2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Citronu sulu plaši izmanto kulinārijā. To izmanto saldos konditorejas izstrādājumos, atspirdzinošajos dzērienos, gaļas marinādēs un mērcēs, kā arī daudzās citās receptēs.
Papildus patīkamai garšai šis citrusauglis ir bagāts ar daudziem vitamīniem un ir ļoti noderīgs.
Kā izspiest citronu ar sulu spiedi
Ir daudzi veidi, kā iegūt citronu sulu. Taču ne vienmēr augļus var izspiest līdz galam, un daļa sulas paliek mīkstumā.
No citrona sulu var izspiest gan ar sulu spiedi, gan ar improvizētiem līdzekļiem.
Sulu spiedes ir manuālas un elektriskās. Ja jautājums ir par to, kā no citrona ātri izspiest sulu, tad modernās ierīces ar labu jaudu spēj apstrādāt visu citronu kopā ar mizu pēc iespējas īsākā laikā. Iegūto sulu parasti izkāš, lai atbrīvotos no mīkstuma, mizas paliekām vai sēklām. No viena vidēja izmēra citrona iegūst aptuveni 50-60 ml sulas.
Manuālā sulu spiede prasīs vairāk laika un pūļu.
Pareizi lietojot, jūs varat iegūt gandrīz tādu pašu daudzumu citronu sulas.
Kā iegūt citronu sulu bez sulu spiedes
Kā izspiest sulu no citrona, ja pie rokas nav sulu spiedes? Var izmantot arī citas metodes.
- Vienkāršākais veids: pārgrieziet augļus uz pusēm, pēc tam pēc kārtas izspiediet sulu no katras pusītes. Tajā pašā laikā mīkstumu var mīcīt vienlaikus ar ērtiem galda piederumiem (piemēram, dakšiņu).
- Citronu var sagriezt mazos gabaliņos, ielikt pietiekama izmēra marles gabaliņā un izspiest no citrona sulu kā pirmajā metodē. Taču šajā gadījumā būs jāpieliek pūles, lai iegūtu vairāk produktu.
- Ne pārāk izplatīta, bet ļoti efektīva metode ir citrona termiskā apstrāde. Tas nedaudz jāpatur karstā ūdenī (apmēram 1 minūti). Vai arī ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz 15-20 sekundēm pēc vairāku caurduršanas augļos. Pēc šādas sagatavošanas jūs varat izspiest sulu no citrona, kā aprakstīts iepriekš. Pateicoties termiskai apstrādei, augļi pilnībā izdalīs sulu.
Citrusu var nomizot, sagriezt 4-6 daļās (atkarībā no izmēra), likt bļodā un samīcīt ar dakšiņu. Šī metode ne vienmēr palīdz iegūt lielu sulas daudzumu. To var izmantot, ja recepte prasa kopā ar sulu izmantot augļu mīkstumu
Ieteikumi: kā vislabāk izspiest sulu no citrona
Sulas iegūšanas process nepārstāvgrūtības jebkurai saimniecei. Taču daži padomi palīdzēs to paātrināt un vienkāršot:
Citroni vienmēr rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens. Tas nav atkarīgs no tā, vai tas tiks lietots ar vai bez mizas
- Pirms sulas spiešanas augļus ieteicams dažas sekundes mīcīt ar rokām vai ripināt uz galda, stingri piespiežot ar plaukstu. Tas ir nepieciešams, lai membrānas, kurās atrodas sula, pārplīstu zem roku spiediena. Pēc šādām manipulācijām augļi pilnībā dos sulu.
- Termiskā apstrāde arī palīdz atbrīvot sulu no membrānām. Tikai šajā gadījumā tas notiek temperatūras paaugstināšanās, nevis mehāniskas darbības dēļ.
- Ja sulu vajag ļoti maz, tad nav nepieciešams lietot visu citronu. Pietiek ar iesmu vai adāmadatas palīdzību tajā izdarīt punkciju. Pēc tam var izspiest vajadzīgo sulas daudzumu. Un turiet citronu ledusskapī līdz nākamajai lietošanai.
Padomi sulīga citrona izvēlei
Zinot, kā no citrona izspiest vairāk sulas, atliek tikai iegūt sulīgus gatavus augļus.
Nobriedušu augli var viegli atšķirt no nenobrieduša citrona pēc mizas. Gatavos citrusaugļos tam ir spīdums. Šajā gadījumā mizas krāsai nav nozīmes
- Augļu blīvums liecina arī par tā īpašībām. Piespiežot nobriedušam citronam vajadzētu nedaudz atsperties, nezaudējot formu un nepaliekot stingrai.
- Ja citrons ir mīksts, tad tas ir pārgatavojies. Šāds auglis zaudē visuto garša un ārstnieciskās īpašības. Nav ieteicams to iegādāties.
- Pirmās ražas citroniem bieži ir gluda miza. Šajos augļos ir vairāk vitamīnu un ieguvumu.
- Citrona bedrainā miza mēdz būt ļoti bieza. Augļi svērs daudz, bet tajā būs maz mīkstuma un sulas.
- Miza nedrīkst būt notraipīta vai bojāta.
Ja nejauši iegādāts negatavs auglis, tas jānoliek malā un pēc brīža, kad citrons nogatavojies, var lietot.
Ieteicams:
Kā mājās izspiest granātābolu sulu? Preses granātām
Granātābolu sula - pirkt veikalā vai spiest pats? Kas ir labāks? Daudzi no mums izvēlēsies ātru vai vienkāršu iespēju doties iepirkties. Bet veselīgāku un garšīgāku sulu iegūst, ja to izspiež no vesela gatavā augļa
Kā izspiest granātābolu sulu mājās: soli pa solim apraksts un ieteikumi
Granātābols ir noderīgs auglis ar ogām. Ārsti iesaka to lietot gan bērniem, gan pieaugušajiem. Bet, tā kā tajā ir daudz sēklu, daudziem ir neērti to ēst, un viņi šajā gadījumā dod priekšroku dzert granātābolu sulu. Bet, diemžēl, šodien veikalos ir ļoti grūti atrast dabisku produktu. Bet ne visi zina, kā mājās izspiest sulu no granātābola. Rakstā mēs apsvērsim vairākus veidus, kā to izdarīt ar vismazāko atkritumu daudzumu
Kādi vitamīni ir citronā? Cik daudz C vitamīna ir citronā?
Rakstā ir runāts par to, kādi vitamīni ir atrodami citronā. Kādas priekšrocības tie sniedz mūsu ķermenim? Kādi mikroelementi ir citronā, to detalizēts apraksts. Citronu priekšrocības un kaitējums. Citrons zobārstniecībā
Vai protat izspiest ābolus ar sulu spiedi?
Viens no populārākajiem augļiem mūsu valstī ir ābols. Tas pats attiecas uz sulu no tā. Krievijā nav citu augļu, kam būtu tik daudz šķirņu un augtu visur. No tā iegūtā sula ir ļoti noderīga un garšīga. Iegūstot to no āboliem caur sulu spiedi, jums jāzina, ka garša ir atkarīga no dažādiem faktoriem: šķirnes, augšanas apstākļiem, savākšanas, kopšanas un uzglabāšanas
Kādu sulu var dzert barojoša māte: sulu kvalitāte, gatavošanas metodes, svaiga spiešana, ietekme uz mātes un bērna ķermeni
Svaigas sulas lieliski papildinās jebkuru ēdienu. Šis dzēriens ir piesātināts ar visiem iespējamiem vitamīniem. Bet vai ir iespējams dzert sulu barojošai mātei? Vai ir kādi noteikumi šī dzēriena lietošanai? Kādu sulu var barot māte? Vai sulas jādzer piesardzīgi, vai labāk to nedzert vispār?
