Šampanietis Moet. Labākā vīna pasaulē gadsimts vēsture

Šampanietis Moet. Labākā vīna pasaulē gadsimts vēsture
Šampanietis Moet. Labākā vīna pasaulē gadsimts vēsture
Anonim

Champagne Moet jau sen ir radījis pasaulslavenais šampanieša nams Moet et Chandon. Tas ir lielākais dzirkstošo vīnu ražotājs pasaulē: gadā tiek saražoti vairāk nekā 26 miljoni šampanieša pudeļu. Šim ražotājam pieder vairāk nekā 1000 hektāru vīna dārzu. Pateicoties šim faktam, vienas pudeles izmaksas ir diezgan demokrātiskas salīdzinājumā ar citiem labi zināmiem zīmoliem. Senās receptes, pēc kurām tiek gatavots šis dievišķais dzēriens, kopš tā pirmsākumiem ir glabātas visstingrākajā pārliecībā.

šampanieša mazgāšana
šampanieša mazgāšana

Labākie šāda veida šampanieši, protams, ir Moet Chandon Brut Imperial un Rose Imperial. Pirmo reizi tie tika izdoti 1863. gadā īpaši par godu Francijas imperatoram Napoleonam Bonapartam. Frančiem tā garša iepatikās, ka sākotnējam nosaukumam tika pievienota definīcija "Imperial". Pēc tam Bonaparts apmeklējavīna nams vienmēr, kad biju tajās vietās. Ir vērts atzīmēt, ka Chandon Rose Imperial šampanietis ir viens no pirmajiem rozā vīniem vēsturē. No viena malka apziņa tiek pārnesta uz viduslaiku franču šika un šarma atmosfēru.

Vairāk nekā divus gadsimtus Moet & Chandon ir bijis pirmais šampanieša audzētājs un pirmais vīnogu pircējs. Tāpēc tās vīni ir tik daudzveidīgi un nodrošina visas franču vīnogu nokrāsas. Moet Champagne ir augstākās kvalitātes rādītājs. Tā maigums un līdzsvars ir nesalīdzināms ar jebkuru citu vīnu. Fermentācijas rezultātā Moet iegūst savu slaveno vieglumu un caurspīdīgumu.

šampanietis mazgā čandonu
šampanietis mazgā čandonu

Neskatoties uz to, ka Moet nesen nosvinēja 265. gadadienu, vīna kvalitāte gadu gaitā nav pasliktinājusies. Gluži pretēji, šampanieša nama tehnologi nepārtraukti pilnveido produktu atkarībā no klientu vēlmēm un jaunām tendencēm. Arī dažādiem tirgiem piegādāto vīnu garša atšķiras atkarībā no pārdošanas reģioniem. Dažās provincēs viņi dod priekšroku saldenai garšai, tāpēc sāka vīniem pievienot cukuru, savukārt citās, gluži pretēji, sāka piegādāt vīnu šķirnes, kurās cukura praktiski nebija.

Kādi ir Moet et Chandon dzirkstošo vīnu panākumi? Atbilde ir vienkārša: tie ir talantīgi vīndari, pieredzējuši profesionāļi, jaunākās ražošanas tehnoloģijas, kas apvienotas ar tradicionālo seno recepšu saglabāšanu. Katrs vīna dzimšanas posms tiek stingri kontrolēts, sākot no pirmā vīnogulāja stādīšanas un vīna dārza nogatavināšanas procesa, beidzot ar ražas novākšanu, vīna gatavošanu unnovecošanās. Moet Champagne ir izgatavots no vīnogām, kuras joprojām tiek rūpīgi novāktas ar rokām.

mazgā šampanieti
mazgā šampanieti

Ja kādreiz nāksies apmeklēt Šampaņas provinci, noteikti apmeklējiet daudzstāvu Moet vīna pagrabu. Šampanietis šeit tiek izturēts un nogatavināts ilgu laiku ideālos mitruma un temperatūras apstākļos. Pagraba garums ir aptuveni 28 kilometri. Šeit pasaules labākais vīns iegūst savu izsmalcinātību, garšu bagātību un unikālu aromātu.

Champagne Moet ir lieliski piemērots jebkuram ēdienam, sākot no uzkodām un beidzot ar desertiem. Taču īpaši labi sader ar jūras veltēm, sieriem, kā arī zupām un zivju ēdieniem. Moet et Chandon ir jāsniedz 6–8 grādu temperatūrā.

Ieteicams: