Biezpiena mīkla: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ir daudz veidu mīklas: raugs, smilšu biezpiens, biezpiens. Šodien parunāsim par biezpiena mīklu un kādus labumus no tās var pagatavot. Tas ir, mēs piedāvāsim receptes no biezpiena mīklas ar fotoattēlu.

Produktu izvēle

Šādas mīklas galvenā sastāvdaļa, protams, ir biezpiens. Savādi, ka šajā gadījumā produkta izvēlei nav kritēriju. Nav nozīmes produkta treknumam. Un arī tad, ja ledusskapī jau labu laiku ir biezpiens un, iespējams, nedaudz skābuma, tas nav biedējoši. Šis produkts pats par sevi ir rūgušpiens, tāpēc nav par ko uztraukties, tas ir tāpat kā cepšanai. Tagad soli pa solim tieši aplūkosim biezpiena mīklas recepti.

Sastāvdaļas

• Biezpiens – 200g
• Cukurs - 0,5 glāzes.
• Ola - 1 gab.
• Milti - 1 glāze.
• Cepamais pulveris - 2 tējkarotes.
• Sviests – 50g
• Sāls pēc garšas.
• Vaniļas cukurs pēc garšas.

Biezpiena mīkla: receptegatavošana

1. Vispirms sagatavojiet pietiekami lielu bļodu pārbaudei. Tad ielieciet tajā biezpienu un mīkstina to ar dakšiņu vai putotāju.
2. Biezpiena masai pievieno cukuru, sāli un olu, visu kārtīgi samaisa.
3. Iepriekš atstājiet sviestu istabas temperatūrā, lai tas mīkstinās. Ja jums nav pietiekami daudz laika, tad mīkstiniet to mikroviļņu krāsnī, iestatot burtiski 5-10 sekundes. Kad sviests ir kļuvis mīksts, samaisiet to ar pārējām sastāvdaļām.
4. Iepriekš izsijāt miltus caur sietu. Visticamāk, jūs jau zināt, ka tas ir nepieciešams, lai piesātinātu miltus ar skābekli, bet vēl svarīgāk, pat vienkārši, ja neizsijāt miltus, mīklā var veidoties nevēlami kunkuļi.
5. Vispirms sajauc miltus ar cepamo pulveri un tikai tad pievieno šo masu mīklai. Ērtāk būs visu mīklu sajaukt ar mikseri, lai noņemtu kunkuļus, ja tie parādīsies.
6. Mīkla gatava! Varat sākt gatavot konditorejas izstrādājumus.

Šortkūka ar biezpienu: sastāvdaļas

Šai metodei jums būs nepieciešams:

• Biezpiens – 150g
• Cukurs - 60 g.
• Milti - 1 glāze.
• Sviests – 100g
• Sāls pēc garšas.
• Vaniļas cukurs - pēc garšas, ja vēlas.

Biezpiena smilšu kūkas recepte

1. Sagatavo bļodu mīklas pagatavošanai un vēlams mikseri. Smilšu mīklas recepte atšķiras no parastās, tāpēc ir svarīgi stingri ievērot norādījumus. Pirmkārt, šajā gadījumāizsijāt miltus caur sietu bļodā.
2. Šajā receptē sviestu nedrīkst mīkstināt, bet gan, gluži pretēji, atdzesēt. Nosūtiet to uz dažām minūtēm saldētavā, pēc tam izņemiet, sagrieziet kubiņos. Centieties darīt visu, lai sviestam nebūtu laika izkust. Rūpīgi samaisiet sviestu ar miltiem.
3. Tagad pievienojiet biezpienu un pēc tam sajauciet visas sastāvdaļas.
4. Pievieno sāli un cukuru, vēlreiz samaisa un gatavs! Bet pirms kaut ko darāt no šādas mīklas, jums tā jāievieto maisiņā vai citā traukā un pēc tam jānosūta uz saldētavu uz 20-30 minūtēm.

Ko var izdarīt no biezpiena mīklas

Tu jau esi pārliecinājies, ka pašas mīklas pagatavošana nebūs grūta. Bet tas vēl nav viss, no tā var pagatavot daudz dažādu labumu, jo īpaši konditorejas izstrādājumus. Tālāk jums tiks piedāvāts dažādu recepšu saraksts no biezpiena mīklas cepeškrāsnī un daudz ko citu.

Tātad, ko var pagatavot no biezpiena un biezpiena smilšu mīklas? Ir šādas iespējas:

1. Siera kūkas. Garšīgs vienkāršs ēdiens, kas tiek cepts uz pannas. Lieliski piemērots vieglām un barojošām brokastīm. Var pasniegt ar iebiezināto pienu, ievārījumu vai skābo krējumu.
2. Sīkfaili. Visgaršīgākie cepumi tiks pagatavoti no biezpiena smilšu kūkas mīklas, tā izrādās drupanāka un mīkstāka. Šādus cepumus var pagatavot svētku galdam un dekorēt ar kādu glazūru vai krējumu. Bērni un pieaugušie būs sajūsmā.
3. Roguelikes. Kā biezpiena recepteBageles tests var būt jebkurš no iepriekš apspriestajiem, taču jums vajadzētu arī uzzināt, kā pagatavot paši bageļus. Šis ir mīksts gaisīgs konditorejas izstrādājums, kas tiek cepts cepeškrāsnī. Iekšpusē var pievienot ievārījumu vai jebkuru citu ievārījumu. Kopumā šis ēdiens atgādina franču kruasānus.
4. Biezpiena Lieldienas. Protams, šāds ēdiens tiek gatavots galvenokārt Lieldienām, taču ir arī analogi. Kopumā ļoti smalks un garšīgs deserts, kurā var likt sukādes, tie produktam tikai piešķirs aromātu un garšu.
5. Dažādi pīrāgi. Biezpiena mīkla tiek uzskatīta par ļoti mīkstu un gaisīgu, un pīrāgi uz tās ir vienkārši pārsteidzoši. Ir vērts mēģināt!
6. Biezpiena virtuļi. Krievu virtuļi-bumbiņas - garšīgs ēdiens! Ļoti viegli pagatavojami, lieliski der arī svētku galdam.

Siera bageļu recepte

Tagad vairāk par procesu:

1. Tā kā mīkla ir gatava, atliek tikai to izrullēt, sagriezt un veidot. Darba vietu noteikti pārkaisi ar miltiem, pretējā gadījumā mīkla pielips gan pie rokām, gan pie galda. Formai jābūt līdzīgai lapas formai un pēc tam izrullējiet slāni kruasāna formā.
2. Uzkarsē cepeškrāsni. Optimālā temperatūra ir 180 grādi.
3. Izklājiet cepešpannu ar augu eļļu, izklājiet uz tās bageles un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni uz 20–25 minūtēm. Neaizmirstiet periodiski apskatīt un pārbaudīt gatavību.
4. Baigeles varat izrotāt ar pūdercukuru un pasniegt.

Receptebiezpiena cepumi

Tagad vajag biezpiena smilšu kūkas mīklu.

1. Izņemot to no saldētavas, ar rullīti izrullē apmēram 1 cm biezumā.
2. Ja jums ir skaistas cepumu formiņas, tad ar tām izgrieziet cepumus, un, ja tie nebija pa rokai, tie būs jāizgriež ar nazi ar roku, kas būs nedaudz grūtāk. Bet var izmantot arī parastās glāzes un pagatavot apaļus cepumus.
3. Atkal uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem, pēc tam pārklājiet cepešpannu ar augu eļļu.
4. Novietojiet cepumus uz cepešpannas un nosūtiet uz cepeškrāsni uz 20 minūtēm. Pastāvīgi sekojiet viņam līdzi un pārbaudiet gatavību.
5. Šim gardajam cepumam pat nav nepieciešams pārkaisums, to var vienkārši nosmērēt ar kausētu sviestu. Bet, ja tomēr gribas, pa virsu var uzkaisīt cukuru vai pūdercukuru, vai arī vispār var pagatavot pūdercukuru - sanāks ne mazāk garšīgs, lai arī salds.

Syrniki recepte

Šī biezpiena mīklas recepte ir ļoti vienkārša un ātri pagatavojama:

1. Sāciet ar miltiem savā darba vietā un arī ar rokām, lai mīkla neliptu pie rokām vai galda.
2. Mīklu sarullē bumbiņās un nedaudz saplacina.
3. Uzkarsē pannu un ielej tajā tikai nedaudz augu eļļas. Augstas kvalitātes siera kūkas apcep no abām pusēm un pasniedz ar skābo krējumu.

Noslēgumā varam secināt, ka biezpiena mīklas receptes ir ārkārtīgi vienkārši pagatavojamas, un jūsjums nav jāpieliek lielas pūles. Jūs uzzinājāt arī vairākas ēdienu receptes no šādas mīklas, un, ja esat to jau pagatavojuši, esat pārliecināts, ka tā patiešām ir garšīga. Novēlu veiksmi gatavošanā un veiksmi visu iepriekšminēto ēdienu gatavošanā!