Kokteilis "Banana Daiquiri": dzēriena vēsture, recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kokteiļi ir dzērieni, kas satur trīs vai vairāk sastāvdaļas. Tie var būt alkoholiski un bezalkoholiski. Gandrīz visu kokteiļu receptē ir iekļauts cukurs. Ledus tiek pievienots lielākajai daļai šī dzēriena šķirņu. Kokteiļus gatavo kopš seniem laikiem. Piemēram, ķīnieši sajauca ogu sulas ar sniegu, tādējādi remdējot slāpes. Nedaudz vēlāk ledus sāka izmantot dzesēšanai. Šajā rakstā apskatīsim Banana Daiquiri kokteiļa recepti, kas ir viens no populārākajiem dzērieniem un kuram ir arī simtgades vēsture.

Izskata vēsture

Kokteiļa dzimtene ir Brīvības sala – Kuba. Ir vairākas versijas par garšīgā dzēriena Daiquiri izcelsmi. Katram no viņiem ir tiesības pastāvēt:

• Kubas salā atrodas neliela apmetne Daiquiri. Un vienā no šīs pilsētiņas bāriem beidzās džins - tradicionāls dzēriens šīm vietām. Tas notika apmēram 20. gadsimta sākumā. UzLai nepazaudētu apmeklētājus, bārmenis bija gudrs un sagatavoja jaunu kokteili ar unikālu garšu, kurā bija rums, laima sula, cukurs un ledus. Daudziem dzēriens patika un kopš tā laika to sauc par "Daiquiri" - par godu mazai Kubas pilsētiņai.
• 1898. gadā ASV un Spānijas kara laikā amerikāņu inženieris Dženings Kokss ieradās Kubā, kur nogaršoja līdz šim nezināmu dzērienu. Izgudrotājam tas iepatikās tik ļoti, ka viņš nolēma to nosaukt par "Daiquiri" - par godu gleznainajam apvidum, kas atrodas netālu no Santjago pilsētas. Pēc kara beigām kokteilis kļuva ļoti populārs plašas sabiedrības vidū. Kubas viesnīcā Venus tas tika piedāvāts apmeklētājiem. Kokteilis par savu popularitāti ir parādā ārstam Lūcijam Džonsonam, kurš pētīja jūrnieku vēsturi. 1909. gadā viņš satika inženieri Koksu, no kura uzzināja par kokteili. Lūciju ļoti ieinteresēja dzēriena recepte. Sastāvā esošās sastāvdaļas bija lieliska profilakse pret skorbutu. Laika gaitā šis dzēriens ar unikālu recepti migrēja uz slavenāko bāru un restorānu ēdienkarti.
• Daiquiri kokteilis un Floridita bārs, kas atrodas Havanā, kļuva slavens pasaulē, pateicoties Ernestam Hemingvejam. Šajā iestādē bārmenis vārdā Konstantīns Rubalkaba Vērts rakstniekam pagatavoja īpašu dzērienu, viņa mīļāko dzērienu, kas Kubā bija pazīstams kā skābs. Tagad tas visiem ir zināms kā klasiskais "Daiquiri".

Klasiskā Daiquiri recepte

Dzērienam ir trīs sastāvdaļas:

• b altais rums (45 ml);
• cukurniedru sīrups (15 ml);
• svaigi spiesta laima sula (25 ml).

Gatavošanas process izskatās šādi:

• izspiediet laima sulu šeikerī;
• pievienojiet tam sīrupu un samaisiet ar karoti 10 sekundes;
• piepildiet šeikeri līdz pusei ar ledus gabaliņiem un pievienojiet kausiņu sasmalcināta ledus;
• pēc tam ielej labu Kubas rumu un krata šeikera saturu 30 sekundes;
• izkāš dzērienu caur sietiņu (tajā nedrīkst būt palikuši ledus gabaliņi).
• kokteili lej īpašās atdzesētās glāzēs un pasniedz.

Kokteiļu šķirnes

Papildus klasiskajai receptei ir pieejams plašs "Daiquiri" klāsts:

• Bacardi. Šim dzērienam sīrupa vietā pievieno grenadīnu.
• "Papa Doble". Šī kokteiļa īpatnība ir dubultā ruma porcija. To bieži pasūtīja Ernests Hemingvejs.
• "Daiquiri Frappe". Papildus rumam, cukura sīrupam, ledus un laima sulai receptē iekļauts Maraschino liķieris.
• Strawberry Daiquiri. Visas dzēriena sastāvdaļas ir tādas pašas kā klasiskajā receptē. Papildu sastāvdaļa ir zemenes.
• "Banānu Daiquiri". Viens no iecienītākajiem kokteiļiem, kuram ir patīkama garša un smalks aromāts. Papildus klasiskajām sastāvdaļām tajā ir arī banāns.

Kas ir Banana Daiquiri?

Lai pagatavotu dzērienu, jums būs jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• banāns - 1gabals;
• cukurniedru sīrups - 5 līdz 30 ml (atkarībā no tā, cik saldu kokteili vēlaties pagatavot);
• citrona vai laima sula - 20-30 ml;
• alkoholiskais dzēriens b altais rums – 30-45 ml;
• laima šķēle un svaiga piparmētru lapiņa dekorēšanai;
• daži ledus gabaliņi.

Kā pagatavot Banana Daiquiri?

Dzēriena recepte ir ļoti vienkārša. Pat iesācējs var tikt galā ar to. Lai pagatavotu Banānu Daiquiri, visas sastāvdaļas (izņemot laima šķēlīti un piparmētru lapas) ievietojiet blenderī un sablenderējiet. Pēc tam dzērienu izkāš un pēc tam lej glāzēs. Pasniedza banānu Daiquiri, kas dekorēts ar laimu un piparmētru.

Interesanti fakti

1. Ir daudzas Daiquiri šķirnes, taču visās to receptēs ir trīs galvenās sastāvdaļas: rums, cukura sīrups un laima sula.
2. Šo dzērienu iecienīja tādas slavenas personības kā Džons F. Kenedijs (ASV prezidents) un Ernests Hemingvejs (rakstnieks).
3. Daiquiri diena Amerikas Savienotajās Valstīs tiek atzīmēta katru 19. jūliju.

Bezalkoholiskie kokteiļi ar banāniem

Kā minēts iepriekš, īstam Daiquiri kokteilim ir trīs galvenās sastāvdaļas: rums, cukurs un laima sula. Bet ne visiem patīk alkoholiskie dzērieni. Nu var pagatavot gardu bezalkoholisko smūtiju, kura sastāvā ir banāni. Protams, šāds dzēriens vairs nesauks "Banana Daiquiri", tomēr tas būs ļoti veselīgs.

Apskatīsim dažas receptes:

1. Kokteilis ar banāniem un pienu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams: 75 g maiga biezpiena, 210 ml piena, viens gatavs banāns un 50-60 g cukura. Nomizojiet augļus. Visas sastāvdaļas liek blenderī un kuļ, līdz kokteilis iegūst viendabīgu konsistenci. Ielejiet dzērienu glāzēs un atdzesējiet.
2. Dzeriet ar banāniem, saldējumu un pienu. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 200 g krēmveida saldējuma, divi banāni, litrs piena un 50 g piena šokolādes (vislabāk poraina). Banānus nomizo un sagriež mazos gabaliņos, liek blenderī. Šokolādi sasmalcina uz rīves mazās drumstalās un pievieno augļiem. Pienam jābūt iepriekš atdzesētam un aukstu ielejam blenderī. Saldējumu vajadzētu nedaudz atkausēt, tad to var nosūtīt uz visām sastāvdaļām. Visas sastāvdaļas saputo 10 minūtes, līdz izveidojas gaisīgas putas. Kokteiļus lej glāzēs. Jūs varat dekorēt dzērienu ar sasmalcinātiem riekstiem.