2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Cālis mūsdienās ir ļoti, ļoti populāras mājsaimnieces. Patiešām, ir daudz veidu, kā to pagatavot: vāra, cep, cep. Varat arī pagatavot gardu mīklu vistas gaļai un iepriecināt viesus ar neparastu svētku ēdienu. Rakstā apskatīsim vairākas mīklas iespējas un vistas pagatavošanas veidu.
Viegla un gaisīga vistas mīkla
Tas satur tikai divas sastāvdaļas: miltus un alu. Tie labi jāsamaisa proporcijā piecas ēdamkarotes miltu uz vienu alus glāzi. Tās mājsaimnieces, kuras ēdiena gatavošanai nelieto alkoholu, alu var aizstāt ar augsti gāzētu minerālūdeni. Ar šādu mīklas daudzumu pietiek 10-12 vistas stilbiņiem. Jā, šo mīklu vislabāk izmantot stilbiņiem vai spārniem. Vispirms tie ir jāvāra sālsūdenī, līdz tie ir gatavi un žāvēti. Tālāk ņem katliņu vai pannu, ielej augu eļļu bez smaržas (apmēram puslitru), labi uzsilda un sāc cept. Iemērciet stilbiņu vai spārnu vistas mīklā tā, lai tie vienmērīgi pārklātos ar mīklas kārtu, un uzmanīgi nolaidiet to verdošā eļļā. Tajā pašā laikā eļļai nevajadzētubūt vairāk par 3-4 gabaliem. Lai mīkla izceptos vienmērīgi, periodiski apgrieziet vistas gabalus eļļā. Par ēdiena gatavību var spriest pēc zeltaini brūnas garozas izskata. Izņemam produktu no eļļas un uzliekam uz papīra dvieļa vai salvetes, lai noņemtu liekos taukus.
Kaloriskā mīkla vistas gaļai
Šis mīklas variants ir vairāk piemērots gatavošanai cepeškrāsnī. Viņam jums vajadzēs: divas jēlas olas, 1 ēdamkarote majonēzes, trīs ēdamkarotes miltu un 150 gramus cietā siera, rupji sarīvēta. Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa, līdz tiek iegūta viendabīga masa. Vistas liemeni (apmēram 1 kilogramu vai nedaudz vairāk) sagriež porcijās un marinē augu eļļas (pusglāze), sāls (pēc garšas), melno piparu, ķiploka (2 daiviņas izlaista caur ķiplokspiedi) un aromātiskā maisījumā. garšaugus apmēram stundu. Viegli noņemiet marinādi no vistas gabaliņiem ar papīra dvieli. Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Sadalītos gabaliņus no visām pusēm vienmērīgi pārklāj ar plānu mīklas kārtu un liek uz cepešpannas. Cep 40-50 minūtes.
Kraukšķīga vistas mīkla
Šī opcija ir vairāk piemērota sakultai vistas krūtiņai. Sastāvdaļas:
- 1 neapstrādāts olu b altums;
- 4-5 ēdamkarotes miltu;
- 1 ēdamkarote kartupeļu cietes;
- 1 glāze ledus ūdens;
- sāls pēc garšas.
Vispirms saputojiet olb altumvielas spēcīgās putās, pievienojot tāmsāls. Pēc tam, nepārtraucot kult, pievieno miltus, cieti un ūdeni. Sagriež krūtiņu plānās sloksnēs, sāli, nosusina. Katliņā vai sautējumā ielej puslitru augu eļļas bez smaržas un labi uzsilda. Iemērciet krūtiņu sloksnes vistas mīklā un iemērciet eļļā. Apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Gatavās sloksnes liek uz plaša trauka, kas izklāta ar papīra dvieļiem. Pēc tam, kad no tiem notecinās liekā eļļa, varat pasniegt trauku pasniegšanai: izklājiet platu šķīvi ar salātu lapām un skaisti uzlieciet uz tiem vistas gabaliņus.
Gatavojiet ar prieku!
Ieteicams:
Kā pagatavot garšīgu vistas aspicu
Parasti ķiploki ir viena no nepieciešamajām sastāvdaļām – šajā ziņā īpaši orientējoša ir vistas želeja. Vāra buljonu ar dažādām saknēm, burkāniem. Tomēr, kad šķidrumu ielej šķīvjos, daudzi aprobežojas tikai ar "jušečku"
Makaroni ar sojas mērci un vistu: gardēžu recepte ar vieglu japāņu pieskārienu
Makaroni ir viens no iecienītākajiem ēdieniem katrā ģimenē. Sastāvdaļas popularitāte pieaug katru dienu, un tas nemaz nav pārsteidzoši. Makaroni garšo lieliski, un to pagatavošana neaizņem daudz laika. Produkta pieņemamā cena ir vēl viens pluss visām tā priekšrocībām. Mēģiniet papildināt savu parasto ēdienkarti, gatavojot makaronus ar sojas mērci un vistu. Ticiet man, rezultāts jūs patīkami pārsteigs
Vistas aknas: pagatavojiet, izvēlieties, sagatavojiet
Pirmkārt, pareizi jāizvēlas un jāsagatavo vistas aknas, kuras nav grūti pagatavot. Un ko darīt tālāk, mēs pastāstīsim
Kraukšķīgu skābētu kāpostu recepte
Kraukšķīgi skābēti kāposti: ēdiena gatavošanas recepte, kā arī daži noderīgi padomi, kā šo ēdienu pagatavot gardu
Kāda ir atšķirība starp bezrauga kārtaino mīklu un rauga kārtaino mīklu?
Ja garšo smalkmaizītes, tad saldētavā vienmēr ir paciņa kārtainās mīklas. Pārsteidzošs, delikāts un bezsvara, tas ātri izcepas un sniedz virkni pārsteidzošu garšu. Šodien mēs vēlamies lasītājam pastāstīt, ar ko atšķiras bezrauga un rauga kārtainās mīklas izstrādājumi
