2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Mājas kūkas
Jebkura sieviete vēlas pacienāt savus mīļotos ar gardiem cepumiem, bulciņām vai kūku. Lai atrastu labu recepti mājas cepšanai, ir nepieciešams daudz laika. Lielākā problēma ir mīkla, jo, ja tā neizdodas, tad cepšana diez vai iepriecinās ar savu izskatu un garšu. Īpaši svarīgi, lai visas sastāvdaļas būtu pietiekamā daudzumā, pretējā gadījumā paštaisītās maizītes būs neēdamas.
Tāpēc ir vairāki mīklas gatavošanas noteikumi.
Pamatnoteikumi
Pirmkārt, pienam jābūt nedaudz skābam un siltam. Pievienojiet tam nedaudz citronskābes un ievietojiet to mikroviļņu krāsnī uz dažām minūtēm. Otrkārt, pievienojot sauso vai parasto raugu, masa nedrīkst būt pārāk karsta, noteikti pārbaudiet tā temperatūru. Treškārt, miltus pievieno pašās beigās. Tas jāpievieno pakāpeniski, lai mājās gatavotās maizītes izrādītos lieliskas. Ceturtkārt, kārtīgi mīciet mīklu, kamēr vēlams dziedāt jautru melodiju. Mūsu vecmāmiņas vienmēr teica, ka kāds noskaņojums ir saimniecei, viņa dabūs tādus smalkmaizītes. Piektkārt, ļoti svarīgi ir uzturēt temperatūru cepeškrāsnī. Ievērojot visus šos noteikumus, esietjūsu mājās gatavotās maizītes iznāks lieliskas.
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu vienu kilogramu cepšanas mums ir nepieciešams:
1. Piens - 0,5 l.
2. Glāze cukura.
3. Sāls.
4. Citronskābe.
5. Paciņa vaniļas cukura.
6. 3 olas.
7. 50 g svaiga rauga (15 g sausā).
8. Augstākās kvalitātes milti.
9. Saulespuķu eļļa.
10. Pildījums (ievārījums, ievārījums, magoņu sēklas, kanēlis utt.).
Sagatavošanās
Nelielā bļodiņā ielej puslitru piena, uz naža gala uzlej citronskābi un liek uz lēnas uguns. Ļaujiet pienam atdzist, ielejiet tajā glāzi cukura, sāli un olas, pēc tam kārtīgi samaisiet. Raugu ar karoti samaļ un iemet traukā. Jo labākas tās kvalitātes, jo apetītlīgākas būs mājās gatavotās maizītes. Pievienojam arī vaniļas cukura maisiņu - no tā smalkmaizītes smaržos satriecoši.
Mīklas gatavošana
Tagad sāksim mīcīt mīklu. Miltiem jābūt ļoti smalki sam altiem un piemērotiem cepšanai. Pamazām pievienojam partijai, tad uzmanīgi veidojam mīklu. Tam vajadzētu pilnībā nokrist no rokām. Lai mājās gatavotas maizītes būtu ēstgribas, sārtas un pūkainas, mīkla jāatstāj siltā vietā uz 2 stundām, lai tā uzrūgst un raugs pilnībā sasniegtu.
Pīrāgu cepšana
Ņemam tīru cepešpannu, iesmērējam to ar saulespuķu eļļu. Ļaujiet cepeškrāsnim sasilt pusstundu. Apkaisītgalda virsmu ar miltiem, eļļojiet rokas ar saulespuķu eļļu. No galvenās mīklas nogriežam nelielu daļu, kuru izrullējam plānā kārtā. Ja gribi taisīt burgerus, tad vajag likt starp divām kūkām un malas savienot kopā. Atsevišķā bļodā sakuļ olu ar cukuru, lai mīklas virspusi apsmērētu ar maisījumu. Izklājam maizītes uz cepešpannas un liekam cepeškrāsnī 170-180º C. Lai mājās gatavotā maizīte labi uzrūgtos, nevar ļoti bieži atvērt un aizvērt durvis. Kad konditorejas izstrādājumi ir brūni, iestatiet cepeškrāsns temperatūru uz 220º C. Pēc 30 minūtēm jūs varat iegūt gatavo cepšanas daļu.
Ieteicams:
Šķēļu princips uz svētku galda. Svētku griešana uz galda: fotogrāfijas, ieteikumi un padomi pasniegšanai
Sastādot ēdienkarti svētku mielastam, gandrīz vienmēr īpaša vieta tiek atvēlēta dažādiem piegriezumiem. Profesionāli pavāri šādus ēdienus parasti pat nepiešķir pie ēdieniem, taču tie ļauj dažādot m altīti un kļūt par īstu banketa noformējumu. Ņemot to vērā, ir vērts detalizēti izpētīt, kā tiek veikti griezumi uz svētku galda, kādi produkti tiek izmantoti un kad tie tiek pasniegti
Mannika kūka. Ātra recepte - saimnieces atradums
Vienkāršu mājās gatavotu kūku receptes vienmēr ir bijušas pieprasītas mājsaimnieču vidū. Jūs vienmēr vēlaties iepriecināt savu ģimeni ar kaut ko garšīgu, netērējot daudz laika ēdiena gatavošanai. Kūka Mannik tiek pagatavota ļoti vienkārši un ātri, un tajā esošās sastāvdaļas ir tās, kas ir jebkuras mājsaimnieces arsenālā. Šīs kūkas pagatavošanai ir vairākas iespējas, par kurām mēs runāsim šajā rakstā
Vispārīgi galda klāšanas noteikumi: galda piederumi un trauki. Kā pareizi novietot galda piederumus uz galda
Šajā rakstā ir aplūkoti vispārīgie galda klāšanas noteikumi. Ir aprakstīts, kādiem galda piederumiem un piederumiem jābūt uz galdiem karstajiem ēdieniem, aukstajām uzkodām, zupām, aukstajiem un karstajiem dzērieniem. Tiek apskatīti arī viesa uzvedības noteikumi pie galda
Kā ripināt salvetes uz svētku galda? Galda klāšana
Mūsu dzīvē ir pietiekami daudz ģimenes un valsts svētku, kad mājās nāk daudz viesu. Un ne tikai garšīgi pagatavoti cienasti, bet arī pareiza pasniegšana piešķir festivālam savu neatkārtojamo atmosfēru
Kā pagatavot piena zupu mājās. Saimnieces noslēpumi
Piena kartupeļu zupa ir barojošs ēdiens ikvienam ģimenes loceklim. Rakstā mēs runāsim par to, kā pagatavot piena zupu
