2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Želejas pīrāgi ir īsts atklājums cepšanas pasaulē jebkurai mājsaimniecei. Tās ir viegli pagatavojamas tādā ziņā, ka nevajag kaut ko rullēt un veidot. Pietiek izvēlēties pienācīgu pildījumu šādai cepšanai, un jūs varat sākt to veidot. Šodien gatavosim želeju pīrāgu ar šķiņķi un sieru. Gatavās cepšanas fotoattēls iedvesmos jūs pārliecinošākām darbībām, radot apetīti.
Šķiņķa, siera un sīpolu pildījums
Pārbaudīsim nepieciešamo produktu pieejamību un, iespējams, turpināsim. Šķiņķa un siera pīrāga sastāvdaļu saraksts:
- olas - 2 gab.;
- augstas kvalitātes milti - 150 grami;
- piens - 100 mililitri;
- cepamais pulveris - 10 grami;
- augu eļļa - 6 ēdamkarotes;
- simts grami šķiņķa;
- simts grami siera;
- sīpols - 1\2 - 2 galviņas, ņemiet precīzu sīpolu daudzumu pēc savas gaumes;
- svaigi garšaugi - pēc izvēles;
- šķipsniņa sāls.
Kā gatavosim
Šķiņķa un siera želejas pīrāga recepte, sāksim ar pildījuma veidošanu.
Sieru sagrieziet mazos kubiņos. Līdzīgi sasmalciniet visu šķiņķi. Zaļumus noskalo, nokrata lieko mitrumu un smalki sakapā. Smalki sagrieziet sīpolu.
Pagatavo mīklu un cep
Ņemam dziļu bļodu, kurā mīcīsim mīklu želejpīrāgam ar šķiņķi un sieru. Sakuļ divas olas ar šķipsniņu sāls. Šeit pievienojiet pienu un liesu bezaromatizētu sviestu. Izsijā miltus, pievieno sadrupinātajam pildījumam un samaisa. Šeit ielejiet sakulto piena-olu maisījumu.
Apstrādājiet pīrāga veidni iekšpusē ar augu eļļu. Lejam to, ko dabūjām. Liekam cepeškrāsnī un, uzkarsējot līdz 180 grādiem, pusstundu jeb 40 minūtes cepam želeju pīrāgu ar šķiņķi un sieru. Kad norādītais laiks ir pagājis, nesteidzieties izņemt konditorejas izstrādājumus no krāsns. Mēs gaidām 10 minūtes, un jūs to varat saņemt.
Pīrāgs ar sieru un šķiņķi uz kefīra
Vēl viena želejas pīrāga recepte, kuras mīklu gatavosim uz kefīra. Lūk, kas jums nepieciešams, lai īstenotu šo recepti:
- 1 glāze jogurta. Labāk ir ņemt raudzētu piena produktu ar augstu tauku saturu, tad kūka izrādīsies maigāka.
- Divas olas.
- Pustējkarotes cepamā pulvera.
- Viena glāze miltu.
- Siers - 200 grami.
- Šķiņķis - 100–200 grami.
- Sāls pēc garšas.
- Zaļie - pēc izvēles.
Soli pa solim gatavošanas metode
Olas ierīvē ar sāli. Sakuliet tos ar slotiņu vai dakšiņu, pievienojot visu skanīgo kefīra normu. Nepārtraukti maisot, mēs ievadām miltus, izsijātus ar cepamo pulveri. Rezultātā jābūt biezai skābā krējuma konsistencei mīklai.
Sieru izberzam caur rīvi ar lielu frakciju. Sasmalcinām arī šķiņķi. Šim nolūkam var izmantot to pašu rīvi, vai arī šķiņķi var sagriezt ar nazi, pārvēršot kubiņos. Ja izmantojam svaigus garšaugus, tad apmēram piecas minūtes jāpatur vēsā ūdenī. Tad izņemam zaļumus, nokratam atlikušo ūdeni. Smalki sagrieziet to ar nazi.
Sasmalcinātos produktus pildījumam iesmērējam tieši mīklā. Rūpīgi samaisiet. Ieeļļojiet veidni un ielejiet tajā topošo kūku.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cep kūku vismaz pusstundu. Pēc trīsdesmit minūtēm pārbaudiet gatavības pakāpi, izmantojot koka šķembu. Ja nepieciešams, atstājiet kūku cepeškrāsnī vēl uz desmit minūtēm.
Tagad ņem ārā, nedaudz atdzesē un pasniedz ar tēju, sagrieztu porcijās.
Ar šķiņķi, sieru un sēnēm
Šis gatavošanas variants prasīs nedaudz ilgāku laiku. Bet kā balva būs ļoti garšīgs želejpīrāgs. Testa sastāvdaļu saraksts:
- glāze jogurta;
- glāze miltu;
- 2 olas;
- šķipsniņa sāls un cukura;
- soda -1\2 tējkarote;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- divas ēdamkarotes skābā krējuma.
Pildījumam:
- 5-10 svaigas sēnes;
- 200 grami šķiņķa;
- puse sīpola;
- 100 grami kausēta siera;
- 2 ēdamkarotes skābā krējuma;
- zaļie.
Kā gatavot
Sākot ar pildījumu. Sagrieztos šampinjonus apcep sakarsētā augu eļļā, līdz šķidrums iztvaiko. Sasmalcinātu sīpolu apcep kopā ar sēnēm. Apkaisiet pannas saturu ar sāli un pipariem pēc garšas. Šķiņķi sagriež kubiņos vai sarīvē. Darīsim to pašu ar sieru. Pievienojiet divas ēdamkarotes skābā krējuma un sasmalcinātus zaļumus. Pievienojiet pildījumam vienu neapstrādātu proteīnu. Sajauc visu.
Un tagad sāksim veidot mīklu aspic pīrāgam ar šķiņķi un sieru. Nedaudz uzsildiet kefīru. Pievienojiet tai soda, sajauciet sastāvdaļas. Ļaujiet maisījumam piecas minūtes nostāvēties, lai cepamā soda iedarbotos.
Tagad pievienosim šeit sāli un cukuru. Pievieno atlikušo olu ar dzeltenumu un samaisa, pārlej divas ēdamkarotes augu eļļas. Vēlreiz samaisiet. Tagad kārta skābajam krējumam un izsijātiem miltiem. Iegūsit mīklu, kas atgādina ne pārāk biezu skābā krējuma produktu.
Veidnes dibenu ieziež ar eļļu vai pārklāj ar cepampapīru. Izlejiet nedaudz vairāk par pusi mīklas. Uz tā pilnībā izklājam pildījumu. Pildījuma virsma atkal ar mīklas paliekām.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz vajadzīgajiem 180-200 grādiem. Formu ar topošo pīrāgu ievietojam tās "zarnās". Pēc piecdesmit minūtēm varat pārbaudīt gatavību. Kā parasti, izmantojot koka zobu bakstāmais. Ja kūka ir izcepusies, zobu bakstāmais iznāks bez lipīgas mīklas. Ja neesat gatavs, pagaidiet vēl 5–10 minūtes un izņemiet to.
Ieteicams:
Garšīgas un apetīti rosinošas maizītes ar sieru un šķiņķi
Ja esi noguris no vienmuļa un garlaicīga ēdiena, tad Tev ir vilinošs piedāvājums … dažādot savu uzturu ar gardām šķiņķa un siera maizītēm! To pagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša un saprotama pat tiem, kuri nemaz neprot gatavot
Sviestmaizes ar šķiņķi un sieru: gatavošanas iespējas, receptes un ieteikumi
Šodien šķiņķa sviestmaizes ir ļoti populāras visā pasaulē. Tie ir ļoti vienkārši pagatavojami, neticami garšīgi un labi remdē izsalkuma sajūtu
Vienkāršas receptes: sausais želejas pīrāgs
Mūsu valstī pīrāgi jau izsenis uzskatīti par mājturības simbolu. Tie bija cepti mīklas trauki ar pildījumu iekšā. Pats pildījums var būt dažāds: ogu, augļu, dārzeņu, gaļas, sēņu un tā tālāk. Mūsdienās ir zināmas daudzas šī ēdiena receptes, un tās visas tiek izmantotas katrā nacionālajā virtuvē. Šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot sausu želejas pīrāgu. Šajā nav nekā sarežģīta, un šādas cepšanas garša ir ļoti interesanta
Želejas kūka ar augļiem. Želejas kūka bez cepšanas: recepte, foto
Ir daudz iemeslu, lai pagatavotu gardu kūku. Tikai vasarā, karstumā, nemaz negribas stāvēt pie plīts. Šajā gadījumā var būt piemērotas kūkas bez cepšanas. Receptes (šādu desertu fotoattēli ir parādīti zemāk) noteikti ir atrodami jebkurā kulinārijas piezīmju grāmatiņā. Bet īpašu vietu starp tiem ieņem želejas kūkas ar augļiem. Un tas viss ir saistīts ar to vieglumu un svaigumu. Tas ir tas, kas jums nepieciešams karstā vasaras dienā
Želejas pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem: sastāvdaļas, receptes
Mājas pīrāgiem ne vienmēr jābūt saldiem. Izmantojot vairākas pārbaudītas receptes, varat pagatavot sātīgus konditorejas izstrādājumus ar sēnēm un kartupeļiem. Pildījumu var pievienot arī ar gaļu un kāpostiem. Tātad kūka izrādīsies vēl apmierinošāka un barojošāka
