Cepeškrāsnī cepta paprika: gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cepeškrāsnī cepti pipari ir gards diētisks ēdiens, kas lieliski piemērots gan gavēņa dienām, gan ikdienas ēdienkartei. No mūsu raksta jūs uzzināsit dažas interesantas receptes tā pagatavošanai.

Pipari ar m alto gaļu cepeškrāsnī

Šis oriģinālais mazkaloriju ēdiens noteikti iepriecinās jūsu gaumi. Lai cepeškrāsnī pagatavotu m alto papriku, rīkojieties šādi:

• Nomazgājiet un uz pusēm četras lielas sarkanās paprikas. No katras noņemiet sēklas un membrānas, atstājot astes neskartas.
• Sagatavotos piparus ielieciet ugunsdrošā traukā un ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz dažām minūtēm.
• Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu un apcep 250 gramus m altās gaļas un 100 gramus desiņas jeb kupāta (kas vispirms jāizķidā no plēves). Visbeidzot pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un trīs ķiploka daiviņas.
• Gaļai pievienojiet glāzi vārītu rīsu un kopā apcepiet ēdienu pāris minūtes. Pēc tam nogriež uguni, pievieno divas glāzes cietā rīvēta siera, sasmalcinātus zaļumus, sāli un m altus piparus.
• Izņemiet piparusizņem no mikroviļņu krāsns, nosusina ar papīra dvieli, iekšpusi apkaisa ar sāli un jebkādām garšvielām.
• Ieeļļojiet cepamtrauku ar eļļu, ielieciet tajā piparu šķēles un ievietojiet cepeškrāsnī. Kad garoza kļūst brūna, izņem formu un pilda papriku ar m alto gaļu. Gaļu pārkaisa ar rīvētu sieru.

Ievietojiet veidni atpakaļ cepeškrāsnī un karsējiet, līdz siers ir pilnībā izkusis.

Cepti pipari ar ķiplokiem

Šis vienkāršais ēdiens noderēs gavēņa laikā un noderēs darba dienās. Cepeškrāsnī ceptos piparus ķiploku mērcē gatavo šādi:

• Vienu kilogramu saldo papriku, rūpīgi nomazgājiet, nosusiniet un ierīvējiet ar augu eļļu.
• Uzkarsē cepeškrāsni, uzliek dārzeņus uz cepešpannas un novieto uz vidējā plaukta.
• Pagatavojiet piparus 40–50 minūtes, periodiski tos apgriežot uz otru pusi. Kad īstais laiks pagājis, pipari jāizņem un jāatdzesē.
• Mērces pagatavošanai nomizotos ķiplokus izspiež caur presi, sajauc ar sāli, etiķi, cukuru un augu eļļu pēc garšas.

Pipariem noņem miziņu, apsmērē to ar mērci un pasniedz atdzesētu.

Cepti pipari ar mērci

Šis brīnišķīgais ēdiens ir ne tikai ļoti veselīgs, bet arī ļoti garšīgs. Kā pagatavot ceptus piparus cepeškrāsnī? Recepte ir ļoti vienkārša:

• Nomazgājiet un nosusiniet kilogramu saldo papriku.
• Sarīvē ar augu eļļu, liek uz cepešpannas uncep līdz gatavs. Neaizmirstiet periodiski apgriezt papriku no vienas puses uz otru.
• Kad dārzeņi ir gatavi, izņemiet tos no cepeškrāsns un ļaujiet tiem atdzist tieši uz cepešpannas.
• Lai pagatavotu tomātu mērci, sasmalciniet trīs sīpolus un apcepiet tos augu eļļā.
• Sagrieziet kubiņos 500 gramus tomātu un nosūtiet tos uz pannas kopā ar sīpoliem.
• Pēc tam dārzeņiem pievieno nedaudz ūdens, sāli, cukuru, garšvielas pēc garšas un trīs smalki sagrieztas ķiploka daiviņas.

Piparu mizu, ielieciet dziļā šķīvī un pārlejiet ar karstu mērci. Kad ēdiens ir atdzisis, ievietojiet to ledusskapī uz pāris stundām un pēc tam pasniedziet.

Ceptu piparu salsa

Šo populāro meksikāņu mērci pasniedz kā piedevu pie gaļas, mājputnu gaļas, jūras veltēm vai vienkārši ar kukurūzas tortiljām. Izlasiet recepti zemāk:

• Nomazgājiet, apsmērējiet ar eļļu un apcepiet cepeškrāsnī vienu lielu papriku. Kad tas atdzisis, ar asu nazi sagriež kubiņos.
• Divi tomāti bez mizas un sēklām, un sasmalciniet mīkstumu.
• Smalki sagrieziet divus svaiga bazilika zariņus un nelielu saišķi pētersīļu.
• Nomizo un sasmalcina divas ķiploka daiviņas.

Apvienojiet un samaisiet visas sastāvdaļas, apkaisiet ar olīveļļu, sāli un m altiem pipariem. Salsa ir gatava!

Slinki cepti pipari

Ja jums ir apnikuši pildītie pipari, tad iesakām izmēģināt mūsu variāciju pēc klasiskās receptes. Sagatavotceptas paprikas ar m alto gaļu, uzmanīgi izlasiet šādus norādījumus:

• Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet to ar nazi.
• Savienojiet sīpolu, pusglāzi vārītu rīsu, 400 gramus m altas gaļas (gaļas vai vistas), vienu olu sāli un piparus pēc vēlēšanās.
• Pārgrieziet piecas paprikas uz pusēm, izņemiet sēklas un starpsienas, atstājot tikai astes skaistumam.
• Sagrieziet divus tomātus gredzenos un uz smalkās rīves sarīvējiet 200 gramus cietā siera.
• Piepildiet papriku ar gatavu m alto gaļu un novietojiet tos uz cepešpannas. Virsū liek tomātu gredzenus un apkaisa ar rīvētu sieru.

Ielejiet nedaudz ūdens uz cepešpannas, ieslēdziet cepeškrāsni un gatavojiet trauku apmēram 40 minūtes. Kad slinkie pipari gatavi, kārto tos uz šķīvjiem un pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem.

Cepti pipari ar olīvām un smaržīgu mērci

Aicinām pārsteigt savus mīļos ar jaunu ēdienu, ko varēsiet pasniegt kā piedevu gaļai, vistas gaļai vai zivij. Cepeškrāsnī ceptiem pipariem ir bagātīga garša, pateicoties aromātiskajai mērcei un asajām olīvām. Un mēs to sagatavosim šādi:

• Uzkarsē cepeškrāsni, uz cepešpannas uzliek divus sarkanus, zaļus un dzeltenus papriku. Dārzeņi ir iepriekš jānomazgā, jāizžāvē un sarīvē ar augu eļļu. Cep tos, laiku pa laikam apgriežot, līdz miziņas no visām pusēm ir uzpūstas.
• Gatavos piparus izņem no cepeškrāsns, liek katliņā, pārklāj ar dvieli un atstāj, līdz tie ir pilni.atdziest.
• Atdzisušajiem dārzeņiem notīriet mizu, noņemiet kātiņus un sēklas. Veiciet visas darbības uz tīras bļodas, lai savāktu sulu, kas izceļas. Sagrieziet mīkstumu plānās sloksnēs un ielieciet salātu bļodā.
• Apgrauzdē ķimenes sēklas sausā pannā, pēc tam pārvieto javā un sasmalcina.
• Mērcei sajauciet kopā pusi tējkarotes ķimeņu sēklu, piecas ēdamkarotes olīveļļas, divas ēdamkarotes citrona sulas, divas m altas ķiploka daiviņas, sāli un cukuru pēc garšas. Iegūtajā mērcē ielej grauzdēto papriku sulu un visu kārtīgi samaisa.

Ceptos piparus pārlej ar smaržīgu mērci un nosūta uz vairākām stundām ievilkties ledusskapī. Gatavo ēdienu dekorējiet ar olīvām un pasniedziet.