Ko pasniegt desertā? Zemeņu pīrāgs vai saldējums patiks pieaugušajiem un bērniem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vasara ir lielisks laiks, lai palutinātu sevi ar svaigām ogām un augļiem. Un ikviena mīļākās zemenes nogatavojas gandrīz pirms visiem pārējiem: vispirms baudām svaigas, nogatavojušās sarkanās ogas, un pēc saimnieces tradicionāli vāra ievārījumu un liek ziemai salnas. Sezonā noteikti izmantojiet iespēju pagatavot ļoti dažādus gardumus, ar kuriem jūs noteikti iepriecināsiet savus mīļos. No saldas, sulīgas ogas viegli pagatavot vairāk nekā 20 dažādus ēdienus, neskaitot to iespējamās variācijas. Piemēram, zemeņu pīrāgs, vai varbūt siera kūka, augļu deserts, zemeņu sorbets, saldējums, augļu salāti, dažādi kokteiļi un daudz, daudz kas cits. Sāksim ar visvienkāršāko recepti.

Zemeņu saldējums

Tas jums un jūsu bērniem noteikti patiks vasaras karstumā, tāpēc šis ir atsvaidzinošs saldējums ar jūsu iecienītāko ogu. Lai pagatavotu šo brīnišķīgo desertu, jums būs nepieciešamas apmēram 20 minūtes, kā arī pāris stundas sasaldēšanas. Zemeņu, svaigu unkūst mutē - pārliecinieties, ka jūsu draudzenes lūgs, lai jūs dalāties ar recepti. Kā sastāvdaļas mūsu gardumiem jums būs nepieciešams:

• 3 olu dzeltenumi;
• 1 glāze cukura;
• 2 glāzes zemeņu biezenī (noderēs blenderis);
• 1 glāze piena;
• ceturtdaļa tējkarotes sāls;
• 2 tases smagā krējuma;
• 1 tējkarote vaniļas cukura vai vanilīna pulvera uz naža gala.

Sasmalciniet zemenes ar pusglāzi cukura, neaizraujieties, gatavā masa nedrīkst izskatīties pēc kartupeļu biezeņa. Katliņā lej viegli sakultus olu dzeltenumus, atlikušo cukuru, pienu, sāli un kārtīgi samaisa. Pēc tam panna jāuzliek uz vidējas uguns un uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai, bet nevāra. Pēc saldējuma sagataves noņemšanas no plīts un ļaujiet ledusskapī pāris stundas atdzist, ik pa laikam apmaisot. Pēc tam pievieno krējumu, vanilīnu un iepriekš ar mikseri saputotās zemenes. Un tagad pats svarīgākais – lej mūsu maisījumu bļodiņā vai saldējuma veidnēs un liek saldētavā. Vasaras deserts ir gatavs! Neaizmirstiet uzkrāt piedevas, jo ikviens, kurš nomēģina mājās gatavotu saldējumu, noteikti vēlēsies vairāk.

Ātrs un vienkāršs deserts: zemeņu pīrāgs

Vasarā retajam no mums patīk pavadīt ilgas stundas pie plīts virtuvē. Tāpēc saimniecēm ilgi jādomā, ko gardu pasniegt desertā. Zemeņu pīrāgs ir lieliska izeja, tas tiek gatavots steigā un derēs tiem, kas, piemēram, negaidīti nokļuvušiviesi. Kamēr tie kļūst ērti, varat ātri doties uz virtuvi un izņemt tos no ledusskapja:

• 2 olas;
• 3/4 (trīs ceturtdaļas) glāzes cukura;
• 50 gr. sviests;
• 3/4 (trīs ceturtdaļas) glāzes miltu;
• apmēram 200 gr. svaigas zemenes un dažas dekorēšanai;
• pūdercukurs un manna, ja ir.

Olas, cukuru un sviestu samaļ līdz gludai, parasti līdz kristāli pilnībā izšķīst masā. Pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Jums nav nepieciešams izmantot mikseri, labāk ir pārspēt mīklu ar rokām. Pēc tam cepamtrauku ieziež ar eļļu, vai apakšā ieklāj eļļotu papīru. Un tagad ņemam savas ogas - veselas vai sagrieztas uz pusēm vai ceturtdaļām, liekam veidnes apakšā, pildām ar iegūto mīklu un sūtām cept cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 190-200 grādiem apmēram 30 minūtes. Padoms. Lai iegūtu kraukšķīgu garoziņu, kūku pirms cepšanas varat viegli apkaisīt ar mannu.

Pēc 20 minūtēm cepšanas aromāts iznesīsies pa māju, un tikmēr varēsiet sagriezt atlikušās ogas dekorēšanai. Tiklīdz kūka gatava, izņem to no formas, dekorē un pasniedz. Tas ir tieši tas zemeņu deserts, kura recepte jums palīdzēs vairāk nekā vienu reizi. Ja jūsu viesiem vai ģimenei ļoti garšo svaigas ceptas preces, varat dubultot vai trīskāršot sastāvdaļas un cept kūku uz lielas cepešpannas.

Un ja ir ziema?

Zemeņu deserti neatstās vienaldzīgus, un ja tas izkritīs aiz logasnieg, nav problēmu. Svaigas ogas jau sen ir pārdotas veikalos visu gadu vai arī daudzas mājsaimnieces tās sasaldē rezervē. Tas padara saldumus un konditorejas izstrādājumus tikpat labi, un pēc to pagatavošanas jūs sajutīsiet vasaras garšu pat ziemā.