2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Maizītes ir viena no populārākajām un ekonomiskākajām virtuves iekārtām. Tie ļauj mīcīt mīklu un cept bez lielas piepūles un roku darba. Tajā pašā laikā šo ierīču papildu funkcija ir iespēja pagatavot ievārījumu. Un nav svarīgi, kurš produkts tiek izvēlēts par bāzi, lai gan populārākajās receptēs ir stāstīts, kā pagatavot zemeņu ievārījumu, biezu, ievārījuma formā.
Atšķirīga gaume
Izvēloties recepti, jāņem vērā, ka ievārījuma pagatavošana dažādās valstīs var būt diezgan atšķirīga. Piemēram, Ķīnā izmanto daudz cukura, savukārt ASV var pievienot cieti un pat miltus. Tāpēc, izvēloties recepti, kā pagatavot zemeņu ievārījumu, jāņem vērā personīgās vēlmes un gaume.
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu šo Ukrainā izplatīto desertu,nepieciešams:
- svaigas zemenes - 4 glāzes;
- cukurs - 1,5 glāzes;
- citronu sula - 2 ēd.k. l.
Jāpiebilst, ka sastāvdaļu proporcijas var mainīt, vadoties pēc savas pieredzes un gaumes. Ja pievieno vairāk cukura, sanāk biezs zemeņu ievārījums, un, ja receptē ir ciete, var iegūt ievārījumu. Varat pievienot arī citus augļus, kas labi sader ar zemenēm.
Īpašs saldums
Ir recepte, kas ievārījumu pārvērš par īstu kulinārijas šedevru. Gatavošanas laikā tam pievieno nedaudz kakao pulvera. Rezultāts ir biezs zemeņu ievārījums ar šokolādi. To var smērēt uz maizes un izmantot sviestmaižu pagatavošanai.
Ēdienu gatavošana ar jaunām tehnoloģijām
Ievārījuma gatavošanas jēga maizes automātā ir tāda, ka visi tam atlasītie produkti tiek ievietoti ierīces bļodā, aizvērti ar vāku un vārīti ievārījumam vai ievārījumam paredzētajā režīmā (šajā gadījumā tas ir 1,5 stundas). Protams, pirms tam visi augļi ir rūpīgi jānomazgā un, ja nepieciešams, jāsagriež mazos gabaliņos vai sarīvē.
Funkcijas
Izvēloties savu recepti no dažādiem zemeņu ievārījuma pagatavošanas veidiem, jāņem vērā, ka maizes automātu standarta konfigurācijā gandrīz visiem ražotājiem ir iestatīts tieši šai ogai režīms "ievārījums". Ja plānojat izmantot augļus ar lielāku blīvumu, varat palielināt gatavošanas laiku par20 minūtes.
Krātuve
Ja sanāk biezs zemeņu ievārījums, tad ar silikona karoti tas jāizņem no cepeškrāsns trauka un jāliek mazās burciņās ar plastmasas vākiem. Šādā formā to var uzglabāt ilgu laiku ledusskapī. Šķidrāku ievārījumu ieteicams tīt burkās. Tas palielinās glabāšanas laiku. Šādu ievārījumu var glabāt ne tikai ledusskapī, bet arī parastā skapī, pagrabā vai uz balkona.
Ieteikumi
- Strādājot ar maizes mašīnu, jāizmanto tikai silikona instrumenti. Tie nesaskrāpēs cepeškrāsns bļodas pārklājumu, kas ievērojami palielinās tās kalpošanas laiku.
- Ievārījumu var pagatavot maizes mašīnā pēc jebkuras receptes, bet galvenais ir izdomāt apstrādes laiku.
- Ēdienus, piemēram, cidonijas, ābolus un bumbierus, vislabāk var sarīvēt.
Ieteicams:
Maizes mašīnu maisījums: pulvera maizes priekšrocības un kaitējums
Garšīgākā maize, pēc daudzu domām - ar rokām cepta. Pašu rokām mīcīta mīkla, bez kaitīgām piedevām, neaizmirstams aromāts un garša… Tās ir asociācijas, kas rodas, pieminot mājas maizi. Daudzi cep maizi mājās cepeškrāsnī, dodot priekšroku pilnībā atteikties no veikala maizes izstrādājumu lietošanas. Bet ko darīt, ja mājas maizei nav laika un enerģijas, bet jūs joprojām vēlaties, lai galdā būtu garšīga sulīga maize?
Maizes cepšana maizes mašīnā. Receptes dažādām maizes mašīnām
Mājas maizes gatavošana ir apgrūtinoša. Vispirms vajag samīcīt mīklu, ļaut tai uzrūgt, tad sagriezt un tikai pēc tam cept. Viena kļūda - un rezultāts būs tālu no ideāla. Cita lieta ir maizes cepšana maizes mašīnā. Receptes tam var viegli atrast pat instrukcijās. Tomēr pieredzējuši maiznieki jau ilgu laiku gatavo, neizmantojot tos
Kā pagatavot gardu un biezu zemeņu ievārījumu
Augļu un ogu pārbagātībā vasarā slinkās saimnieces labprāt vāra ievārījumu, kompotus, ievārījumus un marmelādes. Un starp visiem saldajiem pagatavojumiem zemeņu ievārījums ir gandrīz visiecienītākais bērnu (un arī pieaugušo) vidū. To pasniedz ne tikai pie tējas vai smērē uz maizes, bet arī izmanto kā pildījumu visdažādākajiem konditorejas izstrādājumiem
Ievārījumu biezinātāji: veidi, atsauksmes. Kā padarīt ievārījumu biezu?
Ogu un augļu nogatavošanās sezonā daudzas saimnieces gatavo ievārījumu, vēloties augļus saglabāt līdz ziemai. Šis gardums patiešām ir garšīgs, smaržīgs un veselīgs, taču bieži vien gatavais produkts izrādās šķidrs. Lai izvairītos no šādas slīdēšanas, varat izmantot dažādus ievārījuma biezinātājus. Tos pievieno, gatavojot ievārījumus un ievārījumus, lai produkts iegūtu košu krāsu un vēlamo konsistenci. Sīkāka informācija par tiem ir sniegta rakstā
Kā pagatavot biezu zemeņu ievārījumu: soli pa solim recepte
Biezais zemeņu ievārījums ir lielisks kārums un laba sastāvdaļa mājās gatavotiem desertiem. Kā to pareizi pagatavot?
