenci.
Dažādi uzņēmumi pārdod dažādus garos makaronus. Protams, nūdeles šajā ēdienā ir ļoti svarīgas, taču mērce ar daudzveidīgajām garšvielām ir ļoti svarīga.prioritārais komponents.
Kā pagatavot lagmanu, kura fotoattēls ir gandrīz jebkurā kafejnīcā, kas specializējas uzbeku virtuvē? Sākotnēji ēdienam ir nepieciešams pagatavot nūdeles. Veikalā iegādāto vajadzētu izmantot tikai kā pēdējo līdzekli. Šajā gadījumā priekšroka jādod garo olu šķirnēm.
Lagman lēnajā plītī četrām glāzēm miltu prasīs trīs olas, 150 mililitrus augu eļļas, pusi tējkarotes sāls, šķipsniņu sodas. Puskilogramai jēra mērces vajag pāris sīpolu, pāris burkānu, pāris kartupeļu, vienu saldo piparu un divus mazus čili piparus.
Olu ielauž bļodā, tur pievieno sāli un ūdeni. Visu kārtīgi saputo ar putojamo slotiņu, līdz sāk veidoties putas. Tālāk pievieno miltus, un visu masu izklāj uz galda. Lai pagatavotu lagmanu mājās, atsevišķā bļodā ielej glāzi ūdens, kurā izšķīdina šķipsniņu sodas un sāls. Šis ūdens ir paredzēts, lai samitrinātu rokas. Mīklai jābūt elastīgai, līdz tā pārstāj pieķerties rokām. Gatavo masu vairākas minūtes pārklāj, pēc tam ļauj “nogatavoties”. Tālāk mīklu sadala bumbiņās, kurām jābūt apmēram 20 gabaliņiem.
Bumbiņas sarullē desās, kuras ar pirkstiem jāizstiepj līdz tievu salmiņu stāvoklim. Sagataves biezums nedrīkst pārsniegt 0,8 centimetrus. Rokas tālāk iesmērē ar augu eļļu un desiņas izrullē vēl plānākas. Tos izklāj uz šķīvja vienā kārtā. Pēc tam mīklai jāatpūšas.ledusskapī, pēc kura procedūru atkārto. Lagman lēnajā plītē tiek pagatavots ne ilgāk kā četras minūtes. Īpaši plānām garām nūdelēm varat pat vienu minūti applaucēt ar verdošu ūdeni.
Gaļas mīkstumu sagriež strēmelītēs un apcep katlā karstā eļļā, tad pievieno sasmalcinātus dārzeņus un garšvielas. Pēc divu minūšu sautēšanas savā sulā ielej ūdeni. Tās līmenim jāpārklāj maisījums katlā. Gaļu sautē līdz mīkstai un pāris minūtes pirms beigām pievieno nūdeles.
Ieteicams:
Kā pagatavot saldētus dārzeņus lēnajā plītī? Recepte saldētiem dārzeņiem ar rīsiem lēnajā plītē
Kā pagatavot saldētus dārzeņus lēnajā plītī? Tas tiks apspriests rakstā. Ir doti recepšu piemēri, pēc kuriem jūs uzzināsit, kā pagatavot gardus vitamīnu ēdienus
Griķi Redmondas lēnajā plītī - vienkāršs ēdiens, izmantojot vienkāršu tehnoloģiju
Griķi lēnajā plīts ir ļoti populārs un garšīgs ēdiens. Un mēs varam runāt par šīs labības priekšrocībām bezgalīgi ilgu laiku. Tas obligāti ir iekļauts bērnu pārtikā, tas ir noderīgs arī vecāka gadagājuma cilvēkiem un tiem, kas atgūstas no slimībām. Nav brīnums, ka tieši griķi tiek uzskatīti par visu graudaugu karalieni
Kupats lēnajā plītī - gruzīnu tradīcijas mūsdienīgā veidā
Kupaty ir vārds, kas glāsta ausi un liek siekaloties ikvienam nacionālās gruzīnu virtuves cienītājam. Tradicionāli bija vairāk nekā viens veids, kā cept neapstrādātas mājas desas. Tātad mūsu modernās sadzīves tehnikas laikmetā jūs varat, piemēram, pagatavot kupaty lēnajā plītī, gaisa grilā vai vienkārši pannā. Apsveriet katras trīs iespējas iezīmes
Šokolādes biskvīts uz verdoša ūdens lēnajā plītī: sastāvdaļas, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām, niansēm un cepšanas noslēpumiem lēnajā plītī
Šodien ir ļoti daudz dažādu gardu konditorejas izstrādājumu recepšu, kas tiek pagatavoti, izmantojot multivarkas. Šis modernais brīnums palīdz miljoniem šefpavāru īsā laikā izveidot maģiskus cepumus un citus konditorejas izstrādājumus. Un tieši šodien mēs detalizēti runāsim par to, kā lēnajā plītī pagatavot šokolādes biskvītu ar verdošu ūdeni
Garšīgi graudaugi ar pienu lēnajā plītē: receptes, gatavošanas metodes, atsauksmes. Mannas putra lēnajā plītī ar pienu
Multivārāmā plīts ir brīnišķīgs palīgs virtuvē, kas tiek galā ar pat vissarežģītāko ēdienu pagatavošanu. Nav noslēpums, ka daudzas mājsaimnieces nezina, kā pagatavot dažus graudaugus, un tāpēc tos aizstāj ar citiem produktiem
