Kā mājās izspiest granātābolu sulu? Preses granātām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Granātābolu sula - pirkt veikalā vai spiest pats? Kas ir labāks? Daudzi no mums izvēlēsies ātru vai vienkāršu iespēju doties iepirkties. Bet veselīgāku un garšīgāku sulu iegūst, ja to izspiež no vesela gatavā augļa. Tātad, šeit ir mūsu padomi, kā izspiest sulu no granātābola.

Ērti instrumenti

Kādi instrumenti būs nepieciešami, un kā ar tiem izspiest sulu no granātābola? Izdomāsim.

Ass mazs nazis - biezās mizas nogriešanai izžuvušās ziedkopas vietā.

Tvertne ar ūdeni - tajā granātābolu ir viegli sadalīt pa daļām, kamēr sēklas nelido uz visām pusēm un sula neizšļakstās pa visu virtuvi.

Plastmasas maisiņš - saldēšanai labāk paņemt dažus īpašus. Tiem ir blīva struktūra un tie neplīsīs.

Rlītne vai āmurs - lai sasmalcinātu sēklas ar kauliņiem labākai sulas ražai.

Blīvs tīras marles slānis - lai izsijātu iegūto sulu no akmeņu pēdām, liekā mīkstuma un mizas pēdām.

Krūce vai stikla burka - sulas uzglabāšanai. Neizmantojiet plastmasupudeles vai citi konteineri, kas izgatavoti no šī materiāla. Fakts ir tāds, ka granātābolu sula ir sava veida skābe, kas var nedaudz sarūsēt plānu plastmasu. Tas var nebūt redzams ar neapbruņotu aci, taču sula nebūs tik noderīga kā sākotnēji.

Kurš granātābols ir nogatavojies?

Mājās gatavota granātābolu sula būs visgaršīgākā, ja sulas pagatavošanai izmantosiet labdabīgu gatavu granātābolu. Kas nedrīkst būt uz augļa:

• puve vai tās smarža (gan augļa iekšpusē, gan ārpusē);
• plaši tumši brūni plankumi uz mizas;
• plaisas, iespiedumi un zilumi uz mizas;
• apsaldējumu pēdas.

Kā izvēlēties gatavu granātābolu? Vislabāk ir izvēlēties pareizo granātābolu, aplūkojot tā iekšpusi, bet kā to izdarīt? Daži pārdevēji savā augļu stendā izliek vienu no pārdotajām sugām ar griezumu. Šāda demonstrācija palīdz pircējiem orientēties dažādās šķirnēs. Tas ir īpaši svarīgi spontānos augļu un dārzeņu tirgos.

Ārā nogatavojies auglis piesātināti sarkanā krāsā ar nelieliem brūniem plankumiem, no kuriem katrs nepārsniedz 2-5 mm. Augļu iekšpusē ir spilgti sarkanas sēklas ar nedaudz bālganu pamatni.

Tāpēc mēs uzzinājām, kā izvēlēties gatavu granātābolu. Tas nav tik grūti, kā daudzi cilvēki domā.

Izspiediet granātābolu sulu ar rokām - metode 1

Kā pagatavot granātābolu sulu bez sulu spiedes? Protams, manuāli. Kad esat izvēlējies pareizos gatavus augļus, izpildiet soli pa solim sniegtos norādījumus:

• mazgājiet augļus zem tekoša karsta ūdens- tā āda kļūst ne tikai tīra, bet arī maiga un elastīga griešanai;
• ar nazi nogriež augļa augšdaļu un izdari krustveida iegriezumus, it kā ar nazi zīmējot granātābolam savdabīgas ziedlapiņas;
• nolaidiet augļus lielā ūdens bļodā un ar spēcīgu spiedienu uz to sadaliet granātābolu daļās, tagad mēģiniet atdalīt pēc iespējas vairāk sēklu;
• nedaudz nosusiniet gabaliņus un izņemiet atdalītās sēklas no ūdens, ielieciet tās plastmasas maisiņā divās kārtās - mēģiniet nelikt maisiņā lielus ādas gabalus, tie neļaus izspiest sulu;
• piesien maisu, lai neizplūst sula;
• uzlieciet maisu uz griešanas dēļa (var iztikt arī bez tā) un sarullējiet ar rullīti vai piesitiet ar virtuves āmuru, lai pārspētu gaļu;
• tad ar nazi vai šķērēm izveido nelielu caurumu maisa apakšā un ievirzi traukā sulas savākšanai, uzreiz var uzcelt uz krūzes vai burkas marles filtru;
• kad beidzas sula, to var ēst vai pagatavot dzērienus un smūtijus.

Efektīvākam rezultātam izvēlieties mazas somas ar īpašu rāvējslēdzēju.

Otrais veids, kā manuāli izspiest granātābolu sulu

Kā no granātābola izspiest sulu savādāk - bez maisiņiem? Tas būs nedaudz ilgāks nekā pirmajā metodē. Tālāk ir sniegta instrukcija:

• iemērciet labi nomazgātu granātābolu emaljētā traukā vai katlā ar verdošu ūdeni;
• pēc dažām minūtēm uzmanīgi noteciniet ūdeni unizvelciet granātābolu;
• izdariet iegriezumus auglim un noņemiet augšējo miziņu;
• manuāli izvelciet visas sulīgās sarkanās sēklas;
• kad visas sēklas ir savāktas, sasmalciniet tās ar piestu vai parasto kartupeļu biezeni;
• ielieciet mīkstumu kopā ar sulu marles drānā, ko ielieciet bļodā vai krūzē;
• savāciet marli maisiņā un nospiediet ar rokām, lai sula izplūstu.

Trešā granātābolu sulas spiešanas metode

Granātābolu sulu mājās var iegūt trešajā veidā:

• kā pirmajā receptē, turiet granātābolu karstā ūdenī;
• aptiniet augļus ar drānu;
• ar āmuru vai rullīti maigi sasit pašu augli, noliekot granātābolu uz galda;
• tad izdariet auglī caurumu un ar rokām izspiediet sulu, piespiežot augļus.

Bet šīs metodes ir labas, ja kulinārijas nolūkos ir nepieciešams nedaudz svaigas granātābolu sulas. Bet ja šī "rubīna sula" ir vajadzīga lielos daudzumos? Piemēram, gatavošanās ziemai vai pat izpārdošanai.

Iegūstiet sulu ar gaļasmašīnu

Granātābolu sulu var izspiest ar manuālo vai elektrisko (jaudīgo) gaļasmašīnu. Ja jūsu gaļasmašīna var sasmalcināt mazus kaulus no gaļas, tad tā tiks galā arī ar granātābolu.

Šajā gadījumā nomizojiet visas sēklas no mizas un izgrieziet tās caur gaļas mašīnā. Pēc tam iegūto masu pārnes blīvas struktūras auduma maisiņā. Ar roku izspiediet no tā sulu. Tā kā izspaidas no akmeņiem nav tik sulīgas, šis processnebūs grūti, bet ilgi.

Vai sulu spiede palīdzēs?

Kā sulu spiedē izspiest sulu no granātābola? Vispirms no augļa jāizrauj visas sēklas. Šis process ir laikietilpīgs un laikietilpīgs, taču bez tā sulu nevar iegūt caur parastu sulu spiedi. Atbrīvojieties no ne tikai biezas ādas, bet arī plānām b altām starpsienām. Tātad, darbību algoritms:

• Granātābolu sēklas pa daļām pāriet augļu mīkstuma piltuvē - nepārslogojiet;
• aizvietojiet piemērotu trauku zem sulas izplūdes atveres;
• pagatavo krūzīti kūkai;
• ieslēdziet sulu spiedi;
• pamazām izspiediet sulu un pievienojiet piltuvē sēklas.

Starp visiem agregātu modeļiem izvēlieties jaudīgākus, kas spēj izspiest kūku ar lielu sēklu skaitu. Mazjaudas sulu spiede vienkārši netiks galā un sabojāsies uz visiem laikiem.

Nospiediet

Ir specializētas granātābolu spiedes, kas ir pielāgotas šo augļu cietajai tekstūrai. Bet tomēr pat šādām mašīnām būs problēmas ar negataviem augļiem.

Pati prese ir apgriezta dzelzs piltuve ar caurumu apakšā, statīvs sulas traukam, izspiešanas komponents, kas izspiež sulu no augļiem, un svira, kas darbina visu struktūru.

Kā darbojas prese:

• gatavus un labi nomazgātus, žāvētus granātābolus pārgriež uz pusēm;
• viena puse tiek novietota uz apgrieztas piltuves griezumauz leju;
• nolaidiet sviru, un līdz ar to tiek nolaists atbrīvošanas komponents;
• Iznāk puse no granātābola, un sula caur filtru nokļūst aizstātajā traukā.

Granātābolu spiedes var būt bez filtra. Tad nelielas sēklu un mizu daļas nokļūst iegūtajā sulā. Šādā gadījumā pirms lietošanas vai dzeršanas sula būs papildus jāizkāš.

Ir ļoti svarīgi, lai šādas specializētās spiedes var noderēt ne tikai granātābolu sulai, bet arī jebkuram citrusauglim.

Tagad jūs zināt, kā ātri izspiest sulu no granātābola.

Kā dzert granātābolu sulu?

Dabīgā granātābolu sula ir koncentrēta un pēc garšas ir diezgan skāba. Ēšana šādā veidā var nebūt labvēlīga gremošanas sistēmai. Tātad, mēs izdomājām, kā izspiest sulu no granātābola, tagad redzēsim, kā to vislabāk dzert.

0,3 vārīta atdzesēta ūdens pievieno 1 litram sulas. Dzērienu varat saldināt ar cukuru, fruktozi, dabīgo ziedu medu vai žāvētu augļu biezeni.

Granātābolu sulai pievienojiet citu augļu, ogu vai pat dārzeņu sulu pēc savas gaumes:

• ābols;
• plūme;
• zemene;
• jāņogas;
• kāposti;
• ķirbis;
• bietes.

Piemērots šim nolūkam un kompotam.

Turklāt viņi izmanto arī kaut ko no dažādām garšvielām vaigaršvielas:

• muskatrieksts;
• m alts kanēlis;
• mandeles;
• citrusaugļu miziņa;
• neļķe;
• m alti pipari (sarkani, rozā vai melni).

Tagad jūs zināt, kā pagatavot granātābolu sulu. Labu apetīti un labu veselību jums!