Ēdiens – kas tas ir? Vārda "uzturs" nozīme

Satura rādītājs:

Ēdiens – kas tas ir? Vārda "uzturs" nozīme
Ēdiens – kas tas ir? Vārda "uzturs" nozīme
Anonim

Daudziem vārdiem krievu valodā ir vairākas nozīmes. Jēdziens "uzturs" nav izņēmums un tiek lietots dažādās sabiedriskās dzīves jomās atbilstoši tā nozīmei. Tātad, kas ir uzturs?

Sinonīms ēdienam

Lai gan jēdziena gramatiskā struktūra sākotnēji nozīmē procesu vai darbību (uzturs kā pārtikas uzsūkšanās), krievu valodas skaidrojošās vārdnīcās teikts, ka uzturs galvenokārt ir pārtika, pārtika. Visbiežāk termins šajā nozīmē tiek lietots tekstos par medicīnas tēmām ar tādiem īpašības vārdiem kā "uzlabots", "veselīgs", "pareizs". Tas ietver arī frāzi "zīdaiņu pārtika", kas apzīmē specializētu produktu kompleksu, kas piemērots bērnu barošanai no zīdaiņa vecuma līdz trīs gadiem. Pieaugušie parasti nelieto mākslīgo maisījumu zīdaiņiem, granulētas tējas, gaļas un dārzeņu biezeņus, kā arī raudzētos piena produktus, kas pagatavoti, izmantojot īpašas tehnoloģijas.

ēdiens ir
ēdiens ir

Sistēmas pieeja

Plašākā nozīmē uzturs ir produktu uzsūkšanās sistēma ar noteiktiem noteikumiem, ierobežojumiem, rutīnām. Lielisks piemērs ir diēta,tas nozīmē, ka pastāv strukturēti pārtikas izvēles, gatavošanas un patēriņa principi. Dažas diētas ir balstītas uz vienkāršu noteikumu sistēmu: ierobežojiet saldumu daudzumu uzturā, dzeriet mazāk alkohola, gatavojiet galvenokārt tvaikos un cepeškrāsnī. Citas diētas ieplāno ēdienreizes uz nedēļu, mēnesi vai pat uz nenoteiktu laiku (lielisks pagaidu nenoteiktības piemērs ir slavenā Dukana diēta). Ir arī sistēmas, kas prasa bezierunu paklausību noteikumiem visu mūžu vai maksimāli iespējamo periodu. Tie ietver visu veidu veģetārismu, vegānismu un neapstrādātu uzturu.

ēdiens nedēļai
ēdiens nedēļai

Organizatora problēma

Uz jautājumu par to, kas ir uzturs, nav iespējams viennozīmīgi atbildēt, jo papildus iepriekšminētajām nozīmēm šis termins var attiekties uz pārtikas piegādes organizāciju. Elementārs piemērs ir frāze "sabiedriskā ēdināšana", kas tiek saprasta kā sarežģīta restorānu, kafejnīcu, ēdnīcu, picēriju un citu iestāžu tīklu struktūra, kas ietver pārtikas uzsūkšanos to teritorijā. Interesants neoloģisms krievu valodā ir termins "fast food" - tas ir gandrīz burtisks angļu valodas termina "fast food" tulkojums. Loģisko kategoriju ietvaros sabiedriskā un ātrā ēdināšana ir savstarpēji saistītas kā vispārīgas un privātas. Zīmīgi, ka ātrā ēdināšana ar laiku pārtop par atsevišķu kulinārijas skolu: ir ēdieni, kurus gatavo tikai kafejnīcās un ātrās ēdināšanas restorānos.

vārda ēdiens nozīme
vārda ēdiens nozīme

Kad runa nav par pārtiku

Nozīmeapskatāmais vārds ir ne tikai tiešs, bet arī pārnests. Speciālajā vārdnīcā pārtika ir enerģija vai degviela, ar kuru iekārta darbojas. Paralēle starp nozīmēm ir acīmredzama: tāpat kā cilvēks nevar normāli dzīvot un funkcionēt bez pārtikas, tā kabelis, dzinējs vai jebkura tehniski sarežģīta ierīce nespēj darboties bez pārtikas.

Dažādi viedokļi

Ne visiem zinātniekiem ir vienāda izpratne par vārda "uzturs" nozīmi. Daži valodnieki un filologi apgalvo, ka šis vārds var apzīmēt jebkuru ēdamo produktu, savukārt citi ir pārliecināti, ka tikai gatavi ēdieni var "barot" cilvēku, nevis izejvielas, kas teorētiski arī ir pārtika. Turklāt reālam uzturam patērētājam vajadzētu dot maksimāli daudz noderīgu vielu, kas nepieciešamas, lai uzturētu viņa ķermeni labā formā un nodrošinātu visu orgānu un sistēmu normālu darbību. Protams, jebkuram viedoklim ir tiesības pastāvēt; pilnīgi iespējams, ka drīzumā novatoriska pieeja termina nozīmei tiks iekļauta arī krievu valodas skaidrojošo vārdnīcu tekstos.

Ieteicams: